Мангал казан из металла своими руками чертежи и фото: Мангалы из металла своими руками: размеры, фото и инструкции

Содержание

Мангал с казаном из металла

Для приготовления вкусных и полезных блюд все чаще стали использовать мангал с казаном из металла. Это садовая печь с казаном, в котором можно приготовить долму, плов, шурпу и многое другое.

Ее отличительной особенностью является специальная конструкция, которая дает возможность равномерно прогревать еду.

На обычной плите такого эффекта добиться невозможно.

Материалы для изготовления

Для стандартного вида мангала и казана нам потребуется немного материалов. Если вы захотите выбрать другую конструкцию, к примеру, с кирпичом, потребуется дополнить список материалов. А пока нам понадобится:

  1. Лист железа 200х200 см.
  2. Строительная рулетка.
  3. Аппарат для электросварки.
  4. Болгарка.
  5. Карандаш.

А теперь давайте разберемся вот с чем: если вам нужна надежная и прочная садовая печь, то металлический лист должен быть по толщине не менее 0,2 см.

При большей толщине лист будет сложно разрезать, а вес казана будет больше.

Виды конструкции

Мангал с казаном может иметь разную форму и тип конструкции. При выборе той или иной модели, при покупке или изготовлении следует руководствоваться не только личными предпочтениями, но и оценивать соответствие мангала вашему дачному участку, удобство использования и другие факторы.

Крытая печь

Создание крытого мангала из металла намного проще, чем строительство печки из кирпича с мангалом, так как вам не придется создавать сложные конструкции. Эта разновидность печи состоит из:

  1. Мангала.
  2. Каркаса.
  3. Крыши.
  4. Столиков.

Конструкция стационарна, для ее изготовления к начальному списку материалов следует добавить дрель, ножовку.

Список материалов тоже другой:

  • Уголки или профильная труба (4х4 см).
  • Железо кровельное (толщиной более 0,4 см).
  • Материал для крыши.
  • Доски.

При изготовлении жаровни стоит учесть, что для шампура с 7-ю кусками мяса хватает ширины от 21 до 25 см. Длина может быть любой. А вот высота жаровни должна быть от 18 до 20 см.

Не забудьте о вырезах в стенках.

Универсальная печь

Универсальная печь казана-мангала состоит из небольшого основания и короба из металла, который делают из металлических листов. Ее главными достоинствами является простое устройство конструкции и возможность изготовления переносного мангала.

Среди достоинств отмечают малый вес, небольшую занимаемую площадь и долговечность. Для неразборной модели сваривают стальной жаростойкий короб с толщиной стенок 0,3 см. Так вы сможете одновременно размещать до 10-ти шампуров с мясом или одну решетку барбекю и казан.

Для удобства вы можете добавить в проект еще и дымоотводную трубу, которая даст возможность не вдыхать копоть и дым.

Обустройство места

Когда вы определились с видом мангала, особенностями модели и приобрели все материалы, можно приступать к обустройству.

Как изготовить своими руками?

Для начала нужно сделать чертеж мангального комплекса, который будет соответствовать вашим потребностям. Подходящие проекты есть и в Сети.

Жаровня: высота – 210 мм, ширина – 250 мм, длину выбираете сами. На каждый шампур — отрезок в 80-120 мм.

При заполнении на 6 шампуров за раз длина жаровни выходит 0,7 метров – 0,1 метр идет на каждый шампур, а 0,05 остается по краям

С учетом этих данных делаем следующее:

  1. Создаем дно и стенки по бокам, при этом используем листовой металл. Если вам нужно приваривать котел, то ставим только 3 стенки.
  2. В боковинах, которые идут вдоль, делаем проемы для шурупов в верхней части. Длина каждого – 50 мм, а ширину делаем такую же, как и у шампура.
  3. Загибаем сбоку края, ставим дно (при желании можно сделать съемное дно).
  4. Делаем отверстия, диаметр которых 10-15 мм, а расстояние между ними — 20-30 мм.
  5. Привариваем стенки друг к другу.

Фундамент под мангальный комплекс

Заливка фундамента нужна для всех видов мангалов, кроме переносных. Все делаем по инструкции:

  • Для начала выройте яму нужного размера.
  • На дно выкладываем щебень и бутовый камень, делаем опалубку.
  • Далее яму нужно залить смесью из песка и цемента, пропорция которой будет 1:3. Делаем это слоями и используем армирующую сетку. Ни в коем случае не укладывайте арматуру на дно ямы! Если стенки ровные, а размеры ямы небольшие, опалубку можно не делать.
  • Фундамент покрываем пленкой или рубероидом.
  • В летний сезон советуем при подсыхании сбрызгивать сохнущий фундамент водой. Для полного просыхания понадобится около 2 недель.

Хотя процесс несложный, на него все же уйдет полмесяца, а то и больше — в зависимости от погодных условий.

Как выполнить сварку мангала своими руками

По чертежу вырезаем элементы мангала.

Это можно сделать болгаркой, а далее обрабатываем края для удаления заусенцев и частиц металла.

Если у вас большой лист, можно сделать мангал с минимальным использованием сварки. Для этого чертеж переносят на лист, срезают лишнее, а по линии сгиба металл подрезают на половину толщины.

Далее вы можете согнуть все, как картон, и сварить лишь стыки. К готовой конструкции остается приварить ножки — и все готово.

Важные работы

Чтобы конструкция соответствовала всем ожиданиям, сделайте отверстия поближе ко дну – так воздух будет попадать в зону нахождения углей. От этого зависит поддержание температуры. Диаметр отверстий должен быть от 5 до 11 мм.

Сделайте решетку над дном мангала, которая будет выполнять функцию колосника. Это увеличит срок использования дна, а также создаст дополнительный приток воздуха.
Посмотрите видео на эту тему

Вы можете сделать как съемный, так и несъемный колосник.

Примеры дизайна

Мангал с казаном для дачи своими руками, чертежи подставки из металла

Наличие мангала на даче обеспечивает возможность создания вкусных блюд на открытом воздухе. Добавление в него казана означает появление дополнительных функций.

Возможности мангала с наличием казана

Если казан-мангал металлический, переносной, имеющий подставку, на нём можно создавать шашлыки, печь картошку. Для такого мангала не требуется строительство значительного комплекса. И часто он просто покупается, например, казан-мангал Бухара.

Впрочем, создать мангал своими руками не так уж сложно.

Стационарный кирпичный мангал-казан значительно развивает спектр кулинарных операций, у вас будут создаваться:

  • тройная уха, классический плов, другие яства с дымком,
  • харчо, бульоны и т.д.,
  • прочие восточные вкусности.

Также здесь появится возможность нагревать воду.

Статичный кирпичный мангал с казаном, имеющий подставку и созданный самостоятельно, может стать полной и эффективной заменой для бытовой коптильни или печи. Но кардинального отличия между ними нет: и у печи, и у мангала есть дымоходная труба, одинаковая температурная циркуляция, и они устроены под крышей. Для копчения этого достаточно.

Создавать такой мангал нужно по грамотным чертежам. Чертежи можно сделать своими усилиями, можно привлечь специалиста или отыскать подходящий вариант в интернете.

Так или иначе, работы начинаются с определения участка для будущего мангала.

Определение участка

Самым предпочтительным местом является зона около беседки. Часто делают мангалы у бани. В общем, мангал возводится около зоны отдыха и пикника.

Статичный мангал обязательно защищён навесом или крышей. Если их нет, то в холода он укрывается специальной плотной плёнкой.

Совмещение кирпичной версии мангала и казана

Казан можно разместить на специальной подставке для казана над топкой (жаровней). Для вмонтирования казана в конструкцию требуется возводить массивные вставки. Выйдет почти русская печь.

А можно сделать отдельные пристройки: с левой стороны получится топка для барбекю, с правой – для казана. Подставка под казан на мангал здесь создаётся из стали-нержавейки. Можно купить её отдельно.

Самостоятельное воздвижение казана-мангала из кирпича

Основные работы начинаются после выбора участка для строительства и подборки или создания чертежей. Важно не нарушать порядовку из схемы. Если средства и навыки позволяют, можно соорудить солидный варочный комплекс.

Для работы понадобится такой арсенал инструментов и материалов:

  • Кирпич.
  • Песок.
  • Подходящий цемент (М400 минимум).
  • Глина.
  • Варочная поверхность.
  • Казан из чугуна.
  • Дверка для поддува.
  • Камень с максимальным параметром 5-6 см.
  • Рубероид.
  • Гравий.
  • Особый кладочный состав для русской печки.
  • Дверка для топки.
  • Набор колосников.
  • Металлическая ёмкость, лучше всего ведро.
  • Мастерок.
  • Молоток.
  • Лопата.

Учтите тот фактор, что соседние дачные домики расположены недалеко. Поэтому проекты продумайте. Как дым будет отходить и не попадать к соседям? И не устраивайте мангал около деревьев.

В проекте обозначьте помещение для хранения разной утвари. Если по проекту мангал получится рядом с беседкой, то лучшая позиция для них – в углу участка.

Размещение конструкций должно получиться компактным. Во время проектирования чётко рассчитайте возможные размеры печи. Если будет постройка с коптильней, то продумайте место её позиции с учётом направления ветра.

Секции задуманного комплекса: сам мангал для шашлыка, коптильня, казан и бербекю.

Тонкости строительства

Если в процессе стройки стало дождливо, то уже созданную кладку накройте плёнкой.

Чтобы защитить конструкцию от воздействия мощных температур, её внутреннюю часть нужно выложить из битого кирпича или камня. Если в конструкции будет крыша, такие меры не нужны.

Коптильню обязательно нужно гидроизолировать: на подставку ложится рубероид, можно использовать строительную плёнку.

Применяемый кирпич характеризуется высоким качеством и стойкостью к огню.

Рабочие стадии

После определения строительной зоны, создания чертежей следует ещё раз убедиться, что на этой стадии не допущено никаких просчётов, ведь готовящийся проект должен получиться на очень долгий срок.

Далее создаётся фундамент. Он заливается, тщательно выравнивается. Полностью высыхает – минимум 2-3 дня. В этом проекте он также является подставкой.

Начальные линии кирпича кладутся без цемента. До этого кирпичи вымачиваются в воде. Кладка идёт постепенно: линия за линией.

Затем создаётся цоколь будущего мангала. После этой стадии стены выстраиваются с использованием шамотного состава. Он более стоек к мощным температурам.

Для основания под казан берутся уголки из стали. Можно задействовать арматурные оси. Так легче будет проходить очищение казана от золы.

Крыша, опорные элементы, поддоны, а также решётки делаются на финальной стадии. Навес создаётся при условии нахождения (по проекту) конструкции под крышей.

Столешница монтируется в самом конце.

На эту постройку уходит порядка двух недель. Спешить здесь не следует

Версия мангала под казан из металла

Обычно её составляющими являются:

  • Топка.
  • Печь для казана.
  • Опорные элементы.

Для работы потребуются:

  • Лист металла. Плотность: 4-6 мм.
  • Уголки/ профильная труба.
  • Листовая сталь, труба с большой шириной, либо газовый баллон.
  • Болгарка.
  • Дрель.
  • Сварочная техника.

Разработка проекта

Сначала создайте чертёж с учётом личных целей. Можете отыскать подходящий чертёж в сети.

Параметры жаровни: высота – 21 см, ширина – 25 см. Длина варьируется. На один шампур получается отрезок 8-12 см. Так аппарат на 6 шампуров в длину достигает 70 см: 10 см выделяется каждому шампуру, 5 см отводится краям.

Такая печь может ставиться на сам мангал или быть его постоянной составляющей

Первый случай подходит для частых вылазок на природу с разбирающимся аппаратом.

Другой – для организации отдыха на дачном участке.

Если печь планируется съёмной, то её чертёж делается после создания мангала. Иначе нужно вычислять её диаметр. Это нужно для проектирования опорных элементов

Диаметр вычисляется проще, когда для изготовления печи применяется газовый баллон. Его диаметр легко определяется вручную

Если творческая работа будет проходить из листа металла, то необходимо основываться на казане. Он должен без проблем располагаться на собственном ободке. А отверстие для него должно позволять ему свободно двигаться по сторонам на 2 мм.

Принципы расчёта диаметра жаровни:

  • Вычисляется диаметр котла изнутри.
  • От этого значения отнимается 2,5 – 4 мм. Меньшее число используется для ёмкости в 3 л, а наибольшее – для 12-литровой ёмкости.

Полученное число и есть диаметр печи. Для вычисления длины листового металла это число умножается на 3,14. К полученному значению прибавляется 3 мм.

Создание жаровни

Она создаётся строго по проекту. Стадии работ таковы:

  1. Делается дно и 3-4 стенки сбоку. Используется лист металла. 3 стенки делаются при надобности приваривания котла.
  2. В боковинах, направленных вдоль, в верхней стороне делаются проёмы для шампуров. Каждый имеет длину 5 см. Ширина идентична ширине самого шампура.
  3. В стенках сбоку загибаются края. На них ставится дно. Дно можно сделать съёмным.
  4. В дне делаются отверстия диаметром 1 – 1,5 см. Дистанция между ними – 2-3 см. Ряды с отверстиями также отдалены друг от друга. Если к мангалу пристроится печь, то в этой стороне дна режется полукруг.
  5. Свариваются боковые стенки.

Создание опорных элементов

Обычно они характеризуются солидной крепостью и устойчивостью. Чаще всего задействуются уголки. Параметры: минимум 3 х 3 см.

Если планируется монтаж ещё одной коптильни, ставятся кованые ножки.

К верху ножек нужно приварить поперечины. Из них получится прямоугольник. ПО ширине и длине он идентичен главной части всей конструкции. Ширина самих поперечин – 3-4 см.

Идентичные детали монтируются к ножкам на дистанции 10-20 см от земли. Здесь будет полка для дров.

Жаровня крепится к опорам по таким методам:

  • Просто приваривается к ним.
  • Применяются замки-защёлки.
  • К наружным поперечинам, а точнее их углам и центрам, привариваются элементы кованых прутьев. Их длина — 4 см. Позиция — вертикальная.

Методы 2 и 3 позволяют разбирать аппарат на две части. Так облегчается его перемещение.

Версия из листа металла

Используется полоса стали. Её ширина равна высоте печи. Её длина вычисляется по указанному выше способу. Полоса сгибается вручную. Её два окончания привариваются.

Печь может сильно водить при готовке в казане. Этот минус можно устранить так: в каждом углу между образованными лепестками на верху печи делается проём длиной в 2 см. Все лепестки незначительно выгибаются наружу. А их края – вверх. Операция идёт до того момента, пока казан не расположится легко на ободе.

Чтобы здесь создавать блюда с дымком, нужно поставить большой казан. Он входит в печь максимум на 1/4 своей высоты. Для создания восточных блюд ставится казан меньших размеров

Версия из баллона

Она создаёт все необходимые условия для создания восточных блюд.

Её схема похожа на версию из стали. Отличается только верхняя часть.

Работа здесь проходит так:

  1. Вырезается проём под небольшой казан: срезается верхушка баллона. Отверстие делается с меньшим диаметром.
  2. Проём расширяется. Используется дрель со шлифовальной насадкой. Работа с этим инструментом идёт, пока не получится диаметр необходимой величины. Он должен позволять казану смещаться по сторонам на 1,5 мм.
  3. Вырезаются маленькие дымогарные отверстия вокруг созданной дыры.
  4. Создаётся вогнутая съёмная крестовина. Она используется для большого казана, имеющего округлое дно. При ином раскладе он просто застрянет.
  5. Изготавливаются разные дополнения для мангала. Они монтируются к нему.

Чтобы монтировать созданную печь к мангалу, нужно вырезать дырки для дров, а края стенок снизу загнуть во внутреннюю сторону. Другой способ – приваривается пара стальных полосок. Их расположение – накрест. Днища мангала и печи находятся на одном уровне.

Мангал своими руками из металла: чертежи, инструкция

Для того чтобы отдых всегда был комфортным, стоит сделать мангал своими руками, подобрав его параметры по личным предпочтениям.

Многие с наступлением теплых дней находят время, чтобы провести его на природе. При этом практически каждый отдых не проходит без шашлыков: готовить их не сложно, главное вовремя переворачивать, ведь продукты уже подготовлены дома заранее. Чтобы получить такое вкуснейшее блюдо, потребуется специальная конструкция – мангал. Но при покупке данного элемента стоит учесть, что дешевые модели могут быть некачественными. Многие из них изготавливают из тонкого металла, а значит они не держат жар. В таких условиях приготовить хорошо прожаренное блюдо просто не получится. По этой причине такую конструкцию лучше сделать самостоятельно, так как она будет отвечать всем требованиям, а результат – ожиданиям.



Размеры

На начальном этапе создания металлического мангала стоит обязательно правильно выбрать размеры конструкции, так как от этого зависит насколько успешен будет процесс приготовления.

Ширина. Как правило такой параметр имеет стандартное значение – 30 см, так как размер шампура 25 см, и он как раз идеально помещается на таком мангале. При более широкой конструкции тепло будет зря прогревать воздух.

Длина.  Этот параметр влияет на количество шампуров, которые можно будет разместить в мангале. Стоит учесть, что между каждым шампуром должно остаться 8 см свободного пространства. Поэтому чаще всего делают длину 1 м, чтобы поместилось десять шампуров. Однако при самостоятельной реализации длина может быть любой.

Высота бортиков. Рассчитывают так: между углями и мясом должна быть прослойка воздуха. В таком случае стенка подбирается в высоту16 см. Важно учесть, что при больших значениях будет уходить больше топлива.

Высота всей конструкции с длиной ножек рассчитывается в зависимости от удобства ее использования во время переворачивания шампуров. Для этого сгибают руку в локте и измеряют полученное расстояние от почвы до конструкции.



Устройство мангала из металла

Обычно конструкция мангала достаточно проста. Она представляет собой металлический короб, для изготовления которого берутся листы стали толщиной до 3 мм. Чтобы изготовить такой предмет, потребуются инструменты:

  • машинка для резки металла;
  • дрель, сварочный аппарат;
  • рулетка, керно.

Поэтапная инструкция:

Прежде чем начать работы, стоит нарисовать схему на листе бумаги, чтобы обдумать, как выложить детали. После этого с помощью рулетки нужно нанести разметку на металлический лист:

100х16 см – передняя и задняя стенка, две части;

100х30 см – дно, 1 шт.;

30х16 см – две боковые стенки.

В случае отсутствия сварочного аппарата нужно будет предусмотреть припуск для загиба и оставить 40 мм.

Технология процесса:

1. По краю отмечают длину мангала, затем проводят горизонтальную линию для получения значений глубины и ширины дна. Параллельно краю листа проводят еще одну линию – длинные стенки. Должен получиться прямоугольник, который отрезают с помощью болгарки. 



Нужно сделать прорезы на глубину 1 мм, по которым сгибается стальной лист. В результате получится конструкция в форме буквы П.

Затем нужно вырезать боковые короткие стенки. Их прихватывают сваркой к полученному корпусу. После того как выйдет параллелепипед, линии стыка стоит обварить. Делают это внутри, чтобы не испортить внешний вид.



2. После проведенных работ нужно предусмотреть приток воздуха в полученный ящик, что улучшит горение в процессе приготовления.  Для этого на фронтальной и задней стенках высверливают отверстия диаметром 10-15 мм через равные промежутки друг от друга. Их располагают по низу на расстоянии 2 см от края. 



Устанавливаем основу на ножки

Чтобы сделать ножки для мангала своими руками из металла, необходимо взять уголки или трубки. Их длина будет зависеть от произведенных расчетов высоты всего изделия. Как провести правильно расчеты было описано выше.

Выбирать материал для ножек стоит в зависимости от того, что хочется получить: для разборной конструкции больше подходят трубки. Их крепят с помощью болтов, которые придется приваривать к каждой стороне элемента.

Делают это так: просверливают в углу полученного ящика отверстия чуть большего диаметра, чем у крепежных элементов. Над ними внутри ящика приваривают гайки, в которые и нужно будет закрутить болты с трубками. 



Мангал с крышей из металла

Если на участке создать легкую металлическую конструкцию мангала c крышей, ее можно будет расположить в любом месте на участке, ведь она легко перемещается. К тому же у нее будет еще важный плюс – защита от дождя.

Чтобы создать мангал с крышей из металла, понадобятся материалы:

  • Металлический лист;
  • Уголки, профильные трубки;
  • Аппарат для сварки.

Такая конструкция должна иметь помимо мангала следующие элементы: каркас, крыша и при необходимости дополнительный столик.

Профильные трубки позволят сделать полочки для дров, стойки. Если их заменить кованными прутьями, каркас получится более изящный.

Создавая навес для мангала из металла, стоит учесть, что такой элемент будет постоянно находиться под воздействием высоких температур, а значит лучше использовать металлическую либо керамическую черепицу. Также подойдет шифер.



Как сделать каркас

Прежде чем сделать каркас стоит обратить внимание, что для его изготовления понадобятся 4 либо 6 стоек, для прочности соединенных перегородками: снизу, на уровне мангала, и сверху. 



При планировании каркаса можно на средних перегородках, расположенных сбоку, разместить столик. Чтобы мангал стоял крепко, вертикальные опоры должны быть размещены по углам крыши.

Кровля конструкции должна иметь размеры, превышающие габариты жаровни. В этом случае она сможет выполнять свою функцию: защита от непогоды человека, готовящего пищу.



Мангал с казаном из металла

Чтобы защитить жаровню и пищу во время ее приготовления от сильного дождя, лучше сделать мангал с казаном из металла. Крышка казана будет ограждать посуду от копоти, а если установить внутри решетку, можно одновременно размещать посуду разных объемов.

Также стоит прикрепить дымоходную трубу: это позволит избежать появления запаха дыма в пище.



Инструкция изготовления:

Изготавливают печь, в которой делают отверстие по размерам большой кастрюли. Вырезанную часть в дальнейшем используют для крышки казана, которая должна соответствовать размерам основы печки.

После этого сваривают короб-основание на который сбоку устанавливают печь. Чтобы получился мангал с вытяжкой из металла, в боковой стороне подготавливают отверстие для дымохода, куда будет привариваться кусок трубы.



Чертежи

При создании мангала можно воспользоваться уже готовыми чертежами.



Если изменить размеры под себя, получится сделать персональную и уникальную конструкцию, не затратив много времени на подготовку схем.



Чем покрасить мангал из металла

В случае если на полученной конструкции проступили ржавые пятна, избавиться от них можно зачистив их щеткой и шкурками. Также чтобы полученному изделию придать красивый вид, его при желании можно легко выкрасить. При этом обязательно нужно применять специальная краску, выдерживающую высокие температуры. Для этого подойдет термостойкая эмаль либо соответствующая краска.



Казан мангал своими руками из кирпича и металла

Чтобы приготовить самые разные блюда, сегодня применяют специальную садовую печь. Она оборудована казаном, в котором можно готовить плов, долму, шурпу и так далее.

Топка такой печки отличается особой конструкцией, позволяющей равномерно прогревать посуду. Обыкновенная плита не может создать такой эффект.

Печь для казана изготавливается в нескольких вариантах:

  • открытая;
  • многофункциональная.

Тем, кто впервые решил создать такую конструкцию, можно посоветовать начинать сборку с самой простой схемы. Только опытный мастер сможет создать сложный проект. Рассмотрим более детально как самому сложить мангал с казаном.

Как устроена стационарная металлическая печь

Самостоятельно очень легко изготовить казан-мангал неразборного типа. Прежде чем начинать работу, необходимо разработать свой мини-проект.

Короб мангала сваривается, из специальной жаростойкой стали. Толщина листа должна быть не меньше 3 мм. Получается надежная и прочная конструкция. Срок ее эксплуатации достигает нескольких лет.

На такой универсальной конструкции помещается сразу десять шампуров. Можно установить решетку, чтобы одновременно поместился казан и другие емкости.

Чтобы во время приготовления пищи исключить запах дыма, к мангалу приваривается дымоходная труба.

Крышка, закрывающая казан, защищает посуду от пламени и загрязнения копотью. Кастрюли и сковородки не будут испорчены.

На решетку можно устанавливать емкости, разных размеров.

Для изготовления дымоотвода применяется оцинкованная труба. В случае необходимости она легко снимается.

Основные габариты мангала

  • общие размеры конструкции – 100х35х105 сантиметров;
  • высота короба достигает 30 сантиметров;
  • топка должна иметь габариты: 15х35х35 см;
  • диаметр металлической крышки – 32,5 см;
  • ножки изготавливаются высотой 60 сантиметров;
  • диаметр дымоотводной трубы – 50 см.

Сначала сваривается стальной короб, служащий основанием. После чего к его краю приваривается, изготовленная печь.

Специально для казана, внутри печи, предварительно вырезается отверстие. Крышка, закрывающая печь, изготавливается из оставшегося стального круга. На ней легко поместится сковородка или большая кастрюля.

Крышка не должна проваливаться. Ее размеры делаются в соответствии с габаритами основы печи. Прилегание должно быть очень плотным.

В боковой поверхности печи делается отверстие. К нему приваривается небольшой отрезок трубы. Впоследствии он будет играть роль основания, к которому будет подключаться оцинкованный дымоотвод.

Чтобы создать ножки можно воспользоваться профильной трубой, напоминающей букву Н, имеющей две перемычки.

Ножки можно приварить к самому мангалу. Чтобы было более удобно пользоваться конструкцией, их можно изготовить съемными.

Чтобы мангал был более устойчивым, к опорам привариваются плоские квадраты.

Чтобы воздух свободно поступал в мангал, в боковых стенках делается несколько отверстий. Для каждого шампура вырезаются специальные небольшие углубления.

Как устроена жаровня

Показанная конструкция состоит из нескольких деталей:

  • вертел, оборудованный ручкой;
  • ёмкость;
  • стальная решетка.

Все детали должны быть металлическими и соединяться сварным способом. Стержни также изготавливаются из металла. Чтобы увеличить их надежность, они вставляются в деревянную ручку.

Для изготовления решетки применяют металлическую проволоку. Для повышения прочности, ее края усиливают кантом.

Движение захватов по стержню должно быть абсолютно свободным. Фиксация в нужном положении, выполняется обычными болтами.

Печь-барбекю, оборудованная плитой и крышкой

Порядовка такой печи немного сложнее. Для подобной тяжелой конструкции заливается фундамент, толщиной 40–50 см. В качестве изолятора используют рулонный рубероид. Изделие оборудовано отдельной топкой и варочной плитой. На нее свободно можно установить котел и другую посуду.

Главной особенностью такой конструкции, считается наличие крыши, закрывающей, район казана. Она дает возможность хозяйке готовить пищу, независимо от погоды. Пыль никогда не будет попадать в готовое блюдо. Такую печку можно установить прямо на улице, или непосредственно в беседке.

Показанный эскиз топки модуля, не отличается большой трудоемкостью. Однако его выкладку лучше выполнить аналогично технологии, описанной для создания мини-печь. Шамотный кирпич придаст ей цилиндрическую форму.

Благодаря круглой поверхности, топка равномерно нагревает поверхность всего котелка. Она может применяться как тандыр.

Внутренняя поверхность барбекю футеруется специальным огнеупорным кирпичом. Делается специальный выступ, где будет находиться жаровня. Конструкция решетки, для установки колосника, изготавливается съемной. Фиксация дверцы выполняется обычной металлической проволокой. Для выкладки арочного свода, изготавливают деревянный шаблон.

При помощи металлических уголков формируется прямоугольный проём.

Простейшая методика

Чтобы не заниматься самостоятельным изготовлением такого мангала, намного проще, приобрести его в магазине. Он будет оборудован специальной подставкой, куда можно будет ставить чугунный казан.

Сегодня на рынке предлагается большой ассортимент самых разных конструкций.
Мангал, имеющий круглую форму, позволит установить большой казан. Прямоугольные конструкции не предназначены для установки круглого изделия.

Магазинные конструкции легко разбираются. Их можно хранить на своем дачном участке, а на зиму занести в домой или другое помещение. Печь может топиться дровами или газом.

Намного сложнее изготовить аутентичный мангал для казана. Однако блюда, приготовленные на нём, будут намного вкуснее.

Похожие статьи:

своими руками, фото, чертежи, лучший, простой

Мангал из металла своими руками может стать хорошим помощником для отдыхающих в приготовлении вкусной пищи. Его можно сделать очень простым, с конкретным назначением, или превратить в настоящее произведение искусства, способное придать украсить участок. В любом случае он станет незаменимым оборудованием для любителей шашлыков и мясных деликатесов.

Особенности мангалов

Мангал представляет собой жаровню, в которой жар обеспечивается тлеющими углями. По сути, это емкость, в которую засыпается достаточное количество углей для жарки мяса, для чего достаточно длительное время поддерживается тлеющий режим. Классическое применение – приготовление шашлыков, что подразумевает установку шампуров. Металл считается наиболее подходящим материалом для изготовления таких кулинарных установок.

При конструировании мангалов необходимо учитывать некоторые нюансы их использования:

  1. Периодичность эксплуатации. Они, как правило, используются достаточно редко, а промежутки бездействия могут быть длительными, причем в это время они не должны мешать. Данная проблема устраняется несколькими способами – переносом в хранилище или создание универсальных конструкций, которые можно задействовать по другому назначению.
  2. Эксплуатационные требования:
  3. Стойкость к длительному воздействию высокой температуры, причем локальной направленности. В частности, материал и толщина стенок выбираются так, чтобы они не прогорали в месте активного тления (горения) куска угля. Следует учитывать воздействие открытого пламени.
  4. Обеспечение качественного приготовления шашлыка. Мясо должно не подгорать, а равномерно прожариваться. Это достигается правильным выбором глубины жаровни, а также обеспечением возможности переворачивания шампуров.
  5. Установка шампуров. Ширина и длина жаровни должны позволять устойчиво устанавливать нужное количество шампуров определенной длины.
  6. Поступление кислорода для поддержания тления углей. В зоне тления обязательно должны быть отверстия для постоянного поступления воздуха, в противном случае процесс быстро прекратится.
  7. Удаление пепла. Он постоянно образуется при горении углей, а для эффективного поддержания процесса его необходимо удалять из рабочей зоны. Для этого оборудуется поддон, куда и осыпается пепел.
  8. Коррозия. Сталь подвержена коррозии при воздействии влаги, которая активизируется при повышенной температуре. Это обстоятельство требует защиты металла от внешнего влияния.

Не стоит также забывать об удобстве обслуживания. Высота мангала должна обеспечивать приготовление пищи в удобной позе. Чистка после использования не должна вызывать проблем. Эстетика устройства также играет немаловажную роль.

Разновидности устройств

Мангалы имеют несколько конструктивных разновидностей:

  1. Стационарный тип. Это массивная конструкция, которая прочно устанавливается в отведенном месте. Чаще всего такие мангалы совмещаются с другими устройствами – печка, коптильня, барбекю. Они сооружаются на прочном основании (фундаменте), защищаются от атмосферных воздействий и вписываются в ландшафтный дизайн.
  2. Передвижной тип. Они представляют собой достаточно крупные конструкции неразборного характера. В период бездействия их можно переставить на другое место, где они не вызывают помех. Для транспортирования, как правило, устанавливаются колесики.
  3. Переносной вариант. Основные отличия таких мангалов – компактность и малый вес, что дает возможность переносить руками одному человеку, легко перевозить в багажнике автомобиля. Наиболее характерные разновидности – облегченные, миниатюрные и разборные, а также складные конструкции.

По сложности конструкции условно выделяются такие разновидности:

  1. Типовой, простой вариант. Он используется только для шашлыка. По сути, это металлический прямоугольный короб (корпус), установленный на ножках. Внизу стенок короба просверливаются отверстия для воздуха, а внутри устанавливается решетчатый поддон для сбора пепла.
  2. Усложненный вариант. Мангалы могут иметь различную нестандартную форму (например, круглые, цилиндрические). В эту группу входят разборные и складные конструкции, устройства с трубой для увеличения тяги и т. п.
  3. Универсальный тип. Он объединяет мангал с коптильней, с казаном и другие комбинации.
  4. Декоративный тип. В таких мангалах особое внимание уделяется внешнему виду. Красивый вариант – использование кованых элементов.

Все указанные разновидности мангалов можно сделать своими руками. Некоторые требуют определенных навыков, но большинство вариантов доступны любому человеку. Какой из них лучший, решает сам мастер в зависимости от своих предпочтений.

Инструмент

При изготовлении металлического мангала своими руками следует заранее приготовить следующий инструмент:

  • сварочный аппарат;
  • болгарка;
  • электродрель;
  • ножовка и ножницы по металлу;
  • набор напильников;
  • молоток;
  • зубило;
  • шлифовальная шкурка;
  • инструмент для нарезания резьбы.

При использовании труб может потребоваться трубогиб. Для измерения необходимы:

  • штангенциркуль;
  • металлическая линейка;
  • угольник;
  • рулетка.

Изготовление простого мангала

Простые мангалы пользуются большой популярностью среди дачников и владельцев частных домов. Хотя они не разбираются, но небольшой вес дает возможность легко переносить в кладовку и устанавливать по мере необходимости в любом месте. На рисунке приведено фото размеров мангала из металла своими руками для типовой конструкции. Для семьи или небольших компаний можно рекомендовать мангалы таких стандартных размеров.

Короб:

  • глубина 25-30 см;
  • ширина – 26-30 см, т. к. рабочий участок стандартного шампура (расчет на 5-6 кусков мяса) составляет 25 см;
  • длина – 50-100 см, она рассчитывается, исходя их количества одновременно устанавливаемых шампуров (обычно 8-10 штук) при условии, что они укладываются на расстоянии 6-8 см друг от друга, а крайние шампуры удаляются от стенки на 3-4 см.

Вентиляционные отверстия – они сверлятся в 2 ряда. Диаметр отверстий – 12-18 мм. Нижний ряд находится на расстоянии 3-4 см от дна, а верхний – с отступлением от него на 3 см. Шаг сверления отверстий – 5-7 см.

Ножки должны обеспечивать приготовление шашлыка стоя, а для этого верхний край короба желательно поднять на высоту 70-110 см. В разборных вариантах она обычно не превышает 60-80 см.

Мангал простого типа изготавливается в следующем порядке:

  1. Разработка чертежа с деталировкой (на рисунке приведено фото чертежа мангала из металла своими руками).
  2. Из стального листа толщиной 2-4 мм выкраиваются и вырезаются следующие элементы – стенки короба, днище и поддон. Для разрезания используется болгарка.
  3. Производится перфорация стенок и поддона с помощью электродрели.
  4. Все элементы соединяются в прямоугольный короб с использованием сварочного аппарата.
  5. Из стального уголка делаются ножки (4 штуки). Концы ножек заостряются болгаркой. Заготовки привариваются на углах короба.
  6. Из стальной полосы изготавливаются опоры для поддона. Высота опоры – порядка 2-3 см. Они привариваются к днищу короба.
  7. На опоры укладывается перфорированный поддон.

Для удобства обслуживания на верхней кромке длинных сторон короба можно проточить напильником лузы для установки шампуров. Ножки мангала (помимо уголка) можно сделать из арматуры или трубы.

Изготовление разборного мангала

Упрошенную разборную конструкцию можно собрать без сварочного оборудования. На рисунке показаны чертежи разборного мангала из металла своими руками. Он изготавливается из стального листа толщиной 2 мм. Глубина короба составляет 15 см.

Порядок изготовления:

  1. Раскраивается лист размером 60х100 см. В центре формируется днище в виде прямоугольника размером 30х70 см.
  2. Болгаркой отрезаются лишние углы по линиям прорезания. Электродрелью просверливаются отверстия диаметром 8 мм с шагом 4 см.
  3. Стороны короба отгибаются вертикально вверх.
  4. Ножки делаются из стальных стержней и заостряются на концах.
  5. Для присоединения ножек к коробу можно использовать дверные петли. Соединение осуществляется с помощью шурупов для металла. Предварительно в нужных местах на стенках просверливаются отверстия.

На рисунке показан элементарный походный мангал. Он состоит из 2-х П-образных стоек из стальной полосы, связанных между собой стальным уголком. Ножки заострены для закрепления в земле. Соединение осуществляется с помощью винтов, позволяющих поворачивать элементы относительно друг друга. По сути, это каркас для установки шампуров. Угли при использовании устройства укладываются под рамой на любой площадке из камня или кирпича.

Мангал под крышей

Мангалы из металла с крышей своими руками иллюстрирует рисунке. Навес нужен для защиты жаровни во время приготовления пищи и повара, обслуживающего его, при осадках. Стационарные устройства, как правило, содержат этот нужный элемент конструкции.

Для кровли чаще всего используется профнастил. Этот материал имеет малый вес и высокую огнеупорность. Для стоек можно использовать трубы или уголок.

Крыша поднимается на высоту, достаточную для свободного размещения человека. Высота выбирается в диапазоне 185-200 см. Форма и размеры навеса не должны нарушать устойчивость конструкции. Стандартные габариты крыши: длина – 100-130 см, ширина – 40-70 см. По форме она может быть одно- или двухскатной, а также арочного типа.

Мангал из бочки

Металлическая бочка емкостью 10-25 л может стать хорошим подручным материалом для изготовления мангала. Закрытая со всех сторон емкость – это практически готовый короб. Надо только немного ее усовершенствовать. Возможны такие варианты:

  1. Разрезание бочки пополам. Далее в ее боках сверлятся вентиляционные отверстия, а на дне одной из половин закрепляется перфорированный поддон.
  2. Более прочная конструкция получается следующим образом. Отступив от дна и крышки 10-12 см, следует прорезать бочку до средины в радиальном направлении, а затем после горизонтального пропила удаляется часть бочки. Это и есть рабочая часть мангала, где устанавливаются шампуры. Вырезанную часть можно шарнирно закрепить так, чтобы она исполняла роль откидной крышки. Не следует забывать об вентиляционных отверстиях и поддоне.

Короб из бочки можно установить на основании, сваренном из стальных уголков в виде подставки на 4-х ножках.

Другой вариант – две ножки, приваренные к днищу и крышке бочки. Наконец, можно использовать оригинальную подставку. Ее можно сделать из второй бочки, с которой срезана крышка, а на боках сверху вырезаны полукруги, в которые устанавливается короб.

Другие идеи

Конструкция мангала из металла может отличаться оригинальностью и иметь разную форму. Выделяется несколько идей:

  1. Складной мангал, который можно сравнить с чемоданом. Аналогия подчеркивается еще и ручкой для удобства переноски. В конструкции предусматриваются складные стенки и ножки, которые прикручиваются снизу.
  2. Использование кованых элементов. Декоративные ножки придают привлекательность мангалам, что позволяет их стационарно устанавливать в беседках и зонах отдыха.
  3. Передвижным мангалам домашние умельцы придают самые причудливые формы. Можно увидеть пиратские сундуки, ретро автомобили, прицепы к автомобилю или велосипеду и т. д.

В принципе, декорирование мангалов ничем не ограничивается. Важно сформировать огнеупорный корпус с вентиляционными отверстиями, а дальнейшее оформление определяет фантазия и умение.

Как бороться с коррозией

Защита от коррозии позволяет увеличить срок службы самодельных мангалов. Наиболее простой способ – покраска. Она производится только с наружной стороны. Применяются жаростойкие эмали на кремний-органической основе или специальные термостойкие краски. Лучший вариант – черный цвет.

Более сложный способ – воронение. Оно осуществляется путем выдержки в растворе едкого натра (5 г на 100 мл воды). Выдержка – 30-35 минут. Можно обеспечить процесс при использовании набора для воронения стали. Такая процедура проводится при разогреве до 135-145 градусов.

Мангал в последнее время стал модным приспособлением, широко используемым на дачах и в частных домах, а также горожанами при выезде на природу. Конечно, можно приобрести его в магазине, но это обойдется достаточно дорого. Самодельный мангал поможет сэкономить средства, в то же время он вполне справится с поставленной задачей.

Мангал и печь под казан из кирпича своими руками (чертежи и фото)

Печь или мангал на загородном участке, чаще всего изготавливают из кирпича. Это объясняется тем, что для кладки не нужны особые знания и опыт, в отличие от работы с металлом. Достаточно знать некоторые нюансы. Кроме того, самостоятельное возведение сооружения, позволяет сэкономить значительную сумму денежных средств.

Для начала нужно выбрать подходящее место для стационарной конструкции. Рядом не должно находиться больших насаждений и зданий, чтобы избежать пожара. Участок не должен сильно продуваться ветровыми потоками.

При возможности рекомендуется сделать навес, чтобы погода не могла нарушить ваши планы.

Специалисты рекомендуют добавлять в цементный раствор соль, в соотношении 1 кг на ведро. Это позволит избежать трещин при воздействии больших температур.

Кирпичный мангал с печкой под казан своими руками. Пошаговая инструкция

Рассмотрим пример возведения печи, длина которой составляет 6 керамических кирпичей. Чтобы сделать фундамент, нужно вырыть яму глубиной 30 см, а ширина должна составлять на 10 см больше длины будущей постройки.

По периметру зафиксировать опалубки из обрезной доски. После засыпки котлована песком и гравием нужно тщательно утрамбовать все, поливая при этом водой.

На следующем этапе основание нужно залить раствором, приготовленным из двух мешков цемента.

Примерно через пару недель смесь высохнет и можно будет уложить слой гидроизоляции. Для этого подойдет рубероид. Следующим слоем будет один ряд кладки, который также заливается раствором.

Для возведения стен нужно рассчитать, сколько понадобится целых кирпичей и кусочков. Если используется старый материал, то его нужно очистить от грязи и раствора.

Первые два ряда необходимо выложить сплошным прямоугольником, чтобы избежать перегрева рубероида. Все углы нужно выравнивать при помощи строительного уровня. Излишки раствора лучше сразу убирать.

Во время выкладки третьего ряда формируется объем и место для печи.

Для мангала нужно обязательно сделать поддувало. Для этого используется конструкция из материала, которые легко выдерживают перепады температур. Как показано на рисунке, используется моноблок старой печи.

Между дверцами и кладкой нужно оставить термический зазор, так как во время нагревания металл расширяется.

Следует отметить, что высота варочной поверхности зависит от размеров дверцы, но оптимальной считается в 84 см.

Чтобы в жаровню проходило тепло, нужно оставить зазор в два кирпича. Кроме того, это позволит легче выгребать угли.

Благодаря правильной кладке можно добиться надежной фиксации дверцы. Для дровника нужно сделать отдельную стенку.

Чтобы улучшить эстетический вид, для верхней части дровника лучше использовать четвертинки кирпича. Дверца крепится проволокой, которая крепится кирпичами.

После этого нужно сделать арку дровника и крышу. В качестве опоры, внутри него нужно сделать еще одну стенку. С нижней части делается топливник, после чего возводится подовая при помощи ветонита.

В центре нужно обязательно оставить немного места для установки решетки.

По всем швам нужно размазать цементный раствор и продолжить возведение стенок топливника до определенной высоты. После чего затереть швы.

Дровник перекрывается при помощи оцинкованного листа.

Затем нужно продолжить выкладывать заднюю стенку, а также выложить пару рядов будущей арки дровника. В результате чего конструкция уже начинает напоминать настоящий мангал.

Сделать шесть выходов для дыма из топливника.

На следующем этапе нужно перекрыть топку при помощи настила.

Поверх топливника уложить теплоизоляционный слой, после чего варочную поверхность.

На последнем этапе нужно возвести дымовую трубу. Для этого просто последовательно выкладываются кирпичи.

Перед использованием мангала с печкой, нужно подождать, когда конструкция полностью подсохнет. После этого можно начинать разжигать огонь. Надеюсь, эта подробная инструкция позволит вам быстро и легко соорудить такую конструкцию.

Подставка под казан. Как сделать своими руками

Даже с минимальными знаниями вкладке кирпича, можно самостоятельно сделать подставку под казан. Для начала необходимо определиться с размерами печи. В конструкции обязательно должно быть место для хранения деревянных дров. Стенки топки возводятся из огнеупорного кирпича. Колосники, обеспечивающие приток воздуха устанавливаются горизонтально. Под ними должен находиться зольник.

Так как высота сооружения не будет превышать 90 см, то она имеет небольшой вес. Поэтому для основания достаточно просто залить слой бетона толщиной до 12 см, и дополнительно укрепить армированными прутами.

Во время кладки, все ряды нужно проверять строительным уровнем.

После того, как будут определены размеры, можно начинать выкладывать первый ряд по натянутому шнуру. Укладывать слой нужно начинать целым кирпичом, после этого ряды чередуются с половинками. Это позволяет добиться красивого рисунка.

Чтобы добиться сферической формы очага, нужно использовать половинки, которые обрезаются под определенным углом. Внизу фиксируется дверь зольника.

Чтобы не испортить внешний вид сооружения, все швы нужно обязательно затирать. Кроме того, это не позволит газам выходить наружу.

Дверь зольника перекрывается третьим рядом, после чего нужно сделать колосник и начать формирования топливника. Во время укладки 5 ряда, крепится дверь топки. При помощи следующих двух рядов, делается печь.

На одиннадцатом ряде нужно обязательно сделать отверстие для циркуляции воздуха. На финишной кладке устанавливается металлическая поверхность для казана.

Перед использованием печи, она должна полностью высохнуть. При необходимости сооружение можно отделать при помощи огнеупорной плитки.

Печка под казан своими руками. Еще 1 вариант

Как отмечалось выше, для печи не нужно подготавливать основательный фундамент. Достаточно залить бетоном и усилить прутами арматуры. Для этого нужно подготовить место, очистить его от загрязнения. Из доски сделать опалубку. После чего подготовить раствор и залить его слоем в 10 см. Выложить арматуру.

Чтобы связать швы, первый ряд нужно выкладывать из половинок, а второй из целого кирпича, и чередовать таким образом.

Металлические детали рекомендуется крепить в процессе кладки.

Во время выкладке первого и второго ряда нужно оставить небольшое отверстие для зольника. Дверца закрепляется обычной проволокой. На следующих порядовках нужно продолжать возводить стенки и сделать колосник и отверстие для дыма.

Шестым и восьмым рядом нужно перекрыть топку. Последующими порядовками продолжать возводить стены. На финишном этапе установить варочную поверхность с отверстием.

Благодаря этой инструкции, можно быстро и без осложнений сделать печь под казан.

Уличный комплекс – русская печь и мангал своими руками

После подготовки основательного фундамента, следует приступить к выкладке. Для первого ряда рекомендуется использовать пережженный кирпич. Углы делаются из ¾ кирпича, который обрезается при помощи болгарки с алмазным диском. Это необходимо для связки.

Со второго ряда начинается возведение стен. Также необходимо формировать зольник.

Следующий ряд слева выкладывается без раствора. Спереди крепятся дверки прочистки, и поддувала при помощи проволоки, которая фиксируется раствором.

Подовые каналы перекрываются во время выкладке четвертого ряда.

Колосник топки устанавливается на пятом ряду. Следует отметить, что внутренняя часть выкладывается при помощи огнеупорного кирпича, без использования цементного раствора.

Затем с левой стороны будет находиться водонагревательный бачок. Также продолжается выкладка топки.

Колосник устанавливается на седьмом ряду. Правую стенку нужно усилить благодаря укладке стальных полос в шов.

Последующие два ряда продолжается укладка каналов и стен. Также крепятся стенки топливника при помощи проволоки.

В процессе выкладке десятого ряда, соединяются своды двух топливников. Дно горнила перекрываются.

В следующем ряду спереди нужно закрепить металлический уголок 3Х3 см, а сверху фиксируется варочная поверхность. Первый топливник закрывается колосником.

Огнеупорным кирпичом укладываются боковые стены плитки, а также передние стены горнила. В левой части формируется дымоход.

На следующем этапе нужно сделать деревянный шаблон арки. С тринадцатого по шестнадцатый ряд возводятся стенки, а также нужно перекрыть устье горнила.

Свод горнила должен сужаться, начиная с семнадцатого ряда, а вот дымоход, напротив должен расширяться. Стальной стяжкой усиливается задняя стенка.

На следующем этапе выкладывается передняя стена, закрывается горнило.

Чтобы выложить свод горнила, нужно сделать опалубку из прямоугольных рамок, на них будут опираться полукруглые детали из фанеры. Переднюю стену необходимо усилить стяжкой.

Песком засыпать горнило и утрамбовать для сохранения тепла.

Следующим рядом нужно перекрыть печь и начать сужение перетрубья.

В процессе выкладке последующих двух рядов нужно продолжить сужение перетрубья, а также формировать дымоход.

Заслонкой закрыть перетрубье на двадцать четвертом ряду.

Последующими двумя рядами нужно постепенно соединять перетрубье с дымоходом.

Дальнейшее количество рядов дымохода зависит от предпочтений и высоты навеса. Снаружи устанавливается труба.

После установки трубы снаружи кровли, можно впервые затопить готовую русскую печь. В нее можно установить мобильный мангал и готовить шашлыки.

На этом я завершил обзор изготовление печей из кирпича. Думаю с пошаговой инструкцией не возникнет проблем с возведение сооружения.

Кстати! По этому же принципу, можно сделать уличное барбекю. Более подробно рассмотрим которые в следующих выпусках.

Автор публикации

0

Комментарии: 14Публикации: 173Регистрация: 14-02-2017

Порядовка барбекю с казаном из кирпича: кладочные чертежи

Невозможно представить жилище человека без отдельного помещения или места для приготовления еды. При этом все больше и больше городских и сельских жителей стремятся провести выходные поближе к природе, подальше от шума и суеты, например, в загородном доме или на даче. Садовые очаги приобретают со временем все большую популярность, ведь мало кто может устоять перед ароматным свежезажаренным мясом с хрустящей корочкой. В этой статье будет представлена инструкция, а также порядовка барбекю с казаном из кирпича. Кладочные чертежи и схемы, необходимые материалы и о фундаменте – все это далее в статье. 

Особенности мангала с казаном из кирпича

Для того, чтобы состряпать самые разные блюда, сегодня многие используют на своих садовых участках мангал из кирпича с печью под казан. На нем можно с легкостью готовить плов, долму, шурпу.

Такой мангал имеет одну отличительную особенность: его топка позволяет размеренно нагревать готовящуюся пищу. Обыкновенные плиты не могут создавать подобный эффект. Также вы можете использовать чугунную решетку для гриля на мангал, а также стальную или из другого материала.

Порядовка барбекю с казаном из кирпича: кладочные чертежи

Так как проектирование такой конструкции дело довольно непростое, мы советуем вам обратиться к профессионалам – они составят самые подробные схемы и пояснят что к чему. Мы же прикладываем пример как может выглядеть порядовка барбекю с казаном из кирпича. Кладочные чертежи и общие размеры проекты изображены на схеме ниже.

Мангал с казаном из кирпича своими руками

Решение построить кирпичный мангал с печкой под казан – отличная идея, ведь такая конструкция выглядит очень достойно и колоритно, к тому же именно на таком строительстве Вы можете проявить способности зодчего.

Подготовительные работы

Изначально необходимо подобрать проект, гармонирующий с внешним видом дома и садового участка.

Строение можно сделать из красного или белого кирпича, облицевать плиткой, декоративным камнем или даже штукатуркой.

Заверяем, сделанный мангал с казаном придаст садовому участку новый облик и будет любимой зоной отдыха. А если захотите сделать кровлю для конструкции, советуем посмотреть статью про мангалы с крышей из металла – фото в комплекте!

Определяем место для установки на участке где будет установлен мангал с крышей и печкой под казан

Для эффективности и безопасности мангала, нужно его правильно расположить на Вашем дворе. Обычно нужное место расположено рядом с домом и заменяет летом основную кухню.

  • Пространство, где будет установлен мангал с крышей и печкой под казан, не должно быть удалено от дома и кухни, поскольку всегда нужно приносить столовый прибор, посуду и воду;
  • Согласно требованиям безопасности, нельзя конструировать мангал рядом с деревянными постройками и изгородями. Они могут пострадать от дыма и огня.

Казан-мангал из кирпича своими руками: чертежи и фото

Итак, если место расположения и ориентировочные размеры будущей конструкции определены, необходимо приступить к чертежу.  Это, прежде всего, даст возможность скорректировать объем земляных работ и количество стройматериалов.

Предлагаем вашему вниманию проект под мангал с крышей и печкой под казан из кирпича, а также чертеж. К тому же, в данном проекте присутствует мойка.

с печкой под казан и мойкой

Инструменты и материалы

Ниже представлены инструменты и материалы, которые вам понадобятся чтобы воплотить в жизнь проект представленной порядовки барбекю с казаном из кирпича.

Материалы:

Для стационарного мангала подойдет кирпич любого вида. Для жаровни, где непосредственно горит топливо и находится источник жара, желательно (но не обязательно) использовать шамотные или полнотелые красные кирпичи.

Для холодной зоны можно выбрать обычную песчано-цементную смесь в соотношении 3 к 1.

Технология строительства

Качественная порядовка мангала с казаном из кирпича позволит сохранить надолго конструкцию и улучшит ее безопасность при эксплуатации. Данный этап очень важен и требует определенного времени даже у профессиональных строителей.

Фундамент

Переходим к заложению основания под мангал с казаном из кирпича. Здесь важно соблюдать последовательность:

Этап Комментарии
Выкопать траншею под фундамент, после засыпать слоем песка Глубина должна быть примерно 25-30 см
Засыпать песчаной подушкой и залить водой Толщина слоя – 5 см
Поверх слоя песка положить слой гравия или мелкого щебня Толщина слоя – 10 см
Сделать опалубку из досок Выступ над землей должен быть минимум 5 см
Положить слой арматурной сетки Толщина сетки – 15 на 15 или 20 на 20
Залить уровень бетона После заливки подождать минимум три дня
Уложить слои рубероида для гидроизоляции Количество слоев – 4-6

Раствор для кладки

На следующем этапе готовим раствор. Для этого возьмите:

  • 2 ведра цементной смеси;
  • 0,5 ведра гашеной извести;
  • 1 ведро песка.

Смешайте компоненты в специальной емкости, тщательно перемешивайте и доводите массу до состояния густого теста.

Цоколь

Перед тем как приступить к кладке кирпичного мангала с казаном на раствор, сложите будущий мангал по рядам без раствора, всухую. Есть два важных правила реализации данного этапа:

  • Учитывайте, что между кирпичами будет слой раствора толщиной 5-10 мм;
  • При подгонке кирпичей обязательно используйте защитные перчатки, чтобы избежать травм;

Когда все «сложилось» и результат устраивает Вас как архитектора, приступайте к кирпичной кладке на раствор:

  1. Кладку основания, то есть не горячей зоны, выполняете в полкирпича;
  2. При укладке кирпичей обязательно проверяйте все горизонтали и вертикали строительным уровнем;
  3. Когда Вы достигните высоты примерно 70 см с открытой стороны установите 2 стальных уголка 50 x 50 мм полками кверху. Они нужны, так как с этого места нужно укладывать кирпичи четвертой стенки-боковины мангала;
  4. Далее продолжайте кладку в 1/4 кирпича, то есть кирпичи укладывайте на ребро;
  5. Уложив кирпичи на боковые и заднюю стенки в 1/4 кирпича, вы получите опорный выступ для дна по всему внутреннему периметру. Учитывайте, что это уже ряды горячей зоны, поэтому рекомендуется использовать огнеупорный или полнотелый красный кирпич.

Жаровня

До начала кладки жаровни решите вопрос уборки золы из топки. Например, установите металлический поддон, который будет легко вытащить и очистить от продукта сгорания. Многие строители рекомендуют сконструировать топку не ниже 80 см. Эта величина равна 12 рядам кладки из кирпича. Закройте верх конструкции бетонным перекрытием и рядом кирпичной кладки.

В идеале в печке для казана из кирпича должна присутствовать дверца. Она отлично удерживает тепло и выполняет функцию духового шкафа

Стены и дымосборник

Сооружение дымосборника несколько сложнее, но вполне вам по силам. Для этого стенки очаговой зоны, где непосредственно происходит приготовление, необходимо выложить повыше, так, чтобы вам было удобно. Затем необходимо «сузить» трубу. Укладываем кирпичи, сдвигая каждый новый ряд на полкирпича внутрь. Так формируется колокол печи.

Декоративная отделка

Существует огромное количество вариантов украшения Вашего домашнего очага. Дайте волю своей безграничной фантазии и применить все свои творческие навыки.

Есть несколько вариантов отделки мангала:

  • оштукатурить кирпичный мангал с печкой под казан;
  • облицевать плиткой и изразцами;
  • установить металлические футляры;
  • применить декоративную отделку без облицовки путем расшивки кирпича.

Барбекю из кирпича: чертежи и фотографии с казаном

Надеемся, наши советы по строительству данного типа мангала будут вам полезны. В завершении прикрепляем несколько вариантов дизайна барбекю из кирпича. Чертежи и фотографии с казаном также прилагаются. Удачной вам стройки!

Мангал из жести своими руками. Как сделать мангал из металла своими руками (фото, схемы, чертежи и видео)

Металлические мангалы своими руками — обязательный атрибут частного домовладения. Размеры, фото отдельных вариантов изделия помогут вам самостоятельно создать неповторимый дизайн. Полезные постройки часто используют для пикников на природе и для отдыха. Готовый чертеж со всеми необходимыми размерами, который используется в работе в качестве образца, поможет изготовить изделие самостоятельно.

Прочный и красивый мангал украсит весь двор

Читайте в статье


Какие виды барбекю бывают?

Упрощенные мангалы из металла своими руками имеют форму прямоугольного корпуса. Размеры и фото устройств представлены в этом обзоре. Внутри емкости помещаются угли, которые создают необходимое тепло. Существует значительное количество товаров, которые отличаются от стандартных моделей.

Мангалы бывают следующих видов:

  • стационарные — это массивные конструкции, которые размещаются на жестком основании.Гаджеты из металла могут быть красивыми и стильными элементами. Такие модели отличаются прочностью и разнообразием;

Мангалы стационарные

  • переносные компактны. Они легче и их легче транспортировать на машине. Портативные изделия изготавливаются из тонкого металла, который быстро деформируется;

Как сделать неразборную модель мангала своими руками из металла: чертежи, фото

Создать устройства для стационарных красивых мангалов из металла не так уж и сложно.Для изготовления простого прямоугольного мангала необходимо подготовить:

  • фурнитуры и уголки стоек;
  • лист стальной;
  • дрель;
  • шлифовальный станок с подходящим камнем;
  • Сварка электрическая и газовая.

Перед работой нужно подготовить чертеж. В нем отмечаются все размеры проектируемой конструкции, расположение углублений для шампуров и расстояние между отверстиями перфорации.

Высота бортика мангала считается постоянной величиной, которая колеблется в пределах 13-15 см.Если расстояние меньше указанного значения, то мясо будет сожжено на кострах, а если больше — потребуется много.

Другие размеры подбираются индивидуально:

  • ширина должна соответствовать размеру шампуров и быть на 8-10 см меньше;
  • Длина зависит от количества шашлыка, которое будет одновременно обжариваться. Расстояние между шампурами должно быть 7-9 см. Для шампуров по длинной стороне делаются специальные насечки;
  • Выбирая размер мангала для мангала из металла, нужно продумать высоту ножек, которая зависит от индивидуальных предпочтений.Для портативных устройств они небольшие. Высокие ножки встречаются в сварных конструкциях;
  • Толщина материала зависит от типа конструкции. Для стационарного устройства он может составлять 3 мм и более. А для портативного изделия лучше выбирать материал толщиной около 2 мм.

В некоторых моделях на дно размещается вторая пластина с продольными отверстиями в виде решеток. Это предохраняет нижний металл от выгорания.

Пошаговая инструкция и особенности чертежей металлических мангалов с размерами

Строятся оригинальные мангалы из металла своими руками.Для этого потребуются габариты с крышей и подробные фото определенных моделей. Сборно-разборная модель включает четыре ножки, перфорированные стенки и дно. Перед установкой стоит подготовить стальной лист, болгарку, дрель, крепеж и уголки.

Стандартная сборка конструкции состоит из отдельных этапов:

Мангал изготавливается из бочки или газового баллона. Помимо емкости вам потребуются болгарка, дрель, металлические уголки и сварочный аппарат.Сначала делается разметка и вырезается верхняя часть ствола. Концевые части остаются на месте. Крышка делается сверху. Ножки делают из уголков. Их приваривают к концам ствола.

Опоры для шампуров делают из уголков. Они привариваются к внутренней части изделия. К крышке следует приварить ручки.

Полезный совет! Ножки можно сделать из прутьев. При этом нарезаются резьбы и крепятся гайки.Элементы можно соединять с помощью болтов, что позволяет создать более прочную конструкцию.

Нюансы изготовления разборно-разборных вариантов

Монтаж из разборного металла несложный. На фото представлены интересные решения.

Для такой конструкции не требуется сварочное оборудование. Но вам понадобятся сверла, дрель, стальной лист, гайки и уголки. Как и в неразборном варианте, делается чертеж, и из стальной пластины вырезаются элементы.Подготовленный каркас прикручивается к основанию. Для надежного соединения рекомендуется использовать шайбы для гравировки.

Ножки крепятся к основанию устройства. Отрезки труб надеваются на подготовленные опоры для труб. Борта соединяются болтами. Для увеличения прочности конструкции рекомендуется укрепить стены продольными спицами, затяжными гайками. В боковых частях просверливаются отверстия для шурупов.

Ножки сделаны из углов, а в стенах просверлены отверстия для соединения с ножками с помощью болтов.Последний этап — сборка конструкции.

Мобильность устройства зависит от составных частей устройства. Качественная модель мангала с металлическим казаном состоит из следующих компонентов:

  • топливная камера состоит из двух частей. На определенном расстоянии от дна устанавливается металлическая решетка, снижающая интенсивность огня.
  • Отсек для сухого топлива. Хорошие модели оснащены отсеком, где лежат угли; Колеса
  • в сочетании с ручкой позволят сделать мобильную конструкцию;
  • устанавливается в некоторые модели;
  • Столик, механический вертел и место для шампуров используются в качестве дополнительных атрибутов.

Необычные идеи для барбекю

Простое решение — шашлык из бочки. Дизайн может быть как с крышкой, так и без нее. Ствол разделен на две части. Верхний используется как крышка, а к нижнему привариваются ножки. Необходимо сделать отверстия для вентиляции, а по краям прикрепить небольшие полочки. Их можно укомплектовать грилем и шпажкой.

Прекрасно смотрятся мангалы с элементами ковки. Они оснащены дополнительной атрибутикой: подставками, полками или колесами.Существуют различные виды мангалов своими руками:

  • кованый мангал из чугуна оригинальный. Его украшают любые фигурки и узоры;

  • мангал из автомобиля можно сделать из бывшего транспорта. В этом случае можно избавиться от старого корпуса и сделать для двора необычный и роскошный очаг;

  • конструкция из старого компьютерного корпуса;

Старая компьютерная версия Барабан стиральной машины Оригинальный мангал

Создание необычных дизайнов зависит от фантазии и личных предпочтений.

Характеристики защиты от коррозии

Металлическое изделие необходимо защищать от. Для окрашивания используются специальные составы, устойчивые к высоким температурам. Есть и другие методы обработки. Воронение — один из таких методов. В результате обработки на поверхности металла образуется специальная пленка, защищающая конструкцию от нагрева.

Процедура воронения выполняется следующим образом:

  • поверхность обезжиривается;
  • отдельных элементов в течение полутора часов выдерживаются в растворе каустической соды, взятой по 50 грамм.на литр воды.

Обработка проходит при температуре 140 градусов. Вместо листового металла можно использовать нержавеющую сталь. Устройство из этого материала не боится погодных условий, коллекционирования и не подвержено коррозии. Такие конструкции могут прослужить не одно десятилетие.

Необычным решением для создания мангала являются газовые баллоны емкостью 40 литров. Их можно назвать подходящими благодаря довольно толстому металлу и определенной форме. Перед их использованием их необходимо хорошо прогреть, чтобы избавиться от газового конденсата.Толщина стенки изделия из стали, армированной поковкой, должна быть около 4 мм, а из неармированной поковки — от 6 мм.

Для создания качественной конструкции необходимо соблюдать следующие правила:

  • резка должна выполняться с точностью, допуск может быть не более 0,5 мм;
  • обрабатываемая деталь должна быть зафиксирована зажимами к краю стола;
  • Угловая шлифовальная машина должна быть больше. Чем больше плоскость, тем точнее будет разрез.

При выполнении работ не забывайте о безопасности. Необходимо надевать спецодежду, защитные перчатки и очки.


Может быть изготовлен из различных материалов. Однако изготовление мангала своими руками из металла по праву считается лучшим вариантом. Какие варианты из металла существуют и как самому сделать такую ​​конструкцию?

Преимущества металлических мангалов

Чем хороши металлические мангалы? Монолитная печь-барбекю или ее кирпичный вариант отличается капитальным характером — в этом случае конструкцию не нужно будет снимать на зиму, и она выглядит надежнее, прочнее, долговечнее.Кроме того, каменную печь можно усовершенствовать дополнительными рабочими зонами, которые позволят не только жарить мясо, но и запекать овощи, рыбу и коптить продукты. При этом печь будет смотреться благородно, она органично впишется в облик любого помещения. Стоит ли обращаться к металлу?

В большинстве случаев — однозначно того стоит. У капитальных построек есть свои преимущества, но портативность — далеко не недостаток. Металлический мангал занимает мало места, что хорошо для участков небольшого размера.Такую печь можно даже установить на тесной террасе или в небольшой беседке. Кроме того, даже его стационарный вариант можно перевозить с места на место, правда, с небольшими неудобствами — а при создании складного складного варианта можно взять мангал с собой на природу, даже не имея автомобиля.

Есть и другие преимущества создания мангала из металла своими руками.

  • Конструкция будет полностью пожаробезопасной. Используемые материалы устойчивы к высоким температурам; если при работе были использованы правильные чертежи с указанием достаточных размеров металлического мангала, то даже случайное возгорание окружающих предметов маловероятно.
  • Низкие финансовые затраты. Хотя кирпич, бетон или натуральный камень могут стоить больших денег — по крайней мере, в отделке — затраты на металл мизерные.
  • Удобство эксплуатации. Все, что нужно для того, чтобы правильно сделать мангал из стали, — это начальные навыки работы со сварочным аппаратом. Чтобы оптимизировать воздушный поток, вам также потребуется работать дрелью.
  • Скорость изготовления. Из-за большого количества технологических перерывов можно использовать построенный из кирпича или бетона мангал минимум за месяц.Металлическая конструкция будет готова к эксплуатации сразу после завершения сборки.

Обратной стороной может быть неэстетичность стальной печи. Однако внешний вид любого мангала зависит только от дизайнера и мастерства производителя. Достаточно взглянуть на несколько проектов, чтобы убедиться — и такое сооружение можно превратить в шедевр.

Варианты конструкции

Перед началом работ нужно выбрать тип конструкции, в соответствии с которой будет составлен чертеж мангала.Выбор осуществляется исходя из ряда характеристик духовки:

  • оптимальные габариты;
  • условия эксплуатации;
  • местонахождение;
  • рабочий режим.

Есть много конструкций металлических мангалов. Наиболее распространены такие модели.

Не отдельный вид конструкции, а очень своеобразный вариант — сделать мангал из заранее подготовленных металлических емкостей — читайте в следующих статьях:

Также для украшения можно использовать различные стальные аксессуары — например, использование Кованые детали от швейных машин Zinger в качестве подставки пользуются популярностью.

Изготовление стационарного мангала

Основные этапы работ удобнее всего рассмотреть на примере изготовления простого стационарного мангала. Их два: составление чертежа и проектирование печи. Дополнительно можно учесть декорирование (расцветку) конструкции и создание дополнительных элементов. Как сделать мангал из металла своими руками?

Необходимо подготовить:

Конструкция

При создании самодельного мангала из металла своими руками можно подобрать любые размеры, в зависимости от особенностей работы печи. Основным критерием выбора размеров является количество жареного мяса за один раз. Оптимальные размеры мангала следующие.

  • Ширина — 30 см. Это соответствует длине стандартного шампура, на который помещается 8 кусков мяса.
  • Длина может быть любой. Подбирается из расчета 10 см на шпажку.
  • Глубина — 20 см. Этого места хватит, чтобы угли разогрели мясо, но оно не пригорит.
  • Общая высота регулируется по росту человека.Во время приготовления лучше не прогибать спину. Обычно высота от 80 до 120 см.

Решив вопрос с габаритами, нужно определиться, как покрасить мангал. Краска защитит металл от коррозии, при этом сама по себе должна быть устойчивой к атмосферным воздействиям и высоким температурам. Он не должен выделять токсины при нагревании. Подойдут акриловые термостойкие краски или силикатные лаки.

Конструкция мангала

Выбор толщины 3 мм обусловлен тем, что более тонкий металл будет быстро выгорать, а более толстый — пустая трата денег.Работа по созданию коробки проста — нужно вырезать стенки и дно в соответствии с чертежом, вырезать в них отверстия для воздуха и аккуратно сварить элементы между собой.

Таким образом, работа ведется следующим образом.

  1. Детали маркируются на заготовках и вырезаются болгаркой.
  2. Оптимальное место для воздуховодов — боковые стенки. Их просверливают на расстоянии 20 мм от нижнего края с шагом 50 мм. Диаметр отверстия 10-15 мм.
  3. По верхнему краю боковых стенок пропилены пазы для шампуров. Первый делается на расстоянии 5 см от конца, затем через каждые 10 см.
  4. Стенки и днище приварены друг к другу. Совершенно не обязательно делать идеальный шов — достаточно точечной сварки; дополнительные прорези только добавят тепла углям. Поэтому не обязательно быть профессиональным сварщиком.
  5. К углам мангала приварены ножки.

На этом базовая структура завершена.Далее можно приварить к концам ручки, сделать крышку, приварить крепеж для шампуров и кочерги и т. Д. Также красится мангал из металла: перед этим нужно удалить старую ржавчину и загрунтовать поверхность.

Вытяжка

Стоит рассмотреть отдельно. Это обрезанная труба, через которую эффективно удаляется дым, что в обычных условиях не позволяет легко приготовить мясо. Вытяжка обычно представляет собой металлический купол, который либо приваривается к основной конструкции, либо подвешивается сверху, если печь расположена под крышей.

Для изготовления этого устройства используются те же листы металла, которые свариваются в виде усеченной пирамиды, наверху которой помещена короткая труба. Площадь основания вытяжки должна немного превышать площадь мангала.

Стальной кожух легко чистить и легко производить. Чтобы он не портился со временем, его следует окрасить термостойкой краской.

Особенности изготовления сборно-разборной конструкции

Технология изготовления мангала из разборного металла имеет некоторые нюансы.Элементы этой конструкции не свариваются, а скрепляются болтами. Принцип работы такой же.

  1. Стенки и дно промаркированы и вырезаны. По краям (кроме верха) прибавляем несколько см до складок.
  2. В стенах проделаны воздуховоды.
  3. По линиям сгиба делают надрезы, затем листы загибают.
  4. По краям сделаны отверстия под крепеж.
  5. Также сделаны отверстия для крепления ножек. Другой вариант — использовать тонкие трубочки.В этом случае к углам конструкции привариваются болты, к которым будут прикручены ножки.

Разборный мангал своими руками сделать разборным можно только частично — стенки заварить, а дно сделать на креплениях. Это упростит удаление золы из духовки.

Как сделать походный вариант мангала?

Складной мангал своими руками делается следующим образом.

При создании раскладного мангала лучше использовать сталь 2 мм для уменьшения веса конструкции.

Многие не представляют полноценный отдых на природе без ароматного мангала. Мастера могут сделать мангал из кирпича своими руками. Это необходимо для внешнего сеанса.

Выйдя на природу, можно построить компактную конструкцию из подручных материалов. Беседка, оборудованная мангалом, больше подходит для дачи.

С чего начать строительство?

Подумайте, где вы хотите построить мангал. Лучше выбрать для этого зону отдыха.

Необходимо соблюдать осторожность, чтобы обеспечить защиту от элементов. Самодельный очаг можно установить на дачном участке, под навесом или на частично открытой веранде.

Мастера часто решают сложную задачу, как сделать мангал в виде многофункциональной печи.

Показатели средних размеров: ширина — 1,6 м; высота — 1,6 м; глубина — 0,8 м. Для многофункциональной духовки требуется сделать цоколь, примером которого является ленточный фундамент.

Мастер обычно дополняет сложный дизайн различными функциональными надстройками:

  • Ниши. В них удобно хранить шампуры и другую посуду.
  • насечки. В них кладут дрова, чтобы они высыхали у очага.
  • Мойка. Устанавливается тогда, когда есть реальная возможность подвести коммуникации. В нем удобно мыть руки или посуду.

Стол со скамейками стоит у очага.Хозяин волен выбирать мебель из бюджетных или дорогих вариантов в зависимости от своих финансовых возможностей и вкусовых предпочтений.

Чертежи мангала помогут грамотно создать проект. Ведь нужно учитывать не только техническую сторону вопроса, но и эстетическую составляющую.

Если посмотреть фото мангала, то он должен быть центральным элементом композиции. В этом случае важно, чтобы все окружающие предметы были объединены.

Мангал из кирпича

Проект предполагает возведение прочного фундамента. Его делают из песка, гравия, цемента и огнеупорного кирпича. Помимо строительных инструментов, мастеру понадобится дрель со специальной насадкой или бетономешалка для приготовления раствора.

Необходимо подготовить арматурные стержни с арматурной сеткой, а также металлические уголки с метизами. Мастер заранее подготавливает материал для создания обрешетки.

Поэтапное строительство

Обрисовывают строительную площадку и проводят разметку. После этого создается котлован шириной 0,6 м и длиной 1,6 м.

Снят верхний слой почвы на глубину 0,6 м.

Сделайте подушку из песка. Его толщина не должна быть меньше 10 см. Подушка необходимо тщательно утрамбовать. По периметру котлована ставится опалубка.

Следующий этап — вязание арматуры.Металлические стержни соединяются между собой в виде решетки и опускаются на дно ямы.

Примечание!

Делают цементный раствор и заливают его в опалубку. Его необходимо проткнуть металлическим стержнем, чтобы внутри не оставалось воздуха.

Марки 150 и 200 подходят для приготовления цементной смеси. В раствор также добавляется щебень с песком. Пропорциональное соотношение цемента, песка и щебня — 1: 3: 5. Для раствора также понадобится вода — 1 или 2 ведра, в зависимости от того, насколько влажный песок.

Уплотненный раствор разглаживается и разравнивается. Под кирпичи нужно сделать ровное основание.

Для гидроизоляции применяют рубероид и специальные мастики.

После затвердевания фундамента можно приступать к укладке.

Нюансы, которые должен знать мастер

Обжиговые кирпичи обладают отличной огнестойкостью, но на морозе они могут стать хрупкими. Поэтому беседка с мангалом из кирпича — лучший вариант.

Примечание!

Перед началом строительных работ материал замачивают в воде. Кирпичи способны впитывать жидкость, что может негативно сказаться на эксплуатационных характеристиках раствора.

Сама смесь готовится из других компонентов и отличается по консистенции. Изготавливается из цемента, песка и гашеной извести в соотношении 1: 3: 1.

Укладка начинается с углов. Длина задней стены — 3 кирпича, а сторон — 2.5 кирпичей. Ширина должна быть не менее 1,5 кирпича. В процессе кладки мастер аккуратно стучит молотком по поверхности кирпича, чтобы он плотно прилегал к соседнему.

Металлоконструкция

Мангал из металла изготовит мастер, умеющий обращаться со сварочным аппаратом. Мастеру понадобится листовой металл, металлические уголки или кусочки арматуры, поддон с решеткой таких же размеров и маркер с рулеткой.

Конструкция глубокого мангала с опорами. При желании хозяин может снабдить мангал коптильней, тогда у домочадцев всегда будет возможность насладиться натуральными копчеными деликатесами.

Примечание!

Опытные мастера могут попробовать свои силы в приготовлении домашнего шашлыка. Из двух соединенных цилиндров создают мангал-коптильню. Мастеру понадобится умение работать болгаркой и дрелью.

Дымоход изготовлен из трубы, а стойки, ручки и ножки — из металла.Вам необходимо подготовить петли, гайки с болтами, специальную эмаль и фитиль. Мангал из воздушного шара можно украсить на ваше усмотрение.

Главное в этом бизнесе — творческий подход.

Фото мангала своими руками

Ни один праздник, организованный на даче или при выходе на природу, не обходится без шашлыка или других мясных, рыбных, овощных блюд, приготовленных на углях, поэтому в арсенале любого хозяина обычно есть такое удобное приспособление, как барбекю.Главное — правильно представить, как сделать мангал своими руками из металла, иметь для этого необходимые инструменты и материалы, иметь определенные навыки слесарного дела. В продаже много видов этого полезного «полевого» кухонного оборудования, но его вполне можно сделать своими руками.

Первым делом нужно определиться с наиболее удобной моделью, так как мангал может быть стационарным, постоянно стоящим на участке или разборно-передвижным.

Стационарный мангал может быть многофункциональным, так как при его изготовлении, добавив несколько дополнительных элементов, можно получить не только мангал, но и мангал, мангал или даже коптильню.К тому же такой мангал иногда становится настоящим украшением ландшафтного дизайна участка.

Мобильный гриль хорош по-своему — он компактен и помещается в багажник автомобиля. Этот вариант идеален для тех, кто любит часто путешествовать не только за город, но и на природу. Подобный мангал может быть разборным или разборным.

Инструменты и материалы для изготовления барбекю

Мангалы бывают разные, но материалы, а также инструменты для их изготовления в принципе не отличаются друг от друга.Единственное, что может отличаться — это количество материала, так как если вы планируете делать стационарный мангал с крышей и дополнительным декоративным оформлением, то различных элементов и металла вам потребуется гораздо больше.

Итак, для работы вам потребуется:

— угловой шлифовальный станок — «болгарка» с необходимым количеством отрезных и шлифовальных кругов;

— электродрель с набором сверл необходимых диаметров;

— лобзик с режущими элементами по металлу;

— рулетка квадратная;

— отвертка;

слесарных инструмента — молоток, плоскогубцы, стержень.

Из материалов вам потребуется приобрести:

— металлический лист толщиной 2 ÷ 3 мм, старый газовый баллон или металлический баллон;

— уголок металлический 25х25 или 20х20мм;

— труба-квадрат со сторонами 20 × 20 мм;

— крепеж;

— для некоторых мангалов, у которых есть крышка, понадобятся петли и ручка для открывания;

— для мобильных мангалов, которые планируется перемещать по участку, для удобства понадобятся колеса. Их количество будет зависеть от выбранной модели — две, три или четыре.

Как сделать мангал из металла своими руками — несколько вариантов

Есть много видов металлических мангалов, и их делают по-разному, поэтому стоит рассмотреть некоторые из них, чтобы выбрать наиболее подходящий.

Мангал из металлической бочки

Бочка — отличный исходный материал для изготовления мангала.

Модель мангала из бочки может быть изготовлена ​​в двух вариантах — с крышкой и без.Первый из них сделан из двух половинок ствола, а второй — из одной.

Какой бы вариант ни был выбран, сначала нужно нарисовать чертеж будущего мангала.

Рисунок должен быть хорошо виден и понятен всем частям и их размерам. В качестве примера показан один вариант выполнения чертежа, но в него вполне можно внести изменения. Составленный план станет самым главным помощником в производственном процессе.

Второй момент в работе над мангалом — это подготовка всех элементов, из которых он будет собираться.

  • Прочитать этот процесс нужно, конечно, с главного элемента — бочки … Его нужно разрезать, и это можно сделать двумя способами:

— Пополам, по высоте емкости — этот способ подходит как для первого, так и для второго варианта мангала.

— Другой способ, когда вырезается только верхушка ствола. Впоследствии вырезанный элемент станет крышкой для мангала.

Края обрезанной емкости необходимо очистить, освободив их от металлических заусенцев.

  • Подготовив ствол, можно ориентироваться, уголки какого размера понадобятся для обрамления проема. Поэтому следующим шагом будет обрезка уголков и труб, которые впоследствии станут ножками и подставками для мангала.
  • Далее все крепежи подготовлены — лучше всего приобретать их с небольшим запасом.

Изготовление мангалов

1. Жаровню из половинки бочки сделать проще, чем с крышкой, закрепленной на ее задней стенке.Чтобы было легче работать с верхней частью ствола, лучше всего начинать с ножек и стоек. Их делают из квадратных или круглых труб.

  • Если нет возможности согнуть трубу полукругом, под размер ствола, то, правильно рассчитав, можно сварить уголок из двух труб, а затем приварить две приваренные к нему трубы в Т-образной форме. фасонная конструкция. Таких ножек с подставками должно быть две. Их сваривают между собой одной-двумя перемычками, и при желании их можно скрепить своеобразной корзиной или сеткой, на которой можно хранить дрова.
  • Далее половина ствола помещается в подстаканники и приваривается. Все места сварки и швы лучше сразу зачистить, чтобы не возвращаться к нижним частям мангала.
  • Тогда можно смело работать над половиной ствола. Сначала на его края приваривается уголок — он сразу придаст изделию аккуратность. К тому же на такую ​​полочку будет удобно поставить шампуры.

Если планировалось использовать мангал еще и в качестве гриля, то стойки для него можно закрепить, как показано на схеме, к подставке для емкости или к бокам самого полувалла и к углам. по краям.

Если из второй части бочки решено сделать крышку, ее тоже ошпаривают уголком. Затем половинки сварили петли — и шапка готова. Чтобы крышкой было удобно пользоваться, к ней нужно прикрепить ручку и металлический держатель с подвижным креплением. Устанавливается с одной или двух сторон мангала.

  • Чтобы мангал служил еще и для шашлыка, можно поверх полубруса положить сетку. К ней к краю ствола привинчиваются специфические элементы подставки.

  • Для обеспечения хорошего сцепления с мангалом в стенках нижнего полурука просверливаются круглые отверстия.

2. Во втором случае ствол не разрезают пополам, а вырезают из него заранее размеченную деталь, имеющую в плане форму прямоугольника.

В этой модели продукты, готовящиеся на огне, будут защищены от ветра задней частью бочки. На фото хорошо видно, как устанавливаются решетки для мангала.

  • Если выбран этот вариант, не нужно ошпаривать края ствола — они должны быть только очень хорошо очищены и закруглены.
  • Остальные работы выполняются в той же последовательности, что и в первом случае, а петли прикручиваются или привариваются к верху мангала и крышке. В этой модели держатель для крышки не нужен — откидной, он будет опираться на верхнюю часть мангала.

Стоит отметить, что к этому мангалу можно добавить функцию. Для этого в боковой части закрепляют дымоход. В любой бочке всегда есть горловина со стопором, которую можно использовать для установки трубы.Но об этом нужно подумать заранее, прежде чем начинать резать бочку, так как отверстие должно располагаться в верхней части мангала.

При необходимости для удобства со стороны бочки как в первом, так и во втором варианте можно расположить полки-столики. Для этого к стволу привариваются металлические кронштейны, на которые впоследствии закрепляется деревянное или металлическое покрытие.

Мангалы изготавливаются аналогично из газовых или кислородных баллонов. Но нужно учитывать, что они будут более узкими и рассчитаны на короткие шампуры.

Как уже было сказано выше, к любой из описанных мангалов можно прикрепить колеса для удобства перемещения ее по площадке. Но описанные варианты мобильны только в пределах территории дачного участка — перевозить на дальние расстояния крайне неудобно.

Бочка или цилиндр — отличный материал для изготовления мангала. Всегда есть место для фантазии — достаточно взглянуть, например, на варианты, представленные на видео:

Видео: что можно сделать из металлического газового баллона или бочки

Мастер-класс читайте в нашей новой статье.

Мангал разборный

Разборно-раскладной мангал не будет лишним ни в одном доме и даже в квартире. Он компактен, поэтому не занимает много места, так как легко помещается на полке в кладовой или антресоли. Такой мангал можно использовать не только при выезде за город, но и во дворе многоэтажки, конечно, с соблюдением всех правил пожарной безопасности.

При планировании работы следует исходить из того, что в сложенном виде мангал выглядит как тонкий чемодан, в котором будут находиться все принадлежности для жарки мяса.Так, например, шампуры походные имеют длину не более 600 мм, а это значит, что длина мангала может составлять всего 630 ÷ 650 мм, а ширина в разложенном состоянии — 400 ÷ 450 мм.

Представленный на фото мангал не так уж и сложно сделать своими руками. Для его изготовления вам понадобится:

— стальной лист толщиной 2 ÷ 3 мм — из него будут выполнены большие стенки мангала и установленные треугольные боковые элементы;

— уголки стальные 10х10 мм — обожгут основные плоскости.Кроме того, такие уголки закрепляются во внутренней части стен мангала и служат опорами для решетки из стальной проволоки;

— петли для крепления и складывания двух половинок мангала;

— с боков фиксируются откидные ножки, которые при разборке мангала укладываются точно по высоте его стенок;

— пруток стальной Ø 7 ÷ 8 мм — необходим для устройства ручки на половинки мангала;

— готовая стальная сетка или проволока для ее изготовления.

Производственный процесс

  • Лучше всего сначала сделать чертеж и проставить на нем все размеры, чтобы потом не пришлось переделывать работу из-за малейшей неточности.
  • Далее нужно нарисовать по металлу, а затем вырезать из него все необходимые детали:

— Две основные стенки мангала размером 400 × 630 мм или 450 × 650 мм.

— Квадрат 400 × 400 мм или 450 × 450 мм. Затем его разрезают по диагонали и получаются два равносторонних треугольника, которые будут жестко удерживать всю конструкцию.

— Вырезать из уголка заготовки, нужно 4 штуки. 630 ÷ 650 мм и 4 шт. 400 ÷ 450 мм для обрамления стен мангала и опор для мангала.

  • Далее необходимо изготовить два элемента на подвижных креплениях типа мебели — это будут складывающиеся ножки мангала. Для этого из толстого металла вырезаются четыре полосы шириной 10 мм, либо используются уголки. Их длина может быть от 400 до 600 мм, но чем выше будут ножки, тем неустойчивее будет конструкция.

Когда все элементы готовы, можно приступать к сборке мангала. Чтобы быть неотличимым от заводского, нужно провести работу очень аккуратно.

  • Первое, что нужно сделать, это отделать переднюю и заднюю стенки мангала, тщательно очистив и ошпарив их с трех сторон уголком.
  • Далее, обозначив расположение сетки в мангале, приварите или прикрутите под нее уголки-стойки.
  • Следующий шаг — разметить и приварить петли к стенам, с их длинной стороны, не обожженной уголком.

  • Затем по бокам собранной конструкции закрепляют откидные ножки так, чтобы их можно было раздвинуть на определенную ширину и легко сложить при сборке мангала. Угол открытого мангала должен составлять 45 градусов, чтобы подготовить металлические треугольники — боковые стенки — легко вставляются по бокам.
  • В верхней части полотен просверливаются два отверстия, в которые устанавливаются и ввариваются ручки, гнутые из стального прутка. При желании можно установить крючок, чтобы мангал не открывался при сборке.

В заключение можно собрать всю конструкцию полностью, на ее дно уложить металлическую сетку и попробовать приготовить шашлык.

Дополнительно при желании делается насадка, которая поможет приготовить шашлык. В этом случае гриль станет многофункциональным. Для этого элемента вам нужно будет вырезать и сварить пять элементов вместе. Это боковые насадки, которые имеют угол в нижней части 45 градусов — они будут установлены вместо боковых треугольников, двух длинных лицевых панелей и решетки, установленной сверху.Также можно сделать эту деталь разборной — вырезать в боковых частях большие отверстия и приварить к боковым частям узкие полотна специальные крючки, которые должны легко входить в них.

Еще один интересный вариант мангала представлен в предлагаемом видео:

Видео: вариант самодельного разборного мангала
Цены на разные виды барбекю

Стационарный мангал из листового металла

Если вы планируете использовать гриль только на даче, не перевозя его с места на место, то можно, не усложняя задачу, остановиться на самом простом варианте, который может только «разгуливать» по площадке и устанавливаться на ровная твердая поверхность.

Перед тем, как приступить к работе, конечно, нужно сделать чертеж — его очень легко составить самостоятельно, так как в этом варианте нет сложных элементов. Приобретя все необходимое, вырежьте заготовки, опираясь на размеры, указанные на чертеже.

В качестве примера вы можете рассмотреть готовый рисунок и сделать на его основе свой собственный, добавив к нему элементы, которые сделают его более удобным в использовании.

  • Используется металлический лист толщиной 2 ÷ 3 мм, стальной уголок 10 × 10 или 15 × 15 мм, который понадобится для изготовления ножек и каркаса для мангала.Если планируется расположить полочки с одной или двух сторон мангала, то для их изготовления потребуется еще и уголок.

  • Детали мангала обозначены на металлическом листе. Если металл имеет небольшую толщину (около 2 мм), то его можно гнуть, избавив себя от лишних работ по сварке швов, соединяющих стены и дно мангала. В этом случае сделав разметку, четыре четырехугольника — и форма креста получается.
  • Средняя часть — это дно мангала, а остальные четыре — боковые стенки.Их нужно загнуть под прямым углом к ​​низу.

Стенки загибаем перпендикулярно низу …

  • Следующий этап — перемыкание стен по вертикальным углам.

… а потом варят в вертикальных углах

Видео: мангал из металлического листа

своими руками

Обладая необходимыми инструментами и опытом работы с ними, вы можете смело за одни двое суток сделать мангал, тем самым сэкономив немалую сумму из семейного бюджета.Проделав работу качественно и аккуратно, вы можете быть уверены, что полученное изделие не будет отличаться от заводских моделей и надежно прослужит долгие годы.

ТОП-9 лучших мангалов для дачи

Фото Имя Рейтинг Цена
Лучшие стальные мангалы
№ 1 ⭐ 100/100

№ 2 ⭐ 99/100

# 3 ⭐ 98/100

# 4 Балезинский ЛМЗ ⭐ 97/100

Лучшие комбинированные мангалы
№ 1 ⭐ 99/100

№ 2 ⭐ 98/100

# 3 ⭐ 97/100

# 4 ⭐ 96/100

# 5 ⭐ 93/100

Отличная модель для дачи, которая начала продаваться в 2017 году и пользуется спросом по сей день.Стенки сделаны из стали толщиной 4 мм, внизу есть перфорация для увеличения тепла. Ножки немного декорированы, поэтому изделие не только станет функциональным, но и дополнит внешний вид двора. Для более удобной переноски с двух сторон установлены ручки.

  • На поверхность ящика можно положить одновременно 9 шампуров, что подходит для большой компании;
  • ножки большие, квадратной формы, поэтому можно поставить решетку даже на землю и перекоса не будет;
  • вся конструкция жесткая и прочная, так как внизу есть перемычки;
  • Жаропрочная сталь

  • толщиной 4 мм не меняется даже при длительном горении;
  • ширина верхней части 37 см, поэтому она подходит для длинных шампуров;
  • на всех деталях используется профильная труба 15х15 мм;
  • корпус окрашен порошковой краской;
  • товар разобран, что облегчает транспортировку товара в автомобиле;
  • после приготовления на гриле или гриле все легко очистить.
  • небольшая высота в 81 см, поэтому при готовке нужно немного наклониться;
  • общий вес не самый маленький, аж 24 кг;
  • Крючки

  • для доп. Оборудования не предусмотрены;
  • боковые ручки сделаны из металлических полос, а при переносе они режут и сжимают руки.

Изделие качественное, прочное, простое в использовании и обслуживании. Конструкция быстро разбирается и собирается. Конструкция изготовлена ​​из нержавеющей стали, толщина стенок 3 мм, поэтому устройство не деформируется.Есть ребра жесткости для увеличения прочности. Размеры в сумке 49x31x48 см, а вес всего 10 кг. Сумка изготовлена ​​из прочного синтетического материала, подходит для ношения в багажнике или переноски в руке. В собранном виде изделие оптимальной высоты, что позволит комфортно готовить, глубина достаточная, исключает пригорание. Кроме того, производитель предоставляет гарантию на 1 год.

  • портативность;
  • простота сборки и разборки;
  • малый вес и размер;
  • устойчивость;
  • Нержавеющая сталь толщиной

  • ;
  • подходит для угля и дров;
  • есть достаточная гарантия от производителя.
  • недостатков не выявил.

Неплохой вариант для дачи, если нужно постоянно забирать оттуда мангал. Это связано с его небольшим весом и удобной трансформацией, что позволяет перевозить продукт даже в автобусе или поезде. Мангал полностью разборный, а ножки — основные составляющие для крепления стенок и дна. Общий вес всего 2,3 кг, длина 50 см, на 6 шампуров.

  • полностью разборная модель, удобная для транспортировки в сумке;
  • подходит для работы с углями и дровами;
  • вдоль стен имеются перфорационные отверстия для улучшения сжигания угля;
  • наличие специальных вырезов для лучшей фиксации шампуров;
  • минимальный вес и габариты.На сборку уйдет 3 минуты.
  • не поставляется с сумкой для переноски;
  • ширина всего 30 см, поэтому используются только короткие шпажки;
  • низкая конструкция, всего 50 см;
  • , чтобы исключить проседание, нужно использовать накладки на тонкие ножки;
  • Сталь

  • толщиной 0,8 мм, поэтому возможна деформация;
  • Если на решетку попал дождь, быстро начинает появляться ржавчина.
Балезинский ЛМЗ

Балезинский ЛМЗ — одна из лучших моделей чугунных мангалов для дачи, которая прослужит 30 и более лет.Его стенки и ножки изготовлены из толстого стального чугуна, поэтому конструкция не подвержена коррозии и другим внешним факторам. Есть 10 отверстий для надежной установки шампуров. боковые части с узорами для декора.

  • в углах есть специальные отверстия, которые используются для лопаты, кочерги и другого дополнительного оборудования;
  • мангал разборного типа, поэтому его можно без проблем перевозить в багажном отделении автомобиля;
  • общая ширина 35 см, что подходит для длинных шампуров;
  • есть большие перфорации для улучшения обдува;
  • Стены высокие, на концах есть кронштейны для косы.
  • если поставить его на землю, мангал будет загружен из-за тонких ножек;
  • общий вес конструкции 37 кг, поэтому для ее переноски потребуется 2 человека;
  • высота всего 65 см и без стула будет неудобно работать;
  • без вертела.

Данная модель подходит для дачи и отличается наличием стола вокруг самого мангала. Чтобы исключить таяние и другие негативные факторы от воздействия температуры, стол изготавливается из плитки, которая также выступает в качестве украшения.

  • Ножки толстые, изготовлены из профильной трубы и не гнутся от массы. На ногах большие накладки, исключающие нагрузку;
  • стол с 12 см кругом мангала, на котором можно разместить посуду или дополнительное оборудование. Можно плевать.
  • Сталь

  • имеет толщину 3 мм, поэтому не деформируется под воздействием тепла;
  • стенки и днище цельные, без наличия сварных швов. Длина 1,24 м, за 1 этап готовки можно разместить до 17 шампуров;
  • сам ящик для углей шириной 64 см;
  • можно снять ящик для транспортировки.
  • трудно чистить после приготовления;
  • общий вес 41 кг;
  • трудностей перевозки в авто.

Это лучший мангал 2019 года по своему дизайну, он отлично дополнит дачу, подойдет для отдыха большой компанией. Приобретая эту опцию, клиент получает все в одни руки. Изделие включает в себя кронштейн справа для казана, который также продается с мангалом. В него можно положить мясо для шашлыка и удобство нанизывания или поставить готовое блюдо.Слева и сзади есть деревянные столики для любой тары, так что вы никуда в процессе не денетесь.

  • дополнительные упоры на ножки, исключающие вгрузание в землю;
  • дужки по бокам выполнены из круглого стержня в виде арки, поэтому при переносе не будут повреждать и сдавливать ладони;
  • есть крепления для вертела или жарки крупных тушек;
  • внизу есть отсек для сбора дров.
  • толщина стенок 2 мм, этого достаточно для сохранения формы под воздействием тепла;
  • высота мангала составляет 93 см, поэтому готовка будет комфортной и удобной.

Удобный и функциональный дизайн с отличными физическими характеристиками и большим набором. Изделие считается мобильно-стационарным комбинированным типом. Для упрощения его транспортировки на участке устанавливаются колеса. Это позволит быстро перенести устройство под навес или в дом.Единственный недостаток — колеса сделаны из пластика и перемещать изделие нужно осторожно, чтобы не испортить внешний вид земли или газона.

  • мангал изготовлен из высококачественной вороненой стали, поэтому конструкция не деформируется с годами от температуры;
  • богатая комплектация;
  • высокая степень мобильности;
  • наличие столиков по бокам от мангала;
  • можно установить вертел.
  • пластиковые колеса, которые могут испортить внешний вид земли или газона.

Мангал мобильного типа с колесами. Помимо функциональности и других свойств, конструкция простая и разборная. Внешний вид очень хороший, габариты оптимальны для приготовления шашлыка на большую компанию, но вес изделия 38,2 кг. Корпус выполнен из качественной стали толщиной 2 мм, а днище — 3 мм. Коробка выдерживает до 700 градусов. Внизу мангала есть специальная перфорация для забора воздуха, а также для удаления золы, которая сразу попадает в ящик.

  • мангал прочный и устойчивый;
  • Корпус

  • не подвергается тепловому воздействию, поэтому не деформируется с возрастом;
  • высокая степень функциональности и мобильности;
  • отличная комплектация.
  • существенных недостатков нет.

Мангал хоть и считается разборным, но в то же время является стационарной моделью. В конструкции нет колес, но если погода быстро меняется, то его нельзя переносить, так как ящик и основные элементы защищены крышей, поэтому перемещать его под навесом нет необходимости.Дно и борта выполнены из высококачественной стали, обладающей достаточной прочностью и термостойкостью. Стенки имеют толщину 4 мм, поэтому при эксплуатации они не деформируются.

  • прочность;
  • Внешний вид

  • , который получается за счет декоративных элементов;
  • наличие крыши для защиты от дождя;
  • хорошее оборудование;
  • качественный крепеж.
  • большие размеры, затрудняющие транспортировку;
  • Очень большая масса мангала в собранном виде.


Время чтения ≈ 10 минут

Какой дачный участок или без металлического мангала. Он пользуется большим спросом для отдыха и горячего приготовления. Конструкция кованых мангалов и мангалов позволяет быстро приготовить еду на древесном угле, которая отличается изысканным вкусом. При этом конструкция простая, и с изготовлением справится и новичок.

Особенности мангалов

Купить готовый продукт в магазине — удовольствие достаточно дорогое, но не всегда оправдывает ожидания.Мангал из металла, сделанный своими руками по чертежам и фото с пошаговой инструкцией, может прослужить вам долго, так как он разработан специально для ваших нужд.


Конечно, оптимальным вариантом для дачного участка будет печь из кирпича, но она довольно громоздкая и занимает много места. используется, как правило, сезонно, поэтому может долго пролежать без надобности. Вы можете разместить его где угодно: в беседке или на открытом воздухе.

Представления конфигурации:

Технические характеристики и конструктивные особенности:

Важные моменты

В зависимости от типа конструкции при изготовлении могут возникнуть спорные вопросы.Что важно знать всем пользователям:

Чем привлекательны такие кулинарные устройства:

Куда девать

Металлические приспособления для жарки и копчения нельзя размещать повсюду, существуют требования безопасности и рекомендации по более эффективному использованию. Профессионалы рекомендуют:

Какие бывают мангалы по внешнему виду:

Как выбрать размер

Для начинающего мастера очень важны размеры устройства из металла.При расчете количества мангалов и размеров самой конструкции важно учитывать количество людей в компании или семье. Рекомендации для типоразмеров:

Сварка самодельного мангала

С помощью сварочного аппарата можно создать прочную и надежную конструкцию, устойчивую к резким перепадам температур и способную служить вам долгое время. По окончании процесса сварки все швы между деталями тщательно проверяются и шлифуются.

Из каких материалов можно сделать домашний гриль:

  • Стальной ствол.
  • Резка широкой металлической трубы.
  • Пустая бутылка.
  • Стиральная машина бак.
  • Массивная швейная машина.
  • Кованые столешницы или металлические полки.

Неразъемная конструкция

Для изготовления стационарного мангала нам понадобится:

  1. Прочный листовой металл (сталь).
  2. Сварочная установка.
  3. Мощная дрель.
  4. Уголки для столбов или арматуры.
  5. Хорошо работающая болгарка.

Перед тем, как приступить к сборке конструкции, необходимо составить чертеж с размерами и расстоянием между деталями. Например, между вентиляционными отверстиями в нижней части корпуса должно быть от 7 до 8 сантиметров. На фото показано использование дополнительной подставки.

Определяем количество шампуров, у нас в одной вкладке будет не более 8 штук. Процедура:

С помощью видео мастер-класса можно приготовить отличный шашлык для вечерних посиделок с друзьями.

Чемодан складной

Складной мангал из металла своими руками можно изготовить по чертежам с фото. Вы получите удобную в использовании установку «Дипломат», она мобильна и транспортабельна. Конструкция складывается внутрь, тем самым скрывая все грязные поверхности и детали. В такой чемодан можно поместить шпажку и носить ее куда угодно, просто взявшись за ручку.

Как сделать:

Баррель для барбекю

Нужен толстостенный ствол и хороший рисунок.Разрезать бочку можно двумя способами: разрезать только верхушку (создание крышки) или бочку разрезать ровно пополам (самый распространенный). Мы рассмотрим оба.

в 1 сторону

Рассмотрим процесс сборки мангала своими руками из металла с крышей из бочки:

2-ходовой

Производство идет как в первом случае. Единственное отличие — фрезерный барабан на две равные части. Вторую часть можно оставить и использовать как прикрытие.
Затем его ошпарить, в него вмонтировать ручку и крепеж держателя.Пошаговая инструкция в видео мастер-классе.

За домашним мангалом необходимо ухаживать, чтобы продлить срок его службы. Удаляйте загрязнения мягкой ветошью, время от времени смазывайте агрегат специальным маслом. А также не стоит забывать о финишной покраске и декоре, ведь мангал должен быть не только функциональным, но и красивым.

нюансов технологии изготовления. Из чего они сделаны

Материал пришлем Вам на почту

Во время отдыха шашлыки пользуются постоянным спросом.Даже заядлые жители мегаполисов хотя бы раз в год готовят барбекю на гриле. Бюджетным вариантом для дома и удобным способом для загородной поездки остаются металлические мангалы своими руками. Приведенные ниже размеры, фото и инструкция помогут сделать любой вид очага с минимальным бюджетом. Обо всем этом подробнее в нашем сегодняшнем обзоре.

Самодельный мангал металлический

Разновидности мангала, материалы, характеристики

Металлический очаг строится быстрее кирпичной печи-барбекю, не требует доставки стройматериалов, специальных навыков.Существуют различные мангалы из металла своими руками. Размеры, фото и дизайн могут существенно отличаться. Поскольку оборудование для приготовления горячих блюд на скорую руку строится для длительной эксплуатации, следует серьезно отнестись к выбору материалов, габаритов стационарного или мобильного очага.

Классификация

Стальные мангалы традиционно выделяют по нескольким критериям, основными из которых являются:

  • мобильность — стационарный, мобильный или переносной очаг;
  • конфигурация — ствол, классическая прямоугольная ложа, сложной формы;

  • функциональные — крышки для защиты углей, отсек для дров сбоку, откидная крыша.

Декоративные элементы обычно присутствуют в мобильной или стационарной модификациях. Срок службы очага зависит от толщины корпуса. Переносные мангалы делятся на разборные и трансформируемые («чемоданы»).

Статья по теме:

Из чего можно сделать?

Бюджетный вариант — конструкции из б / у изделий промышленного производства … Например, баллон с пропаном или бочка на 20 л — это практически готовые корпуса, к которым нужно просто приварить ножки.

Старые журнальные столики, напротив швейные машинки, обеспечивают мастерам литые ножки оригинальной формы, нужно лишь дополнить конструкцию боковыми стенками. Классические мангалы изготавливаются из листовой стали, металлопроката (угловой или профильной трубы).

Размеры мангала

  • длина стандартного шампура с 6 кусками мяса составляет 25 см, поэтому ширину мангала следует увеличить до 30 см;
  • Самый простой вариант без бокового отсека для углей имеет длину 0.7 — 1 м на семью, для приема гостей соответственно исходя из того, что для нормального запекания шампура расстояние должно составлять 10 см;
  • глубина 20-25 см позволяет быстрее приготовить мясо, но есть риск ожога, поэтому рекомендуется 30 см от шампуня до углей;
  • в зависимости от роста повара ножки 0,5 — 0,7 м удобнее для передвижных очагов, 0,8 — 1,2 м — для стационарных конструкций.

Полезная информация! Если мангал изготовлен из бочки, внутри него неравномерно расположены угли, конструкция дополняется подом — стальным листом на заданной глубине.

Мангал своими руками, инструкция по изготовлению, чертежи, фото

Проще всего выбрать толстостенную (минимум 2 мм) бочку или большой пропановый баллон для мангала из металла своими руками. Размеры, фото поясняют процесс устройства стационарного очага. При изготовлении ножек / подставок важно учитывать высоту очага, сбоку конструкции прибавить трубу.

Режущие материалы

Ствол (баллон) можно разрезать двумя способами:

  • вырезать люк для доступа во внутреннее пространство топки;
  • срезать верх полностью (1/3 — 1/2 цилиндра).

Петли в любом случае понадобятся, чтобы закрыть верхнюю часть при быстром приготовлении или в плохую погоду. Бочка может опираться на приварные стойки, обычные ножки из профильной трубы, уголок или специальный каркас, внутри которого размещается мангал.

«Стручок» вырезается из листа с учетом расстояния от него до шампуров 30 см. Для надежного позиционирования мангала внутри бочки по концам баллона привариваются два уголка.

Сборка

Для сборки мангала достаточно прикрутить петли, внутрь нижнего отсека положить лист мангала.Боковая труба дымохода необходима для нормального горения дров при закрытии люка в непогоду или ветреную погоду. Для предотвращения самопроизвольного закрывания крышки ветром установлена ​​защелка.

Шампуры вставляются в прорези угловых шлифовальных машин. На концах ствола под жаровней просверливаются отверстия для обеспечения тяги. Возможна работа с закрытым люком без трубы — для этого достаточно в верхней части добавить отверстия (шахматный рисунок, диаметр от 1 см).

Полезная информация! Отделка (покраска) внешних поверхностей осуществляется красками Certa, Elcon или аналогичными термостойкими красками.

Статья по теме:

Обзор красивых и функциональных беседок с организацией зоны барбекю в разных стилях из разных материалов в специальной публикации нашего интернет-журнала.

Мангал складной своими руками, чертежи, фото

Есть мобильные мангалы из металла своими руками, размеры очагов и конструкция могут существенно отличаться.Для примера рассмотрим две лидирующие в рейтинге модификации — «чемодан» трансформируемого типа и полностью разборный классический мангал.

Более того, домашний мастер может применить в своей конструкции десяток вариантов сборки — навесное крепление деталей или их полная разборка, съемные, ввинчивающиеся, складывающиеся ножки по своему усмотрению.

«Чемодан»

Металлические мангалы, трансформирующиеся в переносной чемодан, своими руками конструируются из заготовок следующей конфигурации, размер:

  • дно — 2-3 мм лист 0.3 х 0,9 м;
  • стены — боковые (длинные) 0,15 х 0,9 м, торцевые (короткие) 0,15 х 0,3 м;
  • стойки — труба круглая или профильная 0,6 — 08 м;
  • уголок — полка 5 см, длина 2,2 м.

Из угла приваривается рама 0,3 х 0,9 м, внутри укладывается дно, крепится на прихватки. Длинные боковые стенки крепятся к каркасу шарнирно (по 2 петли с каждой стороны), имеют в нижней части два ряда отверстий для тяги, вверху — прорези для шампуров. Во время транспортировки они складываются, во время приготовления откидываются.

Торцевые стенки съемные, убираются внутри чемодана при переноске, кладутся на угол рамы при приготовлении мангала. Для этого к каждому из них приваривают брус, жестко зажимая их внутри конструкции.

Ножки либо ввинчиваются в гайки, приваренные к уголкам по углам, либо вставляются в квадратные трубки длиной 3 см. Для переноски сбоку закрепляется откидная ручка от планки; чтобы обеспечить неподвижность длинных стенок, через чемодан можно продеть в специальные отверстия болт, который фиксируется с тыльной стороны гайкой.

Мангал разборный

Конструкция переносного очага немного отличается от предыдущей версии:

  • Жесткая угловая рама, необходимая для укладки мангала, заменена 2-сантиметровыми полками, изогнутыми под углом 90 градусов на длинных коротких боковых стенках;
  • Ножки изготовлены из гнутого легкого уголка.

Для фиксации элементов мангала относительно друг друга в ножках, боковых стенках была создана V-образная перфорация, загнутая наружу (сделана стамеской, загнута плоскогубцами).Боковые листы попеременно вставляются перфорированными гнутыми фиксаторами в ножки мангала. Окончательная жесткость конструкции достигается только после укладки мангала.

Артикул

( 18
оценки, среднее: 3,97
из 5)

Практически все люди в сердце своей романтики и любят отдыхать в компании друзей на природе. Ведь как приятно посидеть у костра, послушать песни под гитару и, конечно же, такой отдых сложно представить без вкусного шашлыка, приготовленного самостоятельно.Но в любую погоду приготовить шашлык без мангала становится сложно, неудобно, а иногда и невозможно. Именно использование этого устройства делает такие посиделки в хорошей компании комфортными и уютными.

Изначально гриль использовался как универсальный инструмент для приготовления различных блюд … Сейчас это устройство чаще всего используется для жарки вкусных шашлыков и мяса, используя естественное тепло углей.

Купить металлические мангалы можно практически в любом строительном магазине.Но иногда такая простая металлическая конструкция может стоить дорого, не оправдывая ожиданий потребителей по качеству и внешнему виду. Поэтому все больше людей стараются сделать мангал своими руками из металла.

Металлические жаровни — типы

Металлические жаровни могут быть двух типов , в зависимости от назначения и места использования:

Металлические жаровни постоянного размера считаются глубиной … Это по глубине конструкции что нагревание мяса зависит.Оптимальное расстояние от шашлыка до углей 150–180 мм. Поэтому для создания таких условий глубина должна быть 250 мм.

Остальные размеры владельцы выбирают исходя из своих желаний и предпочтений:

  • Ширина полностью зависит от размера используемых шампуров. Он должен быть на 8-10 см меньше длины шампуров;
  • Длина продукта определяется количеством шампуров, которые вы хотите использовать для одной кладки мяса. Между шампурами должно быть расстояние 8-10 мм;
  • Высота всего мангала регулируется установкой ножек.Его размер — дело сугубо индивидуальное. Если хозяин не хочет нагибаться, то делается высота 70–80 см. У переносных моделей в целях экономии ножки делают высотой 20–30 см;
  • Вам нужно будет сделать вентиляционные отверстия, чтобы воздух мог достигать углей. На боковых стенках просверливают на высоте 60 мм от низа с шагом 60–70 мм.

После того, как размер мангала из металла определен, приступаем к непосредственному изготовлению изделия.Для запуска нужно сделать чертеж мангала из металла с размерами.

Изготовление мангала своими руками

Стандартный мангал можно изготовить несколькими способами, которые принципиально не меняют саму конструкцию, но все же имеют отличия в способе сварки.

В первом способе желательно использовать большой лист металла, чтобы на нем уместилась вся разработка будущего продукта. Изготовление начинаем с нанесения размеров будущего изделия на лист металла.Затем любым режущим инструментом вырезаем на листе лишние углы. Складки аккуратно вырезаем болгаркой, чтобы облегчить изгиб конструкции. Далее с помощью сварочного аппарата соединяем стены. Сделав всего четыре сварных шва, получаем готовый мангал.

Если используется тонкий металл , то для усиления конструкции рекомендуется приварить дополнительные уголки. Далее остается только сварить ножки необходимой длины. В качестве ножек можно использовать профильную трубу или железный уголок.

Вентиляционные отверстия можно делать как на вырезанной заготовке, так и на готовом ящике.

Второй способ используется, если есть мелкие куски металла. Сначала вырезаем прямоугольные куски металла, а затем свариваем их в коробку. При таком способе сварные швы нужно делать лучшего качества, а их длина будет намного больше. Но преимущество этого метода в том, что дно можно сделать из толстого куска металла. Это значительно увеличивает срок службы мангала.

При третьем способе сначала необходимо сварить каркас будущего изделия из уголков или профильной трубы. Затем к нему приваривается дно, оно может быть из металла большей толщины, чем стенки. После этого приваривают боковые стенки.

Для создания комфортной обстановки каркас шампура и столешницу можно приварить по бокам. А для возможности устроить пикник в непогоду нелишним будет приготовить навес.

Модель разборная

Не очень сложно сделать Мангал разборный простейший своими руками без сварочного аппарата:

Компактный шашлык своими руками

Мангалы складные , быстро собираются и разбираются без сварочного аппарата использование дополнительных инструментов.Их очень легко транспортировать, поэтому они стали незаменимыми спутниками туристов в походе. На изготовление такого изделия уйдет немного времени:

  1. Вырезаем лист железа и делаем фрагменты, похожие на переносную конструкцию.
  2. Торцевую и боковые стенки с низом соединяем мебельными металлическими шторами.
  3. Привариваем крючки в верхней части стен, чтобы избежать самопроизвольного складывания.
  4. Изготавливаем съемные ножки.

Для установки такой шашлычницы достаточно приподнять боковые стенки и закрепить их крючками.В походном положении такое изделие напоминает железный чемодан.

Мангал-коптильня

Самодельный мангал из металлической бочки может одновременно служить и коптильней.

Изготовление:

При работе в режиме коптильни на дно насыпаются опилки. Дно бочки на улице нагревается либо паяльной лампой, либо костром. Дым выходит через вентиляционные отверстия или щели в крышке.

Сварка мангала из двух баллонов

Если у вас есть два пустых газовых баллона, то можно сделать универсальное изделие для готовки на открытом воздухе.Установить такой металлический мангал можно не только под любым навесом, но и под крышей беседки. Для изготовления необходимо:

Получилась универсальная конструкция, где нижний баллон — мангал, а верхний — коптильня … Когда дрова догорают в нижнем баллоне, дым попадает в коптильню, а затем через дымоход выводится за пределы беседки.

Mini BBQ

В городской квартире очень мало места для стандартного мангала.Но все же любители готовить вкусные ароматные шашлыки нашли выход из этой ситуации. Им помогает миниатюрный балконный мангал, который крепится к перилам балкона. Прикрепить такое миниатюрное изделие (длиной не более полуметра) к стене можно в любом удобном месте.

Мангал из пластилина

Дети, как и взрослые, очень любят отдых на природе. Они с удовольствием играют с куклами, которым тоже хочется съесть кусок вкусного шашлыка. поэтому нужно сделать мангал из пластилина:

  • Примерно 15 минут нужно прогреть решетку перед тем, как положить на нее мясо;
  • Для того, чтобы мясо хорошо прожарилось, его достаточно один раз перевернуть, обжаривая по 5-6 минут с каждой стороны;
  • Готовое мясо нужно подержать несколько минут, чтобы оно немного остыло, при этом сок лучше распределится;
  • Для приготовления на гриле угли должны быть красными с легким налетом серой золы;
  • Для защиты от ожогов рубашка на рукаве должна быть застегнута.

Есть большой выбор моделей мангалов. Чертежи металлических мангалов с размерами всегда можно посмотреть в Интернете.

Всеми любимым летним блюдом является шашлык. Эти сочные кусочки с хрустящей корочкой и аппетитным ароматом «дыма» готовятся путем нанизывания предварительно замаринованного мяса на острые стержни — шпажки, обжаривания на раскаленных углях, размещенных на дне мангала.Сама конструкция мангала обычно представляет собой металлический ящик на ножках с перфорацией для циркуляции воздуха и небольшими выемками на стенках для удобства укладки шампуров.

Виды металлических мангалов

По габаритам мангалы делятся на:

Стационарные мангалы оборудуют на дачных участках. Часто их делают с элементами ковки, отделывают камнем или устанавливают на кирпичную основу. Это добавляет эстетики и эксклюзивности внешнему виду.Если мангал оборудован навесом или установлен в беседке, то готовить на нем шашлыки и другие блюда можно практически в любую погоду.

Используется в походах, при выезде на природу. Они маленькие и легкие. Часто такие мангалы складывают в металлический футляр.

Самая простая модель переносного мангала состоит из двух металлических каркасов, на которые уложены шпажки. Недостатком небольших переносных мангалов является невозможность приготовить за раз большое количество порций шашлыка.

Более сложные, но и более тяжелые модели можно дополнить небольшим выдвижным столиком, решетками, регулируемым потоком воздуха. Но такие улучшенные варианты имеют внушительный вес, поэтому перевозить их на личном автомобиле намного удобнее, чем переносить вручную.

Если классифицировать мангалы по толщине металла, из которого они изготовлены, то мангалы делятся на:

  1. — тонкостенные;
  2. — толстостенный.

Тонкостенные обычно делают переносные мангалы.Сталь небольшой толщины позволяет получить более легкие модели, но при этом страдает долговечность конструкции. В тонкостенных мангалах можно использовать только готовые угли, купленные в магазинах или заранее приготовленные на костре. Если варить угли прямо в металлическом ящике конструкции, сталь быстро выгорит и мангал придет в негодность.

Обычно изготавливаются толстостенные стационарные модели . Для этого используется сталь толщиной более четырех миллиметров.Такие варианты значительно дороже, но срок службы намного больше, чем у мангалов с тонкими стенками.

Стандартный мангал имеет прямоугольное сечение, но сделать мангал своими руками можно из газового баллона или старой бочки. Но не рекомендуется использовать тару из-под ГСМ. Главное, чтобы толщина металла была достаточной для возможности длительного использования конструкции.

Кроме самого ствола вам потребуются: сварочный аппарат, болгарка, дрель, металлические уголки.

1. Делаем разметку и срезаем верхнюю половину ствола болгаркой, концы оставляя на месте. Впоследствии из вырезанной детали сделаем крышку.

2. Из металлических уголков изготавливаем ножки для мангала. Углы разрезаем на четыре равные части и привариваем к торцу ствола.

3. Отмеряем длину ствола и отрезаем два уголка, равных этой длине.Они послужат опорой для шампуров. Делаем надрезы по углам через каждые 4-6 сантиметров (направляющие для шампуров) и привариваем их к внутренней части ствола.

4. К крышке необходимо приварить металлические петли и две ручки. Это защитит решетку и угли в случае дождя.

Мангал металлический своими руками

Мангал разборный состоит из: четырех ножек, такого же количества прямоугольных перфорированных стенок и дна.

Перед началом работы завершаем чертеж и готовим материалы.

Необходимые материалы:

  1. лист стальной;
  2. металлические уголки или стержни с гайками, из которых сделаем ножки мангала;
  3. Сварочный аппарат и электроды;
  4. дрель;
  5. Болгарка

  6. с отрезными кругами или ножовка по металлу.

Рисовать рисунок будущего мангала удобнее на листах в клетке. Обязательно указать длину ножек, размеры самого мангала, указать расстояние между перфорациями на стенах и направляющими фасками для шампуров.Оптимальное количество фасок — 8 шт. Расстояние между отверстиями для вентиляции днища следует выбирать от 7 до 10 см, лучше размещать их на высоте 5-10 см от днища мангала. Длина ножек подбирается индивидуально.

Заказ на работу:

  1. На листовом металле делаем отметки на стенках и дне мангала. Берём толщину металла 1,5-2 мм, но можно и толще, это увеличит срок службы и обеспечит оптимальный прогрев углей и продуктов.
  2. Режем металл по разметке при помощи болгарки или ножовки по металлу.
  3. Сверлом выполняем перфорацию стен.
  4. При помощи болгарки или ножовки делаем надрезы по верхним краям стенок мангала.
  5. Свариваем дно и стенки мангала.
  6. Чтобы сделать ножки, металлические уголки заостряют с одного конца, отрезая часть металла под углом. Это нужно для того, чтобы мангал легче входил в землю.
  7. Углы и металлический короб свариваем сваркой.

Если ножки изготовлены из металлических прутьев, то к углам дна мангала привариваются 4 одинаковые гайки, прутки делятся на четыре части, на каждой из которых делается резьба. Таким образом получается мангал с разборными ножками, которые при необходимости можно открутить.

Еще один вариант складных ножек — металлические уголки с отверстиями под болты, с помощью которых их можно прикрутить к ящику для барбекю, а после использования открутить и сложить.Но для этого придется подождать, пока после варки металл остынет.

Если ножки достаточно длинные, желательно соединять их попарно металлическими перемычками для усиления конструкции.

Мангал металлический разборный своими руками

Чтобы сделать полностью разборный мангал металлический, сварочный аппарат не нужен. А вот дрель, сверла, ножовка по металлу или болгарка с отрезными дисками, болтами и гайками, лист стали толщиной 1,5-2 мм, металлические уголки для ног, рулетка пригодятся.

Первые два пункта работы такие же, как и при выполнении неразборного мангала — вытяжка и вырезка частей мангала из стального листа. Но при выполнении разборного мангала прибавьте на стыках 3-4 сантиметра.

Мангал металлический разборный — схема

На боковых и торцевых стенках мангала делаем небольшие надрезы и загибаем листы так, чтобы появилась возможность стыковать углы и уложить дно.

Для прочного соединения деталей при варке просверливаем отверстия под саморезы в боковых гранях.

Аналогичным образом делаем ножки из заостренных углов, просверлив в стенах отверстия для соединения стенок мангала и ножек на болтах.

Последний пункт — сборка готовой конструкции.

Мангал металлический складной

По конструкции складной мангал металлический аналогичен неразборному мангалу. Сечение прямоугольное. Отличие в том, что стенки мангала не сварены между собой, а соединены подвижными мебельными юбками, что позволяет складывать мангал после использования.Чтобы стены не складывались сами по себе, к верхней части стен привариваем металлические крючки.

Этот вид барбекю очень удобен в транспортировке.

Защита от коррозии

Любую металлическую конструкцию желательно защитить от коррозии, тогда она прослужит дольше, а внешний вид будет намного привлекательнее.

Для окраски мангала можно использовать только специальные термостойкие краски. Они продаются в автосалонах в виде аэрозоля (такие краски наносят на глушитель автомобиля).

Вместо покраски можно изменить структуру металла. Окисление или воронение — это процесс, в результате которого на поверхности металла образуется черная термостойкая пленка. Для воронения поверхность металлических деталей предварительно очищают и обезжиривают, затем металл выдерживают при температуре 140 градусов в растворе гидроксида натрия (50 грамм на литр воды) полтора-два часа.

Мангал — это удобное и полезное кулинарное оборудование для приготовления пищи на жаре.Это функциональное изобретение позволяет готовить самые разные продукты, используя естественное тепло углей. Несмотря на то, что изначально он создавался как универсальный кулинарный инструмент, сегодня гриль является основой для приготовления мяса и шашлыков. Вокруг него проводятся выезды на дачу и природу, проводы осени, встречу прихода весны и празднование лета. А ниже мы предоставим чертежи металлических мангалов, их фото и видео по технологии изготовления мангалов различной конструкции.

Покупка барбекю — дорогое удовольствие. Простая металлическая конструкция иногда стоит очень дорого, не оправдывая ни ее качества, ни внешнего вида. Поэтому гораздо лучше сделать мангал своими руками, используя чертежи, качественный металл, а также свое мастерство.

Основание для барбекю

Мангал — удобный инструмент для приготовления пищи на жаре. Он имеет очень прочную конструкцию, но все его особенности имеют нюансы. Именно они позволяют быстро и легко приготовить шашлык и другие блюда, обеспечивая достаточное количество тепла для приготовления.

Среди основных достоинств мангала можно выделить следующие:

  • подходящие размеры;
  • вентиляционных отверстий;
  • глубина;
  • углубления для шампуров.

Хотя некоторые из них очевидны, все они необходимы для качественного приготовления. Что касается глубины барбекю, то она позволяет набрать достаточно тепла и разместить мясо на такой высоте, где оно будет готовиться, но не пригорать. Таким образом вы сможете уложить необходимое количество дров.

Воздушные отверстия — особенно важный нюанс этих конструкций. Ведь именно из-за них мясо, приготовленное на гриле, сильно отличается от другого способа приготовления на природе. Регулярный поток воздуха позволяет поддерживать температуру и тепло углей в полной мере.

Внимание! Еще один нюанс мангала — поддон. Он предотвращает попадание углей через специальные вентиляционные отверстия в днище и способствует частичному регулированию воздуха.

Для дальнейшего использования конструкции крайне важна калибровка.Ведь готовка происходит на решетке или шпажках, поэтому отталкиваться нужно от ее среднего размера. Мангал должен быть широким, позволяющим разместить шампур по всей длине и обеспечивать необходимое количество тепла, позволять размещать более восьми порций мяса.

И последний нюанс — изготовление углублений для шампуров. Они позволяют разместить мясо в любом положении, равномерно прожарив его с разных сторон. Такой подход играет большую роль в приготовлении ароматного и сочного шашлыка без пригорания.

Но эти моменты всегда меняются в зависимости от типа барбекю.

Определяемся с типом мангала: чертежи, фото

Сразу стоит сказать, что разновидностей таких конструкций множество. Ведь каждый хочет найти лучший вариант, где готовить мясо и другие продукты в жару. Сегодня выделяют следующие виды барбекю:

  1. Обычный.

Мангал обыкновенный имеет квадратную форму. Несмотря на то, что они тяжелые, их можно носить с собой.Часто имеет съемные ножки.

  1. Разборно.

Легкая и небольшая складная версия, которую можно носить в автомобиле. Он удобнее и проще, а также подходит для походов в лес.

  1. Стационарный.

Мощный мангал из металла. В его основе могут быть кирпичные блоки, обеспечивающие высокую надежность. Часто такие мангалы можно дополнить стальными украшениями.

Выбор типа мангала очень ответственно относится к его самостоятельному сооружению.Таким образом, вы можете определиться с задачами и выбрать лучший вариант … Однако рекомендуется выбрать нормальный тип как наиболее универсальный вариант для дачников.

Внимание! Мангалы могут иметь разную форму … Отмечаются круглые, прямоугольные, гнутые и другие виды, приготовление на которых может незначительно отличаться.

Чертежи металлических мангалов: фото разных видов

Прежде чем составить соответствующие чертежи и выбрать размеры будущего мангала, для постройки необходимо выбрать оптимальный вариант, который используется чаще всего.Необходимо подобрать подходящую ширину и высоту конструкции, а также подходящую длину ножек. Чертеж обыкновенного мангала предоставляется следующим образом:

Размеры указаны в миллиметрах. На нем хорошо видно, что общая высота мангала при длине 70 см и длине 95 см. В этом случае глубина мангала составит 25 см, что является оптимальным расстоянием от жары до шампуров.

Ширина мангала 28 см, что немного меньше среднего размера шампура.Длина 54 см, нужно равномерно распределить на огне 9 порций.

В верхней части конструкции предусмотрены проемы для шпажек. Таким образом, вы можете равномерно распределить мясо и свободно зафиксировать его при вращении, обеспечивая равномерное прожаривание. Причем расстояние между зазорами должно быть 6 см. Между крайними стенками и щелями необходимо оставлять пространство, чтобы мясо не касалось их, а также не пригорало.

Отличный обдув — важный нюанс. Здесь это достигается за счет отверстий диаметром 12-15 мм, расположенных на боковых стенках.Внизу металлического листа отверстия расположены в шахматном порядке. На передних боковинах они не нужны.

Внимание! Представленная конструкция не предполагает наличие поддона и ям на дне мангала. Это легко исправить, приварив к низу или ножкам небольшие уголки и выбрав подходящий лист металла.

Как подготовить элементы будущей конструкции?

Металлические листы служат основой для барбекю. Мы не рекомендуем использовать другие материалы, так как решетка обеспечивает достаточную конструктивную устойчивость к компактности и нагреву.Толщина металла должна быть примерно 2-3 мм. Для работы вам понадобится:

  • Два листа металла размерами 280×250 мм и 240×250 мм.
  • Один лист металла 540х280 мм.
  • Уголок длиной 700 мм и четыре металлические трубы.
  • Сварочный аппарат.
  • Дрель.
  • Рулетка.
  • Пила по металлу или болгарка.

Большинство людей предпочитают другой вариант сборки. Различные листы можно заменить большим металлическим листом.Сделав надрезы, вы можете соединить конструкцию с помощью нескольких сварных швов. Таким образом, он будет надежнее.

Важно учитывать и дополнительные элементы, если конструкция отличается от приведенной выше. Его можно дополнить поддоном, ручками для переноски, нишами для ног и многим другим.

Прежде всего, вам нужно сделать предварительную разметку. Размечаются места сварки и крепления, создаются специальные зазоры. Для этого используется пила или болгарка. На этом этапе также создаются воздушные дыры.

Внимание! Часто такую ​​конструкцию делают на арматурных ножках.Они ненадежны, так как конструкция будет шататься даже при небольших нагрузках. Поэтому их лучше заменить уголками.

Как сварить мангал своими руками

Сварка — лучшее решение для мангала. Он способен противостоять резким перепадам температуры и надежному креплению. Для этого используйте сварочный аппарат независимо от его типа. Затем по очереди закрепляют конструкцию, а по углам выполняют сварку.

Внимание! Для более удобной сварки по бокам стоит использовать металлические уголки.Также они могут повысить надежность швов, а также значительно утяжелить конструкцию.

Далее идет сварка ручек и ножек. Их крепят по бокам (углам) или к низу конструкции (трубы). Сваривать их нужно надежно, так как сама решетка будет довольно тяжелой.

Внимание! Для фиксации ножек можно использовать разборные элементы, а не сварочный аппарат. Съемные ножки значительно уменьшат габариты мангала при его хранении.

По окончании работ нужно отшлифовать швы, а также проверить всю конструкцию на надежность.

Мангалы металлические с навесом: чертежи

Для приготовления шашлыка в непогоду можно использовать специальную конструкцию мангала. Это позволяет скрыть жару и мясо от атмосферных осадков, но сама такая конструкция не из простых. Возможны два варианта действий:

  • установка навеса прямо на мангал;
  • установка дополнительного навеса, не относящегося к мангалу.

Последний вариант будет более рациональным, так как позволяет скрыть не только шашлыки, но и человека, наблюдающего за их приготовлением. Первый вариант требует дополнительных затрат, так как основание должно выдерживать нагрузку от навеса.

В этом случае рекомендуем крепить конструкцию к металлическим уголкам. Это лучший вариант, так как он упрощает сборку. Полотно для навеса — это чаще всего профнастил. Он пожаробезопасен, никак не реагирует на температурные перепады и отличается малым весом, что немаловажно для легкой конструкции.

Сборка навеса мало чем отличается от обычного, требуется только противопожарная защита и грамотное расположение основания. Таким образом, вы можете безопасно готовить пищу, не боясь зацепиться за фурнитуру.

Стоит отметить, что металлический мангал с навесом — сложный вариант, который под силу сделать опытным сварщикам. Здесь важно создать надежную конструкцию, вес которой будет равномерно распределяться по основанию. Для стационарных мангалов такой навес сделать намного проще, так как под них можно устроить опорный фундамент.

Конструкция навеса может быть декорирована металлическими элементами, что видно на фото. Это не только улучшит внешний вид, но и сделает навес более устойчивым и надежным.

Внимание! Если крыша устанавливается невысокой, оборудуйте ее специальным воздуховодом.

Покраска готовой продукции

Важным моментом при изготовлении мангала является покраска. Без него не обойтись, так как металл, использованный в конструкции, подвержен ржавчине, а зола и копоть не улучшают ее внешний вид.

Для покраски используются специальные составы, к которым предъявляются следующие требования:

  • термостойкость;
  • устойчивость к перепадам температур;
  • без вредных паров.

Этим требованиям удовлетворяют следующие покрытия:

  • термостойкие краски различного назначения.

Следует отметить, что покраска мангала своими руками — довольно сложный и ответственный процесс.Им нужен специальный обжиг, после которого они получают свои свойства. Предлагается другой вариант — окисление. Выполнить это довольно дорого, но сделать это можно самостоятельно.

Для краски лучше выбрать черный. Так как поблизости будет много золы и копоти, остальные покрытия быстро пачкаются. На таком цвете налет будет абсолютно незаметен.

Внимание! Покраску следует производить только снаружи. Внутри покрытие достаточно быстро отслаивается в результате сильного нагрева, и в этом нет никакого смысла.

Сделать мангал своими руками довольно просто. Для этого понадобится лист металла, сварочный аппарат и желание. Однако стоит придерживаться плана и схемы, так как в дальнейшем любые отклонения могут отразиться на удобстве его использования. Но особенно полезными будут материалы нашего сайта «Ремонтик», среди которых чертежи металлических мангалов и их фото, а также видео по их изготовлению, позволят Вам справиться с этой задачей.

Мангал для приготовления шашлыка и мяса сегодня стал неотъемлемой частью загородной жизни.В настоящее время этот металлический прибор есть в каждом загородном доме … Единственное, приготовление мяса на углях на открытом воздухе — любимое занятие тех, кто предпочитает отдыхать на природе. В любом строительном магазине мангал можно без проблем приобрести. Какие конструкции и формы не предлагают современные производители. Но, как показывает практика, дачники приобретать их не спешат, ведь эту печь каждый старается сделать своими руками. Поэтому вопрос, как приготовить мангал, а именно сварка используется для его изготовления, остается сегодня очень актуальным.

В принципе ничего сложного в изготовлении мангала нет. Главное, правильно подобрать для него материал и точно установить некоторые габариты устройства. Поскольку это все-таки печь, материал для ее постройки должен обладать термостойкими свойствами. Таких материалов два: металл и кирпич.

Что касается кирпича, то он применяется только в том случае, если строится стационарный мангал с отсеком с другими функциональными приборами, которые используются для приготовления пищи. Например, это может быть бабочка-шашлык или очаг под казаном.Конструкция из кирпича занимает много места, и своими руками, если вы не печник, собрать ее непросто. Поэтому оптимальное решение — сварка мангала из листового железа.

Кстати, не стоит путать мангал с мангалом или мангалом. Это простейший прибор в виде ящика без крышки, на дне которого разжигаются угли. Здесь нет сложных приспособлений, все просто, поэтому сварить мангал своими руками очень просто.Вам просто нужно на начальном этапе владеть навыками сварщика. То есть не обязательно быть мастером высокого класса.

Итак, в качестве материала лучше выбрать сталь 45 (обычно из нее делают инструменты) или любой черный листовой металл … Самое главное — это толщина используемого листа. Он не должен быть меньше 4 мм. Хотя больше брать тоже нет смысла. Четверки отлично справляются с высокими температурами. Кроме того, металл такой толщины дольше сохраняет тепло, предварительно аккумулируя его в своем теле.

Теперь о габаритах. Главный из них — глубина ящика. Этот размер важен, потому что глубокий гриль — это долгое время приготовления мяса, а также высокая вероятность его недоваривания. Shallow быстро нагреется, из-за чего корочка на вертеле сваривается, а мясо внутри остается мокрым. Конечно, очень многое зависит от толщины горящего угольного пласта. Чем толще, тем больше тепла выделяют угли. Поэтому оптимальная глубина мангала — 10-18 см. Именно в этом диапазоне размеров можно легко контролировать температуру.

Все остальные размеры корректируются согласно требованиям владельца.

  • Ширина будет зависеть от длины купленных шампуров.
  • Длина зависит от того, сколько шампуров нужно складывать одновременно для жарки мяса.
  • Высота установки самого мангала зависит от удобства его использования. Кто-то любит сидеть на корточках, кто-то на стуле, а кто-то предпочитает жарить шашлык стоя.

Дизайн металлического каркаса можно дополнять и улучшать.Например, можно поставить на колеса, это мобильная версия. Сверху можно соорудить навес, чтобы в непогоду можно было жарить шашлык. В общем, могут быть предложены вариации на разные темы, все зависит от фантазии.

Как правильно приготовить мангал

Перед тем, как сварить мангал, нужно продумать его форму и определиться с размерами. После этого вам понадобится схема сборки, а также примитивный чертеж, который в основном нужен для того, чтобы нанести размеры на металлический лист и вырезать части печки для шашлыка.

Самая простая конструкция Представляет собой прямоугольный ящик. Следовательно, в решетке две попарные стороны будут иметь одинаковые размеры. Это две стороны и передняя панель с тыльной стороны. Хотя спереди и сзади условные обозначения, ведь к печке можно подойти с любой стороны.

Размеры каждой отдельной детали переносятся на металлический лист своими руками. Это прямоугольники, поэтому их легко будет нарисовать на листе железа мелом или маркером.Элементы мангала вырезаются болгаркой, после чего края заготовок в обязательном порядке обрабатываются с целью удаления заусенцев и металлических частиц, которые могут остаться после проведенной операции.

Если имеется большой лист металла, то короб можно собрать с минимальным количеством сварных швов. Для этого развернутую коробку переносят на лист железа, срезают лишние углы конструкции, а по линиям сгиба делают поднутрение металла на половину толщины листа.После этого по этим линиям складываются боковины, передняя и задняя стенки. Далее привариваются примыкающие части мангала. К готовой печке впоследствии привариваются ножки из трубы или уголка.

Если нет большого листа, а есть несколько кусков листового железа, то каждый элемент придется вырезать отдельно.

Но теперь нужно выбрать технологию сборки. Мангал можно приготовить двумя способами.

  • Соберите ящик как отдельный элемент, а затем приварите к нему ножки.
  • Приварите все металлические заготовки к ножкам, которые сделаны из металлического уголка.

Номер опции 1

Здесь все просто. Подготовленные прямоугольные заготовки стыкуются по размеру и привариваются друг к другу так, чтобы получился такой же короб. Сварку необходимо проводить изнутри ящика, при этом использовать обычный инвертор. Кстати, для начинающих сварщиков это идеальная конструкция, на которой можно набраться опыта. Здесь нет плотных швов, даже небольшие дыры приветствуются, потому что кислород нужен, чтобы угли горели.Хотя аккуратность не укладывается в ведение сварочной операции.

Внимание! Если для сборки мангала использовался лист металла толщиной 1,5-2 мм, то каждый элемент печи необходимо армировать уголком или профильной трубой. Это сделано для того, чтобы конструкция не коробилась под воздействием высоких температур во время жарки мяса. Профили усиления приваривают продольно посередине каждого элемента или поперечно в двух-трех местах. По диагонали можно установить два профиля.

Итак, ящик готов, теперь к нему приварены ножки. Обычно их делают из трубы диаметром 25 или 32 мм. В нижней части каждого слива из того же листа, что и стенки ящика, сваривают металлические круги диаметром 50-60 мм. Они обеспечивают устойчивость конструкции барбекю.

Номер опции 2

Сварной по второй технологии мангал состоит из четырех ножек из угла, к которым приварены остальные части ящика. То есть сначала обрезаются уголки до необходимой длины.При этом учитывается высота установки мангала и высота его ящика. Не стоит выбирать профиль большого размера, максимальный размер 40х40 мм.

Уголок укладывают так, чтобы его внутренний угол впоследствии стал внутренним углом коробки. Поэтому прямоугольные элементы печки приваривают к ножкам снаружи на всю их длину. В этом случае необходимо приготовить сразу два стыка между панелями и уголком. Это трудоемко и дорого по расходу электродов, но такая конструкция в несколько раз прочнее обычной.

В качестве подварианта данного устройства можно предложить сборку и сварку мангала на предварительно собранном каркасе … То есть каркас сначала сваривается из уголков или профильных трубок под размер, а затем прямоугольные элементы К нему приваривается жарочный агрегат. Эта конструкция еще более надежна. Хотя по затратам времени и материалов он дороже.

Мангалы разборные

Сборно-разборные конструкции очень популярны у тех, кто не имеет дачи и едет отдыхать на природу на машине.По сути, это все та же печка, только в разобранном виде: каждая панель и ножки отдельно. Здесь важно получить устройство, которое можно было бы быстро собрать и разобрать.

Самый лучший вариант — сделать сборку на болтах. То есть полное отсутствие сварки. Хотя некоторые сварочные работы еще предстоит сделать. Это касается проушин, которые приварены к бокам мангала с каждой стороны. Ушко похоже на петлю для замка. Их приваривают по две с каждой стороны.А на передней и задней панелях проделываются сквозные отверстия, которые должны совпадать с отверстиями в проушинах.

При сборке мангала болты соединяют между собой боковины, а также заднюю и переднюю панели. Дно ящика также крепится к бокам с помощью точно таких же болтов и проушин. Последние крепятся сваркой к боковинам.

Что касается ножек, то для них лучше использовать металлическую трубу или прут. Чтобы прикрепить их к мангалу, нужно снова к боковинам, только снаружи и по углам приварить отрезки труб диаметром больше на одну позицию.Например, если ноги представляют собой трубу диаметром 15 мм, то упоры представляют собой трубу диаметром 20 мм. Сверху каждый упор заглушается каким-либо металлическим предметом (кусок пластины, головка болта и т. Д.).

Подготовленный таким образом гриль можно быстро собрать и так же легко разобрать. Не нужно слишком сильно затягивать болтовые соединения. То есть все делается без какого-либо инструмента.

  • Обязательно проделайте ближе к дну в панелях ящика для барбекю отверстия, через которые воздух будет попадать в то место, где расположены угли.Поддержание температурного режима напрямую зависит от количества этих отверстий. Поэтому их диаметр: 6-12 мм, количество определяется расстоянием между отверстиями: 40-60 мм.
  • Над дном мангала можно дополнительно установить решетку, которая будет служить решеткой. Это, во-первых, увеличит срок службы днища мангала, а во-вторых, увеличит приток воздуха в зону горения угля. Решетка может быть съемной или несъемной.

Самостоятельно приготовить мангал не очень сложно. В этом случае особое внимание следует уделить разметке и подрезке элементов коробки. От точности будет зависеть красота устройства и удобство процесса сварки. Меньшая вариативность означает меньшее соответствие. Обязательно посмотрите видео — как правильно сделать мангал из металла своими руками: чертежи и фото.

размеров, фото и идеи разных моделей

29.08.2014

113

Содержимое

Дача — для некоторых это слово ассоциируется с работой в саду или уходом за деревьями, для кого-то с чистым воздухом, а для подавляющего большинства — с барбекю.Трудно представить себе лучший отдых, чем посещение загородного дома большой шумной компанией и посиделка у мангала с мангалом. Именно мангал мы хотим посвятить этому материалу, ведь жарить мясо на кирпичах или палочках не очень гигиенично и полезно. В целом мы считаем, что дача без мангала, как и жизнь современного подростка без интернета, кажется реальной, но эффект совсем не тот.

Виды грилей

Всего существует три основных типа дачных мангалов: мобильные, переносные и стационарные.Рассмотрим каждый из них подробнее:

Передвижной мангал, или как его еще называют складной, лучше всего подойдет тем, кто любит путешествовать и хочет использовать мангал не только на даче, но и брать с собой в другие поездки.

Основными преимуществами складного мангала являются его мобильность и небольшой вес, а также очень привлекательная цена. В сложенном виде он напоминает чемоданчик, который можно спокойно бросить в машину или даже взять с собой на велосипеде.Но чем меньше его вес, тем тоньше материал, из чего вытекают недостатки: малая теплоемкость и способность выгорать. Поэтому, покупая мобильный гриль, следует быть готовым к его довольно быстрому износу.

Самый популярный и распространенный — переносной гриль.

Этот вид мангала уже более прочный и надежный. При необходимости два человека (желательно мужчины) могут легко перенести его с одного места на другое, например, ближе к солнцу или подальше от дождя.Переносной мангал дороже складного, но при этом более прочный, его жизненный цикл измеряется не раз, а по сезонам. Единственным недостатком можно назвать не очень изысканный внешний вид. Часто люди хотят сделать по-настоящему изысканную площадку для барбекю на даче, лучше всего в этом поможет стационарный мангал.

Для изготовления стационарного мангала на даче используется кирпич или чугун.

Этот вид мангала представляет собой уже целую конструкцию, неотъемлемой частью которой является дымоход.Сразу отметим, что чугунный или кирпичный стационарный мангал будет стоить намного дороже, чем мобильный или переносной, что является основным недостатком. Он также намного больше по размеру, но этот недостаток при грамотном дизайнерском подходе часто превращается в преимущество. Также «плюсом» стационарного мангала является значительная теплоемкость, разогревая его, можно очень долго жарить все, что угодно, и не беспокоиться о том, что тепла не хватит и мясо будет сырым.

Отдельно стоит обратить внимание на такой бурно развивающийся вид мангалов, как мангал электрический.В нем шампуры вращаются сами по себе, а мясо обжаривается за счет тепла, которое выделяется от электрических спиралей.

Конечно, это очень интересное изобретение, но поскольку человека часто привлекает сам процесс приготовления шашлыка, в нашей стране электромангал еще не прижился.

Мангал для дачи своими руками

В последнее время среди дачников-мужчин наблюдается тенденция делать кирпичный мангал для дачи своими руками.Кто это уже сделал — можете гордиться собой, а кто еще нет — не расстраивайтесь, сейчас мы подробно рассмотрим этот процесс. Первым делом нужно составить проект мангала из кирпича, выбрать место, где он будет установлен, и рассчитать, сколько материалов потребуется.

Когда подготовка завершена и все необходимое есть под рукой, приступаем к сооружению мангала. В первую очередь, как и в любом другом строительстве, нужно подготовить фундамент.Выкапываем траншею нужного вам размера, глубиной не более полуметра. И насыпаем песчаную подушку, поверх которой кладем армирующую сетку и заливаем бетоном. После того, как фундамент мангала просохнет, можно двигаться дальше.

Фундамент кирпичного мангала может быть самым разнообразным и зависит от финансовых возможностей. Первый ряд кирпичей рекомендуется класть насухо, это позволит в дальнейшем использовать только половинки и целые блоки, без необходимости дробления на части.Учитывая водопоглощающие свойства кирпича, перед укладкой желательно его увлажнить, чтобы в дальнейшем избежать неудобств. Кирпич нужно класть строго по намеченному ранее эскизу.

Строительный раствор для кладки готовят следующим образом: одну порцию цемента, одну порцию гашеной извести и три порции песка смешивают с водой и доводят до густой массы.

Начиная со второго ряда кладут кирпич с уклоном на полукирпич (своеобразным шахматным рисунком), что обеспечивает максимальную устойчивость.Причем начинать рекомендуется с углов, заполняя площадь перегородок. Ширина и высота основания кирпичного стационарного мангала, а также наличие дополнительных отсеков, например, для дров, зависит от желания и возможностей хозяина.

Самый ответственный и сложный этап — закладка мангала. Чтобы приступить к кладке его кирпичного основания, между противоположными стенами поместите металлические уголки и арматурные стержни.Сама печь-барбекю из кирпича изготавливается из металла, который имеет высокую плотность. Чтобы работа самого мангала была более эффективной, в его зоне оставляют несколько отверстий, незаполненных кладочной смесью. Уложив несколько кирпичей на несколько ином уровне, чем остальные, можно получить место для использования решетки.

Теперь ваш кирпичный стационарный мангал готов к использованию, мы все же рекомендуем его еще немного улучшить. Например, соорудить дополнительные отсеки хозяйственного назначения, немного украсить его внешний вид, создать сарай.

Конечно, процесс постройки мангала своими руками не совсем простой, и если вы что-то неправильно поняли, вы всегда можете увидеть фото каждого этапа работ на нашем сайте, а также ознакомиться с чертежами, которые будут помогут создать мангал своими руками.

Фото различных грилей

Ценители хорошего шашлыка точно знают, что многое в его приготовлении зависит от гриля, материал и конструкция которого влияет на прожарку, сочность и вкус мяса.По этой причине любители шашлыка не только придумывают собственные рецепты этого блюда, но и стараются сделать приспособления для жарки своими руками. Большинство из них считает, что лучше всего сделать мангал своими руками из металла, который довольно хорош и прост в обработке, к тому же практичен и долговечен.


Виды самодельных мангалов и особенности их изготовления

Самодельные металлические мангалы по характеристикам пользователей можно разделить на три большие группы:

  • , требующие сварки деталей в процессе изготовления;
  • сборно-разборные, не требующие сварки;
  • жаровни из подручных средств.

Также продукты различаются по составу сырья, из которого они созданы. Это может быть чугун, листовой металл, жаропрочная, нержавеющая или оцинкованная сталь.

Металл в руках умелого мастера может превратиться в настоящий шедевр

Мангал разборный без сварки

Этот вид металлического мангала — выход для тех, кто не знает азов сварки, но очень хочет его сделать самостоятельно. Кроме того, таким способом можно создать переносную модель конструкции, которую в любой момент можно легко разобрать и перевезти в обычном легковом автомобиле, чтобы пожарить шашлык на природе вне дома.По этой причине его еще называют путевым или складным.

Складной мангал поместится даже в небольшой чемодан

Главный секрет такого устройства в том, что с каждой стороны есть специальные пазы, скрепляющие вместе все части конструкции, но, как вариант, термостойкие. также можно использовать болты для сборки.

Следует отметить, что гриль с пазами намного проще в эксплуатации, так как не требует дополнительных инструментов для сборки, но при их изготовлении нужна особая точность, чтобы обеспечить последующую легкость сборки готового изделия.

В большинстве случаев для изготовления такой конструкции используется обычный листовой металл, но стоит попробовать сделать складной мангал из нержавеющей стали. Такой вариант устройства барбекю хоть и более дорогой из-за дороговизны расходных материалов, но имеет неоспоримое преимущество — он не боится плохих погодных условий и может постоянно находиться на улице, не страдает от многократного сбора, не подвергается коррозии и поэтому не продержится ни одного десятилетия.

Сварная конструкция из листового металла

Для создания прочного стационарного барбекю все же лучше использовать сварочный аппарат — так изделие получится более надежным.

Жаровня из листового металла

Чтобы сделать простой стальной барбекю, все, что вам нужно сделать, это вырезать и сварить вместе пять металлических прямоугольников: нижнюю часть, две длинные боковые части и две короткие боковые части.

  1. Обязательно разметить элементы на металле под квадратом, чтобы все углы гарантированно были прямыми.
  2. На обеих длинных боковинах, немного отступив от края, просверлите сверлом несколько отверстий подряд для подачи воздуха к горящей древесине.
  3. После этого сварить все детали между собой, расположив детали с отверстиями так, чтобы они оказались внизу.
  4. Опоры также можно приваривать или снимать для облегчения хранения.

Простая и доступная модель

Это самый простой способ сделать мангал из металла, имея в своем распоряжении собственный сварочный аппарат. Если хочется чего-то более эстетичного и функционального, то к коротким сторонам конструкции можно приварить еще несколько деталей в виде небольших выступающих полочек или сделать из дерева.На них будет удобно ставить посуду для готового шашлыка или баночки со специями, которые всегда нужны под рукой.

Полочки по бокам мангала очень удобные

Металлический мангал из подручных материалов

Бывают ситуации, когда на постройку полноценного мангала нет ни времени, ни денег. При этом умельцы используют все, что есть под рукой в ​​хозяйстве: металлические бочки, пустые газовые баллоны и даже старые автомобильные диски.

Новая роль пустой бутылки

Газовый баллон чаще всего используют для быстрого создания мангала, ведь хороший мастер со всеми необходимыми инструментами сможет превратить его в полноценную конструкцию для приготовление ароматного шашлыка всего за четыре часа.

Если эта идея привлекла ваше внимание, то вот несколько рекомендаций, как своими руками превратить воздушный шар в оригинальный мангал:

  1. Для начала нужно найти подходящий пустой газовый баллон емкостью около 50 литров в колхозе. Кроме него понадобятся еще две дверные петли для крепления крышки, металлический уголок и труба.
  2. Следующим шагом будет подготовка всех необходимых инструментов, а это болгарка, молоток, отвертка, разводной ключ, стамеска.
  3. Далее цилиндр следует разрезать продольно на две части, предварительно убедившись, что в нем нет остатков газа, которые могут вспыхнуть от искры болгарки. Также нужно молотком срезать или отбить ставшую лишней заслонку.
  4. Подготовленную конструкцию необходимо очистить от скопившегося внутри конденсата и залить водой на пару дней для полного очищения.
  5. Чтобы сделать крышку для мангала, которая защитит конструкцию от дождя и при необходимости превратит ее в дымящую, следует прикрепить верхнюю отрезанную часть цилиндра к нижней с помощью дверных петель и дрели. .
  6. Во избежание деформации изделия из-за высоких температур в будущем, желательно укрепить основание путем приваривания металлического уголка внутри цилиндра по всему периметру. Он также может служить опорой для гриля или шампура. Надрезы лучше всего делать по краям такого самодельного мангала, чтобы можно было надежно закрепить поставленный шампур с мясом, а в дне просверлить несколько отверстий для пригоревших углей.
  7. Последняя деталь — ножки. Для их создания подойдет обычная металлическая труба, приваренная к низу.

Вкусный шашлык в старой бочке

По аналогичному принципу можно сделать мангал из металлической бочки. Здесь есть два варианта. Самый простой — разрезать бочку пополам и получить две простые, но удобные мангалы или построить более сложную модель барбекю с крышкой.

Практичная конструкция бочки для шашлыка

Быстрый вариант из полубочки

Единственный недостаток таких конструкций — в первоначальном виде они не имеют очень презентабельного вида, но при желании этот недостаток можно устранить украсив самодельный мангал из подручных материалов дополнительными аксессуарами — красивыми ручками, подставками, декоративными коваными элементами.

Идеи для вдохновения, как сделать и украсить металлический мангал, можно почерпнуть из многочисленных коллекций фотографий изделий других мастеров или даже выдающихся мастеров.

Новая жизнь для бочки

Как правильно рассчитать размеры конструкции

Перед тем, как сделать мангал из металла своими руками, нужно четко определиться с его размерами, ведь сталь — это не ткань, которая можно закончить в случае ошибки.

Оптимальный размер самодельного мангала

Здесь нет определенных строгих стандартов, но есть ряд рекомендаций, которые сделают конструкцию максимально удобной для пользователя:

  1. Чтобы гриль работал, его длину следует рассчитывать исходя из того, сколько шашлыков планируется жарить одновременно.Проверенный вариант — не более 10 шампуров на 1 м. Таким образом, если семья небольшая и не планируется огромных застолий, то 70 см в длину будет вполне достаточно.

На размещение одного шампура отводится не менее 10 см

  1. Ширина зависит от длины шампура и, как правило, составляет 30 см, если она стандартная (держатель и острый конец всегда выступает за мангалом). Даже если используемые шампуры нестандартных размеров, то при определении ширины следует помнить, что мясо нанизывается только на центральную часть, и не стоит делать мангал шире только для того, чтобы зря прогреть воздух.
  2. Глубина мангала во всех случаях не может быть меньше 15 см. Это позволит разместить на дне мангала угли и дрова так, чтобы они не касались мяса. Слишком глубоко делать тоже не стоит, иначе нагретый воздух, слишком долго поднимаясь вверх, потеряет температуру.
  3. Высота сугубо индивидуальна и зависит от роста того, кто будет чаще всего заниматься приготовлением шашлыков. Определить его довольно просто: для этого нужно согнуть руку в локте, как будто держишь шпажку, и измерить расстояние от земли до локтевого сгиба.Именно на такой высоте человеку удобнее всего поворачивать шпажку.
  4. Для расчета высоты конструкции берут шпажку, сгибают руку в локтевом суставе и измеряют высоту, на которой будет удобно повернуть шпажку.

Комфортная высота — до изгиба колена

По сырью можно говорить о конструкциях из листового металла, чугуна, жаропрочной, нержавеющей или оцинкованной стали.

Чугун также является отличным сырьем для таких целей, поскольку он прочен, надежен и долго сохраняет температуру.Но построить мангал из него самостоятельно в домашних условиях вряд ли получится, поскольку изделия из этого материала очень тяжелые и громоздкие.

Оцинкованная сталь — довольно неоднозначный материал. Мангал из оцинкованной стали — не самый распространенный вариант конструкции для жарки мяса, поскольку опытные мастера часто расходятся во мнениях относительно безопасности такого вида сырья.

Устройство для жарки из барабана стиральной машины

Как известно, при сильном нагреве оцинкованная сталь выделяет токсичные вещества, которые, по мнению некоторых мастеров, могут попасть в организм человека вместе с жареным мясом.Хотя, большинство профессионалов считают, что мангал никогда не нагревается до такой температуры, при которой цинк выделяется из оцинкованной стали.

Быстрый мангал из системного блока

Изделия из нержавеющей стали очень хороши в эксплуатации. Не опасаясь ржавчины, их можно оставить на улице даже в сырую погоду или дождь. Срок службы изделий из этого материала исчисляется десятками лет. Помимо прочего, мангалы из нержавеющей стали выглядят очень современно и стильно, гармонично вписываясь даже в самый современный ландшафтный дизайн заднего двора.

Изделия из нержавеющей стали выглядят очень стильно и современно

Самодельный вариант из нержавеющей стали

При выборе сырья для работы также учитывайте, что толщина металла должна быть не менее 3 мм, а в идеале 5 мм . В этом случае изделие будет немного тяжелее, но более прочным, а также не будет перегреваться при использовании.

В конечном итоге выбор материала остается за мастером, который решает, с чем ему удобнее работать, и какой продукт должен быть в результате.

Видео: мангал

своими руками


Время чтения ≈ 10 минут

Что такое дачный участок или дача без металлического мангала. Он пользуется большим спросом для отдыха и горячего приготовления. Конструкция кованых мангалов и мангалов позволяет быстро приготовить еду на древесном угле, которая отличается изысканным вкусом. При этом конструкция простая, и с изготовлением справится и новичок.

Особенности мангалов

Купить готовый продукт в магазине — удовольствие достаточно дорогое, но не всегда оправдывает ожидания.Мангал из металла, сделанный своими руками по чертежам и фото с пошаговой инструкцией, может прослужить вам долго, так как он разработан специально для ваших нужд.


Конечно, оптимальным вариантом для дачного участка будет печь из кирпича, но она довольно громоздкая и занимает много места. используется, как правило, сезонно, поэтому может долго пролежать без надобности. Вы можете разместить его где угодно: в беседке или на открытом воздухе.

Представления конфигурации:

Технические характеристики и конструктивные особенности:

Важные моменты

В зависимости от типа конструкции при изготовлении могут возникнуть спорные вопросы.Что важно знать всем пользователям:

Чем привлекательны такие кулинарные устройства:

Куда девать

Металлические приспособления для жарки и копчения нельзя размещать везде; есть требования безопасности и рекомендации по более эффективному использованию. Профессионалы рекомендуют:

Какие бывают мангалы по внешнему виду:

Как выбрать размер

Для начинающего мастера очень важны размеры устройства из металла.При расчете количества мангалов и размеров самой конструкции важно учитывать количество людей в компании или семье. Рекомендации для типоразмеров:

Сварка самодельного мангала

С помощью сварочного аппарата можно создать прочную и надежную конструкцию, устойчивую к резким перепадам температур и способную прослужить вам долгое время. По окончании процесса сварки все швы между деталями тщательно проверяются и шлифуются.

Из каких материалов можно сделать домашний гриль:

  • Стальной ствол.
  • Резка широкой металлической трубы.
  • Пустая бутылка.
  • Стиральная машина бак.
  • Массивная швейная машина.
  • Кованые столешницы или металлические полки.

Неразъемная конструкция

Для изготовления стационарного мангала нам понадобится:

  1. Прочный листовой металл (сталь).
  2. Сварочная установка.
  3. Мощная дрель.
  4. Уголки для столбов или арматуры.
  5. Хорошо работающая болгарка.

Перед тем, как приступить к сборке конструкции, необходимо составить чертеж с размерами и расстоянием между деталями. Например, между вентиляционными отверстиями в нижней части корпуса должно быть от 7 до 8 сантиметров. На фото показано использование дополнительной подставки.

Определяем количество шампуров, у нас в одной вкладке будет не более 8 штук. Процедура:

С помощью видео мастер-класса можно приготовить отличный шашлык для вечерних посиделок с друзьями.

Чемодан складной

Складной мангал из металла своими руками можно изготовить по чертежам с фото. Вы получите удобную в использовании установку «Дипломат», она мобильна и транспортабельна. Конструкция складывается внутрь, тем самым скрывая все грязные поверхности и детали. В такой чемодан можно поместить шпажку и отнести ее в любое место, просто держась за ручку.

Как сделать:

Баррель для барбекю

Нужен толстостенный ствол и хороший рисунок.Разрезать бочку можно двумя способами: разрезать только верхушку (создание крышки) или бочку разрезать ровно пополам (самый распространенный). Мы рассмотрим оба.

в 1 сторону

Рассмотрим процесс сборки мангала своими руками из металла с крышей из бочки:

2-ходовой

Производство идет как в первом случае. Единственное отличие — разрезание ствола на две равные части. Вторую часть можно оставить и использовать как прикрытие.
Затем его ошпарить, в него вмонтировать ручку и крепеж держателя.Пошаговая инструкция в видео мастер-классе.

За домашним мангалом необходимо ухаживать, чтобы продлить срок его службы. Удаляйте загрязнения мягкой ветошью, время от времени смазывайте агрегат специальным маслом. А также не стоит забывать о финишной покраске и декоре, ведь мангал должен быть не только функциональным, но и красивым.

Металлические мангалы своими руками — обязательный атрибут частного домовладения. Размеры, фото отдельных вариантов изделия помогут вам самостоятельно создать неповторимый дизайн.Полезные конструкции часто используют для пикников и отдыха на природе. Готовый чертеж со всеми необходимыми размерами, который используется в качестве образца, поможет изготовить изделие самостоятельно.

Прочный и красивый мангал украсит весь двор

Читайте в статье


Какие виды барбекю бывают?

Упрощенные мангалы из металла своими руками имеют форму корпуса прямоугольной формы. Размеры и фото устройств представлены в этом обзоре.Внутри емкости помещаются угли, которые создают необходимое тепло. Существует значительное количество товаров, которые отличаются от стандартных моделей.

Мангалы бывают следующих видов:

  • стационарные — это массивные конструкции, которые размещаются на жестком основании. Металлические гаджеты могут стать красивым и стильным элементом. Такие модели отличаются прочностью и разнообразием;

Мангалы стационарные

  • переносные компактны.Они легче и их легче транспортировать на машине. Портативные изделия изготавливаются из тонкого металла, который быстро деформируется;

Как сделать неразборную модель мангала своими руками из металла: чертежи, фото

Создать устройства для стационарных красивых мангалов из металла не так уж и сложно. Для изготовления простого прямоугольного мангала необходимо подготовить:

  • фурнитуры и уголки стоек;
  • лист стальной;
  • дрель;
  • шлифовальный станок с подходящим камнем;
  • Сварка электрическая и газовая.

Перед работой нужно подготовить чертеж. В нем отмечаются все размеры проектируемой конструкции, расположение углублений для шампуров и расстояние между отверстиями перфорации.

Высота бортика мангала считается постоянной величиной, которая колеблется в пределах 13-15 см. Если расстояние меньше указанного значения, то мясо будет сожжено на кострах, а если больше — потребуется много.

Другие размеры подбираются индивидуально:

  • ширина должна соответствовать размеру шампуров и быть на 8-10 см меньше;
  • Длина зависит от количества шашлыка, которое будет одновременно обжариваться.Расстояние между шампурами должно быть 7-9 см. Для шампуров по длинной стороне делаются специальные насечки;
  • Выбирая размер мангала для мангала из металла, нужно продумать высоту ножек, которая зависит от индивидуальных предпочтений. Для портативных устройств они небольшие. Высокие ножки встречаются в сварных конструкциях;
  • Толщина материала зависит от типа конструкции. Для стационарного устройства он может составлять 3 мм и более. А для портативного изделия лучше выбирать материал толщиной около 2 мм.

В некоторых моделях на дне размещается вторая пластина с продольными отверстиями в виде решетчатых решеток. Это предохраняет нижний металл от выгорания.

Пошаговая инструкция и особенности чертежей металлических мангалов с размерами

Строятся оригинальные мангалы из металла своими руками. Для этого потребуются габариты с крышей и подробные фото определенных моделей. Сборно-разборная модель включает четыре ножки, перфорированные стенки и дно.Перед установкой стоит подготовить стальной лист, болгарку, дрель, крепеж и уголки.

Стандартная сборка конструкции состоит из отдельных этапов:

Мангал изготавливается из бочки или газового баллона. Помимо емкости вам потребуются болгарка, дрель, металлические уголки и сварочный аппарат. Сначала делается разметка и вырезается верхняя часть ствола. Концевые части остаются на месте. Крышка делается сверху. Ножки делают из уголков.Их приваривают к концам ствола.

Опоры для шампуров делают из уголков. Они привариваются к внутренней части изделия. К крышке следует приварить ручки.

Полезный совет! Ножки можно сделать из прутьев. При этом нарезаются резьбы и крепятся гайки. Элементы можно скрепить болтами, чтобы создать более прочную конструкцию.

Нюансы изготовления разборно-разборных вариантов

Изготовить разборные металлические установки несложно.На фото представлены интересные решения.

Для этой конструкции не требуется сварочное оборудование. Но вам понадобятся сверла, дрель, стальной лист, гайки и уголки. Как и в неразборном варианте, делается чертеж, и из стальной пластины вырезаются элементы. Подготовленный каркас прикручивается к основанию. Для надежного соединения рекомендуется использовать шайбы для гравировки.

Ножки крепятся к основанию устройства. На подготовленные опоры для труб надеваются отрезки труб.Борта соединяются болтами. Для увеличения прочности конструкции рекомендуется укрепить стены продольными спицами, затяжными гайками. В боковых частях просверливаются отверстия для шурупов.

Ножки сделаны из углов, а в стенах просверлены отверстия для соединения с ножками с помощью болтов. Последний этап — сборка конструкции.

Мобильность устройства зависит от составных частей устройства. Качественная модель мангала с металлическим казаном состоит из следующих компонентов:

  • топливная камера состоит из двух частей.На определенном расстоянии от дна устанавливается металлическая решетка, снижающая интенсивность огня.
  • Отсек для сухого топлива. Хорошие модели оснащены отсеком, где лежат угли; Колеса
  • в сочетании с ручкой позволят сделать мобильную конструкцию;
  • устанавливается в некоторые модели;
  • Столик, механический вертел и место для шампуров используются в качестве дополнительных атрибутов.

Необычные идеи для барбекю

Простое решение — шашлык из бочки.Дизайн может быть как с крышкой, так и без нее. Ствол разделен на две части. Верхний используется как крышка, а к нижнему привариваются ножки. Необходимо сделать отверстия для вентиляции, а по краям прикрепить небольшие полочки. Их можно укомплектовать грилем и шпажкой.

Прекрасно смотрятся мангалы с элементами ковки. Они оснащены дополнительной атрибутикой: подставками, полками или колесами. Существуют различные виды мангалов своими руками:

  • кованый мангал из чугуна оригинальный.Его украшают любые фигурки и узоры;

  • мангал из автомобиля можно сделать из бывшего транспорта. В этом случае можно избавиться от старого корпуса и сделать для двора необычный и роскошный очаг;

  • конструкция из старого компьютерного корпуса;

Вариант от старого компьютера Барабан стиральной машины Оригинальный мангал

Создание необычных дизайнов зависит от фантазии и личных предпочтений.

Характеристики защиты от коррозии

Металлическое изделие необходимо защищать от.Для окрашивания используются специальные составы, устойчивые к высоким температурам. Есть и другие методы обработки. Воронение — один из таких методов. В результате обработки на поверхности металла образуется специальная пленка, защищающая конструкцию от нагрева.

Процедура воронения выполняется следующим образом:

  • поверхность обезжиривается;
  • отдельных элементов в течение полутора часов выдерживаются в растворе каустической соды, взятой по 50 грамм.на литр воды.

Обработка проходит при температуре 140 градусов. Вместо листового металла можно использовать нержавеющую сталь. Устройство из этого материала не боится погодных условий, коллекционирования и не подвержено коррозии. Такие конструкции могут прослужить не одно десятилетие.

Необычное решение для создания мангала — газовые баллоны емкостью 40 литров. Их можно назвать подходящими из-за довольно толстого металла и определенной формы. Перед их использованием их необходимо хорошо прогреть, чтобы избавиться от газового конденсата.Толщина стенки изделия из стали, армированной поковкой, должна быть около 4 мм, а из неармированной поковки — от 6 мм.

Для создания качественной конструкции необходимо соблюдать следующие правила:

  • резка должна производиться с точностью, допуск не более 0,5 мм;
  • обрабатываемая деталь должна быть зафиксирована зажимами к краю стола;
  • Угловая шлифовальная машина должна быть больше. Чем больше плоскость, тем точнее будет разрез.

При выполнении работ не забывайте о безопасности. Необходимо надевать спецодежду, защитные перчатки и очки.


Мангал — это удобное кухонное оборудование, основа для приготовления пищи в жару. Это функциональное изобретение позволит вам готовить самые разные блюда, используя миску из натурального угля. Хотя изначально он создавался как универсальный инструмент для приготовления пищи, сейчас гриль является основой для приготовления шашлыка и мяса. Вокруг него на природе и за городом устраивают пикники, празднуют приход весны, встречу лета и проводы осени.

Однако покупка мангала стоит дорого. Простая металлическая конструкция иногда стоит огромных денег, не оправдывая ее внешнего вида или качества. Поэтому гораздо лучше сделать его самому, используя качественный металл и свое мастерство.

Основание для барбекю

Мангал — это специальный инструмент для приготовления пищи на жаре. Он имеет довольно простой дизайн, но все его особенности заключаются в нюансах. Именно они позволяют легко и быстро приготовить те самые шашлыки и другие блюда, обеспечивая достаточно тепла для приготовления.

Среди основных нюансов мангала стоит отметить:

  • Глубина
  • Воздушные отверстия
  • Подходящие размеры
  • Углубления для шампуров

Хотя некоторые из них очевидны, все они необходимы для хорошего кулинарного опыта. Глубина гриля позволит создать достаточно тепла и разместить мясо на такой высоте, где оно будет готовиться, а не пригорать. Это также позволит вам одновременно положить достаточно дерева.

Воздушные отверстия — важный нюанс в таких конструкциях.Именно из-за них мясо, приготовленное на гриле, существенно отличается от других видов приготовления в природе. Постоянный поток воздуха позволяет максимально эффективно поддерживать тепло и температуру углей.

Важно! Еще один нюанс мангала — поддон. Он предотвращает попадание углей через вентиляционные отверстия в днище и частично регулирует воздушный поток.

Предварительная калибровка чрезвычайно важна для дальнейшего использования конструкции. Ведь готовка осуществляется на шпажках или решетке, поэтому стоит ориентироваться на их средние размеры.Гриль должен обеспечивать достаточно тепла, быть широким, чтобы покрывать всю длину вертела, и на нем должно хватать более восьми порций мяса.

И последний нюанс — выемки для шампуров. Они позволяют расположить мясо в любом положении, равномерно прожарив его со всех сторон. Такой подход важен для приготовления сочного шашлыка без подгоревших бортиков.

Однако эти моменты могут отличаться при приготовлении барбекю, в зависимости от его типа.

Определяемся с типом мангала

Типов самодельных конструкций мангала очень много.Ведь каждый пытается найти лучший вариант, где лучше всего готовить мясо и другие продукты на жаре. Сейчас существует несколько видов мангала:

Обычный

Обычный мангал для придания квадратной формы. Несмотря на то, что он тяжелый, его можно носить с собой. Ноги часто съемные. На фото один из красивых домашних мангалов для дачи, сделанный мастером своими руками

Разборный

Маленький и легкий сборно-разборный вариант, который можно сделать дома и возить в машине.Подходит для пеших прогулок по лесу, красиво, удобно и просто.

Стационарный

Массивный мангал из металла. Основание может быть из кирпичных блоков для большей надежности. Часто эти виды дополняются стальными украшениями.

Выбор типа — важный нюанс при изготовлении мангала своими руками. Это позволит вам определиться с задачами и выбрать лучший вариант. Но обычный вид все же рекомендуется как самый универсальный выбор для дачи.

Интересно! Мангалы могут быть различной формы. Отмечаются прямоугольные, круглые, изогнутые и многие другие виды, приготовление на которых немного отличается.

Чертежи и размеры

Перед началом работ необходимо сделать соответствующие чертежи и выбрать размеры будущего мангала. Для строительства выберем обычный вариант, который используется чаще всего. Необходимо подобрать подходящую высоту и ширину конструкции, а также подходящую длину ножек.Чертеж простого мангала представлен на фото:

Размеры указаны в миллиметрах. Здесь видно, что общая высота мангала 95 см при длине ножек 70 см. Глубина мангала составит 25 см, что является оптимальным расстоянием от жары до шампуров. Ширина — 28 см, что немного ниже среднего размера шампуров. Длина 54 см, требуется для равномерного распределения девяти порций по мячу.

В верхней части конструкции предусмотрены проемы под шпажки.Они позволяют распределить мясо так, чтобы оно не касалось друг друга, а также свободно фиксировать его при вращении для равномерного прожаривания. Расстояние между зазорами — 6 см. Между крайними зазорами и стенками необходимо оставлять немного места, чтобы мясо не касалось их и не пригорало.

Хорошая вентиляция — важный нюанс барбекю. Здесь это достигается за счет отверстий диаметром 12-15 мм на боковых стенках. Отверстия расположены в шахматном порядке в нижней части листового металла.На передних стенках отверстия не нужны.

Важно! Представленная конструкция не учитывает поддон и отверстия на дне мангала. Это легко исправить, приварив небольшие уголки к ножкам или днищу и подобрав соответствующий лист металла.

Подготовка элементов будущей конструкции

Основа для мангала — металлические листы. Не рекомендуется использовать другие материалы, поскольку именно металл обеспечивает конструкции достаточную термостойкость и компактность.Толщина металла примерно 2-3 мм. Для работы вам понадобятся:

  1. 2 листа металла 280×250 мм
  2. 2 листа металла 240×250 мм
  3. 1 лист металла 540×280 мм
  4. 4 металлические трубы или уголки длиной 700 мм
  5. Сверло
  6. Сварочный аппарат
  7. Рулетка
  8. Болгарка или пила по металлу

Многие люди предпочитают другой вариант сборки. Различные листы можно заменить одним большим металлическим листом. Сделав несколько разрезов, вы сможете соединить конструкцию с минимумом сварных швов.Это сделает его более надежным.

Следует учитывать дополнительные элементы, если ваш дизайн отличается от приведенного выше. Его можно дополнить ручками для переноски, поддоном, нишами для ног и многим другим.

Для начала идет предварительная разметка. Размечаются места крепления и сварки, создаются зазоры для шампуров. Для этого используется болгарка или пила. На этом этапе также создаются воздушные дыры.

Важно! Часто такую ​​конструкцию делают на арматурных ножках.Они слишком ненадежны, поэтому конструкция шатается при малейшей нагрузке. Лучше заменить их уголками.

Сварка мангала своими руками

Сварка — лучший вариант для мангала. Он может выдерживать большие колебания температуры и намного эффективнее болтового крепления. Для этого используется сварочный аппарат, тип которого выбирается согласно предпочтениям. После этого конструкция попеременно фиксируется и приваривается по углам.

Совет! Для более удобной сварки рекомендуется использовать металлические уголки по бокам.Они также повысят надежность швов, но и утяжелят конструкцию.

Совет! Для крепления ножек можно использовать разборные элементы, а не сварку. Съемные ножки уменьшат габариты мангала при хранении.

По окончании работ необходимо зачистить швы и проверить конструкцию на надежность.

Металлические мангалы с навесом

Для приготовления шашлыка в непогоду используется особая конструкция мангала с крышей, например, как показано на фото.Это скроет мясо и тепло от атмосферных осадков, но такая конструкция не из легких. Здесь есть два варианта:

  • Установка дополнительного навеса, не относящегося к мангалу
  • Установка крыши на сам мангал

Первый вариант оптимален, так как позволит спрятать и шашлык, и сам шашлык. Более того, его конструкция и установка намного проще. Второй вариант требует дополнительных расчетов, чтобы основание выдержало вес навеса.

Конструкцию рекомендуется крепить к металлическим уголкам. Это лучший вариант, поскольку он значительно облегчает сборку навеса. Само же полотно для навеса — профнастил. Он пожаробезопасен, не реагирует на перепады температур и легкий, что немаловажно для такой легкой конструкции.

Сборка навеса ничем не отличается от обычного, нужна только противопожарная защита и удобное расположение основания.Это позволит вам свободно готовить, не цепляясь за фурнитуру.

Вариант мангала с крышей в одной конструкции более сложен и выполняется профессиональными сварщиками. Для этого требуется создание надежной конструкции, вес которой равномерно распределяется на основании. Для стационарных мангалов гораздо проще сделать навес, ведь под них можно сделать опорный фундамент.

Конструкцию с навесом можно дополнительно красиво украсить металлическими элементами, что видно на фото.Это не только улучшит внешний вид, но и сделает навес более надежным и устойчивым.

Совет! Оборудовать крышу воздуховодом при низкой установке.

Покраска конечного результата

Важным нюансом при создании мангала является покраска. Это просто необходимо, ведь используемый в конструкции металл легко подвержен ржавчине, а копоть и зола не улучшают ее внешний вид.

Для покраски используются специальные составы. К ним предъявляются следующие требования:

  • Устойчивость к перепадам температур
  • Термостойкость
  • Отсутствие вредных паров

Этому требованию соответствуют следующие покрытия:

  • Кремнийорганические эмали
  • Порошковые термокраски
  • Термостойкие краски различного назначения

Второй вариант лучше всего подходит для таких задач, но своими руками нанести их сложно.Они требуют специального обжига, после чего получают свои свойства.

Есть еще вариант — окисление. Выполнить довольно сложно, но можно провести своими руками.

В качестве цвета краски лучше выбрать черный. Так как рядом будет много сажи и золы, другие покрытия быстро пачкаются. На таком же цвете табличка будет незаметна.

Совет! Покраску нужно делать только снаружи. Внутри любое покрытие быстро отслоится из-за сильного нагрева, а в этом нет никакого смысла.

Сделать мангал своими руками довольно просто. Для этого достаточно листа металла, сварки и желания. Но стоит придерживаться схемы и плана, ведь мелкие отклонения могут еще больше повлиять на удобство использования. В этом поможет видео, демонстрирующее сборку более сложной конструкции:

Гриль-коптильня из газового баллона своими руками: с мангалом, как сделать, как коптить — Совет

Коптильню-гриль из газового баллона своими руками изготовить может любой, кто занимается сваркой.Конструкцию часто делают многофункциональной, на которой можно готовить блюда по разным рецептам. Для таких курильщиков существует несколько вариантов. Чтобы сделать один из них, нужна схема, 2-3 цилиндра и желание работать.

Варианты конструкции

Коптильня представляет собой закрытую камеру с подвешенными продуктами. Дым из дымогенератора подается внутрь по каналу. Такая схема приемлема для коптильни холодного копчения. Второй вариант конструкции также имеет закрытую камеру.Генератор дыма не требуется для генерации дыма. Камера установлена ​​над топкой. Огонь нагревает его дно, из-за чего щепа начинает тлеть. Такая схема применяется для коптильни горячего копчения.

Многофункциональная коптильня состоит из 3-х цилиндров

Разница в типе копчения коптильни не ограничена. Часто их делают многофункциональными, что позволяет готовить другие блюда:

  1. Мангал. Устройство представляет собой корыто, в котором можно приготовить шашлык на шпажках.Он изготовлен из горизонтально расположенного цилиндра с вырезанным окошком сбоку. На мангал изнутри можно приварить упоры и уложить на них решетку. Теперь его можно использовать как барбекю. Однако это еще не все. Отрезок, отрезанный от боковой полки баллона, не выбрасывают, а фиксируют там же петлями. Получается крышка. Если оснастить мангал решеткой и накрыть ее сверху, она превратится в решетку.
  2. Место для казана. Топку необязательно использовать только для создания дыма в коптильне.Он также выполнен многофункциональным. На вертикально расположенном цилиндре срезается верхняя пробка. В яму опускается казан, в котором готовят плов, уху, кулеш.

Обычно коптильня многофункциональная состоит из трех цилиндров: 2 больших и одного малого. Большой баллон размещен вертикально. Он играет роль коптильни, где происходит холодное копчение. Позади него горизонтально укладывают второй большой воздушный шар. Он играет роль коптильни, где происходит горячее копчение, а также используется для барбекю, мангалов и мангалов.На очереди третий маленький воздушный шарик, который тоже стоит вертикально. Он играет роль топки и места для казана. Все емкости соединены между собой дымовым каналом из металлической трубы.

Важно! Дым выводится из всех трех емкостей через дымоход. В верхнюю часть цилиндра приваривается труба, выполняющая роль коптильни по технологии холодного копчения.

Плюсы и минусы конструкций

Если есть желание построить мангал-коптильню из газового баллона своими руками, нужно продумать все плюсы и минусы такой конструкции.Если будет больше положительных моментов, смело можете воплощать свою идею в жизнь.

Из положительных моментов можно выделить:

  1. Простота конструкции. Многофункциональную коптильню легче сварить из готовых металлических емкостей, чем построить ее из кирпича.
  2. Мобильность. Несмотря на внушительный вес, коптильня мобильна. Если поставить на колеса, то по двору один человек сможет перекатывать с места на место.
  3. Длительный срок службы. Цилиндры изготовлены из толстого металла.Коптильня прослужит не менее 10 лет, а при хорошем уходе — всю жизнь.
  4. Эстетика. Коптильню можно не только сварить, но и тщательно очистить швы, покрасить огнестойкой краской, украсить коваными элементами. Конструкция украсит участок, место отдыха возле беседки.

Рядом с коптильней можно приспособить столешницу для нарезки продуктов питания

Из недостатков можно выделить невозможность выполнения работ при отсутствии сварочного аппарата и опыта сварки.Обратной стороной является необходимость комплексных мероприятий по очистке резервуаров от газа и конденсата.

Подбор и подготовка баллонов

Идеальность использования газового баллона обусловлена ​​его характеристиками. Имеет удобный диаметр — 300 мм, толстые металлические стенки. По сути, это уже готовая камера. Большие емкости используются для сборки коптильни, мангала. Топка создается из небольшого баллона и места для установки казана.

Конденсат слит из баллонов, тщательно промыт водой

Помимо газа внутри резервуара находится жидкий конденсат с очень резким запахом.Все это нужно убрать через открытый кран. Вывоз осуществляется подальше от жилых массивов и зеленых насаждений.

Следующим шагом откручиваем сам вентиль. Он прочно сидит на нити. Потребуется много усилий. Открутив вентиль через отверстие, баллон наполняется водой, оставляется на сутки. Жидкость с примесями конденсата сливается. Теперь его можно резать болгаркой.

Совет! После ополаскивания баллон желательно обжечь на большом огне, чтобы полностью удалить запах конденсата.

Правила изготовления своими руками

Когда емкости подготовлены, можно приступать к сборке коптильни. Сначала готовится схема, подбираются соответствующие материалы и инструменты. Нужно помнить о технике безопасности, ведь сборка коптильни-мангала из газового баллона своими руками связана со сваркой и острой болгаркой.

Техника безопасности

Баллоны разрезаются после очистки от газа и горючего конденсата. В противном случае возможен взрыв.При работе с болгаркой инструмент устанавливают так, чтобы отрезной диск находился слева от корпуса. Искры должны лететь у вас под ногами, а не в обратном направлении.

При вращении диска рез всегда производится от самого себя.

Шлифовальный станок используется не только для резки, но и затирки сварных швов шлифовальным кругом. Инструмент устанавливают так, чтобы диск находился под углом 15 примерно к обрабатываемому участку.

Внимание! При резке и шлифовке запрещается снимать защитный кожух с болгарки.

Выбор модели и чертежа

Сборка коптильни начинается с проектирования. Выбор схем здесь невелик. Модель холодного и горячего копчения собрана из трех цилиндров. Для коптильни по технологии горячего копчения понадобится две емкости.

В зависимости от выбранной схемы для сборки коптильни потребуется два или три баллона.

Подготовка инструмента и материалов

Кроме самих баллонов для коптильни подготовлены труба и колена диаметром 80-100 мм.Вам понадобится уголок, листовая сталь толщиной 4-5 мм, труба сечением 15 мм для ножек. Если коптильня предполагается мобильная, подготавливаются колеса. Также вам понадобятся ручки для дверей, штанга из нержавеющей стали для решеток.

Сварочный аппарат является основным инструментом при сборке коптильни

Из инструментов понадобится сварочный аппарат, болгарка с комплектом отрезных и шлифовальных кругов. Вам также понадобится электродрель, молоток, зубило и рулетка.

Порядок действий

Сборка коптильни барбекю из баллона своими руками выполняется в определенной последовательности. Сначала заготовки размечаются и распиливаются. Затем все сваривается. Финал — это аранжировка и украшение.

Маркировка и нарезка цилиндров

Расположение контейнеров будет зависеть от того, какой тип коптильни выбран. В первую очередь стоит рассмотреть наиболее простой вариант конструкции, работающий по технологии горячего копчения, состоящий из двух цилиндров.

Под такую ​​коптильню горизонтально помещается баллон. Он дополнительно сыграет роль мангала, мангала и мангала. На всей боковой полке вырезано большое прямоугольное окошко. На концах прорезаются круглые отверстия для дымохода и дымового канала от топки.

В большом цилиндре перед началом стыков вырезается окно на всю длину боковой полки, где концы закруглены.

Маленькая топка может располагаться горизонтально или вертикально.В первом случае аналогично вырезается прямоугольное окно в боковой полке. Однако установить казан на такую ​​печь нельзя. При необходимости баллон размещают вертикально. Отрежьте только верхнюю заглушку, освободив место под казаном. На боковой полке прорезаны два небольших окошка под воздуходувку и дверцу топки. Дополнительно вырезается одно круглое отверстие для дымового канала.

Следующий вариант посложнее. Коптильня, работающая по технологии холодного и горячего копчения, состоит из трех цилиндров.Топка и мангал выполнены точно так же, как и в предыдущем варианте. В схеме под камеру холодного копчения добавлен только третий цилиндр. Он расположен вертикально перед мангалом. В таре прорезается окошко для загрузки продуктов. Положите его сбоку вверху емкости. По длине это примерно половина шара или чуть больше.

Через верхнюю заглушку под дымоходом прорезано круглое окно. Канал для подачи дыма будет расположен на боковой полке баллона в его нижней части — под загрузочным окном.Здесь под трубой прорезано такое же круглое окно.

Дополнительно в топку нужно разрезать решетки. Их можно сделать из толстой металлической пластины, просверлив множество отверстий. Дымоходы делают небольшими. Трубу диаметром 80-100 мм нарезают на длину от 20 до 50 см. Длина дымохода не менее 1 м.

Стенд

Чтобы было удобно коптить в барбекю из газовых баллонов, конструкция размещается на подставке. Его высота регулируется в соответствии с его собственной высотой.Стационарным вариантом стенда считается конструкция на ножках. Сварить его из трубок. Обязательно наденьте перемычки, чтобы ножки не расставались.

Для мобильности коптильни подставку можно поставить на колеса. Их берут из старой коляски, тачки или другого приспособления.

В стойку спереди можно установить два колеса, а сзади из трубы сварить ножку

В качестве готовой стойки подойдет рама от коляски, тачки, мечдойки и другого приспособления.Важное условие — прочность и устойчивость конструкции.

Сборка и сварка конструкции

Сборка коптильни начинается с установки первого баллона на стенд. Для устойчивости контрольные прихватки выполняются приваркой к каркасу стенда. Дымоход вставляется в круглое отверстие, ошпаривается. На его втором конце вставлен второй баллон с отверстием. Стык ошпарен.

Если в коптильне три камеры, сделайте то же самое.В отверстие второго цилиндра вставляется кусок трубы. Сварите трубу. Третий цилиндр ставится на второй конец трубы с отверстием, обработанным сваркой.

При сварке всей конструкции многофункциональная коптильня надежно приваривается к стойке

Крышки, ручки, решетки

Следующий элемент приваривается к решеткам дымогенератора коптильни. Их помещают внутрь небольшого цилиндра между дверцами топки и воздуходувки.Решетки можно сделать съемными, поставив их с углов на приварные опоры.

Внутри коптильной камеры приварены опоры для решеток, на которые будут размещаться продукты. Они сделаны на трех уровнях. На нижних опорах внизу цилиндра ставится поддон для слива жира. На второй и третий ярус укладываются решетки. Они сварены из прутка нержавеющей стали.

При необходимости в коптильне можно сделать три яруса решеток для пищевых продуктов

Нарезанные отрезки от боковых полок цилиндров используются для дверей коптильни, топки и крышки для мангала.С одной стороны, они крепятся обычными дверными петлями. С другой стороны окна приваривается стопор, чтобы створка не попадала внутрь цилиндра. На каждой двери установлена ​​ручка из ненагревающего материала.

Заготовка для мангала, шашлыка, мангала

Держатели привариваются внутрь мангала. На них аналогично укладывается сетка для барбекю и мангала. Чтобы можно было жарить шашлык на решетке, разрежьте шлифовальной машиной пропилы с шагом 10 см по торцу лицевой доски под шпажки.На противоположной стороне, где фиксируются петли крышки, просверливаются отверстия под шпажки, отступив от торца доски на 1-2 см.

Совет! На дно мангала оптимально уложить толстую перфорированную пластину из толстого металла. Она сыграет роль колосниковой решетки при сжигании угля.

Дымоходная установка

Дымоход приваривается к концу первого цилиндра, который выполняет роль коптильни. Если это конструкция г / к с горизонтальной камерой, то сначала из отверстия вынимается колено, а сверху на него приваривается труба.

Из горизонтально расположенного цилиндра дымоход снимается коленом

В коптильне холодного копчения цилиндр располагается вертикально. Здесь без изгиба трубу просто сваривают, вставляя ее в отверстие на конце.

Изготовление полок, крепеж

Удобство работы с коптильней обеспечивают полки. Их можно сделать в виде столешницы, разместить под мангал на поперечинах подставки.На полки удобно класть продукты, щепу и дрова.

Для дров и щепы внизу подставки коптильни ставится полка

При приготовлении на гриле или гриле мясо необходимо переворачивать. Аксессуары для этого дела всегда должны быть под рукой. Их можно повесить на крючки, приваренные к корпусу коптильни.

Отделка

Чтобы коптильня не была похожа на груду металла, эстетичный вид ей придает отделка.Лучше всего смотрятся украшения из кованых элементов. Ручки и полочки тоже можно вырезать из дерева, придав им красивую форму.

Кованые элементы украшают сам стенд коптильни, а при желании приваривают их к корпусу цилиндров

Строительная шлифовка и покраска

Шлифовать сами сварные швы недостаточно. Цилиндры покрыты обычной красной краской. Когда коптильня заработает, лакокрасочный материал от нагрева начнет чернеть, гореть, издавать неприятный запах гари.Необходимо удалить всю старую краску. Лучше всего прикрепить насадку-щетку с металлической щетиной к болгарке или дрели. Она натирает тело курильщика до блеска.

Если коптильню не красить, металл со временем ржавеет. Для этих целей используется специальная термокраска, не выгорающая.

Что и как можно курить в мангале из газового баллона

Конструкция считается многофункциональной, подходит для разных блюд. Плов, уху и другие первые блюда готовят в казане.Мангал востребован для приготовления мангала. Стейки на гриле и на гриле, сосиски, овощи.

В коптильне рыбу подвешивают за хвост

В коптильне коптят все виды мяса, рыбы, полуфабрикатов, сала. Продукт предварительно загружается сырым, соленым или слегка приготовленным. В коптильне используется технология холодного копчения для копчения сыра, овощей, фруктов и грибов.

Чтобы продукт получился разным по вкусу, для копчения выбирается щепа из определенных пород дерева.

Вывод

Гриль-коптильня из газового баллона своими руками можно изготовить и установить под навесом. Это лучшее место, так как от атмосферных осадков оно защищено крышей. Изделие можно готовить даже в непогоду.

Посмотрите видео: «Собери гриль-машину, гриль-барбекю дома» (август 2021 г.).

лучших вариантов проекта. Из чего построить летнюю кухню Уличная летняя кухня для дачи


Время чтения ≈ 4 минуты

Летом, проводя время на даче, конечно же, хочется совместить приятное с полезным и совместить процесс приготовления пищи с отдыхом.Для этого достаточно сделать кухню на улице. Тогда домочадцы и гости смогут насладиться созерцанием процесса приготовления, а хозяйке будет не так жарко и скучно.

Здесь вы можете пошагово увидеть все этапы строительства стационарной летней кухни на участке, который будет служить вам и вашим детям. долгие годы. Проекты летних кухонь могут быть открытыми и закрытыми.

Подготовительные этапы

Как сделать летнюю кухню своими руками? В первую очередь нужно выбрать место.Лучше, если это будет затененный участок, чтобы в жаркий день не было утомительно. Для этого нужно место в тени фрезерованной древесины или в зоне затененного навеса террасы. Место возле дома удобное и чтобы не надо было бегать к холодильнику.

Дизайн кухни, расположенной рядом с домом, не должен нарушать архитектурное единство стиля дома и окружающего ландшафта. В конце концов, можно предусмотреть устройство удобного навеса, например, из поликарбоната над местом готовки.Также сначала необходимо составить образец плана, схему строительства, определить размеры, рассчитать количество необходимых материалов и подготовить инструменты.

Для приготовления бетона и раствора можно арендовать бетономешалку и вибратор. Чертежи обустройства летней кухни нужно детально проработать, проработав все детали и просчитав планируемые нагрузки. Летние кухни, сделанные своими руками, вы можете посмотреть на фото на этой странице.

Материалы

Для того, чтобы построить нашу летнюю кухню из кирпича, вам понадобится:

  • кирпич;
  • компонентов для бетонной смеси;
  • Отделочные материалы;
  • опалубка.

Устройство фундамента

Яма под фундамент глубиной около 35 см пугает будущее расположение кухни. Кромки укреплены опалубочными досками, которые могут дополнительно укрепить опорные балки для устойчивости снаружи. На 5 см дно котлована засыпается щебнем и утрамбовывается.

Сверху укладываются 2 контура каркаса арматуры, которые можно соединить на отдельном участке.Арматурный каркас укладывается таким образом, чтобы стержни не касались досок опалубки и залитого бетона.

При заливке бетона нужно завибрировать вибратором (можно арендовать), чтобы в нем не было пузырьков воздуха. Далее фундамент необходимо накрыть пленкой и дождаться полной стойкости.

Кладка стен

Кирпичи нужно начинать кладку с угла. Кладку стен необходимо проводить по уровню, чтобы обеспечить ровность и вертикальность.

Второй ряд кирпичей укладывается ножницей до Полкирпича. В зависимости от размера и высоты кирпичей необходимо делать кладку на более удобной для варки высоте.

После завершения кладки все щели между рядами и кирпичами необходимо залить раствором и выровнять терку. Лишние растворы нужно удалить.

Монтажные столешницы

Для создания столешницы плиты между опорами необходимо проложить несущие стальные стержни.На них установлена ​​деревянная форма для заливки. После заливки бетона в столешницу ему, как и основанию, необходимо дать возможность полностью высохнуть.

Сверху на готовую столешницу можно нанести раствор тарелки и тщательно совместить прорези между ней. В заключение необходимо запустить стены летней кухни или сделать отделку отделкой термостойкими материалами. На самом деле летняя кухня строится на даче своими руками.

Выбор печи

Преимущественно на летней кухне традиционные газовые или электрические печи, которые на зиму легко перенести в дом. Однако любителям традиций и аутентичности можно сложить настоящую дровяную печь, как на фото.

Печь финишная для приготовления пиццы.

Загородный дом имеет очень существенное преимущество — дает нам возможность готовить еду на свежем воздухе. Обеденную зону можно оборудовать по-разному.

Можно просто поставить в сад пластиковую мебель, но обустроить ее намного удобнее. Летняя кухня. Тогда приготовление еды и ужин на свежем воздухе превратятся в настоящее удовольствие.

Летняя кухня станет спасением для владельцев небольших загородных домов. Поможет все лето освободить в доме стационарную кухню и использовать ее как дополнительное помещение.Да и готовить еду на огороде намного приятнее и удобнее. Можно постоянно готовить, угощать и общаться с гостями.

Летняя кухня просто создана для приготовления шашлыка, мяса на мангале, шашлыка, консервирования и варки варенья. Здесь очень удобно обрабатывать урожай, не опасаясь зайти в дом. Здесь можно сразу «крутить» баночки с огурцами и варить варенье на зиму, соблазняя соседей чудесным ароматом.

Как обустроить летнюю кухню в саду и возле дома

Сегодня существует множество способов обустроить летнюю кухню в саду. Это может быть как отдельная комната , так и небольшая беседка или площадка для барбекю. Главное, что он оборудован фокусом, на котором можно готовить еду, непрерывно общаясь с гостями, сидящими за стоящими рядом столиками.

Если у вас достаточно большой сад, можно разместить в нем масштабную летнюю кухню-беседку. Обычно такие конструкции устанавливают рядом с домом, чтобы было удобнее обеспечивать кухню водой и электричеством.

Летняя кухня: варианты

Дизайн летней кухни может быть светлым, открытым со всех или с нескольких сторон. Важно продумать защиту от непогоды. Крыша или навес защитят от дождя, а съемные перегородки из стекла или дерева, раздвижные конструкции или ролевые занавески — от ветра.Благодаря этому можно поужинать и приготовить еду даже в непогоду.

Также можно выполнить стены в стиле ажурной беседки. А для защиты от посторонних глаз и ветра сажать возле живой изгороди. Например, вы можете посадить рядом с пряными растениями или посадить розовые шпалеры или вьющиеся растения. Чтобы сделать обеденную зону более романтичной, можно повесить воздушные шторы.

Если загородный сезон у Вас длится почти круглый год, то стоит построить более серьезный объект, который выдержит любую непогоду.Фактически, это закрытая беседка или небольшая домашняя кухня. Есть еще один удобный вариант обустройства летней кухни — домики на открытой веранде с видом на сад. На веранде устанавливается плита, печь или камин, а также столы и стулья. Этот вариант считается наиболее экономичным и простым. Вы легко можете потратить воду на мытье, газ на плиту или электричество, так как веранда является пристройкой к дому. На перила веранды можно повесить балконные ящики с пряными травами, тогда под рукой всегда будет свежая зелень.

Летняя кухня: зона приготовления пищи

Небольшое место на кухне займет место для приготовления еды. Он может быть оборудован традиционной печью, небольшой газовой или электрической плиткой, каменной печью или грилем-камином. Там же находится разделочный стол и небольшие шкафчики для кухонной утвари. Ну а остальная часть летней кухни — это обеденная зона, где установлены столы, удобные кресла или диваны.

Летняя кухня — Фото

Красивая, практичная и уютная летняя кухня нужна на каждой даче.Покажем поэтапно и детально построим летнюю кухню своими руками.

Современная летняя кухня на даче своими руками.

Если вы хотите разместить летнюю кухню на веранде или на уже построенной террасе, то подготовительные работы будут сведены к минимуму.

Но если вы собираетесь отдельно разместить кухню, то необходимо сделать под нее фундамент.

Форма и размер фундамента зависят от выбранной планировки кухни.Необязательно вкапывать фундамент, т.к. нагрузка на него будет сравнительно небольшой. Уже на этом этапе можно подвести воду и электричество.

Также должен быть оборудован слив для сточных вод. Если у вас песчаный или песчаный грунт, то для слива из раковины достаточно простого фильтрационного колодца. А так как это будет не основная мойка, а объем сточных вод будет невелик, то для устройства такой колодец будет достаточно старой доброй бочкой или другой емкостью.

В дне и стенках бочек просверливаются отверстия, чтобы получилось сито, а под ним и вокруг оно засыпано щебнем.

Наверху снова возведена опалубка. Заливаем в него бетон, и таким образом получаем основу для будущей рабочей поверхности.

Но сначала нужно разделить общение.

Заливаем бетон и ждем пока он застынет.

Можно приступить к установке техники и отделке.

Для отделки поверхности выбрали плитку — она ​​практичная и прочная. И стены мы стряхнули из блоков и покрасили.

В нашем проекте мы решили установить небольшой навес над рабочей зоной.

Навес защитит нас от Солнца, кроме того, на нем монтируется освещение.

Если вы предпочитаете укрыться от непогоды, то этот вариант летней кухни можно доработать, установив более капитальный навес.

Современная летняя кухня, сделанная своими руками, станет любимым местом всей семьи на вашем даче.

Простой проект летней кухни своими руками

Если вас пугает перспектива подобного капитального строительства, то вы можете построить летнюю кухню на деревянном каркасе или металлическом профиле, который используется для монтажа гипсокартона.

Этот способ намного быстрее и проще, но такие кухни желательно размещать под навесом и на подготовленной поверхности (на террасе, на мощеной плитке двора и т. Д.)

Широкий ассортимент встраиваемого оборудования позволяет оборудовать такую ​​кухню любым необходимым вам фитнесом.

Профиль виден по гипсокартону для дальнейшей облицовки плиткой.

Готовить еду в жаре, да еще в тесном помещении — занятие не из приятных. Особенно, если это делать довольно часто. Созданная своими руками летняя кухня на даче в этом случае — просто идеальный выход. Подробно опишем типы таких построек, их конструктивные особенности и способы возведения.

Просмотры

Чтобы возводимая конструкция полностью отвечала требованиям комфорта и безопасности, проект летней кухни должен быть продуман до мелочей.Использование нестандартных решений Допустимо только в том случае, если у вас уже есть серьезный опыт строительства.

Для того, чтобы постройка гармонично вписывалась в окружающий ландшафт, материалы для ее возведения лучше использовать те же, что и для постройки самого дома.

См. Также:

Помещение, предназначенное для приготовления пищи, на дачном участке может иметь вид на пристройку к дому или выступать в качестве полноценной отдельно стоящей постройки.

По типам конструкций все летние кухни можно разделить на:

  • открытая : Самый простой вариант — навес для защиты от атмосферных осадков, прикрепленный к опорам (столбам)
  • полуоткрытый С 2-3 стенками
  • закрыто В виде полноценного здания с 4 капитальными стенами, дверью, окнами и крышей
  • комбинированный открыто-закрыто когда часть помещения полностью закрыта стенами, а одно или два остаются полуоткрытыми или полностью открытыми

Выбор места

Начнем с того, что такая постройка не должна находиться слишком далеко от дома. Во-первых, при сильном удалении настройка связи может обернуться серьезной проблемой.

Плюс, если кухня не оборудована обеденной зоной, хозяйке придется каждый день разносить завтрак, обед и ужин в дом через всю площадь.

Смотрите также: [Инструкция] Как сделать красивый и недорогой забор на даче своими руками: из дерева, металла и поликарбоната (70+ фото и видео) + отзывы

Идеальный вариант — поставить в тени подальше от дороги .Хорошо, если здание построено на небольшом возвышении, чтобы обеспечить отвод канализационных и талых вод. Необязательно размещать конструкцию рядом с туалетом, септиком, компостным бататом, сараем, в котором содержатся животные, вольером и другими местами, имеющими неприятный запах.

Если вы не хотите периодически «наслаждаться» выхлопными газами, не стоит строить его рядом с гаражом.

Летнюю кухню на даче можно отрегулировать в доме (например, расположить на участке веранды) или построить отдельно. Пристроить кухню к дому лучше с северной стороны. Стены основного сооружения в этом случае станут надежной естественной защитой от солнечных лучей.

Строительство летней кухни с мангалом, то есть мангалом с открытым огнем, допускается только на удалении от любых построек — от них должно отступать 5-7 м.

Виды фундамента

Дорогая ленточная основа Понадобится только при возведении полноценного каменного или кирпичного дома.

Для легких открытых или полуоткрытых конструкций из дерева или пенобетона прочный фундамент не потребуется — достаточно установить конструкцию на брус или свайный винтовой фундамент. Такую летнюю кухню несложно и дешево сделать своими руками.

Читайте также: Устройство капельного полива в теплице своими руками: из бочки, пластиковой бутылки и даже автоматической системы. Для томатов и других культур (фото и видео) + отзывы

Использовать в качестве фундамента и бетонную плиту, которая одновременно будет служить половиной летней кухни.При желании в дальнейшем его можно отделить не скользкой плиткой. Не забудьте сделать для такого участка уклон для стока дождевой воды в 1,5-2 градуса.

Для возведения закрытой конструкции из бруса или пеноблоков можно использовать свайный, плиточный или ленточный фундамент. Для кирпичного строительства Основание должно быть более прочным, поэтому при его возведении чаще всего используется ленточное основание с глубоким разделением.

Водопроводные трубы. Система трущоб

При составлении проекта летней кухни учитывайте подведение коммуникаций.Ведь большая их часть закладывается на этапе земляных работ.

См. Также:

Будет устроен полноценный водопровод на летней кухне. На его укладку и теплоизоляцию (а в условиях холодного климата это нужно будет делать обязательно, иначе трубы просто сдвинутся) потребуется около 300-500 долларов.

Намного проще оборудовать электронасос для спуска воды на зиму или сделать водопровод под тент — тогда для слива достаточно будет открыть вентиль.Подойти еще проще, подсоединив к раковине обычный садовый шланг.

Угрожает сливной системе. Трубы для этих целей уложены на этапе фундамента. Во избежание постановки они устанавливаются под небольшим уклоном.

Открытая летняя кухня

Даже при отсутствии опыта установить летнюю кухню в виде навеса не составит большого труда. Его конструкция во многом аналогична конструкции беседки. Самой простой конструкцией будет конструкция из бруса, установленного на столбчатом фундаменте.

Вагонка может быть любой — от вагонки, OSB-плиты до штукатурки или сайдинга.

Смотрите также: Вытяжки для кухни с краном в вентиляции: Делаем выбор из нескольких факторов (60+ фото и видео) + отзывы

Очень удобно соорудить две сплошные стены, вдоль которых вешают духовой шкаф, столы и полки. Остальное пространство остается открытым.

Для защиты от солнца его можно заросить решетками, рядом с которыми высаживают фигурные растения. Разграничить обеденную I. рабочую зону На такой площадке можно с помощью штор или легких перегородок.

Фундамент облегченный

Не оставлять без опоры, нельзя оставлять даже легкие открытые или полуоткрытые участки. Ведь рыхлый грунт со временем осыпается, и конструкция разворачивается.

Плюс, из-за неравномерного увлажнения грунта в процессе его набухания при промерзании давление на площадку будет неравномерным, что приведет к деформации несущих конструкций и появлению в них трещин.

Смотрите также: Как сделать теплицу своими руками: для рассады, огурцов, помидоров, перца и других растений. Из поликарбоната, оконных рам, пластиковых труб (75 фото и видео) + отзывы

Итак, опишем, как сделать опору для летней кухни.

Даже для самой легкой конструкции необходимо предусмотреть самые простые кирпичные или бетонные стойки:

1 Первый этап — расчистка площадки и размещение площадки с помощью колышков и шпагата.

2 Для закладки опор подготовлены ямы глубиной 50-60 см. Их количество зависит от размеров конструкции — опоры располагаются на расстоянии не более метра друг от друга.

3 На дне лунок поочередно засыпается слой песка, а потом щебень по 15-20 см каждая. Щебень лучше дополнительно пролить цементным раствором.

4 После высыхания бетона через несколько дней приступают к возведению опор колонн. Можно использовать готовые бетонные блоки.При самостоятельном их заливке идет заранее подготовленная опалубка, куда укладывается задвижка.

5 Опоры могут быть изготовлены из кирпичей, скрепленных между собой цементным раствором. Их кладут в 5-6 рядов. Последний должен быть над почвой.

Строительство стен и кровли

При подготовке основания под летнюю кухню-беседку брус толстостенный 100х100 мм. Для этого 4 соединенных между собой Бруса «подсаживаются» на металлические штифты, заранее залитые в бетон. На такие же штифты устанавливаются популярные опоры.

Для усиления конструкции со всех сторон готовим обвязку из планки, которая служит перилами конструкции. Для устройства полов используется обрешетка или тротуарная плитка.

Смотрите также: Как сделать и обустроить красивые грядки своими руками: Простые, высокие, шикарные. Для цветов и овощей. Оригинальные идеи (80+ фото и видео) + отзывы

Крыша для летней кухни выполняется в виде каркаса из бруса (стропильной системы), укрытого рубероидом. Самая простая крыша — это односпальная кровать с уклоном от входа в конструкцию. В пакетном варианте используются наклонные или подвесные стропила.

Установка в зданиях с крышами из поликарбоната очагов от открытого огня (мангалы и мангалы) Strong запрещена. В этом случае в качестве рубероида необходимо использовать отбортовку или профнастил.

Открытая площадка с выложенной плиткой основанием

Площадка из бетона или кирпича — довольно дорогое сооружение.Чтобы сэкономить, его можно просто отложить, используя нескользящую тротуарную плитку.

Смотрите также: Изготовление и укладка тротуарной плитки своими руками: Пошаговая инструкция, сухая и влажная смесь. Изготовление формы, вибротола (фото и видео) + отзывы

Принцип возведения такого здания аналогичен предыдущему. Единственное отличие — в подготовке основания. На месте его расположения выравнивается грунт, на который поочередно засыпаются слои песка и гравия.Далее сухой или мокрый метод Штабелированная плитка.

В первом случае используется смесь песка с цементом. После укладки и выравнивания по строительному уровню Все швы тщательно заделываем песком.

Второй (мокрый) способ укладки — использование цементного раствора, при этом залит толщиной 2 см. Слишком много поверхности сразу не обязательно, не стоит — работы производятся поэтапно на площади 0,5 квадратных метра. м.

При установке мантала отдельно готовится небольшая площадка, выкладывается огнеупорный кирпич.Все последующие работы проводятся после высыхания раствора в течение пары дней.

Стационарная мангала или духовка

Так как мангал является приспособлением для открытого огня, то устанавливать его разрешается только под открытым или полуоткрытым навесом. Такая постройка потребует вывода дымохода, поэтому его конструкцию необходимо продумать заранее.

Типы фундаментов

Смотрите также: Как сделать детский домик своими руками? Подарите детям свой сказочный уголок для игр (80 фото и видео) + отзывы

Запомните главное правило — для кирпичной мангалы, мангала или русской печи требуется возведение отдельного фундамента, не имеющего точек соприкосновения с основным фундаментом постройки.

Ведь даже при возведении небольшого фокуса потребуется не менее 800 кирпичей, общий вес которых составит почти 3 тонны.

Без мощного фундамента устанавливать упор из кирпича просто нет смысла — со временем он быстро уснет и превратится в трещины. Это основание выполнено в виде монолитной армированной плиты.

Закладка Fundament

Смотрите также: Как сделать садовые дорожки своими руками? (80+ фото) варианты отличные идеи + отзывы

Опишем основные этапы заливки базы для манги или печи:

1 Размер ямы всегда делается на 10-20 см больше самой конструкции.

2 Высота фундамента не более 30 см. Однако при подготовке ямы необходимо учитывать глубину подушки-подушки — она ​​должна быть равна 15 см.

3 После установки гидроизоляционный слой готовится в виде опалубки, чтобы он возвышался над уровнем почвы на 10 см.

4 В качестве арматуры используется пруток диаметром 12-14 мм, из которого вяжутся ячейки размером 150х150 мм.

5 При выходе жидкости из раствора в грунт его качество может ухудшиться, поэтому слой полиэтиленовой пленки лучше класть перед заливкой.

6 Пропорции раствора подбираются в зависимости от марки цемента. Например, при использовании цемента М200 пропорции будут 1: 2: 4 (цемент, песок, щебень). Менее прочный бетон удастся смешать в соотношении 1: 3: 5. При использовании пропорций раствора не уточняйте в обозначениях. Ведь есть марка (класс) готового мерзлого бетона, обозначающая его прочность на сжатие.

7 После заполнения остановите раствор лопатой, чтобы удалить возможные образовавшиеся пустоты.Чтобы он ровным слоем покрыл его пленкой. В жару лучше периодически поливать поверхность водой.

Бетонный фундамент должен быть хорошо укреплен, а для этого понадобится не менее месяца. Поэтому вся дальнейшая работа начинается только по истечении этого срока.

Строительство печи или мангала

Чтобы построить мангалу или духовку, вам понадобится красный в полный рост кирпич с фаской. Из красного кирпича выкладывают стены, а из огнестойкого шамота нужно будет построить очаг.

Поскольку цемент под воздействием высоких температур способен растрескиваться, для кладки необходимо замесить песчано-глиняный раствор.

Для фокуса лучше использовать специальные сухие смеси фаски глины. В любом строительном магазине Их предоставлен большой ассортимент.

Смотрите также: Беседки с мангалом и мангалом (80+ фото) Чертежи, которые можно реализовать своими руками + отзывы

Строительство печи или мангала при полном отсутствии опыта может привести к печальному результату.В конце концов, это не так просто, как кажется.

В сети достаточно схем кладки (их еще называют квартир) но даже если вы берете своими руками, обязательно пригласите специалиста, который поможет вам советом.

Ведь малейшие промахи, и печь начнет безжалостно дымить или не будет хватать вовсе. Даже при строительстве простейших сооружений используются только стандартные спицы — любые нововведения при отсутствии опыта могут вынести плач.

Монтаж дымохода

Вне зависимости от типа кухни при установке стационарной мангалы потребуется устройство дымоудаления. Его высота и диаметр напрямую зависят от объема топки. Например, для металлического мангала 72х25 см потребуется 2-х метровая трубка диаметром 16-17 см.

Смотрите также: Кирпич марки своими руками: Пошаговая инструкция, чертежи (25+ фото и видео) + отзывы

Существуют специальные формулы для расчета его размера, но они довольно сложные, и тратить на них время при отсутствии опыта.При кладке кирпичного упора гораздо проще использовать стандартные схемы Клюшки — в них указано количество кирпичей, использованных при строительстве, включая дымоход.

Над металлической штангой перед приставкой трубы размещается дымосборник в виде удлиненного колпака высотой от 0,8 м. Его края должны быть 0,3-0,5 м мельче.

Металлический дымосборник лучше сделать регулируемым — т.к. при использовании разных видов топлива расстояние до фокуса может меняться. В дальнейшем этот параметр можно будет отрегулировать экспериментальным путем, чтобы дымовые шары находились на высоте 3-7 см над шампурами.

Закрытая конструкция

Полноценный большой холодильник на такой даче Вряд ли вам понадобится. Достаточно выбрать компактную модель. Но вот на технические и эксплуатационные характеристики обратить внимание не стоит.

Не устанавливайте такое оборудование под прямыми лучами солнца — найдите место в тени. В противном случае он скоро выйдет из строя.

На открытом пространстве часто оснащают обычной русской духовкой, мангалом или мангалом. Если нет возможности расположить их ближе к краю навеса, позаботьтесь только о системе вентиляции. В противном случае во время готовки на детской площадке будет постоянно дымить.

Установка стационарной русской печи или мангала будет оправдана, если нужно готовить часто, причем сразу несколько блюд. Если на кухне вы возитесь по случаю случая, достаточно небольшая тарелка с 1 или 2 конфорками и легкая переносная мангала, которую при необходимости можно быстро убрать в дом или гараж на хранение.

Очень удобные грили, в которых приготовление пищи осуществляется одновременно на газе и дровах. С топливом в этом случае долго возиться не надо — его используют в небольшом количестве только для придания аромата пище. Поддерживать нужную температуру будет газовый гриль.

Оборудование лучше брать с покрытием из пластика или нержавеющей стали. Идеальный вариант — низкоуглеродистая сталь AISI 304.

Подбор мебели

Для дома Вы можете подобрать любую мебель — полет фантазии в этом случае безграничен. Но вот мягкая мебель, установленная на открытой площадке — не лучшая идея. Лучше сделать своими руками или приобрести легкие деревянные или пластиковые стулья и сиденья со съемными подушками. Такая мебель будет не менее удобной.

Еще совсем недавно летняя кухня была неотъемлемым атрибутом каждого двора. Со временем актуальность этой постройки была утеряна, но современные дачи все чаще возвращаются к традициям былых времен. Современные материалы и технологии строительства позволяют строить летнюю кухню самого разного дизайна.В этой статье поговорим о таком понятии, как летняя кухня на даче: здесь будут представлены проекты, фото.

Где разместить летнюю кухню?

Поставив перед собой цель построить летнюю кухню, следует разобраться с ее назначением. В теплое время года такая конструкция незаменима для обладательниц родильных домов. Здесь готовят еду, убирают завалы с зимними припасами. Все эти события связаны с большим количеством испарений и повышенной температурой, что не добавляет комфорта в жаркие дни.На его площади находится необходимая мебель и варочная поверхность. На летней кухне вдвойне приятно брать еду или просто проводить свободное время.

Такое сооружение на дачном участке не является обязательным, но его наличие делает коттедж комфортным.

Летняя кухня — дачный уют

Виды приготовления

Для его постройки можно использовать:

  • дерево. В качестве материала может применяться клееный брус, оцилиндрованное бревно и аналогичные материалы;
  • металл.Конструкции, как правило, просты и легко монтируются. Кроме того, при необходимости его можно перемещать;
  • кирпич. Живописные конструкции, материал которых представляет собой сочетание различных материалов;
  • винтовые материалы.

Кухня из дерева

Летняя кухня: проекты и выбор

В зависимости от того, насколько открыто кухонное пространство, оно может быть открытым и закрытым.

Открыто

Конструктивно эта конструкция ближе к беседке или веранде.Неотъемлемый элемент — это наличие навеса или крыши. Конечно же, главные атрибуты кухни — это оборудование для приготовления пищи, а также наличие разделочного стола, мойки, обеденного гарнитура.

Открытая летняя кухня в коттедже

Как правило, такие кухни выполняются деревянными, а фундамент возводится из кирпича или камня. Если он выполнен в виде пристройки к дому, то при соблюдении определенного стиля и соответствующей отделки можно создать архитектурный ансамбль с неповторимым стилем.

Отдельное кухонное здание у бассейна или среди деревьев можно стилизовать самым необычным образом. Возможно расширение пространства отсутствием стен и приближением к природе.

Закрыт

Построенный отдельно от основной постройки корпус летней кухни, оборудованный соответствующим образом, выступает как полноценный жилой дом. Не редко такие кухни используют как гостевые дома. Отличие от полноценного дома — его ограниченное использование в холодный период года.

Закрытая летняя кухня на даче

Для строительства такой кухни используются самые обычные, легкие материалы. Однако более прочные и прочные конструкции создают из кирпича, камня или с применением пеноблоков.

Где разместить летнюю кухню?

Летняя кухня на даче

Выбирая площадку для данной постройки, необходимо понимать, что для организации полноценного места для приготовления пищи необходимы подвод и канализация, а также коммуникации канализации, а также электричество.При сокращении расстояния между кухней и домом эта задача значительно упрощается. Кроме того, конфигурация конструкции определяет потребность в свободном пространстве под конструкцией.

Также нельзя забывать о мерах предосторожности, так как деревянную конструкцию нельзя размещать рядом с другими легковоспламеняющимися предметами. Немаловажно в определении места кухни степень ее прогрева. Можно выбрать место в тени деревьев или открытую площадку. Для профилактики заболеваний необходимо учитывать наличие сквозняков.

Обустройство района также существенно влияет на выбор. строительная площадка. Важно узнать глубину расположения грунтовых вод, характеристики почвы, обратить внимание на окружающий ландшафт.

Открытая летняя кухня на даче своими руками: Основные этапы строительства

Платформа устройства

Важным подготовительным этапом является правильная организация Earthlock. Главный критерий этого мероприятия — создание ровной поверхности с незначительным уклоном для организации атмосферной влаги.В случае, когда планируется коммуникации, эти работы обязательно выполняются на этом этапе строительства.

Если планируется открытая кухня, то фундамент не является обязательным элементом конструкции. Считается, что достаточно спланировать площадку. Для этого вращение поворачивают на глубину 100-150 мм. В его время из песка строят подушку, поверх которой обустраивают цокольный этаж.
При возведении фундамента к нему предъявляются пониженные требования. Наиболее подходящим основанием в этом случае является использование монолитного или брускового фундамента.

Базовое основание

В качестве опоры для крыши может применяться металл и рубанок. Эти материалы доступны по стоимости и не требуют специальных навыков при работе с ними.

Использование профильной трубы В некоторых отношениях предпочтительнее использование круглой. Он более эстетичен и его можно оставить без облицовки. Монтаж стоек можно проводить при организации фундамента или использовать анкерное крепление. В последнем случае в переднюю часть трубы приваривается высота с витыми отверстиями под анкеры.

Летняя кухня: Этап работ

После этого обшивают опоры так, чтобы остались колонны. Этот процесс желательно совместить с организацией рабочей поверхности для достижения стилистического единства.

Рабочая поверхность

Чаще всего рабочая поверхность выполняется с помощью плиты. При этом сооружается необходимое количество столбчатых опор, которые перекрываются общими. Таким образом образуются ниши для кухонной утвари. Затем устанавливается столешница, материал для которой подбирается в соответствии со вкусовыми предпочтениями и бюджетом.

Рабочая поверхность должна быть удобной

Крыша

В данном случае крыша представляет собой элементарную плоскую кровлю, уложенную на прямые балки с последующим тщательным прикреплением к ним.

В зависимости от типа кровельного материала, его материал может укладываться непосредственно на каркас или крепиться с помощью плит OSP. Профнастил или металлочерепица в этом не нуждаются, а при использовании мягкой черепицы — обязательно.

Этаж

Устройство пола открытой летней кухни должно предусматривать использование материалов, способных работать в сложных условиях.Наиболее подходящий материал В этом случае использование керамогранита. Если начальные этапы возведения фундамента кухни выполнены правильно, а пол имеет горизонтальную поверхность, укладывать плитку сможет даже не специалист.

Закрытая летняя кухня на даче удобна

Строительный фундамент

Конструкция фундамента подбирается в соответствии с нагрузкой, которую он должен выдерживать. Это влияет на используемые материалы, размеры здания и особенности конструкции.Как правило, при строительстве летней кухни используется ленточный или столбчатый фундамент.

Ленточный фундамент

Если конструкция будет построена из дерева, то столбчатые опоры смогут это выдержать. При более строгой конструкции из кирпича или искусственного камня следует организовать более прочный фундамент ленточного типа.

При устройстве основания кухни в некоторых случаях заливался черновой пол. Для этого на подготовленную площадку засыпается песок слоем 150 мм, поверх которого заливается слой щебня и заливается цементный раствор.

На данном этапе строительства необходимо обеспечить качественные поверхностные стропы. В случае облицовки пола керамической плиткой этот нюанс имеет большое значение.

Стены

Независимо от выбранного материала стен необходимо установить опоры в виде колонн, которые будут удерживать крышу.

Если конструкция построена из дерева, все части соединяются при помощи саморезов или уголков из металла. Стены стен снаружи могут быть выполнены доской, сайдингом, внутри — с применением гипсокартона, вагонки или баковой доски.

Специфика назначения здания не требует мощной конструкции стен, поэтому в случае кирпичной кладки ширина ее должна быть в кирпичную. Если предполагается использование помещения зимой, следует утеплить его изнутри.

Крыша

Кровля должна иметь

Плоская конструкция. Односкатная крыша — оптимальный вариант, сочетающий в себе простоту конструкции и доступную стоимость. Не исключен вариант, предусматривающий наличие двух скал.

При эксплуатации постройки круглый год Необходимо утепление. Для этого между лагами кровельного покрытия кладут базальтовое волокно, стеклянную пломбу или пенопласт. С целью предотвращения повреждения стен атмосферной влагой необходимо предусмотреть козырек соответствующей длины.

Отделка кухни внутри

Для напольного покрытия хорошо подходит керамическая плитка или террасная доска. Последние необходимо покрасить или покрыть лаком.

Отделка кухни изнутри

Защита стен и потолка от внешних факторов Реализована путем покрытия дерева маслом.
Декорируя интерьер различными аксессуарами с использованием комбинации разнообразных материалов, добиться оригинального вида помещения.

Летняя кухня с террасой: простота и комфорт

Из всех возможных вариантов конструкции летней кухни с террасой, конструкция постройки до коттеджа наиболее популярна. Это связано с простотой конструкции и небольшими затратами на строительство.

Летняя кухня с террасой: удобно

Чтобы реализовать задуманное, необходимо соорудить в доме навес над стеной, а также создать забор этого пространства.Необходимо провести зонирование пристройки, где одна часть будет использоваться для приготовления пищи, а другая — для ее использования и отдыха.

Для организации такой кухни необязательно подвод коммуникаций отдельно, это можно делать прямо из дома. Потребность в материалах минимальна, а технику можно временно перенести из кухни в дом.

Другой, более дорогой вариант — строительство отдельного дома. Удаленность от жилища и близость к природе — несомненный плюс такого размещения кухни.Его можно выполнить в закрытом и открытом варианте, а также под конструкцию предусмотреть погреб.

Летняя кухня с мангалом, мангалом, казаном: на вкусный обед

Оригинально будет смотреться летняя кухня, оборудованная мангалом. Вариант достаточно простой, но в то же время не обделен некоторой изысканностью.

Проект сооружения предполагает создание каменного сооружения, состоящего из трех стен. Чтобы придать помещению определенный стиль, изнутри его облицовывают камнем природного или искусственного происхождения.Ходит такая кухня с двускатной крышей с деревянными полами. Мангал, мангал или казан располагается возле одной из стен. А при некотором выносе внутри кухни есть стол и стулья.

Летняя кухня — место для вкусного обеда

Летняя кухня. Фото оригинальных проектов

Фото Представленные ниже летние кухни помогут вам вдохновить на создание собственного шедевра и создать собственную удобную и оригинальную летнюю кухню на вашем сайте.

Подсветка в вечернее время сделает кухню более романтичной.
Для летней кухни можно использовать любой архитектурный стиль.

Открытая летняя кухня с местом для отдыха

Средневековые технологии и история Америки — подробные статьи

Средневековые корни колониальной технологии производства железа

Введение

В Европе между одиннадцатым и шестнадцатым веками произошел беспрецедентный всплеск технологий производства железа, который быстро распространился по всему западному миру, включая американские колонии.Средневековье, которое часто считается застойным и неинтересным периодом, напротив, породило множество технологических инноваций, которые долгое время оставались особенно подходящими для нужд колониальных американских рабочих-металлистов. Экономические, технические и, что наиболее важно, природные ресурсы в колониях сделали средневековый метод производства железа особенно привлекательным и эффективным, в отличие от совершенно другого метода, который одновременно использовался в Европе раннего Нового времени. Средневековью обязаны двум жизненно важным технологическим инновациям, которыми изобиловали американские колонии, доменной печи и применению гидроэнергии почти на каждом этапе процесса производства чугуна.Доменная печь использовала гидроэнергию для увеличения тяги и, следовательно, температуры, что позволяло плавить железо намного быстрее, дешевле и с возможностью создания литого или кованого железа. В дополнение к приведению в действие сильфона доменной печи, гидроэнергетика также применялась во многих других областях, включая промывку и измельчение железной руды, осушение шахт, волочильный стан, продольно-резательный станок и наклонный молот. Обсуждение развития этой технологии в средние века и ее аналогичной адаптации в колониях является целью этого эссе.

Средневековое железо

Производство железа в средние века состояло из трех основных приемов: добычи, плавки и кузнечного дела. Как будет показано более подробно ниже, эти методы были в основном идентичны тем, которые использовались в колониальной Америке. Фактически, добыча полезных ископаемых — это добыча руды или минералов, например железной руды, из земли, как правило, посредством проходки туннелей или земляных работ. Хотя большая часть самой ранней железной руды, используемой в Европе, была обнаружена на открытых участках земли, которые не требовали значительных рытье, эти поверхностные месторождения были исчерпаны к XII веку, и необходимо было найти средства для получения все более популярной железной руды, которая была более глубоко захоронена. придумано.Многое из того, что мы знаем сегодня о средневековых методах добычи полезных ископаемых, взято из великого учебника по горному делу De re Metallica (О металлических предметах) , написанного в 1556 году Георгием Агриколой, также известным как Георг Бауэр. Из этого текста мы знаем, что технология, разработанная для горных работ в средние века, включала инструменты для рытья и раскалывания горных пород, транспортировочные орудия, дренажные насосы и вентиляционные машины. Необходимые на начальных этапах горного процесса инструменты горняков, как правило, были сделаны из железа с деревянными ручками и включали лопату, пику, мотыгу, кирку, молоток и клин.Затем руду, собранную этими инструментами, нужно было поднять на поверхность различными способами. Основными приспособлениями для перемещения руды были ковши, деревянные и обвязанные железом воловьи шкуры. В других транспортных средствах, таких как лебедки, использовались кривошипы, приводимые в движение как человеком, так и животными. Особенным нововведением средневековья была тачка, которая давала одному человеку транспортную силу двоих. Этот поиск устройств для экономии труда был характерен для средневекового человека, а также для американского колониста и будет рассмотрен более подробно ниже.Другим примером этого стиля мышления было изобретение повозки, установленной на деревянных рельсах и запряженной животной силой, — раннего предшественника локомотива.

Осложнения на рудниках, такие как затопление и затруднения с вентиляцией, вдохновляли средневековых горняков на создание зачастую изобретательных средств их преодоления. Агрикола писал, что шахты чаще всего забрасывались не потому, что в них не было руды, а потому, что они были затоплены.
[1] В ответ на наводнение были разработаны дренажные насосы для удаления воды из шахты.Самый простой тип насоса представлял собой серию ковшей, прикрепленных к цепи. Они приводились в движение животными на беговой дорожке, вручную и даже от водяного колеса. Водяные колеса также приводили в действие более сложные всасывающие насосы, приводимые в движение поршнями. Насосы третьего типа, тряпичные и цепные, приводились в действие вручную и использовали шарики, набитые конским волосом, расположенные вдоль цепи, которые действовали как односторонние поршни. Копание глубже под землей привело ко второму осложнению для шахтеров: меньше кислорода для тех, кто работает в удлиненных туннелях.Вместо того, чтобы ограничивать глубину, на которую шахты могут распространяться, в качестве решения были разработаны вентиляционные машины. Самая простая форма вентиляции, достаточная только для более мелких шахт, заключалась в простом взмахах ткани для циркуляции воздуха. Позже вращающиеся вентиляторы и сильфоны одинарного или двойного действия поддерживали воздушный поток, позволяя шахтерам копать на новые глубины.

Рабочие на рудниках также придерживались особенно средневековой формы организации труда. Первые «обычаи горняков» были зафиксированы в Тренто в 1185 году, что очень напоминало средневековую сельскую усадьбу.Пласт руды был выделен каждой семье горняков, которые следовали указаниям своего господина, помещика. Лорд решил методы работы, часы и распределение прибыли. [2] Эта организационная схема поразительно похожа на более известную средневековую сельскохозяйственную усадьбу.

Плавка была вторым из трех основных этапов производства чугуна. По сути, плавка — это процесс плавления руды с целью отделения ее металлических компонентов от примесей. Древесный уголь, технически обугленная древесина, был преобладающим источником обогрева в средние века, обилие лесных площадей по всей Европе делало его самым легким и наиболее транспортируемым, если не самым эффективным, ресурсом для плавки и кузнечного дела.Известковый флюс, обычно известняк или раковины устриц, часто добавлялся, чтобы он соединялся с примесями и образовывал хрупкий шлак, остаток которого образовывался в результате окисления железа при плавлении. [3] Плавка происходила в печах различных типов; В средние века появилось несколько стилей печей. Самым примитивным из них был цветущий очаг. Здесь руда была покрыта древесным углем и скреплена кругом камней. Сильфон, изобретенный в раннем средневековье, создавал тягу воздуха к середине очага.Корсиканская и каталонская кузницы улучшили дизайн цветущего очага за счет использования более прочных каменных стен с двух или более сторон. Последующая печь Stückoven, однако, оставалась самой передовой печью до четырнадцатого века, а во многих областях — до шестнадцатого, увеличивая производительность до трех раз по сравнению с предыдущими печами. Его каменная конструкция достигала высоты от десяти до четырнадцати футов и часто использовала сильфоны, приводимые в движение водой. Тем не менее, использование гидроэнергии достигло своего пика в доменной печи, которую некоторые называют «величайшим техническим достижением того периода».»[4] Хотя китайцы разработали доменную печь с водяной тягой, технология которой распространилась на запад, вплоть до Персии, считается, что эта технология, вероятно, была разработана независимо в Европе, самый ранний известный пример был в Лапфиттене, Швеция, в 1350 году. [5] Технология доменной печи, работающая на воде, увеличила сгорание и позволила железу оставаться в контакте с древесным углем, производя более высокое содержание углерода с низкой температурой плавления. увеличение количества законов и судебных исков после 1300 года в отношении прав судоходства по сравнению с правами власти.[6] Плотины и мельницы строились на все более крупных реках, вместо того, чтобы ограничивать потребление энергии только притоками и небольшими реками.

Самым большим преимуществом доменной печи было то, что из чугуна можно было легко и по желанию производить чушковое или кованое железо. Термин «чугун» происходит от изображения расплавленного чугуна, который отделился от шлака, попал в песчаный канал, называемый «бегунок», и далее в неглубокие излучающие углубления. Депрессии напомнили средневековым чугунникам свиноматку с поросенком.Хотя этот выбор между чушками и кованым чугуном был возможен в некоторых предыдущих печах, качество доменного чугуна значительно превосходило все, что было раньше, с гораздо большей эффективностью и более высоким процентным содержанием железа из руды. Водяное колесо приводило в движение огромные пары сильфонов, которые попеременно продували отверстие в печи, называемое «фурмой». Это значительно увеличило тягу в печи и, следовательно, температуру; более высокие температуры означали, что руда нагревается до точки, при которой поглощение углерода усиливается, в результате получается сплав, состоящий примерно из 4% углерода и 96% железа.Не только более высокий КПД доменной печи, но и ее способность работать в непрерывном режиме позволили значительно увеличить производительность; доменная печь с водяным приводом могла работать неделями или даже месяцами.

Кузнечное дело в средние века пережило не только рост спроса, но и рост технологических инноваций. К шестнадцатому веку кузнецы работали не только в оружейной палате замка, но также перебрались в города и деревни, поставляя все более популярную посуду из железа и сельскохозяйственные орудия.Одним из результатов этого было то, что крестьянин в позднем средневековье теперь имел гораздо больше шансов иметь полный набор сельскохозяйственных орудий, чем его предки столетием или двумя назад. [7] Некоторые из наиболее распространенных металлических изделий, заказываемых кузнецом, включали кухонную утварь, плотничные гвозди, шпоры, щипцы для огня, петли, наконечники для лопат, детали осей, многофункциональный котел, а также лезвия для серпов, кос, топоров. , тесла и мотыги. Ремонт любого вида и заточка инструментов также составляли огромную часть кузнечного дела.

Наши знания о средневековых методах кузнечного дела во многом основаны на работах монаха-бенедиктинца Теофила Пресвитера, который, как полагают, был Роджером из Гельмарсгаузена. Его трехчастный текст De diversis artibus (О различных искусствах) , написанный около 1122 года, дает подробное описание «Искусства художника», «Искусства рабочего в стекле» и, очевидно, его личного фаворита. , занимающая две трети всей книги «Искусство слесаря». Он описывает внешний вид мастерской, как работать в кузнице и как изготавливать набор инструментов для металлообработки, включая сильфоны, наковальню, молоток, клещи, проволочную пластину, пробойник, долото и плоскогубцы.Отрывок из его текста описывает использование железа:

Железо зародилось в земле в виде камней. Когда его выкопали, его разбивают так же, как и медь выше, и переплавляют на куски. Затем его расплавляют в кузнице у кузнецов и ковки, так что он становится пригодным для любых работ. [8]

Процесс кузнечного дела обычно следовал той же схеме, что и Пресвитер, с некоторыми вариациями, в зависимости от желаемого продукта. Сначала изделие нагревали в кузнице, работающей на древесном угле, нагреваясь за счет тяги сильфона, а затем выковывали его на железной наковальне, обычно устанавливаемой на коротком пне дерева.Помощник, часто подмастерье, регулярно помогал на первых этапах работы молотком, держа в руках кувалду, пока кузнец устанавливал раскаленный кусок железа. Позже его усовершенствовали с помощью молотков меньшего размера, пробойника, токарного станка, точильного камня, напильников и долот. Стамески различались в зависимости от того, будут ли они использоваться для горячего или холодного металла; «холодные» долота должны иметь более твердую кромку. Изготовление инструментов, которые позже будут использоваться для резки твердых материалов, таких как камень или металл, также требует закалки, процесса многократного нагрева и закалки, чтобы обеспечить твердость и пластичность.Из-за затрат времени закалка была зарезервирована только для инструментов, которые в ней абсолютно нуждались, например, упомянутых или для оружия. Помимо работы с чугуном, чугун, поставляемый новыми доменными печами, также можно было преобразовать в кованое железо путем повторного нагрева и удара в кузнице. Эта практика приобрела популярность на протяжении пятнадцатого и шестнадцатого веков.

Однако наиболее значительные технологические новшества в кузнечном деле в средние века были связаны с приложением природных сил к металлообрабатывающим станкам.Водяное колесо снабжало энергией множество новых устройств, в том числе отбойный молоток, который забивал железную головку, прикрепленную к деревянному валу, на подпружиненную балку, отдача которой увеличивала силу удара. Вода также предоставила решение растущего спроса на гвозди: продольно-резательный станок. Предшественник прокатного стана, его два вращающихся диска режут железо на тонкие стержни, которые кузнец быстро превращает в гвозди. Волочение проволоки также стало значительно проще благодаря ряду изобретений, связанных с вытяжной пластиной и кульминацией которых стало добавление гидроэнергии.В раннем средневековье проволоку для кольчуги и других изделий тщательно выковывали вручную. Начиная с десятого века кузнецы начали использовать вытяжную пластину, через которую проделывали ряд ступенчатых конических отверстий, позволяющих легко придавать форму проволоке. Добавление гидроэнергии в четырнадцатом веке привело к полному внедрению и повышению эффективности этой технологии.

Кузнец в средневековой Европе

Важность кузнеца в средние века невозможно переоценить.Бесценными были не только его отдельные изделия, но и товары, дополнявшие работу других мастеров. Бесчисленное множество других мастеров зависели от кузнеца в изготовлении своих товаров или выполнении своего ремесла, однако кузнец не зависел ни от кого в поддержании своего дела. Плотникам потребовались гвозди, пилы и молотки; каменщики, молотки, кирки, клинья и стамески; тележки и фургоны, железные оси и детали; мельницы, железные детали мельничного оборудования; судостроители, гвозди и арматура.Писатель XI века Эльфрик проиллюстрировал эту зависимость дискуссией между учителем, учеником и рабочими:

Учитель:

Ах, монах, ты первый обратился
я: Я узнал, что у вас действительно есть хорошие друзья, и
очень нужные. Но позвольте мне спросить вас, что все остальное
их?

Студент:

Мои собратья-монахи включают всех
мастеров — кузнецов, ювелиров, серебряников,
плотники, и те, кто работает во многих других видах ремесел.

Учитель:

Но есть ли у вас какие-нибудь мудрые и
выученные вожатые?

Студент:

Конечно, знаю. Как еще могло
наше общение быть направленным и наставленным?

Учитель:

А что скажешь,
о мудрый? Какая из этих поделок, по вашему мнению, самая лучшая?

Советник:

Я говорю, что служение Богу
является высшим из всех этих ремесел, поскольку, как мы можем прочитать в
Евангелие: «Прежде всего, ищите Царство Божье и Его
праведность, и тогда все прочее будет дано вам.»
[9]

Учитель:

Но среди всех мирских ремесел,
который лучший?

Советник:

Обработка земли, потому что
фермер нас всех кормит.

Кузнец говорит:

Но причем тут крестьянин
получить его лемех или сошник, если не от моего ремесла?
Откуда у рыбака рыболовные крючки или у сапожника
его шило, или портной его игла? Разве не все это исходит от
моя работа?

Консультант отвечает:

Действительно, то, что вы говорите, правда.Но все мы предпочли бы жить с фермером, кузнецом, чем с
ты. Потому что он дает нам еду и питье. Что приходит
нам из кузницы, кроме железных искр и шума
молотков и сильфонов?

Плотник говорит:

А кто из вас не делает
использование моего ремесла — дома, бочки и лодки, которые
Я делаю для всех вас?

Смит отвечает:

Ой, плотник, почему ты говоришь
эти вещи, когда вы знаете, что не можете заработать ни одной
держать без моего крафта?

Консультант говорит:

Ах, друзья мои, умельцы
все! Давайте быстро отвлечемся от этих аргументов и возьмем
мир и гармония между нами, и каждый из нас пользуется
навыки — и убедитесь, что мы все в мире с фермером.И позвольте мне дать совет каждому рабочему: пусть каждый будет старательным.
в практике своего собственного ремесла, потому что тот, кто отказывается от своего
ремесло будет оставлено этим ремеслом. Независимо от того, кто или что
ты ли священник, или монах, или крестьянин, или солдат,
займитесь поставленной перед вами задачей и выполните ее, и
будь тем, кем ты являешься, ибо это бесконечно вредно и постыдно,
чтобы мужчина не знал, кто и что он и что ему нужно
быть.[10]

Чувство превосходства, проявленное кузнецом в приведенном выше диалоге, было вполне обоснованным: важность и повсеместное распространение кузнечного дела, а также связанных с ним занятий горным делом и плавкой, гарантировали контроль над ним со стороны системы гильдии. Примерно в XII веке в гильдии начали входить не только купцы, но и крупные мастера. Его основная задача заключалась в том, чтобы помогать товарищам по гильдии и их семьям, а также контролировать производство, включая качество, часы работы, цены и заработную плату.Гильдия также установила иерархию учеников, подмастерьев и мастеров, а также образовательную систему для обучения ремеслу. Два текста периода иллюстрируют эту практику. Первый — это запись стандартного договора между учеником и здесь, мастером рыбной ловли, из которого мы черпаем понимание общих ожиданий, изложенных в контракте на ученичество:

Этот договор, заключенный Джоном Пентрит из Пензанса в стране Корнуолл, свидетельствует о том, что Джон Гофф поставил себя Джону Пентрит, чтобы научиться рыболовному ремеслу и остаться с ним в качестве его ученика до конца восьми лет.Все это время Джон Гофф будет хорошо и верно служить Джону Пентрит и его жене Агнес, будет хранить их секреты, будет охотно выполнять их законные и благородные приказы, не будет причинять своим хозяевам никакого вреда и не будет видеть вреда, причиненного им другими, но предотвратит он же, насколько может, не должен растрачивать имущество своего господина и не давать его кому-либо в долг без его особого приказа.

И Джон Пентрит и его жена Агнес должны научить Джона Гоффа ловле рыбы самым лучшим способом, который они знают, наказывая его должным образом и находя для него еду, одежду и обувь, как подобает ученику.А по истечении вышеупомянутого срока Джон Гофф получит от Джона Пентрита двадцать шиллингов. [11]

Второй — отчет итальянца, посетившего Англию около 1500 года:

Нехватка любви у англичан сильно проявляется по отношению к своим детям; ибо после того, как они держали их дома, пока они не достигли возраста семи или девяти лет, они отправляли их, как мужчин, так и женщин, на тяжелую службу в дома других людей, связывая их обычно еще на семь или девять лет. годы.И они называются подмастерьями, и в течение этого времени они выполняют все самые черные должности; и немногие рождаются, кто освобожден от этой участи, ибо каждый, каким бы богатым он ни был, отсылает своих детей в чужие дома, в то время как он, в свою очередь, принимает детей чужих в свои. [12]

Средневековый кузнец, хотя и признавался гильдией и обществом за необходимость своего ремесла, редко приветствовался в качестве соседа. Мы находим значительное количество старинных текстов, в которых жалуются на кузнеца.В 1397 году в Лондоне городские власти попросили кузнецов переехать из-за «большого неудобства, шума и тревоги, которые по-разному испытывали соседи вокруг своих жилищ». [13] Шпарриеры, кузнецы, специализирующиеся на изготовлении шпор, были, по-видимому, еще менее привлекательными соседями, слывавшими «бродить весь день без работы», напиваться и быть склонными «так сильно задуть свой костер», что они горели »до великая опасность для них самих и всей округи «. [14] Соседи лондонского оружейника по имени Стивен Атте Фрит даже подали на него официальную жалобу в 1377 году, заявив, что «удары кувалды поражают большие куски железа»…. превращаются в … доспехи, трясут каменные и земляные стены дома истцов так, что они могут рухнуть, и тревожить остальных истцов и их слуг днем ​​и ночью и портить вино и эль в их погребе, и запах дыма от морского угля, используемого в кузнице, проникает в их зал и комнаты ». [15] Другой исторический текст в аллитерационном стиле Piers Ploughman красочно иллюстрирует великий рэкет, который так раздражали соседи кузнеца:

«Жалоба на кузнеца»
Смутные кузнецы, окутанные дымом,
Загнать меня до смерти шумом их ям;
Такого шума ночами не слышали мужчины никогда.
Что за рыцарский крик и стук ударов!
Кривые каитифы кричат ​​после угля! каменный уголь!
И дует в их мехи, пока их мозг не лопнет.
Уф! пуф! говорит тот; хаф! паф! говорит другой;
Они плюются, растягиваются и произносят множество заклинаний.
Они грызут и гнашен, и все вместе стонут,
И держите их горячими молотками.
Из бычьей шкуры их шкуры;
Их голени закованы в кандалы для огненных осколков;
У них есть тяжелые молотки, с которыми трудно обращаться,
Яркие удары, нанесенные ими по стальному прикладу,
Лус! автобус! лас! дас! храпят они рядом,
Такой печальный сон, что его черт возьми!
Хозяин немного отдыхает и ловит меньше,
Сдвигает их вдвое и касается тройки,
Тик! так! Ик! hac !, tiket! такет! тык! тык!
Лус! автобус! лас! das !… Христос дарует им печаль!
Неужели ни один человек в чистых водах не может спать по ночам? [16]

В своих проповедях Бертольд фон Регенсбург, немецкий монах середины тринадцатого века, также наказывает кузнеца, среди прочего, и разъясняет нам, какой вид неблагоразумия был обычным явлением в тот период:

Второй народ — это те, кто работает с железными инструментами, ювелиры, кузнецы пенни и другие кузнецы, плотники или кузнецы, … и каменщики, и токари, и все, кто работает с железом…. Работая днем, они не должны бездействовать, чтобы умножать количество рабочих дней. Если вы работаете поштучно, то не нужно торопиться, чтобы избавиться от работы как можно быстрее … Вы должны работать по-настоящему, как если бы она была вашей собственной. Вы, кузнец, проткнете коня бесполезным ботинком; и зверь может пройти всего милю, прежде чем сломается, и лошадь может хромнуть, всадник может быть взят в плен или погибнет. Вы дьявол и отступник… [17]

Хотя община его несколько не любила, никакая критика не могла умалить ценности ремесла кузнеца, необходимого почти для всех других профессий и повсеместного в повседневной жизни всех классов.

Производство железа в колониальной Америке

Технология производства железа в колониях мало чем отличалась от средневековой Европы. Технологии горного дела, плавки и кузнечного дела остались практически неизменными из-за поразительно схожих условий, существовавших в наши параллельные времена и в двух местах.В качестве примера в одном историческом тексте описывается внешний вид колониальной печи, в частности печи Колбрук, расположенной в округе Ливан, штат Пенсильвания. Это стихотворение Джорджа Бокера напоминает нам о свиньях и свиньях печи средневековой Европы, иллюстрируя появление расплавленного чугуна на литейном полу:

«Легенда о гончих»:
Печь Колбрука на стенах Корнуолла,
Присев у подножия железных земель,
Дивный холм железной руды
Которая изливает свое богатство через дверь печи,
Пытался огнем до расплавленного потопа,
Прыжки от кранов к свиноматке ниже
И ее замусоренные свиньи, окружающие ее сияние;
Чтобы наблюдатель, глядя вниз
Плинтус из венца помоста,
Мог бы подумать, если бы фантазия помогла заклинанию,
Он увидел решетку в крыше ада.[18]

Хотя методы очень мало отличались, законы, касающиеся производства железа в колониях, резко отличались от их позднесредневековых аналогов. Преобладающей теорией в Англии в то время был меркантилизм; Одним из проявлений политики меркантилизма была вера в то, что метрополия важнее своих колоний. Родина стремилась продавать за границу, а не покупать там. Таким образом, они могли накапливать капитал [т.е. золото] за счет большего экспорта, чем импорта.Предполагалось, что колонии будут снабжать свою метрополию сырьем, особенно древесиной и чугуном. В 1737 году газета London Daily Post , обеспокоенная тем фактом, что Англия ежегодно потребляла больше пруткового железа, чем производила 18000 тонн, предсказывала, что будущее за производством в колониях: «В наших американских колониях сейчас построено несколько кузниц. и Bloomeries для изготовления Bar-Iron «. [19] К 1751 году только Мэриленд и Вирджиния поставляли в Англию 2950 тонн железа, что составляло шестую часть собственного производства метрополии.[20] [21] Готовые товары, такие как кастрюли, сковороды, петли и инструменты, не должны были производиться в колониях, но покупались и отправлялись из Англии. Начиная с 1660 года и до Войны за независимость, британское правительство опубликовало список «пронумерованных статей» под заголовком «Акты о мореплавании». Эти изделия, в том числе чугун, кованый пруток и другие, должны были производиться в колониях, но отправляться только в британские порты. [22] Позже Закон о железе 1750 г. подтвердил эти настроения и запретил экспорт железа из колоний в другие страны.Однако он снизил все пошлины на экспорт в Англию, увеличив тоннаж экспортируемого железа с 3000 в 1750 году до 8000 в 1770 году. [23] Понятно, что соблюдение этих законов в конечном итоге привело бы к подрыву всех усилий колониального производства железа. , что стало фактором, способствовавшим последующей революции. Гарольд Ливси резюмировал это в своем заявлении: «Англичане приняли законы, чтобы защитить свой рынок; колонисты разработали металлургические заводы, чтобы обеспечить себе железо». [24]

Как ни походило колониальное производство железа на производство в средневековой Европе, но оно сильно отличалось от типа производства железа в Европе в начале XVIII века.Существующие условия природных ресурсов сильно повлияли на развитие технических инноваций в области производства чугуна. Различия между этими условиями в колониях и Европе были первопричиной их поразительного несходства.

Как уже было сказано, колонии использовали технологию производства железа средневековья. Одна из причин этого, очевидно, заключается в том, что Средние века непосредственно предшествовали раннему Новому времени, когда был колонизирован Новый Свет. Но, помимо этого, Средние века были также периодом особенно интенсивного технического прогресса.Столетия вплоть до эпохи Леонардо да Винчи были свидетелями непрерывного повышения уровня технологического совершенствования, но впоследствии, по словам Фрэнсис и Джозеф Гис, последующая эпоха испытала «замедление темпов технических изменений». [25]
Эти революционные средневековые инновации включали переход от рабского труда к свободному труду, от человеческой силы к животным, энергии воды и ветра, от нескольких рукописных рукописей к широко распространенным печатным материалам, а также всплеск металлических инструментов и изобретение шлюзы каналов, пороховое оружие и часы.[26]

Средние века также обладали невиданным ранее духом прогресса, позволяющим новаторам использовать свое «данное Богом» право на финансовый успех, свое интеллектуальное любопытство возиться и, наконец, свою техническую способность творить. Однако ощущение прогресса было невозможно без концепции истории и совершенствования на протяжении веков. В отличие от обществ классической античности, египтян, греков и римлян, средневековый человек больше не оглядывался назад на «золотой век», а использовал нециклический взгляд на историю, что позволило им концептуализировать технологию в более широком контексте.Христианство также привело к исчезновению анимизма и появлению использования природных ресурсов. Анимизм был верой, которая долгое время препятствовала римлянам в разработке технологий, которые использовали природу на благо человека [27].

Непрерывный поиск наилучшего способа ведения дел также привел к признанию полезности машин. Франческо ди Джирджо Мартини из пятнадцатого века объяснил: «Без механической изобретательности сила человека не принесет никакой пользы» [28]. Осознание этого привело к ряду изобретений, в первую очередь к водяному колесу, которое в той или иной форме повлияло почти на все ремесла. от пиломатериалов до кожи, от муки до текстиля, от бумаги до железа.В частности, производство чугуна с помощью гидроэнергии привело к изобретению доменной печи, имеющей огромное значение.

Совокупный результат этой невероятно успешной серии столетий, очевидно, привлек внимание колонистов, пытающихся заселиться на дикой территории Нового Света; где они нашли природные ресурсы, похожие на ресурсы средневековой Европы и, следовательно, совместимые с технологическими достижениями средневековья. Это было почти полностью из-за того, что условия в колониях были от природы идентичными.Потребность порождает изменения, а там, где нет необходимости в изменениях, редко изобретают новые технологии. Прискорбное явление в современном средневековье отчасти связано с романтическим влиянием девятнадцатого века. Из-за этого часто забывают девять десятых средневекового населения, не духовенство, не ученые, не дворянство, а трудящееся крестьянство. Крестьяне и ремесленники, колонизировавшие Новый Свет, принесли с собой единственное у них наследие технологических инноваций, наследие средневековых инноваций.[29]

Основная причина различий между ранней современной европейской и колониальной технологиями производства железа заключалась в различиях в доступности природных ресурсов. Средневековая Европа в головокружительных масштабах использовала древесину, особенно для производства древесного угля. К средневековью лесные ресурсы практически исчезли. Зимой 1623-1624 гг., Прежде чем отправиться в колонии, Джон Уинтроп отметил «обычную скудность лесов и тимбер в большинстве мест этой области» [30]. Чтобы отапливать свои дома преимущественно дровяным топливом, но становилось все дороже, общество, бедняки рубили молодые деревья, живые изгороди, ворота и мосты.[31] [29] Несмотря на то, что вначале предпринимались попытки сохранения, они стали практически неэффективными из-за острой потребности в топливе. Кроме того, по мере того, как сила нации на море становилась все более необходимой, желание кораблей привело к тому, что спрос на древесину достиг своего пика. Во времена правления Карла I в Англии было всего несколько лесных массивов, площадь которых все еще составляла более двадцати квадратных миль. Все остальные были полностью вырублены, за исключением некоторых живых изгородей, необходимых для защиты от порывов ветра. [32] Карло Чиполла заявил, что «в средние века и в эпоху Возрождения европейцы вели себя по отношению к деревьям в высшей степени паразитическим и чрезвычайно расточительным образом.»[33] Однако следует также учитывать их зависимость от древесины для кузницы, доменной печи, приготовления пищи, выпечки и отопления, в дополнение к другим ремеслам, включая гончарное дело, изготовление плитки и кирпича, производство стекла и дистилляцию, зависимость, которая Масштабы могут быть приравнены к нашим сегодняшним масштабам в отношении нефтепродуктов. Дополнительное давление на лесные массивы оказало растущее население, что потребовало обезлесения для расчистки земель для выращивания сельскохозяйственных культур. [34]

Этот образ средневековой зависимости от дерева был отражен в образе колонистов.[35] Здесь колонисты резко отличались от своих европейских современников. Они использовали, казалось бы, бесконечные запасы древесины для всех целей, в которых они могли ее применять, включая дома, каналы, дорожные покрытия (дощатые дороги), железнодорожные шпалы, мосты, компасы и даже математические инструменты. [36] Положительным моментом является то, что это чрезмерное использование также привело к лидерству Америки в области деревообрабатывающих инструментов, таких как пила для мулей и американский топор. В то время как их европейские коллеги боролись с производством железа из-за проблем с вырубкой лесов, колонисты использовали свои лесные массивы для производства большего и лучшего железа, чем их родные страны.До тех пор, пока Европа в конечном итоге не разработала технику пудлинга, метод очистки чугуна в окислительной атмосфере, железо, полученное из древесного угля, значительно превосходило железо, полученное с использованием угля. В соответствии с великой традицией американского предпринимательства доступность природных ресурсов, а именно воды для получения энергии, известняка для флюса и нескольких квадратных миль древесины для древесного угля, позволяла практически любому человеку со скромными средствами начать собственное промышленное предприятие. [37] Как и их средневековые предки, зависимость колонистов от древесины в конечном итоге привела к тому же результату, что и в Европе: огромному вырубке лесов.Уничтожение девственных лесов было делом рук угольщиков над любой другой отраслью, включая лесорубов и фермеров. [38] Хотя на момент прибытия колонистов сотни миллионов акров девственных лесов простирались по всей территории Соединенных Штатов, сегодня осталось только пять процентов от них, большая часть вырубки лесов на восточном побережье произошла в течение первых двух столетий после колонизация. [39]

Несмотря на то, что железо, производимое из древесного угля, какое-то время превосходило железо, производимое из угля, было также множество других причин для решения колонистов продолжать его использование.Они вращаются вокруг трудностей, связанных с использованием угля почти во всех аспектах производства чугуна, и эту проблему решили европейцы. Для колонистов,
эти трудности в использовании угля были очевидны при добыче, транспортировке и использовании, препятствиях, которые также вели к большим расходам, даже несмотря на то, что продажа угля была невысокой. Только после продолжительной серии нововведений и приспособлений использование угля стало прибыльным с финансовой точки зрения. После первоначального истощения поверхностных пластов угля в Европе горняки были вынуждены копать на значительные глубины.Затопленные угольные карьеры были постоянной и дорогостоящей проблемой. Ранние источники дренажной энергии, ветер, вода и животные, оказались недостаточными, а расходы на содержание многочисленных упряжек лошадей, необходимых для управления дренажными машинами, были высокими. Отвод ручьев и рек от их русел или перекрытие воды, чтобы она могла приводить в движение двигатели, также было дорогостоящим. [40] Эта трудность в конечном итоге будет решена с появлением технологии выработки энергии с помощью струи пара.

Когда с трудом заработанный уголь был наконец готов к транспортировке, возникло еще больше трудностей.Уголь необходимо было все чаще добывать на удалении от гаваней и судоходных рек [41]. В отличие от древесного угля, он был чрезвычайно громоздким и неудобным в обращении. Строительство обширных систем каналов в восемнадцатом веке решило эту проблему. [42]

Безусловно, самые большие технологические проблемы, связанные с заменой древесного угля на уголь, связаны с его использованием в печи. В период колонизации Нового Света производство кованого железа косвенным способом, чугун из чугуна из кованого железа в кузнице, становился все более популярным, особенно в северной Европе, в Нидерландах, Швеция и Великобритания.[43] Замена угля на древесный уголь в этом процессе потребовала множества стадий, на которых руда и железо соприкасались, и каждая из них представляла свои особые проблемы. Простая замена древесного угля сырым углем повредила железо, сделав его хрупким и бесполезным. Самые ранние этапы решения этой дилеммы на самом деле произошли в 1603 году благодаря пивоваренной индустрии сэром Хью Платтом, промоутером-новатором. Те же свойства сырого угля, которые повредили железо, также передали неприятный привкус пиву, когда его использовали для сушки солода.Идея коксовать уголь, подобно обугливанию древесины для получения древесного угля, чтобы удалить некоторые из его примесей, в конечном итоге решила проблему. Однако первые попытки получить коксующийся уголь не увенчались успехом, и первое успешное коксование произошло только в середине семнадцатого века. По какой-то неизвестной причине эта технология отстала в черной металлургии еще на пятьдесят лет. [44] Со времени появления первых серьезных требований о замене угля древесным углем прошло почти 200 лет, прежде чем уголь можно было эффективно использовать в процессе производства чугуна.Сочетание сложности использования угля и очевидной легкости доступа к девственной древесине заставило колонистов прибегнуть к примеру средневековых предшественников не только в отношении использования ресурсов, но также в отношении техники и обучения. .

Кузнец в колониальной Америке

В отличие от средневековья, кузнец колониальной Америки очень почитался как образец честности и порядочности. Хотя колониальный кузнец выполнял те же обязанности, что и средневековый, возможно, такое изменение мнения было связано с географическим положением кузнечной мастерской.В средневековой Европе кузнец находился в непосредственной близости от других зданий и домов. Пространство было ограниченным товаром, что усиливало напряженность между соседями, о которой говорилось ранее. Напротив, доступность земли в колониях ограничивалась только возможностью ее расчистить, что позволяло фермам и мастерским по мере необходимости рассредоточиваться во всех направлениях.

Еще одно влияние, оказывающее влияние на улучшение общественного мнения кузнецов, проистекает из меняющегося взгляда американского общества на рабочего.Молодая нация была основана на строгой, особенно протестантской, трудовой этике. Согласно этой этике рабочий мог не только укрепить свое богатство, но также свой социальный статус и респектабельность посредством упорного труда и бережливости. Бенджамин Франклин был одним из ярых сторонников этого идеала превращения из грязи в богатство и рекламировал в Европе, чтобы ремесленники эмигрировали в Америку, чтобы «практиковать прибыльные механические искусства, не навлекая на это позора, но, напротив, приобретая уважение такими способностями.»[45] Кузнецы были лишь некоторыми из этих ремесленников, образ жизни которых был прославлен новым американским стандартом.

Среди других ценных качеств, честность, связанная с кузнецом, довольно четко проиллюстрирована историей Патрика Лайона, колониального кузнеца, мастера замков и строителя пожарных машин. Лиону было поручено построить замки для сейфа в банке Пенсильвании. В одно воскресенье 1798 года сейф был ограблен с помощью дубликатов ключей, фактически это было первое ограбление банка в колонии, и Лион был обвинен.Несмотря на то, что он, несомненно, находился в Делавэре во время ограбления, за это преступление его поместили в тюрьму на Уолнат-стрит. Позже настоящего вора поймали с большей частью денег, но Лайона все еще подозревали в соучастии. Это подозрение разрушило его кузнечное дело, пока в конце концов он не был оправдан, что сделало его героем в глазах общественности. Девять лет спустя банк выплатил ему девять тысяч долларов в качестве компенсации. В 1829 году Лион поручил художнику Джону Ниглу изобразить его не в лучшем воскресном наряде, как это принято для портретов, а в его кожаном фартуке, как свидетельство гордости своим ремеслом и его символом честности. в кузнице.[46]

Тексты того периода ярко иллюстрируют для нас сегодня популярное мнение о кузнецах в колониях. В качестве одного из примеров зависимости других мастеров от кузнеца, поразительно похожего на те, которые ранее упоминались в отношении средневековья, Джеймс Моксон в 1683 году начал свой трактат о различных ремеслах, «Упражнения механика» или «Доктрина ручных работ ». с таким приговором о кузнечном деле:

Некоторые, возможно, сочли бы более правильным представить эти упражнения более любопытным и менее вульгарным искусством, чем искусство кузнечного дела; но я не придерживаюсь их мнения; Кузнечное дело во всех отношениях такое же любопытное ремесло, как и любое другое: кроме того, это отличное введение в большинство других ручных работ, таких как радость, токарная обработка и т. д.они (вместе с кузнецом) работают над прямым, квадратным или круговым, хотя и с разными инструментами, над разной материей; и все они зависят от торговли Смита, а не Смита от них. [47]

В этом отрывке явно прослеживается высокое уважение сообщества к кузнецу, так же как его спрос выражается в огромных количествах. Необходимость изделий кузнеца сделала его одним из первых и лучших мастеров колонии. В мае 1607 года кузнец Джеймс Рид прибыл в Вирджинию с колонистами Джеймстауна.Год спустя Ричард Коул, еще один кузнец, был отправлен на помощь в удовлетворении растущего спроса на метизы. В 1611 году в партию механиков из лондонской компании «Вирджиния» также входили четыре кузнеца, всего за четыре года их стало шесть. На протяжении восемнадцатого и девятнадцатого веков кузнецов было намного больше, чем других мастеров по металлу. В бизнес-справочнике Бостона за 1789 г. перечислены типы существующих ремесел металлов и количество людей, занятых в каждом из них: медники 2, серебряники 2, жаровни (медные работники) 3, оловянные мастера 4, основатели 5, кузнецы (кузнецы лошадей) 7. , жестянщики (рабочие по белой жести) 7; кузнецов насчитывалось не менее 25 человек.К 1800 году в New Trade Directory of Philadelphia сообщалось примерно такое же соотношение, но с дополнительными 22 белыми кузнецами (рабочие, которые шлифовали, шлифовали и собирали кузнечные изделия [48]). [49] В дополнение к этим числам, городские записи Дерби, Коннектикут, подробно описывают попытки убедить кузнеца поселиться там, что указывает на острую потребность в этом ремесле около 1711 года.

Проголосовали за то, что город предоставил кузнецу Джону Смиту из Милфорда четыре акра земли для строительства дома.В любом месте в пределах одной мили от молитвенного дома, где он выберет, на неизведанной земле, при условии, что он построит особняк и кузнечную мастерскую, и откроет ремесло кузнеца, и последует за ним на благо жителей для срок в семь лет. [50]

Однако большой спрос на кузнецов был обусловлен качеством работы кузнеца и его мастерством в этом ремесле. Как и в средневековой Европе, колонии также использовали систему учеников для обучения молодых кузнецов, хотя только эта конкретная часть европейской системы гильдий выжила в Новом Свете.Нехватка рабочей силы быстро разрушила любую попытку создать целостную систему гильдий, за исключением нескольких редких случаев в религиозных общинах, таких как Моравские братья в Вифлееме, штат Пенсильвания, и в Ваховии, Северная Каролина. [51] Колониальная система ученичества по существу оставалась очень похожей на систему средневековой Европы, хотя получить ученичество в колониях было намного легче из-за нехватки рабочей силы; в Европе рынок труда был насыщен [52]. Джозеф Моксон иллюстрирует важность ученичества, заявляя, что «Ремесло означает Хитрость, Ловкость или Ремесло рук, чему нельзя научить словами, а только практикой, словами и упражнениями.»[53] Существовало два типа ученичества: одно обязательное для сирот и внебрачных детей, а другое добровольное, с согласия родителей. [54] Мальчиков также часто отдавали в подмастерья своим отцам, занимаясь торговлей и бизнесом в семье. Помимо обучения кузнечному ремеслу, их также обучали основам чтения, письма и арифметики. Эта реклама в Pennsylvania Packet and Daily Advertiser от 1 августа 1789 года описывает ожидания ученичества вне дома:

Делавэр РАБОТЫ
Требуются на указанных работах: подмастерья от десяти до четырнадцати лет, чтобы изучать гвоздь и дело Смита.Мальчики будут отданы под руководство трезвых, трудолюбивых рабочих, и во время их ученичества будут одеты и накормлены соответствующим образом; и обучен чтению, письму и арифметике; и по достижении совершеннолетия каждый получит по одной новой одежде и пятнадцать долларов деньгами, чтобы снабдить себя набором инструментов. [55]

Сходство между этой рекламой и соответствующей средневековой рекламой, обсуждаемой в разделе «Кузнец в средние века», очевидно.

Без гильдий контроль качества и цены должны были оцениваться отдельным сообществом. Колонисты обнаружили, что метод печати имен и фактов ненадлежащего мастерства в газете устраняет некоторые из их меньших конкурентов, но просто количество действующих в то время постановлений о контроле свидетельствует о частоте бракованной продукции. [56] В целом, однако, контроль качества, похоже, поддерживался покупательной способностью покупателя. Кроме того, цены по большей части определялись продавцом и покупателем на момент покупки.Хотя квакеры предпринимали попытки распространить свою концепцию ценообразования на товары только по их стоимости плюс честная прибыль, эта инициатива, к сожалению, так и не прижилась. [57]

Таким образом, мы обнаруживаем как сходства, так и различия в средневековом и колониальном кузнечном деле, причем различия заключаются не в самом ремесле, которое на самом деле было весьма схожим, а в его взаимодействии с обществом в целом. Общественное мнение о кузнеце улучшилось, и контроль над торговлей перешел от гильдии к отношениям с покупателем.Однако важность и характер кузнечного дела оставались на удивление неизменными.

Вывод

История переноса технологии производства железа из средневековой Европы в американские колонии является ярким примером того, что без внешнего фактора, требующего технологических изменений, ничего не начнется. Изобретательность средневекового человека позволила усовершенствовать систему производства железа, которая соответствовала колониальным ресурсам и навыкам. Однако это богатство технологических знаний не обошлось без негативных последствий, а именно: их воздействия на окружающую среду и отсутствия долгосрочной устойчивости.Средневековый человек еще не начал бороться с экологическими проблемами вырубки лесов и загрязнения воздуха и воды, и, как это было в истории, эти недостатки также были переданы наследникам, и эту проблему все еще необходимо решать сегодня. Их отсутствие предвидения в использовании природных ресурсов в конечном итоге привело бы потомков колонистов к той же дилемме, что и европейцы раннего Нового времени, тем самым вынудив их вступить в неизбежную гонку технологического наверстывания.

Цитируемая и рекомендуемая литература

  • Эйвери, Рон.«Первое ограбление банка в Америке»,
    Carpenter’s Hall: Историческая Филадельфия, Пенсильвания , http://www.ushistory.org/carpentershall/history/robbery.htm
    При просмотре от 7 декабря 2005 г.
  • Bechman, Деревья и человек: Лес в
    Средние века
    , Перевод Катарин Данэм. Нью-Йорк, 1990 год.
  • Брайденбо, Карл. Колониальный мастер ,
    Чикагский университет: Чикаго, 1950.
  • Бромхед, К.Н. «Горнодобывающая промышленность и разработка карьеров в
    семнадцатый век «стр. 1-40 в История технологии ,
    т. 2. ред. А. Холл, Э.Дж. Холмиард, Чарльз Сингер и Тревор
    И. Вильямс. Издательство Оксфордского университета: Оксфорд, 1957.

  • Кэрролл, Чарльз Ф. «Лесное общество»
    Новой Англии », стр. 13–36 в книге « Деревянный век Америки: аспекты »
    его ранней технологии
    , изд. Брук Хиндл. Сонная лощина
    Реставрации: Тэрритаун, Нью-Йорк, 1975.

  • Чиполла, Карло. До промышленной революции ,
    Нью-Йорк, 1980 год.
  • Чиполла, Карло. Европейская культура и за рубежом
    Расширение
    , Лондон, 1970.
  • Крейвен, Уэйн. Колониальный американский портрет . Издательство Кембриджского университета, 1986.
  • Даума, Морис, изд. История технологий
    и «Изобретение: прогресс сквозь века»
    , тт. I и II. Переведено
    пользователя Эйлин Б. Хеннесси. Нью-Йорк, 1970 год.
  • Эггерт, Джеральд Г. Металлургическая промышленность в Пенсильвании ,
    Кэмп-Хилл, Пенсильвания: Историческая ассоциация Пенсильвании, 1994.

  • Эггерт, Джеральд Г. Утюг на лысине
    Орел: Металлургический завод Роланда Кертина и рабочее сообщество
    , Университет
    Парк, Пенсильвания: Издательство Пенсильванского государственного университета, 2000.

  • Forbes, R.J. Человек-Создатель: История
    Технологии и инженерия
    , Лондон, 1958.

  • Форбс, Р.Дж. «Власть» с.589-628 дюйм
    История техники , т. 2. ред. А. Холл, Э.Дж. Холмярд,
    Чарльз Сингер и Тревор И. Уильямс. Издательство Оксфордского университета:
    Оксфорд, 1957 год.
  • Геддес, Джейн. «Железо», стр. 168–173 в.
    English Medieval Industries , ред. Джон У. Блэр и Найджел Рамзи.
    Лондон, 1990 год.

  • Гис, Фрэнсис и Джозеф. Собор, Кузница
    и водяное колесо: технологии и изобретения в средние века
    , Харпер
    Коллинз, 1994.

  • Гордон, Роберт Б. «Обычаи и последствия: происхождение в начале девятнадцатого века
    Экологические и социальные издержки добычи антрацита », стр. 240-277 в Ранняя американская технология: создание и выполнение вещей с колониальной эры до 1850 г. , изд. Джудит А. МакГоу. Чапел-Хилл: Университет Северной Каролины, 1994.

  • Хоторн, Джон Г. и Сирил Стэнли Смит. О различных искусствах: Трактат Феофила . Чикаго, 1963 год.
  • Хиндл, Брук.»Восторг раннего
    Американские технологии: эссе «стр. 40-67 в Early American
    Технологии: создание и применение вещей с колониальной эры до 1850 г.
    ,
    изд. Джудит А. Макгоу. Чапел-Хилл: Университет Северной Каролины, 1994.

  • Кауфман, Генри Дж. Металлообработка занимается
    Ранняя Америка
    , Мендхэм, Нью-Джерси: Astragal Press, 1995.

  • Ласанский, Жаннетт. Для вытяжки, высадки и сварки:
    Работа сельского кузнеца Пенсильвании, 1742-1935 гг.
    , Льюисбург,
    PA: Историческое общество округа Юнион, 1980.

  • Моксон, Джозеф. Упражнения Механика или
    Доктрина Handy Works
    , Лондон: Отпечатано для Д. Мидвинтера и
    Thos. Лейгб, 1703 или 1683 гг.

  • Неф, Дж. У. «Добыча и использование угля»
    С. 72-88 в История технологии , т. 3. ред. А. Зал,
    E.J. Холмярд, Чарльз Сингер и Тревор И. Уильямс. Оксфордский университет
    Пресса: Оксфорд, 1957.

  • Олсен, Александра Х. и Бертон Раффел, ред. Стихи и проза на староанглийском , Нью-Хейвен: Йельский университет,
    1988 г.

  • Паскофф, Пол Ф. Промышленная эволюция, Организация,
    Структура и рост черной металлургии Пенсильвании, 1750-1860 гг.
    Балтимор и Лондон, 1983.
  • Рейнольдс, Терри С. Сильнее сотни
    Мужчины: история вертикального водяного колеса
    , Балтимор, 1983.

  • Росс, Карл. «Получение счета за охрану лесов
    Momentum «» Спасем леса Америки «. Выпуск новостей , 14 июля,
    1999 г.http://www.saveamericasforests.org/news/Release071499.htm
    Дата осмотра 16 ноября 2005 г.

  • Сиско, Аннелиз Г. и С.С. Смит, пер.
    и аннотации. Bergwerk- und Probierbuechlein , Американский институт
    горных и металлургических инженеров: Нью-Йорк, 1949.

  • Скорость, Питер, изд. Те, кто работал: антология
    of Medieval Sources
    , Italica Press: New York, 1997.

  • Тунис, Эдвин. Колониальные мастера и истоки
    американской индустрии
    , World Publishing Company: Кливленд, 1965.

  • Уайт-младший, Линн. Средневековая религия и технологии ,
    Калифорнийский университет, 1978 год.

  • Уитни, Элспет. Средневековая наука и техника ,
    Вестпорт, Коннектикут: Greenwood Press, 2004.

Банкноты

  1. [назад] Бромхед 19
  2. [назад] Гис 128–129
  3. [назад] Тунис 148

  4. [назад] Forbes, Man the Maker 117
  5. [назад] Гис 200-202
  6. [назад] Рейнольдс 64
  7. [назад] Gies 268
  8. [назад] Хоторн и Смит 183
  9. [назад] Матфея 6:33
  10. [назад] Olsen & Raffel 210-212

  11. [назад] Скорость 83: Договор, заключенный в 1459 г.
    Записи графства Корнуолл.

  12. [назад] Скорость 169: От Общества Камдена, Итальянские отношения
    Англии

  13. [назад] Geddes 174-175

  14. [назад] Там же 174-175

  15. [назад] Там же, 174–175.

  16. [назад] Скорость 80-81. Из Британский музей , Арундел
    MS
    292

  17. [назад] Скорость 98. Из Проповеди ,

  18. [назад] Кауфман 24-25

  19. [назад] Bridenbaugh 16

  20. [назад] Там же 16

  21. [назад] Эггерт, Металлургическая промышленность в Пенсильвании
    23

  22. [назад] Тунис 12

  23. [назад] Эггерт, Металлургическая промышленность в Пенсильвании
    24

  24. [назад] Там же 24

  25. [назад] Gies 290

  26. [назад] Гис 286-287

  27. [назад] Forbes, «Власть» 606

  28. [назад] Чиполла, Европейская культура и зарубежная экспансия
    16

  29. [назад] Белый 108-109

  30. [назад] Кэрролл 14-15

  31. [назад] Там же 15

  32. [назад] Там же 14

  33. [назад] Чиполла, До промышленной революции
    112

  34. [назад] Гис 290-291

  35. [назад] За прекрасное описание степени
    зависимость колонистов, а затем и американцев от дерева, видят
    сингулярный текст, «Деревянный век Америки» , под редакцией Брук Хиндл.

  36. [назад] Хиндл, «Восторг ранней Америки»
    Технология «64-65

  37. [назад] Гордон 242-243

  38. [назад] Тунис 148

  39. [назад] Росс, цитата сенатора Торричелли

  40. [назад] Nef 83

  41. [назад] Там же 84

  42. [назад] Там же 85

  43. [назад] Там же 79

  44. [назад] Там же 80

  45. [назад] Подробнее об истории первого в Америке
    ограбление банка, см. статью Рона Эйвери о
    сайт: http: // www.ushistory.org/carpentershall/history/robbery.htm.

  46. [назад] Ласанского 5

  47. [назад] Freneau 449-450

  48. [назад] Для обсуждения неопределенности окружающего
    обязанности белого мастера см. Kauffman 81.

  49. [назад] Кауфман 51

  50. [назад] Там же 51

  51. [назад] Тунис 16

  52. [назад] Тунис 14-16

  53. [назад] Ласанский 8

  54. [назад] Ласанский 10

  55. [назад] Кауфман 54

  56. [назад] Тунис 16-17

  57. [назад] Тунис 17

Бриджит Вайнштайгер

Центр средневековых исследований Университета Пенсильвании

Загрузите эту статью в формате PDF

Проекты беседок с мангалом (60 фото): строительство своими руками, как построить закрытую модель из кирпича или дерева — Постройки

Беседка с мангалом украсит любой загородный участок, являясь функциональным элементом обустройства придомовой территории.Однако, чтобы готовый результат радовал не только функциональностью, но и был эстетически привлекательным, нужно быть особенно внимательными при проектировании беседки еще на этапе строительства.

Особенности и преимущества

Проектирование беседки с мангалом отличается от аналогов традиционного классического типа. Наличие мангала делает пристройку более гостеприимной, позволяет сделать пребывание на свежем воздухе максимально комфортным. Эта особенность позволяет беседке легко заменить летнюю кухню, ведь на мангале можно не только жарить мясо, но и готовить другие блюда.Однако, чтобы конструкция соответствовала необходимым требованиям нормативных документов, в проекте необходимо учитывать ряд нюансов.

Изначально нужно правильно выбрать место для будущей беседки. Он должен находиться на безопасном расстоянии от дома, но не слишком удален , потому что подъезд к дому должен быть удобным. Нельзя строить в долине иначе после дождя подход к нему будет по воде.

При выборе участка в проекте учитывается грунт, а также уровень нагрузки, исходя из типа здания и материалов строительства и отделки.

На основании данных создают чертеж в нескольких проекциях, на котором отмечают все нюансы строительства, вплоть до расположения элементов внутреннего устройства.

Вариант с мангалом подразумевает особый подход к метражу при строительстве, расстановке мебели, выбору материалов, так как в этом случае особенно необходимо учитывать требования пожарной безопасности. Подберите подходящий тип фундамента, который выдержит желаемый уровень весовой нагрузки, а также ограждающие конструкции и кровлю.Рассчитайте количество материалов, расход и стоимость всей конструкции.

Особое внимание уделяется типу конструкции мангала. Например, может быть укомплектована каменной печью с чугунным казаном, камином, мангалом или мангалом . Мангал может быть не только стационарным: по желанию заказчика конструкция может быть переносной. Выбор разновидности зависит от материала изготовления, особенностей ландшафтного дизайна, а также финансовых возможностей и предпочтений заказчика.Дизайн мангала должен гармонично вписываться в общую концепцию стилистики , красиво смотреться с обстановкой.

Исходя из типа беседки подбирается мангал подходящего размера, чтобы конструкция соответствовала нормам безопасности, а кроме него еще оставалось свободное место.

Барбекю должно быть удобным для пользователя, исключающим возможные риски травм и возгорания.

Продумывают тип кровли, которая защитит беседку от атмосферных осадков и порывистых ветров, сезонность конструкции и устройство удобных дорожек от дома, чтобы доступ к беседке был комфортным, безопасным и эстетически привлекательным. с точки зрения ландшафтного дизайна.

Достоинства и недостатки

Беседки с мангалом имеют массу преимуществ. Они более гостеприимны, так как наличие мангала предполагает угощения, а значит, более комфортное пребывание внутри постройки. В зависимости от типа самой беседки она может брать на себя функции кухни, что особенно актуально в жару, когда избыток тепла в доме нежелателен. Внутри этого строения можно создать зону отдыха, в которой можно не только перекусить, но и отдохнуть.

Наличие мангала позволяет использовать беседку как место для проведения шумных вечеринок или встреч в неформальной обстановке. Беседка с мангалом может быть целым дизайнерским проектом, совмещая в себе функции кухни, укрытия от непогоды, небольшого гостевого дома. В лучших проектах есть электричество и отопление, есть мини-бары и даже гамаки в зоне отдыха. . При необходимости вы можете создать проект на основе специальных программ в онлайн-режиме, с которыми вы при желании справитесь.

Проекты различаются по размеру и позволяют эффективно использовать доступную площадь. Остальные варианты построек с мангалом напоминают жилые комнаты. При этом положительным моментом является то, что беседка может быть выполнена в определенном стиле, который будет красиво смотреться не только снаружи, но и внутри постройки. Это может отразиться не только на форме конструкции, но и на ее архитектуре.

Например, они могут обозначать определенную эпоху, отличаясь формой оконных проемов и их оформлением, неординарным решением крыш и наличием порога с крыльцом.В зависимости от типа беседки ее можно украсить ландшафтным дизайном , что придает особую атмосферу экстерьеру. К тому же конструкция позволяет продумать уличное освещение беседки с мангалом, чтобы вечером можно было приготовить шашлык или другие блюда. К тому же Пергола с композитным освещением снаружи сделает ее более изящной , обозначит подходы к ней из дома.

Примечательно и внутреннее устройство таких беседок. Если места достаточно, их можно оборудовать удобным диваном и телевизором.Здесь есть место для аксессуаров, которые позволяют указать на увлечения хозяев дома, их статус в обществе и чувство вкуса. а Не каждый тип мангала можно установить в конкретной беседке . Часто выбор дизайна зависит от формы самой конструкции.

Учитывая, что форма и размер мангала могут быть разными, к проектированию придется подходить очень внимательно, так как не каждый вид мангала подходит для конкретной беседки.Кроме того, придется продумать все виды отделочного материала , что снизит риск возгорания.

Важно продумать вентиляцию, чтобы снизить уровень горения и его отложений на полу, чего, к сожалению, не удастся избежать, так как пища будет готовиться на открытом огне. Наличие вытяжки — обязательный фактор в зданиях закрытого типа.

Кроме того, пол придется расстелить из материала огнеупорного типа, а это создает дополнительную нагрузку на фундамент и требует качественного материала, исключающего деформацию и усадку в процессе эксплуатации.

Виды

Условно все типы беседок с мангалом можно разделить на:

Вид определяет сезонность использования и степень комфортности.

Например, открытые конструкции не имеют стен и окон, поэтому огонь необходимо защищать от атмосферных осадков и ветра каменными или металлическими элементами. Эти самых неудобных построек, и использовать их можно только летом . К тому же в большинстве случаев они не имеют оригинальной внутренней конструкции, которую можно создавать как в полузакрытых, так и в закрытых конструкциях.

Беседки закрытые примечательны тем, что предполагают круглогодичную эксплуатацию. В этих проектах часто есть не только отопление и свет, но и водоснабжение. Крытые постройки самые надежные и долговечные , они удобны внутри и напоминают небольшие загородные домики, особенно если они оборудованы набором мебели, мангалановой зоной с большим столом и вытяжкой, печкой и имеют все коммуникации. В таких конструкциях также актуальны дизайнерские решения с мангалом-тандыром сферического или кувшинного вида для приготовления различных блюд.

Полузакрытые варианты — это конструкции с одной или двумя стенками, а также перилами. Они не предназначены для круглогодичного использования. нравятся теплые зимние беседки, однако они лучше загораживают от дождя и ветра, чем аналоги открытого типа. Садовая полузакрытая беседка удобна тем, что летом не будет жарко, а при желании можно сделать трансформируемую одну стену, чтобы иметь возможность закрыть постройку от атмосферных осадков. Например, сделать его из закаленного стекла «гармошка».

Обзор материалов

На сегодняшний день самыми популярными материалами для строительства беседок являются кирпич, дерево и металл. Камень используется в основном для отделки. Каждый вид материала имеет свои преимущества и эксплуатационные характеристики. Например, дерево — самый распространенный и популярный материал, он экологически чистый, внешне привлекательный и не имеет большого веса.

Дерево — теплый и эстетичный материал. Таких беседок возводят из бруса и клееного бруса .Однако массив со временем разрушается, требует обработки от грызунов и насекомых, регулярной покраски или лакировки. К тому же древесина пожароопасна, поэтому обустройство мангала в такой беседке требует принятия мер по предотвращению пожара.

Кирпич и камень — надежные строительные материалы. . Они позволяют возвести достаточно прочную конструкцию, при этом не горят, устойчивы к разрушению и неблагоприятным погодным факторам. Уход за такими постройками не обременительный, вид беседок из этих материалов красив.И камень, и кирпич сегодня позволяют создавать лучшие дизайн-проекты беседок с мангалом, при этом крытые.

Такие постройки можно дополнять армированным стеклом. при необходимости подобрать для него специальную пленку, удерживающую тепло. Беседка из глазурованного кирпича позволит при необходимости устроить в ней гостей.

Недостатком этого сырья является его вес, так как потребуется усиленный фундамент. К тому же понадобятся навыки укладки, а это требует некоторого опыта, иначе постройка будет выглядеть не красиво.

Помимо кирпичного, каменного и древесного сырья, беседок изготавливают из металла . Металлоконструкции — это преимущественно открытый тип построек. Его преимущества — долговечность, огнестойкость и привлекательность, так как в большинстве случаев конструкция изготавливается из ковки. Ковка отлично сочетается со всеми материалами для строительства беседки. Она привносит в проект легкость и легкость.

Недостатки такого сырья — дороговизна, требовательность в уходе.

Кованые шнурки необходимо красить ежегодно, чтобы конструкция выглядела достойно и не подвергалась коррозии.

Кроме того, металл не может защитить пользователей от ветра, поэтому чаще он является элементом украшения таких построек. Да и сделать себе подобный вариант сможет далеко не каждый. Для его изготовления необходимы профессиональные навыки.

Планировочные идеи

Планировка беседки с мангалом зависит от ее формы и размеров. Например, если он имеет восьмиугольную или шестиугольную форму, мангал может располагаться в центре или около одной из стен.Одна из задач дизайна — максимальный внутренний комфорт, создание атмосферы домашнего уюта. В этом проекте учитывается определенный стиль интерьера.

Например, шале имеет широкий свес крыши, имеет объемные карнизы . Внутри прямоугольных построек найдется место для приготовления еды и обедов. Мангал можно обвести по периметру столом с каменной столешницей, поставить на одну из плоскостей мойки, оставив вход в жаровню. Можно выделить две функциональные зоны перегородки в виде решетки или ажурной ковки.

Если это классический деревенский стиль минимализм , планировка внутреннего устройства может состоять из мангала с одной стороны, а также стола с двумя скамейками с другой. Более интересное обустройство возможно при дизайн-проекте с печью у одной из стен, при которой беседка на 8 граней помимо крыши имеет опорные колонны, кованые ограждения и каменный пол. Здесь лучше по центру поставить плетеную мебель.

Лучшим методом планировки является зонирование, которое отражается в плане при составлении чертежа.. Это позволит понять количество места, необходимого для каждой функциональной области, тем самым введя четкую организацию. Если в беседке достаточно места, ее можно разделить на обеденную и гостевую зоны.

Когда много, место отводится под зону отдыха, игр. Например, внутри него можно разместить бильярдный стол, детский игровой уголок и даже диван.

Иногда беседка напоминает столовую.Если мангал установлен в центре восьмигранной конструкции, вокруг него можно разместить скамейки со столом.

2 зоны лучше разделить, так как при готовке будет жарко, что принесет определенный дискомфорт. Можно сделать небольшую террасу перед входом. Это позволит установить на нем мобильную пластиковую мебель, чтобы можно было наслаждаться отдыхом и трапезой вне беседки.

Интересный проект можно создать с одной глухой стеной, поставив рядом мангал.В этом случае под другими опорами можно соорудить перила и выполнить кладку. Магазинчик лучше поставить вплотную к стене, а рядом — столик. Напротив мангала можно установить еще одну лавку, чтобы любоваться огнем или просто отдыхать на свежем воздухе.

Габаритные размеры

Параметры беседки с мангалом разные и зависят от желания и финансовых возможностей заказчика. Если места для постройки не так много, едва хватает места для мангала, скамейки и небольшого стола.Например, с параметрами мангальной беседки 3,5х2,5, 3х5 м. Мангал можно уместить у стены со столешницей, а оставшееся пространство заполнить столом и стульями.

Стандартный вариант — 4х4 м пр. . Он позволяет рационально организовать пространство, находя в нем место не только для приема пищи, но и для отдыха. Здесь стол уже может быть круглым, а вдоль стены мангалом можно завершить конструкцию мойкой.

Если отводится еще больше места под беседку (например, 5.3х5,4, 6х6 м) , одну из стен можно устроить под варочную зону, разместив на этом месте мойку, казан, рыбницу, мангал и варочный стол. Свободное место можно заполнить двумя диванами и большим столом. Вместо этого внутри мобильной пластиковой мебели можно установить диваны, которые при необходимости можно вынести на улицу для большего комфорта.

Иногда под строительство выделяют больше места (6х8 м) . Например, такая беседка может включать в себя полноценную столовую, зону отдыха и просторную мангальную зону.

Самостоятельное строительство

Построить беседку с мангалом на даче можно своими руками, поэтапно выполняя каждый этап строительства. Сначала посчитайте общее количество материалов, определите место и наметьте его контур. Например, за основу можно взять восьмигранную конструкцию из кирпича. Фундамент заливается песком и деформируемым цементом с морозостойкими свойствами для бетона.

Фундамент должен быть прочным и укрепленным.

Затем нужно уложить стены здания, используя смесь огнеупорного типа. Вход в перголу должен смотреть на вход в дом. Выкладываем по периметру 8 рядов кирпича: это будут заборы. Затем выполняют кладку, возведение опор, а затем занимаются стропильной системой из массива. Постройте деревянную кроватку из кирпича, затем топку и столешницу.

По желанию сделают нишу для посуды. Для казана понадобится тарелка. Это может быть вариант со съемными кольцами.После изготовления основания для мангала выкладываем столешницу из шамотного кирпича . Затем устраивают дымоход и формируют канал для коптильни, ряды армируют проволокой . Затем занимаются сводом печки, выкладывая стены и одновременно проверяя их по уровню. В этом случае заднюю стенку можно вытянуть за пределы контура.

При укладке важно соблюдать аккуратность работы, так как неточность скажется на качестве и эстетическом виде конструкции.

Затем установить двери коптильни, закончить укладку арок над мангалом, плитой для приготовления пищи и плитой. После выполните стыковку. Поверх плитки можно закрепить сетку из нержавеющей стали. Полезен для посуды, сушки ягод, грибов. Осталось зашить крышу, подвести воду к раковине и положить напольное покрытие. Для стабильной тяги трубу лучше сделать трехканальной.

Прекрасные примеры для вдохновения.

Напоследок можно посмотреть интересные дизайнерские проекты:

  • Вариант полузакрытого типа под кирпич, полнотелый и плитку.
  • Полузакрытая беседка из камня и бруса с массивной крышей.

  • Беседка закрытого типа, приспособленная под уютную гостиную.
  • Конструкция восьмигранной формы с добавлением армированного стекла.

  • Оригинальная стилизация в виде фанзы, расположенной у водоема.
  • Вариант с разделочным столом, местом для хранения дров, казаном и русской печью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *