Помидоры фото на грядке: Грядки под помидоры — в открытом грунте, на огороде, фото, как сделать своими руками, советы

Содержание

Грядки под помидоры — в открытом грунте, на огороде, фото, как сделать своими руками, советы

На чтение 7 мин Просмотров 5.1к.
Обновлено

Для выращивания томатов в открытом грунте, грамотно сформированные и подготовленные грядки играют такую же важную роль, как фундамент дома при строительстве. От этого зависит сила роста, здоровье растений, вкусовые качества плодов и урожайность. Поэтому садоводы и огородники должны знать, как сделать правильные грядки под помидоры.

Виды и размеры грядок под томаты

На размер помидорных делянок непосредственно влияет то, какие сорта собирается выращивать огородник и способ формировки растений.

Выбирая мощные, высокорослые, индетерминантные сорта (особенно если планируется формировка в два стебля), расстояние между растениями в ряду и междурядье должно быть больше, чем при выращивании компактных низкорослых помидоров.

Схема посадки растений напрямую влияет на размер, а именно ширину делянок. Длина же ограничивается размерами участка и количеством помидоров, которые планируется посадить.

Широкие грядки

Этот вариант подходит для выращивания высокорослых и мощных помидоров. Ширина таких делянок 1,1-1,2м. При двустрочной посадке междурядье составляет в среднем 70-80см, а расстояние между помидорами в ряду 40-50см.

Проход между делянками должен быть широким, чтобы не было затруднений при сборе урожая и выполнении других агротехнических работ. На них можно высаживать и среднерослые сорта, в таком случае длина междурядья будет составлять 60 см, а расстояние между томатами в ряду 30-40см. Сокращают и ширину посадочной делянки – она будет 0,9-1,1 м.

Узкие грядки

Их делают для посадки компактных, низкорослых сортов. Междурядье составляет 40-50 см, между растениями в ряду 30-40 см. Ширина прохода между делянками 70-80 см.Как широкие, так и узкие грядки подходят для двустрочной посадки. При посадке помидоров в одну строчку ширина делянки будет в среднем 50см, на такой вариант высадки рассады менее рентабельный и продуктивный.

Высокие грядки

Они могут быть также как широкими, так и узкими. Их отличие – помидоры высаживаются не на уровне почвы, а на некотором возвышении над ней.

Высота должна быть удобной для проведения работ по уходу, сбору урожая паслёновой культуры. В основном садоводы насыпают их высотой 25-30 сантиметров, но желательно не выше 40 см.

Грядки-короба

Это разновидность высоких грядок, но они выгодно отличаются удобством, легкостью в уходе, отличным внешним видом, долговечностью, функциональностью. На таких делянках получают более ранний, богатый урожай. Сделать грядки можно из различных материалов, но более распространённый − деревянные доски. Причем выбирают даже некондиционную древесину, главное, чтоб она была не гнилая и не поеденная вредителями. Перед монтажом конструкции доски обрабатывают защитным препаратом-антисептиком. Лучше всего использовать древесину твёрдых пород – дуб, акация и другие.

Ширина грядки под помидоры в открытом грунте зависит от того, какие сорта будут высаживаться, по какой схеме. Обычно такие делянки формируют в виде прямоугольника.

После сбора конструкции насыпают дренажный слой или простилают агроволокно, а на него засыпают смесь огородной земли с некислым, питательным торфом, перепревшим навозом и универсальными гранулированными удобрениями. После хорошо проливают водой и высаживают рассаду помидоров.

Тёплые грядки

Этот интересный способ подготовки посадочной делянки позволяет помидорам быстрее начать вегетацию. Следовательно, с таких растений садоводы значительно раньше смогут собрать урожай. Достигается это благодаря тому, что грядки прогреваются не только солнечными лучами сверху, а и теплом снизу. Оно выделяется в результате гниения, разложения органики, заложенной в «фундамент».

Подготовка грядок под помидоры

Правильное расположение и подготовка грядок для томатов является залогом обильного урожая, высоких вкусовых качеств плодов и здоровья растений.  Садовод должен ответственно подойти прежде всего к выбору места, предпосадочной обработке почвы и внесению всех необходимых удобрений.

Выбор места

Томаты любят тепло и солнечный свет, поэтому делянка не должна быть расположена в тени деревьев или зданий. Подойдут открытые, но защищённые от ветра южные части участка. Заболоченные, подтопляемые весной грунтовыми водами места не подходят. Также нельзя высаживать томаты в почву с высоким уровнем кислотности.

В идеале на огороде она должна быть с нейтральным или слабокислым показателем. Важно не выращивать помидоры там, где росли другие паслёновые культуры (перец, картофель), нужно соблюдать севооборот. Хороший результат даёт посадка после зелёных удобрений – сидератов.

Обработка почвы

Подготовительные агротехнические работы желательно начинать с осени. Выбранный участок тщательно пропалывается. При обилии сорняков в начале осени обрабатывают делянку гербицидом сплошного действия, типа Раундап, Ураган Форте.

Не лишним будет пролив грунта фунгицидами Фундазол, Медный Купорос, это обезопасит помидоры от заболеваний, в основном вызываемых спорами вредоносных грибов. При высокой кислотности грунта под перекопку вносят древесную золу, известь. Затем весь участок глубоко перекапывается или вспахивается, а уже весной формируют грядки для помидоров.

Внесение удобрений

Важным моментом для обеспечения помидоров питанием будет внесение в почву удобрений. Желательно проводить эти работы осень. В случае нехватки времени можно весной, но не раньше, чем за 3-4 недели до высадки рассады.

Используют как органические, так и минеральные удобрения. Можно применять и специальные томатные. Из органики выбирают компост, перепревший куриный помёт или навоз, а также питательный, некислый торф. Из удобрений вносят гранулированный суперфосфат, нитроаммофоску, сульфат калия.

Как сформировать помидорную грядку

Какую сформировать делянку садовод решает сам, в зависимости от климатических условий и других факторов. Более ранний, обильный урожай получают при выращивании томатов на высоких или тёплых грядках.

Высокая грядка

Перед созданием новой делянки садоводы определяются с будущими размерами. После по периметру будущей помидорной грядки вбивают колышки и натягивают ориентир – веревку. Затем поочерёдно с каждой стороны лопатой накидывают землю до нужной высоты, а затем разравнивают, слегка утрамбовывая. На финальной стадии с боков формированных грядок счищают землю под углом 90 или 45 градусов.

Теплая грядка

Сначала нужно сформировать короб из крепких деревянных досок. Желательно обработать их биопрепаратами-протравителями, которые будут препятствовать преждевременной порчи дерева. Ширину снова определяет сам садовод, в зависимости от того, какие сорта помидоров будут высаживаться. А вот высота обязательно должна быть не менее 50 см.

Укреплению досок на углах нужно уделить особое внимание, так как под большим весом земли конструкция может развалиться. Для подстраховки укрепляют сделанные конструкции по всему периметру, дополнительно нарастив рёбра – в землю вкапывают деревянные бруски, толстую арматуру или трубы.

Тёплую посадочную делянку начинают готовить в среднем за месяц до высадки рассады помидоров.

Прежде всего на дне расстилается термобарьер в виде обычной тепличной плёнки. Он будет защищать грунт делянки от холода, идущего от промёрзшей земли. После на него насыпают слой, состоящий из измельчённых веток, листьев, остатков других растений.

Затем на первый слой насыпают второй, в который входят компост и навоз в свежем виде. Последней засыпается обычная огородная земля, в которую добавляют все нужные удобрения. После она хорошо проливается тёплой водой и закрывается плёнкой.

В результате этого создается парниковый эффект: органика «зажигается», начинаются процессы гниения, а, следовательно, выделение тепла. Примерно через месяц верхний защитный слой — плёнку снимают, приступая к высадке рассады помидоров.

Температура внутри такой делянки на 7-10 градусов выше, чем в весенней огородной почве. Это способствует более быстрому развитию томатов.

Важно помнить, эксплуатация тёплой грядки имеет свои особенности. Прежде всего это полив только тёплой водой, а также особое внимание к борьбе с грунтовыми вредителями. Тёплая, гниющая органическая среда − любимое место их обитания. Поэтому нужен обязательный пролив почвы инсектицидами типа Антихрущ, Нурелл Д, Актара.

Разбивка грядок

Вначале нужно посмотреть фото с различными вариантами, получить советы от опытных садоводов, составить набросок на бумаге, а потом уже приступить к созданию грядок. Но к любому типу делянки, будь-то простая узкая помидорная грядка или высокая тёплая, нужно относиться одинаково ответственно.

Неважно, какой тип грядок выберет садовод для посадки своих любимых помидоров, все они потребуют проведения схожих агротехнических мероприятий. Ответственными этапами будут выбор подходящего места, правильная подготовка, обработка грунта. Для удобства и получения более раннего урожая формируют тёплые, высокие делянки или же грядки-короба.

Отличная статья6Плохая статья1

Выращиваем помидоры в открытом грунте и топ 10 советов по рассаде томатов — AgroXXI

Эксперты татарстанского Клуба «Зеленая грядка» раскрывают читателям портала AGRO XXI все помидорные секреты

«Помидоры – это культура открытого или все-таки закрытого грунта? Есть ли шанс собрать урожай с грядки, а не в теплице?». Вопрос читателя.

Ответ «Зеленой грядки»

Сорта томатов различаются не только вкусом и размером плодов, но и способом посадки куста. Выращивают помидоры в открытом или закрытом грунте. В зависимости от того, куда будут высаживаться кусты, подбирается необходимый сорт.

Обычно в теплице выращивают более капризные сорта томатов. Связано это с тем, что в теплице легче создать подходящие условия. Томаты для теплицы обычно более капризны, сильнее реагируют на перепады температур и больше подвержены заболеваниям. Томаты для открытого грунта лучше переносят суровые условия. Они не боятся ночной прохлады и дневного яркого солнца. Также они реже заболевают фитофторой.

Сорта томатов, предназначенные для открытого грунта, могут расти и в теплице. В этом случае они также неприхотливы. При этом урожай они могут дать больше, чем в открытом грунте.

Залогом успеха при выращивании помидоров в открытом грунте является не только грамотный уход, но и правильный выбор сорта. Для того, чтобы обеспечить себя томатами и не потерпеть неудачу, стоит обратить внимание на ранние и ультраранние сорта низкорослых и среднерослых томатов, устойчивые к фитофторозу и воздействию низких температур. С каждым годом список сортов пополняется, так что при выборе сорта можно поэкспериментировать.

Детерминантные или индетерминанты – плюсы и минусы

Детерминантность означает, что высота помидорного куста будет ограничена определенной высотой.

Кратко различие между двумя типами растений можно сформулировать так: детерминантные – это низкие сорта, индетерминантные – высокие.

Но высота – это не единственное отличие. Растения этих типов отличаются формированием стебля. Детерминантные, что в переводе с латинского означает ограниченные, растут до того, пока на стебле формируется от 3 до 5 цветочных кистей. Причем последняя из них образуется на верхушке растения. Дальше рост в высоту прекращается. Никакие поливы, удобрения и подвязывания не заставят вырасти его выше и сформировать еще несколько кистей.

Индетерминантные, не ограниченные в росте, могут расти и формировать цветочные кисти на значительной высоте. Прекращают этот процесс только с наступлением холодов. Стебель прямой, без узлов.

Единого мнения, какой из сортов томатов лучше, нет. Каждый хорош по-своему.

Детерминантные. К положительным характеристикам относят раннее дружное созревание, обилие плодов. Минус – более низкая урожайность, потребность в частых подкормках, подверженность заболеваниям.

Индетерминантные. Плюс – получение высокого урожая с единицы площади, устойчивость к заболеваниям, длительное плодоношение, можно собирать томаты до поздней осени. Минус – сложный уход. Постоянная формировка куста, удаление пасынков и листьев, неоднократная подвязка растения.

Как ухаживать за томатами в открытой грядке

Уход за томатами заключается в окучивании, рыхлении почвы, подкормках и поливах, формировании куста и своевременной борьбе с болезнями и вредителями.

Почва в междурядьях и рядках с помидорами нуждается в рыхлении — приблизительно через каждые 10-12 дней, но не реже, чем несколько раз за лето.

Первый раз окучивать помидоры необходимо спустя 9-11 дней после высадки рассады. Непосредственно перед началом работы нужно произвести полив: окучивание влажной землей ускорит образование на стебле растения новых корней. Второе окучивание необходимо провести спустя 16-20 дней после первого.

Помидоры необходимо своевременно поливать в лунки, расход воды — 0,7-0,9 л на одно растение. Лучшим временем считается вторая половина дня и пасмурная погода. Полив обязателен в период цветения первой и второй кисти, перед рыхлением почвы, после внесения сухих минеральных удобрений.

 

На протяжении лета помидоры необходимо несколько раз подкармливать минеральными и органическими удобрениями.

В процессе ухода за помидорами большое внимание необходимо уделять формированию куста — своевременному пасынкованию, прищипыванию верхушки стебля. Практика многих огородников показала, что отличный урожай зрелых помидоров в открытом грунте можно получить, если формировать куст растения в один или два стебля.

Растения томатов нуждаются в подвязывании к кольям либо натянутой вдоль рядов специальной веревке. Колья нужно ставить с северной стороны на расстоянии 9–11 см от стебля.

Как подкармливать помидоры в открытой грядке

Томат не настолько требователен к питательности почвы, но это не означает, что в почву для посадки томатов не нужно вносить удобрения. Если на участке почвы суглинистые или супесчаные, то перед посадкой нужно вносить минеральные и органические удобрения.

Потребность помидоров в питательных веществах возрастает по мере нарастания зеленой массы.

Больше всего помидоры нуждаются в азоте, фосфоре и калие. Особенно требовательны томаты к содержанию фосфора в почве, поэтому в почву для посадки томатов в первую очередь вносят суперфосфат. Источником азота может служить навоз, а источником калия – сульфат калия. Гряды, приготовленные для посадки, нужно пролить горячим раствором марганцовки (1 грамм на 10 литров воды).

«Фитофтора – грозный враг томатов. Расскажите об этой болезни, методах профилактики и что можно сделать, если она появилась». Вопрос читателя.

Ответ «Зеленой грядки»

Фитофтороз (Возбудитель гриб Phytophthora infestans) – настоящий бич растений семейства пасленовых. Грибковое заболевание — фитофтороз томатов — начинается на отдельных кустах и быстро охватывает все растения.

Если своевременно не обработать каждый кустик заблаговременно, то о домашних помидорах можно забыть.

Заболевшие томаты постепенно покрываются коричневыми пятнами. Сначала страдают листья, затем стебли, плоды. Буквально за несколько дней погибает весь урожай.

Благоприятные условия для развития грибка – высокая влажность, низкая температура воздуха, туманы. В условиях сухой солнечной погоды данная болезнь не развивается.

Для обеспечения максимальной защищенности культуры от фитофтороза следует проводить ряд агротехнических мероприятий:

· Выбирать для посадки устойчивые к фитофторозу сорта томатов.

· Соблюдать условия правильного севооборота: культуры, подверженные одним и тем же заболеваниям высаживать на то же место не раньше, чем через 3-5 лет.

· Использовать для рассады только здоровый посевной материал.

· Соблюдать пространственную изоляцию культур, подверженных фитофторозу.

· Соблюдать необходимое расстояние между лунками при высадке рассады: для ранних компактных сортов не менее 30 см; для более поздних – 40-50 см; расстояние между рядами не менее 70 см.

· Для предотвращения поражения фитофторозом тепличных томатов не высаживать растения открытого грунта рядом с теплицами.

· При повышенном уровне влажности в теплице обеспечить растениям проветривание, вовремя удалять лишние побеги, нижние листья.

· При обнаружении признаков поражения фитофторозом ботвы картофеля обработать посадки томатов специальными фунгицидами.

· Обработать фунгицидами посадки томатов перед началом сезона затяжных дождей.

· Вовремя удалять сорняки, нижние листья, проводить пасынкование.

· Не превышать норму азотных удобрений для томатов, так как избыток азота уменьшает сопротивляемость заболеванию фитофторозом.

· Полив производить под лунки, не допуская попадания влаги на растения.

· Своевременно вносить удобрения с содержанием фосфора, калия для повышения устойчивости томатов к заболеванию.

· Выбирать для посадки ранние, скороспелые сорта томатов, которые созревают до наступления дождливого сезона и, соответственно, до возникновения благоприятных для развития фитофтороза условий.

· В регионах с повышенной влажностью проводить заблаговременное опрыскивание томатов системно-контактными фунгицидами, что позволяет значительно снизить риск развития фитофтороза. Но необходимо учитывать, что срок ожидания после обработки химическими фунгицидами составляет 20-30 дней. На ультраранних среднеранних сортах применять только биологические препараты, такие как Ризоплан, Псевдобактерин, Фитоспорин, Алирин и т.д.

Осенью необходимо избавляться от растительных остатков. Для улучшения состояния почвы при перекопке применять биологический препарат Триходермин, который подавляет инфекции и улучшает структуру почвы.

Лучшие растения-компаньоны для открытой грядки с томатами

Растения, которые «дружат» и лучше растут вместе, получили название растения-компаньоны.

Удачные соседи для томатов: чеснок, базилик, морковь, лук, петрушка, горох, шалфей, капуста, бархатцы, шпинат, салат.

Сильный аромат базилика отпугивает вредителей, а морковь, укроп, петрушка и пастернак привлекают богомолов, божьих коровок и пауков. Эти хищные насекомые питаются мелкими вредителями, которые имеют привычку портить помидоры.

Помидоры и картошка относятся к одному семейству пасленовых, а поэтому подвержены одним и тем же болезням и вредителям. Вместе они быстрее заболеют фитофторозом, да и другие болезни на них будут распространяться с огромной скоростью. Поэтому сажать их рядом нельзя.

«Когда сеять томаты на рассаду для открытой грядки. Многие торопятся посадить рассаду пораньше, стоит ли». Вопрос читателя.

Ответ «Зеленой грядки»

Сеять семена надо в зависимости от вегетационного периода сорта. Обычно это – конец февраля-начало апреля.

Сроки высадки рассады помидоров в открытом грунте отличаются от сроков высадки при выращивании в теплицах и парниках. Кроме того, эти сроки могут быть различными не только в разных регионах, но и разных областях. Высадка помидоров в грунт обычно осуществляется когда минует угроза заморозков, в первой декаде июня. Если прогнозируются более поздние заморозки, лучше укрыть гряды с рассадой пленкой или нетканым материалом на ночь.

Топ 10 правил хорошей рассады

1. Подготовьте правильный грунт для рассады

Томаты не любят плотную, кислую или зараженную почву. Чтобы семена не погибли, высевайте их в легкую землю: по одной части перегноя, торфа и огородной земли с добавлением золы (1/2 стакана) и комплексного удобрения (1 ст.л.).

2. Используйте землю со своего участка

Если рассада выращивается в почвосмеси, созданной на основе огородного грунта, то при высадке на «постоянное место прописки» растения приживаются быстрее и легче, т.к. испытывают меньше стресса.

3. Следите за влажностью и температурой воздуха

Оптимальная температура для прорастания семян томатов – +22…25°С при влажности 80-90%.

4. Рассада томатов не любит тесноту

Первоначально посев томатов осуществляется в ящики или отдельные емкости высотой 8-10 см. Однако уже через 2 недели после появления всходов их следует распикировать в емкости диаметром 10-12 см. Сеянцы, выращенные в «стесненных» условиях, имеют маленькие корни и слабые стебли.

5. Профилактика вытягивания

Главные причины этого явления – недостаток солнечного света, частый полив, высокая температура в помещении. Пророщенные семена томатов любят более низкую температуру – +18°С (днем) и +15°С (ночью). Дефицит солнечных лучей можно восполнить при помощи фитолампы.

6. Соблюдайте правила полива

Рассада томатов растет преимущественно ночью, поэтому поливать ее лучше с утра. Каждые 10 дней вносите корневую подкормку суперфосфатом (1 ч.л. на 2 л воды). Для полива используйте только отстоянную воду с температурой не ниже + 22°С.

7. Работайте с вытянувшимися растениями

Если растения все-таки вытянулись и начали наклоняться друг к другу, срежьте у них верхушки с 4 листочками и поставьте в воду так, чтобы листовые пластины не погружались в жидкость. Дней через 10 на стеблях появятся корешки, и получившуюся рассаду можно будет высадить в горшочки или даже в грунт. От обычных растений они будут отличаться только более поздним временем плодоношения (через 7-10 дней). Когда у растения, которое осталось после обрезки, появится верхний пасынок, высадите его как побег.

8. Перевозите рассаду с осторожностью

Чтобы растения не поломались при транспортировке, срежьте нижние 2 листа и при помощи шпагата слегка прижмите листочки к стеблю. Аккуратно заверните сеянец в расстеленную газету, нижний край бумаги подогните под дно емкости, получившиеся «кульки» поставьте в высокую коробку. Верхнюю часть трубки оставьте открытой.

9. Следите за погодой

Весна – очень капризная пора года, поэтому нередко вносит свои коррективы в планы огородников. Уже высаженной рассаде понадобится дополнительное укрытие из пленки. Защитить почву поможет слой газет. Накануне предполагаемых заморозков снимите укрытие и полейте посадки теплой (35°С) водой. После того как влага впитается, расстелите на земле газеты и, не оставляя щелей, укройте растения снова.

10. Защитите от заморозков тепличные растения

Помидоры, выращиваемые в теплицах, также нуждаются в защите от холода. Установите над растениями дуги, сверху накиньте нетканый материал. Влажная почва лучше сохраняет тепло, поэтому низкорослые сорта томатов можно защитить от заморозков, окучиванием влажной почвой. После заморозков землю отгребают.

Статья подготовлена экспертами Клуба «Зеленая грядка», Республика Татарстан.

Интересна тема? Подпишитесь на персональные новости в .ДЗЕН или Pulse или .Новости.

15 секретов выращивания томатов в открытом грунте

Мелочей в выращивании томатов не бывает. Особенно при выращивании в открытом грунте в регионах с суровыми зимами, где нужно взвешенно выбирать сроки посева на рассаду и ее высадки на грядки. Базовые «томатные» правила лучше не нарушать. Но с каждым сезоном вместе с опытом приходит и понимание того, что подходит именно вам, а что нужно изменить и подкорректировать. По сути, у каждого дачника — свой метод и секретные приемы. Мы поделимся своими, которые, надеемся, и вам помогут любоваться на здоровые растения и наслаждаться вкусным урожаем томатов открытого грунта.

15 секретов выращивания томатов в открытом грунте

1. Семена «с историей»

Об общих принципах выбора семян и проверенных производителях упоминать излишне. Как и о том, что в открытом грунте нужно выращивать сорта для грунта. В средней полосе не вырастить поздние гибриды на грядке, а самые надежные — низкие или среднерослые, компактные, стрессоустойчивые, ранние и среднеранние сорта. Культура открытого грунта — отличный шанс оценить потенциал новинок (штамбов, гномов, гибридов, не требующих пасынкования).

Если вы хотите собирать завидный урожай в открытом грунте, откажитесь от привычки использовать самые свежие семена. С годами сравнений легко убедиться, что лучший результат, более сильные и здоровые кусты с большим числом завязей приносят семена «полежавшие». Это не значит, что лучшие новинки стоит упускать: покупайте семена заинтересовавших сортов, но оставляйте их на следующие сезоны, а не на текущий. Всхожесть томатов все равно сохраняется до 8 лет.

Читайте также нашу статью Сорта и гибриды низкорослых томатов, или Помидоры для ленивых.

2. Чередование сортов

Можно выращивать любимый сорт десятилетиями. Но, как показывает практика, два года подряд одинаковыми не бывают. И по урожайности тоже. Не просто комбинируйте разные сорта, но и меняйте «набор» сортов каждый год, устраивайте чередование. Один-два (или больше, все зависит от площади и планов) проверенных, полюбившихся сорта используйте через сезон, дополняя их ежегодно новыми сортами «на пробу».

3. Теплая грядка — меньше проблем

Хорошее освещение, защищенное от ветра место, рН от 6,0 до 7,0, соблюдение севооборота с исключением Пасленовых, направление грядок с севера на юг — нормы стандартные. Но с томатами открытого грунта секрет еще и в том, во что сажать.

Поздние весны, непредсказуемость погоды летом все больше подчеркивают преимущества теплых грядок, которые для томатов стали почти необходимостью. Помимо ускоренного прогревания почвы и стабилизации условий, в таких грядках ваши томаты будут наслаждаться преимуществами плодородного грунта с активной микробиотой, а значит — получат качественное питание и защиту. Да и ухаживать за кустами, подвязывать, поддерживать мульчу будет в разы легче.

Высокая грядка с рамкой из досок, шифера, жести или обычная, заложенная в траншею глубиной 50 см — что вам подходит больше, то и нужно выбрать. Главное — с осени послойно уложить грубые остатки, мелкие растительные отходы, компост или перегной, перемежая их слоями почвы в 15-20 см и поливая все раствором микробиологических препаратов. К весне теплая грядка будет готова. А если вы не против минеральных удобрений, добавьте стандартную порцию под верхний слой. Сидераты не будут лишними никогда: сейте их под зиму или весной, как только позволит почва.

На заметку: Если теплая грядка — не для вас, все равно подготовьте место под томаты заранее, заложив хорошую органику при глубокой перекопке (не менее 5 кг на квадратный метр).

За неделю или чуть раньше до посадки почву на грядке нужно взрыхлить и укрыть пленкой, чтобы она быстрее прогрелась до комфортных томатам температур.

Теплые грядки для томатов стали почти необходимостью

4. Не торопите рассаду и посадку

Выращивая томаты в открытом грунте, ориентироваться в посеве на рассаду (или в покупке рассады) нужно только на то, когда вы сможете провести высадку. Ведь придется ждать прогревания почвы хотя бы до 12 градусов на глубине посадочной лунки (и, разумеется, ухода возвратных заморозков).

Самое раннее, о чем можно мечтать в средней полосе — посадка в середине-конце мая с укрытием. Но если учитывать последние сезоны, лучше не надеяться на посадку раньше конца мая-начала июня. Рассада томатов высаживается в возрасте 40-50 дней (если вопреки рекомендациям не выбраны высокорослые сорта, требующие высадки в 60-65 дней), высотой в 25-40 см, с 6-ю-9-ю листьями. И сеять раньше конца марта томаты для открытого грунта просто не имеет смысла.

Наблюдая за рассадой, часто кажется, что она замирает, развивается слишком медленно, недостаточно крупная, не успевает…  Доверьтесь природе. Просто правильно ухаживайте, без перелива и недолива. Не перекармливайте рассаду, не злоупотребляйте стимуляторами роста. И тем более не берегите окрепшую рассаду от любого сквозняка. Наоборот, начните ее закаливание как можно раньше, выносите томаты на теплое солнышко, оставляйте на балконе в благоприятные дни и закаляйте как можно больше. Беречь томаты нужно только от температуры ниже 8 градусов. Только так можно подготовить рассаду ко всему, с чем ей придется столкнуться на грядке.

5. Посадка с минимальным стрессом

Загущать посадки томатов не стоит. 2-3 растения на каждый квадратный метр грядки — идеал, которого достичь несложно. Томаты можно высаживать гнездами (ленточно- или квадратно-гнездовым способом, по два куста на опору) или классическими рядами — здесь нужно выбирать то, что удобнее в уходе. Но сама посадка предусматривает несколько особенных моментов, которые определят многое:

  1. Рассаду нужно заранее полить, земляной ком должен быть влажным, но не сырым.
  2. Лунки готовьте соответственно земляному кому (обычно достаточно 10-15 см вширь и 15-20 вглубь). На дно посадочной ямки внесите удобрения (пару горстей перегноя, несколько ложек золы, если используете обычные минеральные удобрения — около столовой ложки универсальной смеси или суперфосфата). Бедную почву для засыпки можно смешать с компостом. Полив проведите до установки рассады, разделяя ведро воды приблизительно на 5-8 лунок.
  3. Вынимайте рассаду аккуратно, удерживая за стебель и сохраняя земляной ком. Удалите семядольные листья.
  4. Крепкую рассаду установите вертикально, заглубляя до семядольных или первых настоящих листьев, присыпьте подготовленным субстратом. Если рассада переросла, ее нужно высаживать на бок, под наклоном, удаляя нижние листья.
  5. Аккуратно уплотните почву ладонями.

Не спешите с удалением листьев, дайте томатам адаптироваться. Их формирование  будет продолжаться всю вегетацию, так что еще успеете. После посадки снимите только те листья, которые касаются почвы.

Читайте также нашу статью Что посадить с томатом?

6. Мульчирование — со старта и до последней ягодки

Замульчировать почву в посадках с томатами нужно сразу же после высадки. Слой мульчи около 10 см — лучший помощник и «стабилизатор», защищающий томаты от холода, перегрева, уплотнения почвы, ее коркования, испарения влаги, от сорняков. Все, что хорошо почве — хорошо и томатам.

Чем мульчировать томаты, решать вам. С годами отличные результаты показали солома и скошенная трава (немного «подвяленная»), но если есть запас опилок или другой мульчи, хотя бы компост и торф — применяйте их. Главное, чтобы мульча была.

Поддерживайте слой мульчи постоянным, подновляйте ее. И следите за чистотой, не давая скапливаться на ней мусору.

Поддерживайте слой мульчи у томатов постоянным

7. Дайте рассаде спокойно адаптироваться

Сразу после высадки оставьте томаты в покое на недельку-полторы. Доверьтесь природе, давая рассаде прижиться без дополнительных стрессов. Обычно первый после посадки полив проводят через 8-10 дней (если стоит экстремальная жара, проверив влажность почвы, — чуть раньше).

8. Готовность к бою с холодом

Высаживая томаты в почву, нужно всегда быть готовым к неожиданным заморозкам. Или сильному затяжному похолоданию. И чем раньше высаживают рассаду, тем больше риск. Лучше с самого начала установить дуги, с помощью которых можно будет сооружать укрытие на ночь. И иметь под рукой запас агроволокна и пленки для укрытия.

9. Какой рост — такое и окучивание

Первое окучивание томатов всегда проводят через 2-2,5 недели после посадки. Но в дальнейшем забудьте о графике и следите за растениями, окучивая основание по мере роста стебля. Два раза — минимум, но если вашим томатам нужно, не бойтесь окучить и третий, и четвертый раз.

10. Подвязка без опозданий

Многие выращивают томаты без подвязки. Если вы поклонник природного роста, не против позволить побегам и плодам свободно раскидываться на мульче, смело пропускайте этот пункт. Он для тех садоводов, которые любят приоткрывать плоды солнышку.

Томаты проще всего подвязывать к колышкам высотой чуть больше высоты самого куста — от 50 до 80 см и более (в зависимости от сорта). Постарайтесь установить опоры с северной стороны и не близко к стеблю — 10 см или чуть дальше. Высокие, крупноплодные сорта, если вы решились их высадить на грядку, можно формировать на шпалерах с горизонтальным рядами каната или проволоки через 20-25 см.

Подвязывать томаты нужно по мере роста стебля, не давая ему наклоняться, сгибаться, первый раз — когда кажется, что вот-вот стебель потеряет устойчивость. Одной подвязкой не ограничиться: когда сформируются завязи, побеги придется прикреплять заново, выполняя до четырех подвязок за сезон.

Место подвязки определить легко: нужно крепить побег под кистью плодов. Нужны свободные петли, мягкая подвязка бечевкой, а еще лучше — длинной полоской мягкой ткани.

Подвязывать томаты нужно по мере роста стебля, не давая ему наклоняться

11. Поливы нужны… когда нужны

Избыток влаги и сырость — не для томатов. Им нужны качественные, глубокие, под корень, без намокания листьев, но редкие поливы около 1 раза в неделю, с коррекцией на жару, а в засуху до 1 раза в 5 дней. Поливайте кусты утром или вечером, хорошо прогревшейся водой. Разумеется, если у вас организована система капельного или автополива, то томатам «точечность» только на пользу.

12. Подкормки с умом

При правильной подготовке почвы можно вообще обойтись без подкормок или ограничиться их минимумом. Если почва обедненная, в ней недостаточно органики или удобрения не вносились при посадке, первую подкормку все равно проводите не раньше, чем через 2 недели после посадки, а потом повторяйте не чаще, чем каждые 10 дней и только по мере необходимости (при сигналах о нехватке питательных веществ). И нужно всегда учитывать стадию роста: бурная вегетация требует больше азота, цветение и плодоношение — калия и фосфора.

Если вы хотите получить здоровый урожай без химии, подкармливайте томаты настоями органических удобрений, разводя их в воде 1 к 10. В начале роста — коровяка и куриного помета, во время цветения и плодоношения — золы, зеленых удобрений, настоя банановой кожуры, луковой шелухи.

При традиционном подходе вносите стандартную порцию специального удобрения для томатов с микроэлементами (или до цветения —комплексную, а после — калийно-фосфорную смесь в количестве 6 г на 1 л воды и один куст).

Читайте также нашу статью Чего не хватает томатам?

13. Не жалейте зелени

Пасынкование, удаление лишних листьев, прищипывание верхушек многих пугают. Конечно, красивые листья жалко. Но когда началось плодоношение, нужно предпочесть результат. Своевременная «чистка» — лучшая профилактика не только фитофтороза, но и всех других «томатных напастей».

Начните с томатной гигиены. «Мусору» — сухим, поврежденным листьям на кустах и под ними — не место.

Для того, чтобы свет попадал к нижним завязям, куст свободно «дышал», с началом формирования плодов нужно снимать по 1-2 листа в неделю. Без сомнения удаляйте все листья под нижним соплодием, а выше по стволу — присматривайтесь, понемногу осветляя крону.

Пасынкование повышает качество урожая. Если вы не выращиваете один из гибридов, не требующих пасынкования, формируйте томаты в 1 стебель, для кустистых сортов — в 2-3 стебля. С раннего возраста, неустанно, каждые 1-2 недели, а лучше при достижении длины в 3-4 см удаляйте боковые побеги-пасынки, растущие из пазух (вручную или срезая, но не до основания, а оставляя пенек до 1 см).

Регулярно нужно удалять и «пустые» цветочные кисти, на которых так и не сформировались завязи.

Вовремя остановите рост кустов в конце июля или первой декаде августа, тогда все завязи успеют нормально вызреть. Для культуры открытого грунта лучше ограничивать количество кистей до 5-6 (все на одном побеге или 3-4 на главном и по 2-3 на боковых). Верхушки прищипывают, оставляя 2-3 листа над верхней завязью.

Пасынкование повышает качество урожая томатов

14. Профилактика — лучший помощник

Лучшая защита для томатов — сильный иммунитет, здоровая почва, своевременный уход и профилактика. Обработки, которые дадут кустам дополнительную защиту от фитофтороза и других болезней томатов, можно начинать сразу после посадки:

  • опрыскивайте кустики отварами и настоями пряных трав (лука, чеснока, бархатцев) каждую неделю;
  • обрабатывайте растения и почву биофунгицидами («Фитоспорин», «Гамаир», «Алирин», «Эффект», «Микохелп» и пр.).

Можно чередовать народные и биосредства со слабым раствором йода с молоком (3 капли на стакан, разведенные в 1 л воды) или зеленки с мылом (5 мл на 10 л).

Химические средства защиты стоит применять только в крайнем случае, если не работают другие методы. Взвешивайте риски, токсичность, допустимые сроки обработки до снятия первых плодов. И начинайте с классики — бордоской жидкости и других медьсодержащих фунгицидов.

Читайте также нашу статью Чем опрыскать томаты от фитофторы?

15. Не давайте плодам перезревать

Не ждите полной зрелости и не оставляйте спелые томаты на кустах, ведь так могут не успеть созреть все завязи к приходу холодов. Снимайте томаты бурыми, чтобы они «дошли» сами. И помните, что томаты нужно снимать с плодоножкой, в сухую погоду, утром.

выращивание и уход, виды и сорта. Фото томатов.

Томат или помидор является универсальным овощем,  использующий для употребления в свежем виде, и для переработок. В томате содержится огромнейшее количество питательных веществ.

Посадка томата

Помидор требователен к теплу. Томат лучше растет и развивается при температуре свыше 20 градусов. При -1 градусе томат погибает. Плоды начинают завязываться при температуре свыше 15 градусов.

Высокие и низкие температуры, пагубно действуют на томаты. При температуре свыше 35 градусов прерывается опыление, и опадают цветки.

Хороший урожай томата получается с низкорослых сортов для открытого грунта: Новинка Приднестровья, Ермак. Чтобы заполучить ранний урожай, выращивают раннеспелые сорта томатов рассадным способом.

Рассаду томатов необходимо выращивать с пикировкой. Выращивание томатов разных по срокам созревания, посадка в тепличные условия и правильное умение дозаривать плоды, собранные в технической спелости, обеспечивают овощной конвейер, позволяющий почти все время иметь на своем столе свежие помидоры.

На участке выбирают место с окультуренной почвой — питательной, рыхлой, влагоемкой. Предшественниками могут быть разные культуры, но кроме пасленовых.

Грядки под томаты нужно готовить заранее. Осенью необходимо почву освободить от остатков растений, перекапать, внести перегной и суперфосфат. Осенью азотные удобрения не вносятся.

Посадка томата в теплицу

Помните, что помидоры любят подкормки, но надо уметь правильно использовать минеральные удобрения. Излишек азотных удобрений приводит к росту стеблей и листвы, а плодоношения можно и не дождаться. Развитие плодов стимулируют фосфорные, а также калийные удобрения.

Присутствие калия в грунте делает томаты вкусными, а также устойчивыми к растрескиванию. Томаты нуждаются и в фосфорном питании. Он нужен для образования плодов, поэтому без фосфата при выращивании помидор обойтись не получится.

Некоторые не вносят в грунт минеральные удобрения, опасаясь нитратов. Это неправильно. Нитраты накапливаются в томатах независимо от того, чем удобряли помидоры на грядке. Накопление нитратов зависит от погоды — летом, в дождливую погоду нитратов в томатах будет больше. Кроме этого, в недозрелых томатах нитратов содержится больше, нежели чем в спелых томатах.

Для справок: у томатов с высоким содержанием нитратов вокруг плодоножки имеются желтые твердые пятна — жесткие волокна, образующиеся при излишке азотных удобрений.

Для получения раннего сбора урожая томаты высаживают рассадой. Возраст рассады к моменту высадки должен быть около 50 дней.

В России, в нашей области рассаду высаживают в апреле под прочие временные укрытия.

Посадка томатов в грунт

Томаты высаживают рассадой по схеме 0,7 на 0,5 м для идетерминантных сортов, 0,6 на 0,35 см для детерминантных. Рассада томатов высаживают вертикально, и заглубляют до семядольных листиков. Рассаду высаживают в лунки, поливают и мульчируют.

Высаживать рассаду томатов лучше вечером, или выбрать день, когда облачно. Оба варианта позволят легко и быстро прижиться рассаде.

Особенности выращивания томатов

Выращивание томатов с частыми поливами может привести к тому, что корни начнут развиваться только в верхнем слое почвы. Поэтому чтобы не было засыхания корней, почву на грядках с помидорами, нужно держать замульчированной.

Высокорослые сорта томатов нужно подвязывать. Помидоры подвязывают к шпалерам, кольям или другим опорам бинтом или тканью.

Имеется множество сортов, разных по вкусу, размеру и окраске плодов, а также характеристикам куста. Для каждой местности районированы собственные сорта томатов.

Наряду с районированными томатами, на садовых участках выращивают множество нерайонированных. Наверное, каждому доводилось выращивать известные сорта и гибриды Микадо, Де Барао, Бычье сердце и т.д.

Томат Де Барао —  засолочный сорт, несколько десяток лет фаворит дачников. Ветки этого томата обвешаны плодами до заморозков.

Уход за томатом

После посадки растений, их немного окучивают. Последующий уход состоит из прополок, рыхлений, пасынкования и подвязываний.

В сухом климате, прищипывать и пасынковать помидоры не обязательно.

Томаты — засухоустойчивая культура. Они плохо переносят излишек влаги в грунте.

Поливать нужно, когда просохнет почва. Нельзя держать грядки с томатами всегда влажными — это приведет к фитофторозу и корневой гнили.

В засушливые годы поливать помидоры нужно через день. В обычные годы можно обойтись дважды в неделю.

Методы выращивание томатов

Важное правило в выращивании томатов — полив под корень, растения нельзя поливать дождеванием, потому что капельки воды, попав на листву, приводят к прорастанию спор фитофторы.

Собирать урожай томатов можно в июне, однако для этого необходимо высадить рассаду раннеспелых сортов под пленочные укрытия. Массовая уборка урожая начинается в июне.

Самыми вкусными томатами являются те которые созрели на корню. Весь урожай необходимо собрать до первых заморозков, потому что они почернеют и станут негодными для переработки.

Самые неприхотливые сорта томатов с фото и описанием

Томаты − это изначально южная теплолюбивая культура, однако сегодня выведены разные сорта и гибриды, позволяющие выращивать неплохой урожай и в средней широте, причем зачастую не в самых простых условиях. Главное, правильно подобрать растения именно для своего участка.

Выбирая семена, помните, что томаты различаются не только по устойчивости к погодным условиям и заболеваниям, но еще и по высоте и форме куста, срокам созревания, размеру, цвету и виду плодов, по вкусовым качествам. 

Томат Бетта

Ультраранний сорт (от появления всходов до сбора урожая проходит около 75-85 дней). Рекомендован для выращивания в теплицах и открытом грунте.

Растения невысокие (40-50 см высотой), компактные, детерминантного типа, не нуждаются в пасынковании и подвязывании. Кустик штамбовый. В простых кистях по 4-6 плодов.

Сорт неприхотлив в выращивании, стабильно урожаен, устойчив к пониженным температурам и другим неблагоприятным погодным условиям, обладает достаточно высоким иммунитетом к фитофторозу, но малой устойчивостью к вирусу табачной мозаики, фузариозу и кладоспориозу.

Плоды массой 50-80 г, плоско-округлой формы, ярко-красного цвета, выровненные, не склонные к растрескиванию. Кожица тонкая, но плотная, мякоть ароматная, плотная, очень сочная, вкус с небольшой кислинкой. Плоды универсального назначения.

Томат Взрыв

Раннеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая проходит около 93-100 дней). Рекомендован для выращивания в теплицах и открытом грунте.

Растения невысокие (40-60 см высотой), компактные, детерминантного типа, требуют подвязки к опоре и частичного пасынкования. В простых кистях по 4-5 плодов.

Сорт высокоурожайный, устойчив к пониженным и повышенным температурам, обладает достаточно высоким иммунитетом к фитофторозу, вершинной и корневой гнилям.

Плоды массой до 100 г, округлой формы, ярко-красного цвета, выровненные, не склонные к растрескиванию. Мякоть ароматная, мясистая, вкус хороший с небольшой кислинкой. Плоды универсального назначения.

Томат Дачник

Среднеранний сорт (от появления всходов до сбора урожая проходит около 97-115 дней). Рекомендован для выращивания в открытом грунте.

Растения низкорослые (до 80 см), полураскидистые, детерминантного типа. Кустик штамбовый. В простых кистях по 4-6 плодов.

Сорт очень неприхотлив в выращивании, высокоурожаен, стабильно плодоносит даже в засушливые или излишне влажные годы,  устойчив к большинству заболеваний (особенно к фузариозу и вершинной гнили). Предназначен для выращивания в зонах рискованного земледелия.

Плоды массой 130-200 г, плоско-округлой формы, ярко-красного цвета, выровненные, не склонные к растрескиванию. Мякоть плотная, сочная, мясистая, вкус с небольшой кислинкой. Плоды универсального назначения, отлично переносят транспортировку и могут продолжительно храниться.

Томат Джина

Среднеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая проходит около 110-120 дней). Рекомендован для выращивания в теплицах и открытом грунте.

Растения невысокие (40-60 см высотой), компактные, слабоветвистые, детерминантного типа, не нуждаются в пасынковании. В простых кистях по 4-5 плодов.

Сорт высокоурожаен, неприхотлив в выращивании, обладает достаточно высоким иммунитетом к фузариозу, гнилям и вертициллезу, отлично плодоносит при любых погодных условиях, плохо переносит только резкие перепады температуры.

Плоды массой 200-350 г, округлой формы, слегка ребристые, ярко-красного цвета, выравненные, не склонные к растрескиванию. Кожица прочная, мякоть ароматная, сочная, мясистая, вкус с небольшой кислинкой. Плоды универсального назначения, отлично переносят транспортировку и могут продолжительно храниться.

Томат Каспар F1

Среднеранний гибрид (от появления всходов до сбора урожая проходит около 100-115 дней). Рекомендован для выращивания в теплицах и открытом грунте.

Растения невысокие (до 1 м высотой), компактные, детерминантного типа, не нуждаются в пасынковании. В простых кистях по 4-5 плодов.

Гибрид высокоурожайный, неприхотлив в выращивании, долго плодоносит, обладает достаточно высоким иммунитетом к грибковым заболеваниям, устойчив к пониженным температурам.

Плоды массой 120-140 г, вытянутой формы, ярко-красного цвета, не склонные к растрескиванию. Кожура плотная, мякоть мясистая, вкус с небольшой кислинкой. Плоды универсального назначения, отлично переносят транспортировку и могут продолжительно храниться.

Томат Пародист

Ультраранний сорт (от появления всходов до сбора урожая проходит около 80-85 дней). Рекомендован для выращивания в теплицах и открытом грунте.

Растения невысокие (40-50 см высотой), компактные, детерминантного типа, не нуждаются в пасынковании и формировании. В простых кистях по 4-5 плодов.

Сорт отличается уникальной завязываемостью плодов в любых погодных условиях, а также дружной отдачей урожая. Устойчив к фузариозу и кладоспориозу.

Плоды массой до 160 г, плоско-округлой формы, слегка ребристые, ярко-красного цвета, не склонные к растрескиванию. Мякоть плотная, сочная, мясистая, вкус с небольшой кислинкой. Плоды универсального назначения.

Томат Санька

Ультраранний сорт (от появления всходов до сбора урожая проходит около 80-85 дней). Рекомендован для выращивания в теплицах и открытом грунте.

Растения невысокие (40-60 см высотой), компактные, детерминантного типа, не нуждаются в пасынковании. В простых кистях по 4-5 плодов.

Сорт устойчив к недостаточной освещенности и пониженным температурам, обладает достаточно высоким иммунитетом к фитофторозу.

Плоды массой до 150 г, округлой формы, ярко-красного цвета, выровненные, не склонные к растрескиванию. Мякоть плотная, сочная, мясистая, вкус с небольшой кислинкой. Плоды универсального назначения.

Томат Ухажер

Среднеранний сорт (от появления всходов до сбора урожая проходит около 100-115 дней). Рекомендован для выращивания в теплицах и открытом грунте.

Растения невысокие (до 1 м высотой), компактные, слабоветвистые, детерминантного типа, требуют умеренного пасынкования. В простых кистях по 4-5 плодов.

Сорт неприхотлив в выращивании, обладает достаточно высоким иммунитетом к заболеваниям (особенно к вирусу табачной мозаики и вершинной гнили), стабильно плодоносит в любое лето.

Плоды массой 80-110 г, цилиндрической формы, красного цвета, не склонные к растрескиванию. Кожица прочная, мякоть ароматная, сочная, мясистая, вкус с небольшой кислинкой. Плоды универсального назначения, отлично переносят транспортировку и могут продолжительно храниться.

Томат Яблонька России

Среднепоздний сорт (от появления всходов до сбора урожая проходит около 120-130 дней). Рекомендован для выращивания в теплицах и открытом грунте.

Растения невысокие (до 1 м высотой), компактные, слабоветвистые, детерминантного типа, не нуждаются в пасынковании и формировании. Кустик штамбовый. В простых кистях по 4-5 плодов.

Сорт высокоурожайный, неприхотлив в выращивании, засухоустойчив, обладает достаточно высоким иммунитетом к заболеваниям. Плодоношение растянуто.

Плоды массой до 120 г, округлой формы, слегка ребристые, ярко-красного цвета, выровненные, не склонные к растрескиванию. Кожица прочная, мякоть ароматная, сочная, мясистая, вкус с небольшой кислинкой. Плоды универсального назначения, отлично переносят транспортировку и могут продолжительно храниться.

Выбирайте правильные сорта помидоров − и вы сможете ежегодно выращивать хороший урожай вкусных плодов.

Грядки с томатами на даче (61 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Огород мужчина помидоры

Телицын огородник

Декоративные грядки на даче для овощей

Навес для грядок

Помидоры на даче

Фитофтороз бархатцев

Высокие грядки в гравии

Красивые грядки с помидорами

Томаты в ведре в теплице для раннего урожая

Томаты в огороде

Грядка капусты с бархатцами

Ограда для малины

Помидоры на высоких грядках

Бархатцы на грядке с клубникой

Уплотнение грядок на огороде

Вертикальные грядки для помидор

Балки для подвязывания на грядки в огороде

Красивые грядки с помидорами

Томаты в кашпо в саду

Овощи на грядках на даче

Обычный огород

Красивые грядки с помидорами

Томат ампельный смородина

Деревенские грядки

Помидоры на грядке

Небольшой парник для помидор

Огород в контейнерах на даче

Теплица для перца

Сетка опора для гороха

Шпалеры в огороде

Высокие грядки с укрытием

Красивые грядки с помидорами

Опора для гороха

Компактные грядки

Фото огород и дача любительские

Грядки помидор на даче

Помидоры лирика Любаша

Помидоры в теплицы из поликарбоната

Томаты на грядке

Мульчирование помидор хвоей

Томат бабушка Антонина

Растения компаньоны для томатов

Смешанные посадки с помидорами

Куст помидора

Грядки под перец

Канал загородный выращивание помидоров просто Мария

Красивые грядки под помидоры

Фруктовый сад в огороде

Помидорные грядки

Смешанный огород

Овощи на балконе

Шпалерная сетка для гороха

Детская грядка на даче

Грядка как у Самойловой

Смешанный огород

Теплица с помидорами и огурцами

Помидоры в огороде на грядках

Помидоры на грядке

Помидорные грядки

Перец сладкий Марадонна в поликарбонатной теплице

выращивание, уход, самые лучшие и урожайные сорта, фото, видео

Опытные садоводы знают, как организуется выращивание помидоров в открытом грунте. Помидоры растут практически в каждом огороде. Без них сложно представить частный дом или дачу. Помидоры можно употреблять в свежем виде или заготавливать на зиму, консервируя или замораживая. Каковы особенности выращивания томатов на открытой грядке?

Выращивание томатов на открытой грядке

Выращивание помидоров в открытом грунте встречается довольно часто, так как не у всех имеются теплицы и парники. Оптимальное время для высадки рассады помидоров — конец мая или начало июня. Посадка помидоров в открытый грунт не представляет больших сложностей. С этой целью можно приобрести уже готовые взрослые растения или же посадить семена томатов для открытого грунта, купленные в магазине или на рынке.

Чтобы вырастить помидоры, необходимо соблюдать следующие правила:

  • подобрать оптимальные сорта растений;
  • удобрить земельный участок;
  • обеспечить помидоры достаточной инсоляцией;
  • осуществлять должный уход.

Некоторые сорта томатов не подходят для открытого грунта.Они будут подвергаться перепаду температуры, и урожай будет низким.

Как правильно выбрать сорт

Выбор сорта помидоров для открытого грунта — важнейшая задача. Различают низкорослые и высокорослые сорта томатов.Для незащищенного грунта широко применяются так называемые детерминантные сорта томатов. Их рост неограничен. Такие томаты цветут постоянно и являются самыми пригодными для выращивания вне теплиц и парников. Выделяют также супердетерминантные сорта.

Помидоры для открытого грунта представлены преимущественно низкорослыми и раннеспелыми сортами. Те растения, которые созревают быстро, имеют меньшие размеры. Наиболее часто используются следующие сорта томатов для открытого грунта:

  • «Султан»;
  • «Демидов»;
  • «Северная красавица»;
  • «Снежана»;
  • «Благовест»;
  • «Евгения»;
  • «Аврора»;
  • «Золотая королева»;
  • «Кемеровец»;
  • «Балерина»;
  • «Дядя Степа»;
  • «Алый мустанг»;
  • «Лаура»;
  • «Сибирский козырь»;
  • «Сенсей».

Это лучшие сорта томатов для открытого грунта. Детерминантные сорта имеют следующие свойства:

  • компактны;
  • дают мало пасынков;
  • быстро дают плоды;
  • небольшой высоты.

К таким помидорам относится сорта «Альфа», «Пышка», «Столыпин», «Афродита», «Взрыв». Высокорослые помидоры чаще всего выращиваются в парниках и теплицах. При покупке рассады или семян нужно обращать внимание на величину, форму и массу плодов, сроки созревания. Некоторые помидоры лучше подходят для салатов, а другие — для консервирования.

Подготовка земельного участка

Не все знают, как вырастить помидоры в открытом грунте и получить хороший урожай. Томаты любят расти на солнечном участке, поэтому нецелесообразно высаживать их в тени за домом. Земельный участок должен быть защищен от ветра. Оптимальной является суглинистая, песчаная или богатая гумусом почва. Она не должна быть тяжелой и содержать много глины.

Лучше всего высаживать рассаду на те грядки, на которых ранее росли огурцы, лук или морковь. Не рекомендуется высаживать растения там, где рос картофель. Земля там содержит множество вредителей (личинок проволочника, колорадского жука).

Хорошим соседом для томатов является клубника (земляника). При таком соседстве повышается урожайность обеих культур.

Если имеется возможность, то можно определить кислотность почвы. Оптимальная pH для томатов составляет 6-7. Перед тем, как сажать помидоры, осенью нужно удобрить почву. Для обогащения грунта применяется компост, перегной, торф, суперфосфат, аммиачная селитра. Важно, что каждый год нужно менять место для посадки томатов. Гряды для рассады должны иметь ширину 100-120 см и высоту 15-20 см. Лучше, если они будут располагаться с севера на юг, а расстояние между ними будет не менее 70 см.

Техника посадки томатов

Выращивание томатов в открытом грунте включает правильную посадку растений. Низкорослые помидоры для открытого грунта располагают рядами. Интервал между растениями равен 30-35 см. Между рядами нужно оставлять расстояние в 40-45 см. Если в наличии имеются среднерослые сорта, то расстояние увеличивается на 10 см.

Различают следующие варианты посадки растений:

  • квадратно-гнездовую;
  • ленточно-гнездовую;
  • под пленку.

При первом варианте грядка делится на квадраты величиной 70 см. При наличии детерминантных сортов в 1 гнездо нужно высаживать сразу 2-3 растения. Если имеются скороспелые сорта, дающие широкие кусты, то в одну лунку сажают по 3 растения. Среднеспелые и позднеспелые сорта высаживаются поодиночке. Высадка осуществляется в конце мая-начале июня, когда миновала угроза заморозков.

Высадку томатов в открытый грунт нужно осуществлять вместе с комом земли. Предварительно в горшок или пластиковую емкость с растением нужно налить немного воды. Это облегчить процесс изъятия земляного кома. Ранние сорта томатов лучше высаживать в вечернее время, когда температура воздуха несколько снизится. Глубина лунок для посадки помидоров должна быть равной глубине горшков, в которых они росли ранее. Это нужно для того, чтобы не повредить корни во время посадки.

В вырытые лунки необходимо налить воды. На 8-10 лунок достаточно 1 ведра. В лунки вносится перегной вместе с минеральным удобрением в соотношении 3:1. Не нужно вносить слишком много удобрений. Земляной ком с растением ставится вертикально в лунку и присыпается землей. Для более быстрого развития корневой системы требуется оборвать часть листьев у рассады.

Для защиты растений рекомендуется проводить мульчирование при помощи сена, бумаги, соломы или опилок. Практикуется посадка помидор под темную пленку.

Как подвязывать томаты

Через некоторое время после посадки томатов в открытый грунт понадобится подвязка.

Различают следующие способы подвязки рассады помидоров:

  • при помощи деревянных кольев;
  • шпалерный;
  • при помощи колпаков;
  • клеточный.

Подвязывать помидоры нужно для того, чтобы стебли не ломались, не гнулись и лучше развивались. Подвязка способствует лучшему доступу солнечных лучей. При сильном дожде или ветре подвязанные помидоры будут надежно защищены. Подвязывание облегчает процесс ухода за растениями (полив, опрыскивание, рыхление). Во время плодоношения томатов плоды не будут располагаться на земле. Это защитит их от вредителей.

Подвязывание защищает помидоры от гниения. Каждый садовод обязан знать не только то, как правильно высаживать помидоры, но и как их подвязывать.

Самый простой способ подвязки — при помощи колышков. Для изготовления кольев может использоваться любой материал (дерево, пластик, металл). Высота кольев зависит от высоты рассады. Высокорослые помидоры нужно подвязывать при помощи кольев длинной 2-2,5 м.

Колья должны быть больше растений на 20-30 см. Они забиваются в землю на глубину 20-30 см. Таким образом, высота вбитых кольев соответствует высоте растений. Колья нужно располагать на расстоянии 10 см от растений. Для подвязывания используют синтетические материалы. Это может быть бечевка или отрезок ткани. Леска не подойдет.

Если имеется большая плантация, а количество помидор исчисляется сотнями, то в данной ситуации удобнее осуществлять подвязку на шпалеру. Этот способ подходит при наличии высокорослых растений. Для этого устанавливаются деревянные столбы, к которым прикрепляются горизонтальные рейки. Вместо реек может использоваться толстая проволока. Она должна располагаться в несколько рядов. По мере роста томатов они будут крепиться за опору.

Формирование томатов открытого грунта (видео)

Уход за посаженными помидорами

Уход за помидорами в открытом грунте играет решающую роль в том, чтобы получить хороший урожай.

Уход включает в себя удаление пасынков, подкормку, полив, опрыскивание, пропалывание грядки, опыление, рыхление почвы, защиту от возможного заморозка.

Технология выращивания томатов проста, но от хозяев земельного участка требуются определенные усилия и терпение.

Даже наличие лучших сортов помидор для открытого грунта не является залогом получения большого урожая. Если в ближайшие дни должен быть заморозок, помидоры нужно окучить и укрыть их мешковиной или пленкой. Технология выращивания томатов обязательно включает полив. Эта сельскохозяйственная культура не любит частого полива. Поливать растения нужно обильно, но редко. После него на грядке должна образоваться небольшая корочка.

Первый раз растения нужно поливать только через 1-2 недели после посадки. За это время томаты должны адаптироваться к новым условиям. Для полива используется только теплая и отстоявшаяся вода. Рекомендуется поливать томаты раз в неделю (в мае и начале месяца) и 2-3 раза в неделю (в середине и конце лета). Полив осуществляется ковшом под корень. Оптимальное время для полива — вечер.

Для более качественного опыления помидоров целесообразно посадить на грядку горчицу или базилик. Не реже 2 раз за месяц нужно удалять боковые побеги (пасынки). Они мешают нормальному развитию основного ствола. Молодые побеги отрезаются ножом или ножницами, а более длинные нужно отщипывать.

Для удобрения используют следующие средства:

  • раствор коровяка;
  • нитрофоску;
  • куриный помет;
  • аммиачную селитру;
  • суперфосфат.

Подкормка проводится раз в 10 дней. Первое подкармливание организуется через 2 недели после высадки помидоров на грядку. Таким образом, для получения большого количества томатов нужно выбирать самые урожайные сорта, которые хорошо подходят для открытого грунта.

Рассада томатов: от пикировки до высадки (видео)

36 Типы томатов — Советы, факты и фотографии по выращиванию

Помидоры — один из самых популярных видов растений на огороде домашних садоводов (хотя технически они считаются фруктами). Это связано с тем, что растения томатов невероятно легко выращивать в широком диапазоне климатов, они не требуют особого ухода и дают большие урожаи вкусных и часто употребляемых в пищу помидоров. Помидоры — универсальный кухонный ингредиент, из которого можно делать соусы, салаты, гарниры, бутерброды и даже есть в качестве закуски.Они имеют сладкий и мягкий вкус и содержат много питательных веществ, которые делают их отличным выбором для здоровья.

На выбор представлено более 7000 сортов томатов. Здесь мы расскажем о некоторых из лучших видов помидоров, которые можно выращивать и наслаждаться дома.

Краткие сведения

Научное название Solanum lycopersicum
Размер зрелой До 10 футов высотой
Зона устойчивости 2-11
Свет Полное солнце до полутени
Вода Средняя потребность во влажности
Почва Хорошо дренирующая, плодородная
Цвет цветов Желтый

Уход за томатом

Прежде чем вы узнаете, как ухаживать за томатом, вам необходимо знать, к какому типу роста принадлежит ваше растение.Растения томатов делятся на две категории: кордон и кустарник.

Помидоры Кордон

Помидоры Кордон, также иногда называемые «индетерминантными», растут на длинных лозах, которые обычно необходимо поставить на столб или иметь какую-либо опору. Их также нужно будет регулярно прищипывать в течение всего вегетационного периода, если вы хотите получить высокий урожай плодов. Как следует из того факта, что эти виды томатов называются «индетерминантными», эти растения имеют неопределенную продолжительность жизни и зрелую высоту и будут продолжать расти до тех пор, пока будет подходящая погода.Это делает их отличным выбором для климата с длинным летом, так как это означает, что вы получите долгий сезон сбора урожая, когда растение продолжает плодоносить, пока не погибнет от первых заморозков.

Помидоры кустовые

Другой тип томатов — это кустовые помидоры, также известные как «детерминантные». Эти растения имеют заданную высоту, которой они достигают, а затем перестают расти. У них обычно период сбора урожая около двух недель, и как только это будет сделано, растение начнет отмирать.Эти помидоры, как и кордонные помидоры, растут на лозах, но принимают более кустистую форму. Этим растениям также может потребоваться поддержка, так как вес томатов может быть очень тяжелым для виноградных лоз, и это поможет защитить ваши плоды от загрязнения на земле. Эти растения хороши, если вы хотите сразу собрать большой урожай помидоров. Они, как правило, требуют меньшего ухода, чем кордонные разновидности, поскольку их не нужно прищипывать. Это делает их хорошим выбором для начинающих гроверов.

Посадка

Если вы хотите вырастить томаты из семян, вы можете начать выращивание в помещении примерно за шесть-восемь недель до последних ожидаемых заморозков, чтобы ускорить вегетационный период.Сделайте это, поместив семена на влажную почву в небольшую емкость и поставив их на яркий подоконник. Почва должна быть влажной, но не должна становиться мокрой или сырой. Семена томатов обычно прорастают в течение одной-двух недель. По мере того, как погода становится теплой, закаливайте саженцы, вынося их на несколько часов каждый день, чтобы помочь им перейти к внешнему климату. Примерно через неделю после этого пересадите саженцы в уличный контейнер или в грунт, убедившись, что прошли последние заморозки.Кроме того, на этом этапе вы также можете купить саженцы томатов и пересадить их в свой сад.

Сажая рассаду, вставьте колья в землю. Колышки поддерживают растения и помогают помидорам не касаться земли. Они также позволяют растению разрастаться, улучшают аэрацию и пропускают больше солнечного света. Стейкинг также является хорошей идеей, если у вас ограниченное пространство, поскольку оно позволяет увеличить вертикальный рост. Если позже вы решите поставить растения на колы, вы рискуете повредить корни под землей, поэтому всегда следует делать это при посадке саженцев.Кордонным растениям потребуется столб высотой около восьми футов, тогда как кустовые растения могут иметь более короткие системы поддержки. Для растений, которые поставлены на столб, вы можете оставить расстояние в два фута между каждым кустом томата. Если вы не ставите растения на колышки и позволяете им волочиться по земле, вам следует оставить расстояние в четыре фута между каждым растением. Тщательно полейте пересаженные растения, чтобы помочь им прижиться.

Климат

Помидоры — это летние растения, которые растут в любом месте с теплым летом.Если вы живете в регионе с суровым климатом, то исследуйте этот тип растения, который вам больше всего подойдет, поскольку некоторые сорта более морозоустойчивы или более устойчивы к жаре, чем другие. Никакие растения томатов не переживут морозы.

Light

Помидоры любят много солнца. Посадите их на прямом солнечном свете, где они могут получать как минимум шесть часов прямого солнечного света каждый день. Если в вашем климате очень жаркое лето, вы можете на несколько часов затенить свои томаты днем, когда жара наиболее сильна.Это поможет защитить помидоры от резкого солнца, которое может их повредить.

Вода

Когда растения томатов только начинают расти, их следует регулярно поливать, чтобы поддерживать влажную, но не влажную почву. По мере того, как растения томатов становятся крупнее, их следует поливать глубоко каждое утро или даже несколько раз в день в очень жарком климате. Глубокий полив этих растений поможет им развить сильную корневую систему и даст им возможность расти.

Удобрение

Используйте сбалансированные удобрения каждые две недели в течение вегетационного периода, чтобы получить максимальную отдачу от ваших растений.Вы также можете купить удобрения, специально предназначенные для растений томатов, что может быть рентабельным, если у вас есть несколько разных растений томатов, которые нужно подкормить. Будьте осторожны с удобрениями, которые содержат слишком много азота, так как это вызовет рост листвы на растении за счет плодов.

Уборка урожая

Помидоры должны храниться на лозе как можно дольше. Вопреки распространенному мнению, опавшие до созревания помидоры не следует ставить на яркий подоконник — это может вызвать их гниение! Вместо этого положите их в бумажный пакет в темное прохладное место для созревания.Удалите помидоры с виноградной лозы, как только они разовьются до нужного цвета. Они должны чувствовать себя твердыми. После сбора урожая храните помидоры в прохладном темном месте, но не охлаждайте их, так как это может испортить их текстуру и вкус. Если у вас есть большой урожай помидоров, которые вы хотите сэкономить, их можно очистить от сердцевины и заморозить целиком в герметичных пакетах для заморозки.

Виды помидоров

Бифштекс Помидоры

Бифштексные помидоры — самые крупные из всех видов томатов, они имеют мясистую мякоть с мягким, но сладким вкусом.Эти помидоры обычно используются для нарезки гамбургеров или бутербродов, но также хорошо подходят для приготовления соусов или салатов. У них часто есть ребра, как правило, розового или желтого цвета.

1. Costoluto Fiorentino

Тип роста: Кордон

Взрослый Рост: 5 футов

Это итальянский сорт семейной реликвии, который дает большие помидоры с неровными ребрами. Плоды будут асимметричными и деформированными, достигая четырех дюймов в поперечнике. Эти помидоры обладают хорошим вкусом и очень мясистыми.Они идеально подходят для нарезки салатов или для использования в соусах.


2. Марманд

Тип выращивания: Кордон

Взрослый Высота: 7 футов

Это поздно созревающий сорт, дающий темно-красные сочные помидоры со сладким вкусом. У них неправильная форма, мало семян и плотная мякоть. Это отмеченный наградами сорт помидор, удостоенный награды за заслуги перед садом от Королевского садоводческого общества.


3.Black Krim

Тип роста: Cordon

Взрослый Высота: 6 футов

Это очень старый семейный сорт томата, который дает большие плоды с темной кожурой, которая варьируется от красно-коричневой до пурпурной. чернить. Он возник с острова Крым недалеко от Крымского полуострова и был первым «черным» помидором, коммерчески продаваемым в США.


4. Брендивайн

Тип выращивания: Кордон

Высота зрелого: 9 футов

Это один из самых популярных сортов томатов в Северной Америке, известный своим лучшим томатным вкусом.Эти плоды крупные, с розовато-красной кожицей. Это медленно созревающий сорт, сбор урожая в среднем занимает 90 дней. Легкий способ идентифицировать это растение томата — это его листья, которые больше, чем у большинства других растений томата, с видом картофеля.


5. Поль Робсон

Этот помидор имеет очень характерный вкус — сладкий и дымный. Этот русский сорт назван в честь Поля Робсона, российского защитника равноправия чернокожих. Эти помидоры созревают за 90 дней.Растение бурно растет и дает высокие урожаи.


6. Big Beef

Тип выращивания: Cordon

Высота зрелого: 7 футов

Этот помидор был представлен в 1994 году и с тех пор стал отмеченным наградами и чрезвычайно популярным сортом. Созревает раньше, чем другие помидоры для бифштекса, на 73 дня. Кроме того, он вкусный и очень устойчивый к болезням. У него длинный сезон сбора урожая до двух месяцев в хороших условиях, и он будет хорошо работать даже в сырую и прохладную погоду.


7. Black Beauty

Кредит 305 Seahill

Тип роста: Кордон

Взрослый Рост: 5 футов

Считается, что это помидор самого темного цвета в мире. Он содержит высокий уровень антоциана, который также придает цвет ежевике и чернике. Цвет этих томатов темно-сине-черный, а внутренняя мякоть темно-красная. У них землистый вкус и, как известно, они хорошо хранятся при комнатной температуре, а вкус становится более интенсивным после сбора урожая.


8. Mr. Stripey

Это растение томата дает необычно мелкую листву и имеет плоды, желтые у стебля и красные у основания томата. Когда цвета сливаются, они капают друг в друга полосами, благодаря чему это растение получило свое название. Это сорт семейной реликвии с мягким и сладким вкусом. Помидорам требуется 80 дней для созревания.


9. Немецкий розовый

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 10 футов

Это баварский сорт семейных помидоров, который был завезен в США в 1883 году.Для созревания требуется около 85 дней, при этом получаются сладкие на вкус помидоры с насыщенно-розовой кожицей. Эти фрукты почти без косточек, их можно отлично нарезать, консервировать, заморозить или приготовить.

Салат с помидорами

Салатные помидоры обычно имеют диаметр от двух до трех дюймов. Это, как правило, одни из самых сочных помидоров и много семян. Эти помидоры обладают мягким и сладким вкусом, который уравновешивается содержанием в них кислоты. Для этих помидоров ключ кроется в их названии: они в основном используются в салатах, но также хорошо подходят для нарезки бутербродов.

10. Манимейкер

Тип выращивания: Кордон

Взрослый Высота: 6 футов

Этот вид томатов появился в 1913 году. Это был один из наиболее часто выращиваемых томатов за последнее столетие, особенно в Великобритании, потому что он надежно выращивает помидоры даже в менее чем идеальных условиях. Он не так популярен, как раньше, поскольку на первый план вышли лучшие сорта. Это растение обладает средней устойчивостью к болезням и дает сладкие плоды с мягким вкусом.


11. Ailsa Craig

Тип роста: Кордон

Высота зрелого: 6 футов

Известно, что это один из лучших на вкус салатных помидоров с идеальным балансом между сладостью и кислотностью, что приводит к глубина аромата. Считается, что он возник в Шотландии, где его выращивают более 100 лет. Это растение получило награду за заслуги перед садом от Королевского садоводческого общества и является энергичным производителем.


12.Shirley

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Этот гибрид томатов довольно компактен и идеально подходит для небольших садов или теплиц. Он надежно растет в прохладных условиях, давая высокий урожай сладких плодов среднего размера. Обладает хорошей устойчивостью к болезням.


13. Golden Sunrise

Тип роста: Cordon

Взрослый Высота: 8 футов

Это отмеченный наградами сорт семейной реликвии, который дает золотисто-желтые помидоры.Они обладают отчетливо свежим фруктовым вкусом и добавляют приятный всплеск цвета салатам и сальсе. Для созревания требуется 75 дней.


14. Аликанте

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 7 футов

Это популярное томатное растение, производящее сочные красные помидоры среднего размера. Он рано созревает и дает долгий сезон плодов, а также устойчив к болезням.


15. Early Girl

Тип роста: Cordon

Взрослый Высота: 9 футов

Это гибридный сорт, который был впервые представлен в США и стал очень популярным благодаря раннеспелым плодам. и его надежность для получения больших урожаев.Эти помидоры ярко-красного цвета и обладают хорошим томатным вкусом.

Помидоры сливы

Помидоры сливы чаще всего выращивают для консервирования или производства томатных соусов. Это потому, что у них более плотная мякоть и меньше семян, чем у большинства других видов томатов, что делает их идеальными для обработки. Большинство из них имеют овальную форму, похожую на яйцо, хотя некоторые имеют более блочную или цилиндрическую форму.

16. Roma

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Эти помидоры имеют твердую мякоть с небольшим количеством семян и в зрелом состоянии имеют форму яйца.Это очень популярный сорт томатов для консервирования и, вероятно, самый известный вид сливовых помидоров. Когда они продаются в свежем виде, супермаркеты иногда называют эти помидоры «итальянскими сливовыми помидорами». Они дают высокие урожаи фруктов и созревают за 75 дней.


17. Инки

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Это гибридное растение томатов устойчиво к распространенным болезням, таким как фузариоз и увядание. Из него получаются крупные сливовые помидоры, которые идеально подходят для нарезки ломтиками или начинкой.Эти ярко-красные помидоры имеют твердую консистенцию и, как правило, собирают урожай с конца июня.


18. Astro Ibrido

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Это помидор Сан-Марцано, который дает яркие красные плоды с низким содержанием воды. Они обычно используются для приготовления соусов или в консервированных помидорах и пассате. Эти растения обладают хорошей устойчивостью к болезням и достаточно малы, чтобы хорошо расти в контейнерах.


19.Rio Grande

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Это растение известно тем, что дает тяжелые урожаи томатов, которые имеют форму крупных груш. У них плотная и мясистая мякоть, которая хорошо подходит для приготовления блюд, особенно соусов. Эти растения томатов обладают хорошей устойчивостью к болезням.


20. Немецкий ланчбокс

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Это семейная реликвия, которая была привезена в США через немецких иммигрантов и небольшого размера идеально подходит для ланчбокс, отсюда и название «немецкий ланчбокс».У него сладкий вкус и яркая розово-красная кожица. Созревание занимает от 70 до 80 дней.


21. Гранадеро

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Этот помидор сливы обладает невероятной устойчивостью к болезням. Известно, что он энергичный производитель, но при этом сохраняет компактный размер, поэтому подходит для выращивания в контейнерах или на небольшом огороде. Кроме того, он более терпим к прохладным условиям, чем многие другие сорта, и дает надежные высокие урожаи.


22. Сан-Марцано

Тип выращивания: Кордон

Взрослый Высота: 5 футов

Этот помидор сливы — семейная реликвия, происходящая из городка недалеко от Неаполя в Италии. Плод имеет длинную и узкую форму. Мякоть толстая и мясистая, в ней мало семян. Он широко используется для приготовления томатных соусов и паст.


23. Джульетта

Кредит Тиму Сактону

Тип роста: Кордон

Высота зрелого: 8 футов

Этот помидор можно отнести к категории сливовых томатов, так как он часто считается помидором бэби рома. но иногда он также попадает в категорию виноградных помидоров.Он дает маленькие и сладкие плоды, которые долго остаются на лозе после сбора урожая. Созревают они примерно через 60 дней.

Помидор черри

Это небольшие помидоры со сладким вкусом. Они невероятно универсальны и могут использоваться в салатах, соусах, пастах, запеканках или употребляться в качестве сырых закусок. Они бывают самых разных цветов и могут добавить ярких ноток в самые разные блюда. Они могут быть круглой или овальной формы и являются самым маленьким видом томатов.

24.Ildi

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 6 футов

Это растение дает золотисто-желтые помидоры небольшой сливовой формы. Они ярко смотрятся в салатах или в блюдах из пасты. Каждая ферма дает около 80 помидоров, и они хорошо работают в контейнерах или подвесных корзинах.


25. Super Sweet 100

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 6 футов

Это один из первых сортов помидоров черри для фруктов, дающий вам долгий сезон вкусных помидоров, которые можно добавить к салатам или пикникам.Эти плоды маленькие и круглые, имеют глянцевый темно-красный оттенок.


26. Red Alert

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Этот томат легко выращивать, с сильным, но компактным ростом. Он идеально подходит для выращивания в контейнерах для патио или на грядках и не требует поддержки или обрезки. Из него получаются красные, круглые, сочные помидоры черри, они рано созревают.


27. Sungold

Тип выращивания: Кордон

Взрослый Высота: 6 футов

Эти помидоры имеют привлекательный оранжевый цвет и непреодолимо сладкий вкус.В них высокое содержание сахара, поэтому они отлично подходят для перекусов или добавления в ланчбоксы. Это самый популярный сорт помидоров золотистого цвета среди домашних садоводов, который был признан садовниками «самым сладким помидором».


28. Gardeners ’Delight

Тип выращивания: Кордон

Высота зрелого: 8 футов

Этот отмеченный наградами томат является одним из наиболее часто выращиваемых растений среди всех типов томатов. Он легко растет и дает вкусные, блестящие красные плоды.Он также хорошо адаптируется к широкому спектру почв и условий выращивания. Он дает высокие урожаи помидоров, которые можно есть в сыром виде или использовать в приготовленных блюдах.


29. Акробатический Том

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 1 фут

Это компактное растение с ожидаемой высотой и размахом в один фут в каждом направлении. Это висящее растение, которое лучше всего выращивать в подвесной корзине или вываливаться из оконного ящика. Растение не требует поддержки или обрезки, поэтому его легко выращивать и оно идеально подходит для людей с ограниченным пространством для выращивания.


30. Micro Tom

Тип роста: Куст

Высота зрелых: 3 дюйма

Это растение было разработано Университетом Флориды и выпущено в 1989 году. Известно, что это самое маленькое растение томатов. в мире идеально подходит для небольших емкостей и детских огородов. Из него получаются крошечные помидоры со средним томатным вкусом.


31. Черная вишня

Тип выращивания: Кордон

Взрослый Высота:

Это единственный черный сорт черри, доступный, и он считается довольно редким.У этих помидоров темно-пурпурно-красная кожица, которая при некотором освещении кажется черной. Фрукты идеально круглые, их диаметр составляет 2,5 сантиметра. У них сладкий и насыщенный вкус, созревают за 65 дней.

Коктейль из помидоров

Коктейль из помидоров имеет сладковато-фруктовый вкус. Они идеально подходят для салатов, но они также хорошо работают при нагревании, поэтому отлично подходят для приготовления на гриле или для приготовления томатных соусов.

32. Обожание

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 5 футов

Это гибридный сорт, дающий шаровидные красные коктейльные помидоры.Растение обладает хорошей устойчивостью к болезням, плоды созревают от 70 до 80 дней.


33. Campari

Тип выращивания: Кордон

Высота зрелого: 8 футов

Это тип помидора, который вы, вероятно, возьмете домой из продуктового магазина, если купите «помидоры на лозе». Эти помидоры среднего размера, они меньше, чем помидоры сливы, но больше, чем помидоры черри. Они особенно сочные и содержат много сахара.

Помидоры груши

Помидоры груши также известны как томаты-слезинки, так как они имеют форму груши или падающей слезы.Они лучше всего подходят для салатов или для перекусов, и они бывают разных оттенков, которые могут добавить цвет вашим блюдам. Считается, что они возникли в Европе в начале 19 века и вскоре были завезены в Северную Америку.

34. Желтая груша

Тип роста: Кордон

Высота зрелого: 6 футов

Эти маленькие помидоры имеют более плотную мякоть и меньшее содержание воды, чем помидоры черри аналогичного размера, что снижает вероятность образования брызг соком, когда их кусают или разрезают.Они имеют цвет от темно-желтого до ярко-желтого и обладают восхитительным слабокислым вкусом.


35. Шоколадная груша

Тип роста: Кордон

Взрослый Рост: 6 футов

У этих маленьких помидоров бордовая или коричневато-зеленая кожица. Они обладают насыщенным вкусом и созревают за 65-80 дней. Эти фрукты популярны для употребления в салаты, а также хорошо сочетаются с соусами.


36. Dad’s Sunset

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 6 футов

Это растение дает помидоры ярко-оранжевого цвета, от маленького до среднего и идеально круглые.Это семейная реликвия с немного терпким, но сладким вкусом.

Как сохранить растения томатов здоровыми и счастливыми

Американские садоводы любят помидоры. Домашние помидоры неизменно возглавляют рейтинг популярности овощей, поскольку садоводы стремятся сохранить растения здоровыми, а плоды — без пятен.

Моя жена Мэри и я не исключение из безумного выращивания помидоров. Каждый год мы сажаем около 30 томатов, едим то, что можем, и консервируем то, что нельзя, хотя в прошлом году из-за нехватки крышек для консервирования замораживание стало предпочтительным вариантом.

Ниже приведены советы садоводов, которые помогут сохранить растения томатов здоровыми, счастливыми и продуктивными:

  • Надеюсь, мы все не забыли сажать помидоры глубоко, потому что они дают корни вдоль заглубленного стебля, создавая более крупную корневую систему, способную увеличить производство томатов. . Если бы мы этого не сделали, окучивание почвы вокруг основания растения поможет компенсировать это и сделает растения менее восприимчивыми к порывам ветра.
  • Знайте, какой сорт томата вы выращиваете, потому что уход может быть разным.Детерминантные сорта более похожи на кусты, дают плоды без обширных лоз. Индетерминантные сорта продолжают выращивать лозы в течение всего сезона. Если вы не уверены, но знаете название сорта томата, тип обычно указывается на ярлыке или его легко найти в Интернете.
  • Определенные типы томатов можно выращивать без садков и колышков, хотя при желании их можно использовать. Неопределенные сорта вырастают наружу, если не поддерживаются, поэтому рекомендуется использовать клетки или столбики.
  • Клетки или колья для томатов лучше всего устанавливать, пока растения молодые, поэтому развивающийся рост может расти между планками клетки или быть привязан к кольям по мере роста растений.Ставки и клетки помогают предотвратить болезни листвы, удерживая растения от земли, что улучшает циркуляцию воздуха.
  • Удобряйте растения томатов по мере их роста, чтобы виноград оставался сильным и питал плоды. Водорастворимые средства, такие как Miracle-Gro, можно применять каждые две недели, используя универсальный состав или тип, разработанный специально для томатов. Другой вариант — это гранулированное хорошо сбалансированное удобрение, такое как 10-10-10, внесенное в почву вокруг растений в соответствии с инструкциями на этикетке.Не используйте удобрения для газонов с высоким содержанием азота, которые вызывают чрезмерный рост листвы за счет производства фруктов.
  • Удаление любых листьев томатов, соприкасающихся с почвой, может помочь предотвратить доступ к растениям болезнетворных организмов, передающихся через почву, что снижает вероятность поражения листвой.
  • Обрезка неопределенных сортов томатов может улучшить качество плодов и урожайность, ограничив при этом разрастание. Обрезка включает удаление боковых побегов, называемых присосками, которые образуются в пазухах, где листья встречаются со стеблями.Чтобы начать обрезку, найдите самый низкий цветок на растении и крепкую присоску непосредственно под ним. Позвольте этой присоске остаться, она превратится во вторую лозу, которая станет партнером оригинала. Удалите все побеги выше и ниже этой точки, чтобы у растения было только две основные лозы. Удалите лишние присоски по мере их образования летом.
  • Мульчирование вокруг томатов сдерживает рост сорняков и сохраняет влагу. Примените 2–3 дюйма соломы, измельченной коры, компоста или скошенной травы, не обработанной гербицидами для газонов.Обрезки газонов, обработанные опрыскиванием от сорняков, могут нанести непоправимый вред растениям томатов.

    Мульчирование вокруг томатов сохраняет душевную влагу и может предотвратить болезни и расстройства плодов. Майкл Фосбург / Фоторедактор Форума

  • Избегайте опрыскивания томатов сверху, поскольку это может усугубить болезни листвы из-за попадания грибков и бактерий из почвы на растения и от листа к листу. Поливайте только почву или используйте шланги для замачивания.
  • Предотвратите болезни листьев, не позволяя воде попадать на листву, собирая растения и мульчируя почву. В периоды высокой влажности можно применять фунгициды для профилактики болезней растений, содержащие хлороталонил, до появления симптомов или при самых первых признаках, указанных на этикетке.
  • Конечная гниль цветков — очень распространенное заболевание томатов, при котором нижняя часть плода становится вдавленной, коричнево-черной и кожистой. Это вызвано неспособностью растения получить доступ к почвенному кальцию из-за колебания влажности почвы, повреждения корней из-за слишком тесного лущения или слишком влажной или слишком сухой почвы.С первыми плодами сезона дело обстоит хуже, и растения часто сами справляются с ситуацией. Чтобы уменьшить беспорядок, примените мульчу, чтобы поддерживать равномерную влажность почвы и уменьшить потребность в сплошной культивации. Исследования кальциевых спреев неубедительны. Соль Эпсома иногда рекламируется как лекарство, но университетские исследования определенно не рекомендуют этот продукт, так как он может вызвать дисбаланс магния.

Дон Кинзлер, пожизненный садовник, занимается садоводством при расширении государственного университета Северной Дакоты в округе Касс.Читатели могут связаться с ним по адресу [email protected]

Выращивание томатов в домашнем саду

Помидор, вероятно, является наиболее широко выращиваемым овощем домашним садовником из-за его пищевой ценности, разнообразия использования и относительной простоты выращивания (рис. 1). Родом из Центральной и Южной Америки, помидор был одомашнен в Мексике. В Южной Америке есть много родственных диких видов. «Томати» — это имя, используемое коренными американцами.

Помидор был впервые завезен в США в 1700-х годах.Когда-то первые американские колонисты считали его ядовитым. Томас Джефферсон был одним из первых, кто выращивал помидоры, которые в то время называли «Яблоки любви». Помидор не считался полезным овощем до 1800-х годов. В сыром виде или в бесчисленных приготовленных блюдах помидор является почти ежедневной частью американского семейного рациона.

В одном помидоре среднего размера всего 35 калорий. Помидор богат витаминами C и A и содержит небольшое количество витамина B и калия.Помидоры также очень хорошо известны своим высоким содержанием каротиноидов. В томатах обнаружено девять различных каротиноидов, два из которых — бета-каротин и ликопин. Считается, что каротиноиды имеют ряд преимуществ для здоровья, таких как снижение риска развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний и дегенерации желтого пятна. Было проведено множество исследований ликопина в медицине и питании; Кстати, за красный цвет помидоров отвечает ликопин. Около 80-90 процентов ликопина, потребляемого людьми, поступает из помидоров.Удивительно, но ликопин лучше усваивается из обработанных томатов, чем из свежих.

Саженцы томатов очень продуктивны. Когда томаты выращиваются в виде подвешенных растений, они требуют относительно небольшого пространства, но при этом способны давать от 8 до 10 фунтов или более плодов с одного растения. Некоторые из наиболее компактных сортов томатов можно легко выращивать в контейнерах. Следовательно, садоводы, у которых ограниченное пространство, все еще могут выращивать помидоры. Другой вариант — участвовать в общественном саду.Садовники могут арендовать участок в саду для выращивания овощей. Это отличный способ садоводства, если пространство ограничено, а также хороший способ учиться, а также делиться своими знаниями о садоводстве с другими. Список общественных садов можно найти на веб-сайте Американской общественной садоводческой ассоциации communitygarden.org.

Помидоры часто едят сырыми в качестве гарнира к салатам и закускам (рис. 2). Их также можно нарезать для бутербродов и гамбургеров или добавить в различные макаронные, мясные и овощные блюда.Помидоры также используются в супах, рагу и соусах. Лишние помидоры можно консервировать впрок. Выращивание томатов на приусадебных участках — отличное вложение времени и денег в садоводстве. Это также может быть очень весело!

Рис. 1. Помидор — самый популярный домашний овощ в Соединенных Штатах! Помидоры бывают разных размеров и цветов. Фото Кена Чемберлена, Секция связи и технологий ОГУ. Рис. 2. Помидоры часто едят сырыми в качестве гарнира к салатам и закускам. Фото Джоди Миллер, ранее работавшая в Секции связи и технологий ОГУ.

Климатические требования

Огайо хорошо подходит для выращивания томатов и когда-то занимал второе место в стране по переработке томатов. Кроме того, помидоры широко выращиваются фермерами и садоводами Огайо для продажи в свежем виде.Помидоры — это теплые растения, и их следует сажать только после того, как минует опасность заморозков, если вы не готовы защитить их в случае заморозков. Обычно эта дата для центрального Огайо — 20 мая. Время посадки для южного Огайо может быть на одну-две недели раньше, в то время как время посадки для северного Огайо — на одну неделю позже. Дата не обязательно означает, что это дата, когда нет опасности заморозков. Вероятность заморозков в этот день все еще составляет 50 процентов или меньше. Вероятность заморозков обычно снижается еще на 10 процентов за каждую неделю после этой даты.

Температура воздуха является важным фактором при производстве томатов, которые особенно чувствительны к низким ночным температурам и чрезвычайно высоким температурам. Падение цветения может произойти ранней весной, когда дневная температура теплая, но ночная температура опускается ниже 55 градусов по Фаренгейту.

Это явление будет происходить и летом, когда дневные температуры выше 90 градусов по Фаренгейту, а ночные температуры выше 75 градусов по Фаренгейту.

Требования к участку

Типы почв и дренаж

Помидоры можно выращивать на разных типах почв, но лучше всего подходит глубокая, суглинистая, хорошо дренированная почва, снабженная органическими и питательными веществами.Если в вашем саду тяжелая глинистая почва, один из вариантов — добавить органические вещества, такие как торфяной мох или компост, для улучшения структуры почвы и дренажа. Другой вариант — вырастить покровную культуру за год до посадки томатов. Покровную культуру можно пропахать перед посадкой. Улучшение почвы за счет добавления органических веществ или покровных культур может занять несколько лет, прежде чем почва достигнет «идеального» состояния. Менее терпеливые садоводы могут захотеть купить суглинистый верхний слой почвы. Один из наиболее продуктивных способов выращивания томатов — высаживать растения томатов на грядках, заполненных высококачественным верхним слоем почвы (рис. 3).Хорошая приподнятая грядка должна быть шириной 4 фута и длиной от 8 до 10 футов. С приподнятой грядкой шириной 4 фута вы можете легко добраться до растений с обеих сторон грядки. См. Информационный бюллетень OSU Extension HYG-1641, «Садоводство с приподнятыми грядками» для получения дополнительной информации.

Реакция почвы

Этот термин не может быть нарицательным. Реакция почвы — это степень кислотности или щелочности почвы. Некоторые садовники или фермеры называют кислую почву «кислой почвой». Реакция почвы измеряется шкалой pH.PH 7 нейтральный. Значение pH ниже 7 является кислым, а значение pH выше 7 — щелочным.

Как и большинство садовых овощей, помидоры лучше всего растут в слабокислой почве с pH от 6,5 до 6,8. Хорошая идея — проверить почву в авторитетной испытательной лаборатории (рис. 4). См. Информационный бюллетень OSU Extension Fact Sheet, HYG-1132, «Тестирование почвы — отличное вложение для садовых, газонных и ландшафтных растений, а также коммерческих культур», который доступен на сайте ohioline.osu.edu. Информационный бюллетень включает список лабораторий по исследованию почвы в Огайо и процедуры взятия и подготовки образцов почвы.

Тест почвы показывает pH почвы, pH буферного раствора (также называемый индексом извести) и уровни питательных веществ. Если pH почвы находится в неправильном диапазоне, можно добавить известь для повышения pH почвы, а элементарную серу (также называемую почвенной серой) можно добавить для снижения pH почвы. На изменение pH почвы может уйти от 3 до 6 месяцев. Следовательно, рекомендуется проверить почву за год до посадки томатов. Тем не менее, любое время — хорошее время для тестирования почвы, если она не промерзшая или слишком влажная, если вы никогда этого не делали.Многие домашние садоводы ждут, пока не возникнет проблема, прежде чем проверять почву. Тест почвы перед посадкой дает вам основу для лучшего понимания ваших потребностей в почве. Правильное внесение удобрений не только обеспечит оптимальное производство, но и предотвратит ненужное добавление минералов в почву. Следовательно, тестирование почвы может сэкономить ваши деньги и помочь защитить окружающую среду!

Рисунок 3. Грядки на возвышенности — отличный способ выращивать помидоры и другие огородные овощи. Фото Гэри Гао, Отделение ОГУ. Рисунок 4. Тестирование почвы — отличный способ определить, что нужно вашей почве для лучшего выращивания томатов. Фото Джоди Миллер, ранее работавшая в Секции связи и технологий ОГУ.

Требования к солнечному свету

Помидорам требуется полное солнце, а это означает, что чем больше солнечного света они получают, тем лучше они будут работать.Место посадки должно получать не менее 6-8 часов прямого солнечного света в день. Помидоры не будут такими продуктивными, если на них будет попадать меньше оптимального солнечного света.

Источник воды

Поскольку томаты следует поливать регулярно, рекомендуется разместить сад рядом с источником воды для облегчения полива. Колодезная вода в некоторых районах может иметь высокую щелочность и со временем может сделать почву более щелочной. Было бы неплохо протестировать воду перед тем, как использовать ее в качестве обычного источника воды.

Удобрение

Помидоры — тяжелые кормушки и хорошо реагируют на внесение удобрений. Невозможно точно узнать, сколько и какой тип удобрений нужно вносить садоводам, не проверив почву в лаборатории по тестированию почвы. Слишком мало или слишком много удобрений вредны для растений томатов. Например, избыток азотных удобрений может привести к очень сильному росту виноградной лозы, но практически не дать плодов. Слишком мало удобрений, особенно азота, приводит к медленному росту и низким урожаям.

Внесение стартового удобрения при пересадке поможет растениям томата расти быстрее и быстрее зацвести. Стартовые растворы — это водорастворимые удобрения с высоким содержанием фосфора. После посадки растений в саду нанесите жидкий раствор закваски на каждую пересадку из расчета одна чашка на растение, чтобы корневой ком полностью пропитался. Обязательно следуйте инструкциям на этикетке, потому что чрезмерное внесение удобрений может привести к ожогу листьев и гибели растений.

В дополнение к стартовому удобрению томатам необходимо от 2 до 3 фунтов полного удобрения, например 6-24-24, 6-12-18 и 8-16-16 на 100 квадратных футов площади сада, или внесение удобрений на основе по рекомендациям по тестированию почвы.Не используйте в огороде удобрения, содержащие гербициды. Рядовое или ленточное внесение позволяет наиболее эффективно использовать небольшое количество удобрений. Этот метод позволяет вносить удобрения рядом с растениями, где они будут наиболее полезны. Сделайте небольшие борозды примерно по 3 дюйма с каждой стороны ряда и на глубину 2-3 дюйма. Однако будьте осторожны, чтобы семена или корни не контактировали с удобрением напрямую. Все количество удобрений необходимо внести в верхние 6 дюймов почвы перед посадкой.

Дополнительная подкормка азотным удобрением может быть желательной после того, как первая гроздь цветов завязывает плоды. Sidedressing — это внесение удобрений на 2-4 дюйма рядом с рядом овощей. Удобрение остается на поверхности почвы, а не закапывается. Затем это удобрение необходимо полить.

Рекомендуемые сорта томатов для выращивания

Рисунок 5. Устойчивость к болезням, размер и качество плодов, период созревания и особенности роста — вот некоторые из общих характеристик при выборе культурных сортов томатов для выращивания. Здесь показан сорт «Big Beef», победитель конкурса All America Selection 1994 года. Фото любезно предоставлено All America Selections ( all-americaselections.org).

Выбор подходящего сорта (ов) томатов может быть не только увлекательным, но и сложным. Продуктивность растений в вашем районе, урожайность и качество плодов, период созревания, рост и устойчивость к болезням — вот некоторые из общих факторов, которые следует учитывать при выборе сорта томата (рис. 5).Домашнему огороднику, вероятно, доступно больше сортов томатов, чем любого другого огородного овоща. По оценкам одной публикации, общее количество сортов томатов превышает 7500. Их в продаже около 600 штук. С каждым годом выпускается все больше и больше сортов томатов.

В этом информационном бюллетене перечислены несколько сортов томатов, однако перечислить все доступные сорта томатов нереально. Вы также можете найти множество веб-сайтов, на которых перечислены сорта томатов.Поговорите со специалистами по культивации, волонтерами-мастерами-садовниками, сотрудниками местных садовых центров, другими местными садоводами, друзьями и родственниками, чтобы узнать, какие другие сорта хорошо подходят для вашего региона. Еще один хороший источник — All-America Selections (AAS). Веб-сайт — all-americaselections.org. AAS проводит национальные испытания сортов цветов и овощей, и победители AAS являются надежными сортами. Садоводы также могут экспериментировать, пробуя один или два новых сорта каждый год. Список рекомендуемых сортов томатов см. В таблицах 1-3.

Срок погашения

При выборе сорта помните о различных днях созревания. Дни созревания — это количество дней, которое обычно требуется сорту томатов для созревания с даты пересадки в саду, а не с даты посева. Помидоры обычно делятся на ранние, средние или поздние по времени созревания. Выберите несколько сортов томатов разного типа и времени созревания, чтобы у вас было много помидоров в течение всего сезона.

Определенный или неопределенный

Еще одно важное соображение заключается в том, является ли выбранный вами сорт томата детерминантным или неопределенным по характеру роста. Детерминантные (D) растения томатов вырастают до определенной высоты, а затем останавливаются. Они также цветут и завязывают все свои плоды за относительно короткий период времени. Это преимущество, если помидоры выращиваются в основном для консервирования. Детерминантные растения, как правило, меньше по размеру и лучше подходят для использования в клетках, стойках или контейнерах.Индетерминантные растения томатов растут, цветут и завязывают плоды в течение всего вегетационного периода. При поддержке индетерминантные растения продолжают расти выше и имеют тенденцию становиться «виноградными», если их не обрезать; следовательно, им потребуются более высокие колья и клетки. Некоторые из неопределенных культурных сортов могут легко вырасти до 8 футов в высоту. Без поддержки индетерминантные растения превратятся в большие джунгли!

Помидоры гибридные и семейные реликвии

За прошедшие годы в селекции томатов произошли огромные успехи.Селекционеры томатов смогли вывести на рынок многие выдающиеся гибридные сорта томатов. Подавляющее большинство доступных сегодня сортов томатов — гибриды. Гибридные томаты создаются при наличии двух генетически разных родителей, которые скрещиваются каждый год для получения гибридных семян томатов. Гибриды обычно более сильны или обладают лучшими чертами по сравнению с любым из родителей. Это называется энергией гибрида. Садоводы не могут собирать и сохранять семена спелых помидоров, поскольку эти семена не остаются генетически верными типу.Следовательно, чтобы получить желаемые характеристики, им необходимо будет купить семена у производителей или дилеров семян. Многие гибриды обладают выдающимися вкусовыми качествами и устойчивостью к болезням.

Что такое семейные помидоры? Есть несколько определений. Фамильные помидоры могут передаваться в течение нескольких поколений через одну семью или представляют собой коммерчески открытые сорта, введенные до 1940 года. Они также создаются путем скрещивания двух известных родителей и дегибридизации полученных семян в течение многих лет или поколений, необходимых для устранения нежелательных характеристики.Дегибридизация — это когда растение томата может только самоопыляться. Этот процесс может потребоваться повторять до 8 лет. Кроме того, они могут быть отобраны «загадочными» сортами, которые являются продуктом естественного перекрестного опыления других сортов семейных реликвий.

Фамильные помидоры набирают популярность. Есть немало хороших сортов семейной реликвии, на которые стоит обратить внимание. Brandywine, Cherokee Purple, Mortgage Lifter и Rutgers — несколько популярных разновидностей семейной реликвии. Не все томаты семейной реликвии хороши.Некоторые из них могут быть более подвержены заболеваниям и растрескиванию. Однако садоводам рекомендуется попробовать несколько новых и выбрать лучшие, исходя из собственного опыта и вкусовых предпочтений.

Устойчивость к болезням

Еще одна характеристика, на которую следует обратить внимание при выборе сорта томата, — это устойчивость к болезням. За названиями многих сортов следуют одна или несколько букв, указывающих на устойчивость к Verticillium wilt (V), Fusarium wilt (F), нематодам (N), вирусу табачной мозаики (T), Alternaria стеблевому раку (ASC), и Septoria пятнистость листа (L).Устойчивость к болезням может быть важным фактором, поскольку большинство домашних садоводов не оборудованы или не хотят регулярно опрыскивать пестициды для борьбы с болезнями. Кроме того, с болезнями сложно бороться с помощью фунгицидов из-за сроков применения опрыскивания. Более того, с некоторыми из этих болезней можно эффективно бороться только за счет устойчивости растений-хозяев.

Таблица 1. Предлагаемые гибридные сорта томатов со средними и крупными розовыми или красными плодами
Сорт Дней до погашения Привычка роста Устойчивость к болезням Размер плода Общие комментарии
Ранняя девочка 50 I V, F 4-5 унций. Один из самых ранних сортов томатов с ярко-красными округлыми плодами и хорошим вкусом.
Буш стейк 65 D 8-12 унций. Компактное растение (20-24 дюйма) с большими ароматными помидорами. Крупные мясистые плоды и скороспелые карликовые растения, идеально подходят для небольшого сада и садовых контейнеров.
Лучший мальчик 70 I В, F, N, ASC 10 унций. Признанный фаворит на протяжении многих лет, прекрасный производитель сочных, сочных, но при этом мясистых помидоров гибридного качества.
Знаменитости 70 D В, F, N, ASC 7 унций. Универсальный сорт с превосходным вкусом. Растения очень урожайные. Плоды устойчивы к образованию трещин.
Горное наслаждение 70 D V, F 10 унций. Завод дает хорошие урожаи крупных красных томатов. Помидоры твердые и ароматные.
Пик Красный 71 D V, F, N 6-7 унций. Плод мягкий, мясистый. Прочные лозы карликовые по размеру, но дают невероятное количество плодов хорошего размера. Также подходит для выращивания в контейнерах.
Jet Star 72 I V, F 6-8 унций. Фрукты вкусные, с мягким вкусом, рано созревают и дают очень хорошие урожаи. На больших привлекательных шарах мало шрамов и трещин.
Большая говядина 73 I В, Ф, Н, Т, ASC 10 унций. Имеет традиционный томатный вкус с улучшением урожайности гибридов. Фрукты большие, их можно нарезать ломтиками или использовать в салатах. Его можно использовать для нарезки, соуса, консервирования и салата.
Горная гордость 74 D В, F, ASC 10 унций. Растения сильнорослые и дают очень крупные твердые плоды.
сверхзвуковой 79 I V, F 10 унций. Производство крупных мясных помидоров с хорошим вкусом.
Beefmaster 80 I В, F, N, ASC 16 унций. Дает высокие урожаи крупных помидоров с мясным бифштексом. Фрукты темно-красного цвета отлично подходят для салатов или бутербродов.
Суперстейк 80 I V, F, N 2 фунта. Производственные предприятия производят огромные красные помидоры типа бифштекс с мясным вкусом. Отлично подходит для салатов и бутербродов.
Таблица 2. Предлагаемые сорта томатов со средними и крупными желтыми плодами
Сорт Дней до погашения Привычка роста Устойчивость к болезням Размер плода Общие комментарии
Горное золото 70 D V, F 8 унций. Круглые золотисто-желтые плоды со сладким мягким вкусом.
Лимонный мальчик 72 I В, F, N, ASC 7 унций. Яркие лимонно-желтые томаты с легким сладковатым вкусом.
Юбилейный 80 I 8 унций. Плоды золотисто-желтого цвета с пониженной кислотностью и отличным вкусом.
Золотой мальчик 80 I 8 унций. Фрукты с низким содержанием кислоты, с мягким вкусом, золотистого цвета и шарообразной формы. Очень мясистый, с отличной урожайностью.
Таблица 3. Предлагаемые гибридные сорта томатов с мелкими плодами
Сорт томатов Тип плода Дней до погашения Привычка роста Устойчивость к болезням Комментарии
Sungold Вишня 56 I В, Ф, Т Золотисто-оранжевые плоды с очень сладким вкусом.
Джульетта Виноград 60 I Розовые глянцевые помидоры весом 30 грамм выращиваются гроздьями, как виноград на длинных, энергичных, неопределенных лозах.
Сладкий Вишня 60 I Половина унции темно-розовых плодов очень сладкие, собраны в гроздья, как виноград, и имеют овальную форму с заостренным концом.
Фрай малый Вишня 65 D В, F, N, ASC Ярко-красные помидоры черри размером 1 дюйм, собранных группами по 7-8 штук.Подходит для выращивания в контейнерах и небольших садах.
Сладкое 100 Вишня 65 I Огромные, разветвленные грозди ½ дюйма очень сладких фруктов. Сильные и очень урожайные лозы.
Супер сладкое 100 Вишня 65 I F, T, V Огромные, разветвленные грозди ½ дюйма очень сладких фруктов. Сильнорослые лианы обильно плодоносят до заморозков.
Сладкий миллион Вишня 65 I F, T Улучшенная версия Sweet 100 предлагает такой же прекрасный вкус и урожайность, с гораздо большей устойчивостью к болезням и устойчивостью к растрескиванию.
Солнечный сахар Вишня 65 I F, T Оранжево-вишневый сорт среднего размера с интенсивным сладким вкусом. Очень бодрый и продуктивный.
Веселый Виноград 70 I Обильные грозди розовых плодов персикового цвета в 0,5 унции. Ожидайте от 9 до 14 помидоров на гроздь.
Желтая груша Груша 75 I V, F Очень вкусный желтый помидор грушевидной формы. Очень продуктивно.

Создание заводов

Из-за длительного вегетационного периода и требований к температуре помидоры следует высаживать в огородах Огайо в качестве рассады.В центральном Огайо последние весенние заморозки приходятся на 20 мая, и помидоры можно сажать в любое время после этого. Садоводы могут «обогнать сезон» и сажать томаты примерно на неделю раньше, но необходимо приложить особые усилия, чтобы защитить растения от возможных заморозков.

При покупке саженцев томатов выбирайте саженцы с прямыми прочными стеблями толщиной с карандаш. У них должно быть от четырех до шести молодых настоящих листьев, без цветков или плодов, а также без насекомых-вредителей и болезней. Здоровые трансплантаты практически не испытают шока при пересадке и должны быстро прижиться в саду.

У растений томата корни разрастаются вдоль стебля, и при пересадке они могут быть глубоко посажены с первым набором листьев у поверхности почвы. Если саженцы находятся в торфяных горшках, снимите ободок горшка или убедитесь, что ободок находится ниже поверхности почвы, чтобы почвенный ком не высыхал. Если доступны только «длинноногие» трансплантаты, установите трансплантаты под углом 30 градусов в посадочную траншею, оставив открытыми 5 или 6 дюймов верхних концов растений. Глубина траншеи должна быть около 5 дюймов.Корни будут развиваться вдоль заглубленной части стебля. Помидоры — единственные виды растений, на которых может работать этот метод траншейной посадки. Растворимое стартовое удобрение с высоким содержанием фосфора можно вносить во время посадки, чтобы способствовать развитию корней. Используйте согласно указаниям на этикетке. Обратитесь к разделам о реакции почвы и удобрениях для получения дополнительной информации.

Расстояние между заводами

Правильный интервал и поддержка растений важны для здоровья растений и хорошего производства фруктов.Садоводы, как правило, сажают томаты слишком близко друг к другу, поскольку во время посадки саженцы невелики. Имейте в виду, что некоторые из индетерминантных растений томата могут легко вырасти как минимум на 6 футов за один сезон. Определите, какой тип опорной системы вы будете использовать, поскольку это помогает определять расстояние между растениями.

Поскольку клетки и столбики являются двумя распространенными способами поддержки растений томатов, расстояние между посадками определяется этими методами. При использовании кольев для томатов, устанавливайте растения на расстоянии 2 фута в ряду и на 3–4 фута между рядами.При использовании клеток для томатов сажайте помидоры на 2,5–3 фута в ряду и на 4–5 футов между рядами. Стойки и клетки следует ставить во время посадки или вскоре после нее, чтобы не повредить корни.

Поддерживающие растения томатов

Саженцы томатов, выращенные на подпорках или в клетках, как правило, более продуктивны и дают более качественные плоды, чем растения без подкормки. Плоды на поддерживаемых растениях томатов также легче собирать. Из-за того, что они лежат на земле, меньше плодов теряется из-за гниения.Улучшенная циркуляция воздуха в поддерживаемых растениях томатов снизит давление болезней. У любого метода есть свои преимущества и недостатки. Садоводы могут выбрать любой метод или оба в зависимости от своих потребностей, наличия материалов и их стоимости.

Ставка

Стейкинг — хороший способ поддержать растения томатов. Его используют, когда садоводы хотят более крупные плоды и раннее созревание (рис. 6а и 6б). Однако возможные недостатки могут включать снижение урожайности из-за меньшего количества стеблей и увеличение количества солнечного ожога на фруктах, поскольку фрукты больше подвержены воздействию солнечного света.

Рисунок 6а. Стейкинг — хороший способ поддержать растения томатов, если садоводам нужно меньше, но больше помидоров. Здесь показаны молодые растения томатов, закрепленные на бамбуковых шестах. Фото Гэри Гао, Отделение ОГУ. Рисунок 6б. Саженцы томатов в огороде летом. Фото любезно предоставлено Национальным бюро садоводства (ngb.org/index.cfm).

Есть несколько вариантов размещения томатов.Для каждого растения можно использовать двухдюймовые дубовые колья с «привязанными» к ним томатами. Часть ограждения из панелей для крупного рогатого скота может использоваться в качестве физической опоры.

При размещении помидоров следует учитывать несколько важных факторов. К ним относятся:

  1. Ставки должны быть не менее 8 футов в высоту.
  2. Стойки следует вбивать примерно на 1 фут в землю, а иногда и глубже, в зависимости от нагрузки на фрукты и потенциальной скорости ветра, чтобы растения не опрокидывались, когда они загружены фруктами.
  3. Стойки должны быть установлены на месте во время посадки и должны быть размещены на расстоянии около 4 дюймов от растения.
  4. Растение томата следует привязать к колышку, закрепив мягкую ткань в виде «фигуры 8», одна петля вокруг колышка, а другая — вокруг основного стебля растения томата.
  5. Выберите один главный стебель для каждого растения при разбивке; по мере роста растения полностью удаляйте присоски (или боковые части) или прищипывайте присоски за пределами первых двух листочков.

Система плетения корзин Флорида представляет собой разновидность метода разбивки.Ее также называют системой колышей и переплетений. Ставки ставятся между каждыми двумя или тремя растениями. Крепкие Т-образные стойки вбиваются в почву с каждого конца ряда. Когда растения достигают 12 дюймов в высоту, необработанный шпагат привязывают к Т-образной стойке на одном конце ряда, а затем обматывают петлей вокруг каждого столбика в ряду. Шпагат обматывается вокруг Т-образной стойки на другом конце ряда. Затем шпагат пропускается с другой стороны, чтобы захватить растение между двумя нитями. По мере того, как растения становятся выше, следует добавлять дополнительные струны на расстоянии около 1 фута друг от друга.

Присоски томатов также называют боковыми или боковыми побегами. Присоски — это новообразование, которое появляется в пазухе листа между стеблем и листом. Если дать ему расти, присоска может стать еще одним сильным стеблем с цветами и фруктами. Присоски томатов могут напрямую конкурировать с основным стеблем за питательные вещества, воду и солнечный свет, таким образом ослабляя основной стебель. См. Рисунок 7 для иллюстрации присоски.

Обрезка — это удаление частей растения, и она очень важна для помидоров со стеблями.У томатов обрезка в основном заключается в удалении отростков или боковых отростков. При методе разбивки выбирается один основной стебель и сохраняется, а все присоски или боковые ветви удаляются.

Есть два распространенных способа удаления присосок (рис. 7). Один из них называется простой обрезкой, при которой аккуратно отламывают всю молодую присоску у основания возле пазухи листа. Второй метод удаления присоски называется обрезкой по Миссури, которая выполняется путем отщипывания растущего кончика присоски сразу за первыми двумя листочками присоски.Преимущество этого метода заключается в том, что для фотосинтеза (производства продуктов питания) остается больше листвы, а листья лучше укрываются, что помогает защитить развивающиеся плоды от солнечных ожогов. Необходимо будет еженедельно проверять ваши растения на развитие присоски.

Обрезка более критична для индетерминантных томатов, чем для детерминантных. С детерминантными сортами томатов садовникам нужно только держать растения томатов свободными от присосок ниже первой грозди плодов. У неопределенных сортов томатов садовникам необходимо удалить все присоски либо полностью, либо растущие кончики присосок сразу за двумя листьями каждой присоски.Примерно за месяц до первых осенних заморозков садоводы могут также укорочить индетерминантные помидоры, удалив верхние 4 дюйма основного стебля. Топпинг помогает замедлить рост, тем самым направляя больше сахара в созревающие плоды.

Клетка

Клетки также являются популярным способом поддержки растений томатов (рис. 8). Клетка — это когда растения томатов поддерживают со всех сторон, заключая их в проволочную клетку. Многие клетки для помидоров различных размеров продаются в садовых центрах и строительных магазинах.Умелые садоводы также могут построить свои собственные клетки для помидоров с проволочной сеткой, такой как арматурная проволока для бетона. Делая клетки своими руками, важно помнить, что в клетке должно быть достаточно большое отверстие, чтобы вы могли протянуть руку и собрать фрукты. Отверстия должны быть не менее 6 на 6 дюймов. Клетки следует устанавливать в землю во время посадки. Их следует загнать в землю примерно на 8-12 дюймов, чтобы они не упали.

Помидоры в клетках более продуктивны, так как не нужно удалять присоски.На фруктах меньше ожогов на солнце, так как они покрыты большей листвой. Одним из основных недостатков томатов в клетках является то, что плоды созревают позже. Это происходит из-за того, что на томатах в клетках больше плодов. Поскольку вынимать присоски не нужно, комнатные растения томатов требуют меньшего ухода.

Рис. 7. Простая обрезка томата — это удаление присосок у основания.Обрезка в Миссури — это удаление кончиков наростов сразу за двумя листочками. Фото Гэри Гао, Отделение ОГУ. Рис. 8. Клетки также являются очень популярным способом поддержки растений томатов. Помидоры в клетках, как правило, более продуктивны, но плоды могут созревать позже из-за большего количества плодов. Фото Гэри Гао, Отделение ОГУ.

Выращивание томатов в контейнерах

При ограниченном пространстве или плохих почвенных условиях растения томатов можно выращивать в контейнерах с использованием посадочной смеси (рис. 9).Подойдет любая емкость, если есть дренаж. Широко доступны профессиональные почвенные смеси для садоводства в контейнерах. Некоторые производители также добавляют удобрения с медленным высвобождением и / или полимер для дополнительного удержания воды. Садоводы также должны выбирать сорта томатов, которые компактны и подходят для выращивания в контейнерах.

Обращайте пристальное внимание на потребности растений томатов, выращиваемых в контейнерах, в воде и удобрениях, поскольку они могут очень быстро высохнуть, а питательные вещества вымываются из почвенных смесей.

Рисунок 9. Некоторые сорта томатов очень компактны и их можно выращивать в контейнерах. Фото Гэри Гао, Отделение ОГУ.

Полив растений помидоров

Растениям томатов требуется от 1 до 1,5 дюймов воды в неделю. Поливайте растения утром для наилучшего результата. При поливе вечером корни и листья дольше остаются влажными, что способствует развитию болезней.Поливать листья не нужно; Поливать нужно только корни растений. Шланги для замачивания или капельное орошение — отличный способ подавать воду непосредственно к корням растений. Также подойдут лейки или шланги. По возможности избегайте использования верхнего дождевателя, так как листья будут оставаться влажными в течение более длительных периодов времени, что увеличивает вероятность заболевания.

Равномерное поступление влаги важно, особенно когда плоды помидора начинают развиваться. Если почва становится слишком сухой, может возникнуть гниль соцветий.Иногда может потребоваться поливать более крупные зрелые растения томатов два-три раза в неделю в летние месяцы. Кожура плодов помидоров может треснуть или расколоться, если растения томатов будут получать слишком много воды после продолжительного засушливого периода.

Кроме того, во время созревания иногда происходит растрескивание плодов. Это связано с высоким содержанием сахара во фруктах и ​​поглощением воды поверхностью фруктов из-за дождя или полива сверху.

Мульчирование

Как только растения томатов укоренились, примените мульчу для сохранения влаги и подавления роста сорняков.Примените 2-3 дюйма органической мульчи, такой как солома без сорняков или щепа коры после того, как почва успеет прогреться; обычно это примерно в начале июня. Слишком раннее мульчирование сохранит почву прохладной и замедлит рост корней и, как следствие, рост растений, что в конечном итоге снизит урожайность растений.

Черная пластиковая мульча также может использоваться в качестве мульчи. Он чаще используется коммерческими производителями, но может успешно использоваться в домашних садах. Черная пластиковая мульча помогает предотвратить появление сорняков в ряду растений, согревает почву весной, уменьшает разбрызгивание почвы на плоды и листву, помогает почве удерживать влагу и помогает отводить влагу при сильных ливнях.Черная пластиковая мульча хорошо работает в сочетании с высокой грядкой. Черная пластиковая мульча раскатывается после подготовки почвы, закрепляется или заправляется почвой, чтобы она прочно удерживалась на почве, а затем в пластике проделываются отверстия, и в эти отверстия помещаются растения.

Болезни

Некоторыми болезнями томатов в Огайо являются антракноз, фитофтороз, Fusarium увядание, фитофтороз, Septoria пятнистость листьев, Verticillium Wilt и нематоды.Домашним садоводам рекомендуется выбирать сорта томатов, устойчивые к болезням. Культурные обычаи и опрыскивание фунгицидами могут быть частью эффективной программы борьбы с болезнями. Обратитесь к информационным бюллетеням OSU Extension для получения дополнительной информации о диагностике и лечении заболеваний.

Насекомые

Некоторые из насекомых, которые могут причинить вред помидорам в Огайо, — это тля, петрушка для капусты, колорадский картофельный жук, блошиные жуки, рогатые черви, вонючие насекомые, плодовые черви томатов и пестролистные совки.Обратитесь к информационным бюллетеням OSU Extension для получения дополнительной информации о диагностике насекомых и рекомендациях по пестицидам.

Борьба с сорняками

Сорняки тоже могут расти, и их можно вырывать вручную или удалять при неглубокой культивации. Гербициды иногда используются на больших плантациях томатов, но непрактичны в небольших садах.

Сбор урожая и хранение

Развитие плодов томата проходит несколько стадий. Во-первых, плод увеличивается в размерах до тех пор, пока не достигнет полного размера, что называется зрелой зеленой стадией.Для того чтобы плоды томатов перейти от завязывания к стадии созревания, требуется от 40 до 50 дней. Как только плод достигает зрелой зеленой стадии, начинает происходить изменение цвета плода, так что плоды могут приобретать свой характерный красный, розовый, желтый или оранжевый цвет от светло-зеленого цвета на зрелой зеленой стадии.

Созревание плодов томатов контролируется температурой, генетической структурой и наличием этиленового газа. Оптимальный диапазон температур для созревания зрелых зеленых помидоров составляет от 68 до 77 градусов по Фаренгейту.Красный цвет, типичный для большинства сортов томатов, не образуется при температуре выше 86 градусов по Фаренгейту, но желтый пигмент продолжает развиваться. Таким образом, помидоры, созревающие в очень жаркую погоду, часто бывают желтовато-оранжевыми.

Для достижения оптимального вкуса плоды помидоров должны полностью созреть на лозе, но их следует собирать до того, как они начнут размягчаться. Помидоры, достигшие зрелой зеленой стадии, можно собирать и созревать при температуре от 60 до 65 градусов по Фаренгейту в помещении.Осенью зеленые помидоры можно собирать до того, как ранние заморозки повредят плоды.

Спелые помидоры можно хранить от одной до двух недель при температуре от 50 до 55 градусов по Фаренгейту. Кухонная стойка обычно является хорошим местом для хранения спелых помидоров. Не рекомендуется хранить помидоры в холодильнике, так как низкие температуры могут привести к потере вкуса помидоров и их мягкости.

Особые проблемы с помидорами

Рисунок 10. Гниль соцветий — обычная проблема ранних томатов. Это вызвано не инфекционным заболеванием, а дефицитом кальция. Фото Гэри Гао, Отделение ОГУ.

Гниль конца цветения

Гниль на концах соцветий — это сухое, затонувшее, черное пятно или участок на конце соцветия плода (Рис. 10). Эта проблема вызвана не инфекционным заболеванием, а скорее недостаточным поступлением кальция в плоды из-за холодной почвы, дисбаланса pH, водного стресса, избыточного азота и, возможно, ограниченной доступности кальция в почве.Гниль соцветий чаще встречается на ранних томатах. Могут помочь мульчирование, более частый полив, коррекция дисбаланса pH почвы, известкование, обрезка и опрыскивание кальцием. Обратитесь к информационному бюллетеню OSU Extension HYG-3117, «Гниль на концах цветков помидоров, перца и баклажанов» для получения дополнительной информации.

Капля цветения без набора фруктов

Падение цветения вызвано перепадами температур. Когда ночная температура воздуха ниже 55 градусов по Фаренгейту или выше 75 градусов по Фаренгейту, плоды не завязываются, а неопыленные цветы опадают.

Катушка

Кетфэйсинг — это сморщивание и рубцы на цветках плодов. Полости могут проникать глубоко в плод. Прохладная и пасмурная погода во время цветения может привести к прилипанию цветка к молодым развивающимся плодам, что приведет к пороку. Повреждение от широколистных средств борьбы с сорняками, таких как 2, 4-D, также вызовет деформацию плодов.

Плохой набор фруктов

Плохое завязывание плодов может быть вызвано экстремальными температурами, засухой, затенением и чрезмерным внесением азота.Падение цветения происходит при перепадах температур. Когда температура воздуха ниже 55 градусов по Фаренгейту или выше 75 градусов по Фаренгейту, цветы опадают, а плоды не завязываются. Конечно, экстремальные температуры нельзя контролировать, поэтому садоводам приходится «переждать». Однако чрезмерное внесение азота (удобрений) можно контролировать, если садовники следуют рекомендациям или инструкциям по тестированию почвы.

Токсичность для черного ореха

Помидоры очень чувствительны к токсичности черного ореха.Корни черного грецкого ореха (Juglans nigra L.) и Butternut ( Juglans cinerea L.) производят вещество, известное как юглон (5-гидрокси-альфанаптахинон). Кроме того, на подвои черного ореха иногда прививают персидский (английский или карпатский) орех, что вызывает ту же проблему. Многие растения, такие как томат, картофель, ежевика, черника, азалия, горный лавр, рододендрон, красная сосна и яблоко, могут отставать в росте или погибать в течение одного-двух месяцев при посадке в корневой зоне этих деревьев.Токсическая зона зрелого дерева возникает в среднем в радиусе 50-60 футов от ствола, но может достигать 80 футов. Площадь поражения расширяется каждый год по мере роста дерева. Молодые деревья высотой от 2 до 8 футов могут иметь диаметр корня, вдвое превышающий высоту дерева, при этом уязвимые растения погибают в области корневой зоны, а растения умирают на краях корневой зоны. Помните об этой потенциальной проблеме при выборе участка для ваших помидоров.

Сводка

Ничто не сравнится с садовыми свежими помидорами прямо с корней.Помидоры относительно легко выращивать на приусадебных участках, и многие фрукты можно выращивать на относительно небольшой площади. Некоторые сорта томатов можно выращивать в контейнерах, что делает успешное выращивание томатов доступным для большинства людей.

При обильном урожае и избытке томатов их можно консервировать или замораживать. Некоторые садоводы готовят сальсу из домашних овощей. Домашним садоводам рекомендуется звонить в местные офисы расширения, если у них есть вопросы о садоводстве или хранении продуктов.OSU Extension также содержит множество информационных бюллетеней по садоводству или хранению продуктов питания. Для получения дополнительной информации войдите на сайт Ohioline расширения OSU Extension на ohioline.osu.edu.

Полезные ссылки

  • Lerner, B.R. Информационный бюллетень о расширении кооперативов Университета Пердью, HO-26-W, «Помидоры».
  • Уили К. Составитель. Seed Savers Exchange. 2005. Перечень семян огородов, шестое издание, Перечень каталогов семян, в которых перечислены все негибридные семена овощей, доступные в Соединенных Штатах и ​​Канаде.

Авторы выражают признательность Джеймсу Д. Утцингеру и Марианне Риофрио за работу, на основании которых она основана. Мы также хотели бы поблагодарить Рози Лернер, специалиста по расширенному потребительскому садоводству и главного координатора государственного садовода Университета Пердью, за ее разрешение использовать часть информации из ее информационного бюллетеня по помидорам. Мы также искренне признательны Кену Чемберлену из Секции связи и технологий ОГУ и Джоди Миллер, ранее работавшей из Секции связи и технологий ОГУ, за использование их фотографий.

Авторы хотели бы поблагодарить Пэм Беннетт, преподавателя по дополнительным специальностям и доцента с расширением OSU в округе Кларк; Эрик Дрейпер, преподаватель и доцент Университета штата Огайо в округе Геога; и Рози Лернер, специалисту по потребительскому садоводству и государственному координатору главного садовода Университета Пердью, за ознакомление с этим информационным бюллетенем.

видов томатов | Дизайн сада

Помидоры соблазна® Goodhearted®.Фото проверенных победителей.

Есть сотни различных сортов томатов для выращивания, от фруктов, от небольших помидоров черри до крепких томатов из бифштекса, весящих два фунта и более. Их кулинарное применение практически безгранично, от закусок, салатов и бутербродов до соусов и консервов. Чтобы определить, какие виды помидоров вам подходят, оцените пространство для выращивания и то, как вы собираетесь их использовать. Начни выращивать лучшие помидоры на своем участке!

ВИДЫ ТОМАТНЫХ РАСТЕНИЙ

Помидоры бывают разных размеров, формы и содержания воды, что может помочь определить, какой сорт выращивать и как их использовать.Вот некоторые из наиболее распространенных типов:

  • Бифштекс, помидор: Среди самых крупных фруктов бифштексы имеют сочную мясную текстуру и классический вкус. Круглые, слегка приплюснутые плоды лучше всего подходят для нарезки бутербродов, салатов и капрезе.
  • Помидор Кампари: Также известен как помидор на корню. Плоды размером с мяч для гольфа имеют низкую кислотность, исключительно сладкий вкус и сочную текстуру. Подходит для перекусов, салатов, сальсы, жарки и брускетты.
  • Груша, помидор: Маленькие плоды грушевидной формы имеют сладкий мягкий вкус и сочную текстуру.Растения долгое время являются крупными производителями. Подходит для закусок, салатов и консервов.
  • Сливовые помидоры: Сливовые помидоры популярны: Рома и Сан Марцано. Содержание воды низкое, а текстура плотная, что делает их хорошим выбором для томатного соуса, пасты, жарения, сушки и консервирования. Плоды мягкие, среднего размера, овальной формы.
  • Салат из помидоров: Округлые фрукты диаметром 2-3 дюйма идеально подходят для нарезки бутербродов или салатов.Несколько терпкие и сочные, они имеют хороший баланс кислоты и сладости.
  • Виноградный помидор: Подобен сливовым помидорам, но меньше по размеру, плоды овальной формы растут гроздьями, похожие на вишни, но имеют более густую, мясную текстуру и более мягкий вкус. Подходит для перекусов, салатов, шашлыков и жарения.
  • Помидор черри: Крошечные округлые плоды, растущие гроздьями, сочные и сладкие на вкус. Подходит для закусок, салатов, шашлыков, жарения и быстрых соусов.

Определенный, неопределенный или полуопределенный?

Все томаты бывают детерминантными, индетерминантными или полудетерминантными. Важно помнить об этих определениях при выборе томатов для выращивания — в зависимости от вашего места выращивания и того, как вы хотите их использовать.

  • Детерминант: («кустовые помидоры»)
    • Растения вырастают на 1-3 фута в высоту
    • Идеально подходит для патио, контейнеров и небольших садов.
    • Создает один большой урожай и погибнет ближе к концу вегетационного периода.
    • Поскольку плоды созревают все сразу, они подходят для использования в больших количествах, таких как консервирование, соусы и сушка.
    • На заводских этикетках они будут обозначаться сокращенно как DET.
  • Неопределенный: («вьющиеся помидоры»)
    • Растения вырастают до 10 футов в высоту и нуждаются в прочной опоре.
    • Больше подходит для грядок и больших огородов.
    • Продолжайте расти и приносить плоды в течение всего вегетационного периода.
    • На заводских этикетках они обозначаются аббревиатурой IND или INDET.
  • Полуопределенный:
    • Компактнее индетерминантных растений
    • Урожай плодов в течение всего вегетационного периода

Реликвия против гибрида?

  • Реликвия: Помидоры из реликвии существуют уже сотни лет. Они, как правило, обладают лучшим вкусом и растут из семян, а это означает, что вы получите точно такой же сорт из семян, сохраненных в прошлом году. Они могут быть детерминированными, неопределенными или полуопределенными.
  • Гибрид: Гибридные томаты представляют собой помесь двух сортов, выведенных по особым признакам, таким как устойчивость к болезням и морозостойкость. Они могут быть менее ароматными, чем семейные реликвии, и не получатся из семян. Они могут быть детерминированными, неопределенными или полуопределенными.

Сколько времени нужно помидорам, чтобы вырасти?

Помидоры также можно классифицировать по времени, необходимому для роста растения и созревания плодов.

  • Ранний сезон: Сорта выведены для быстрого роста и созревания — за 65 дней или меньше.Это хороший выбор для более прохладного климата и более короткого вегетационного периода.
  • Средний сезон: Созревание длится 70-80 дней, плодоносит в середине лета.
  • Поздний сезон: Созревают дольше всех, 80–100 дней. Фрукты, как правило, крупнее и вкуснее, так как у них больше времени для созревания на корнях.

При выборе конкретного сорта для посадки убедитесь, что количество «дней до созревания» меньше количества дней между временем посадки и средней датой первых заморозков.

КАК ВЫБРАТЬ ПРАВИЛЬНЫЙ ТОМАТНЫЙ ЗАВОД

Для съедобных участков и грядок:

Растения детерминантного или неопределенного типа.

Для контейнеров:

Лучше всего выбирать типы, которые остаются меньше по размеру и нуждаются в небольшой поддержке или вообще не нуждаются в ней. Ищите типы патио, которые особенно подходят для контейнеров. К ним относятся Tempting Tomatoes® Goodhearted®, «Tiny Tim», «Elfin» и «Patio Princess».

Для подвесных корзин и перевернутых кашпо:

Используйте детерминированные прицепные типы, которые, как было доказано, хорошо растут в подвесных корзинах и небольших контейнерах.К ним относятся Tumbler, Maskotka, Red Robin и Balconi Red.

СОРТ ТОМАТОВ

Автор фото: Proven Winners.

Tempting Tomatoes® Goodhearted® — Покупайте растения и семена у проверенных победителей

Тип: Полудетерминированный в северном климате, детерминированный в южном климате
Привычка: Компактный кустарник
Высота / ширина: 8-12 дюймов в высоту и 12-18 дюймов в ширину
Цвет: Красные плоды
дней до погашения: 65-72 дня с момента посадки

Это небольшое растение идеально подходит для контейнеров, балконов, патио и небольших помещений.Хороший производитель с плодами в форме сердца размером с вишню, сочной текстурой и хорошим балансом сладкого и кислоты. Устойчив к жаре и влажности, устойчив к болезням, не требует размещения в стойках или клетках.

Автор фото: Proven Winners.

Tempting Tomatoes® ‘Garden Treasure’ — Покупайте растения и семена у проверенных победителей

Тип: Индетерминант
Привычка: Прямостоячие кусты
Высота / ширина: 34-48 дюймов в высоту и 12-20 дюймов в ширину
Цвет: Красные плоды
Дней до созревания: 70-75 дней с момента посадки; 91-103 дня от посева

Этот тип нарезки позволяет выращивать фрукты все лето.Обладает богатым вкусом семейной реликвии с современной устойчивостью к болезням. Плоды среднего размера с мягким сбалансированным вкусом, хорошо подходят для салатов и соусов. Можно выращивать в контейнерах или в ландшафте, и для этого потребуется размещение в стойках или клетках.

Автор фото: Proven Winners.

Tempting Tomatoes® «Garden Gem» — Покупайте растения и семена у проверенных победителей

Тип: Полудетерминантный
Привычка: Прямостоячий кустарник
Высота / ширина: 30-42 дюйма в высоту и 12-20 дюймов в ширину
Цвет: Красные плоды
Дней до созревания: 60- 65 дней с момента посадки; 81-93 дня от посева

Фрукт размером с закуску был разработан, чтобы обладать богатым вкусом семейной реликвии с современной устойчивостью к болезням, коротким сроком созревания и высокими урожаями.Крепкие сочные фрукты с мягким, хорошо сбалансированным вкусом подходят для перекусов, салатов и жарки. Выращивайте в контейнере, грядке или огороде; требует размещения или клетки.

Автор фото: JLM Photos / Shutterstock.

«Сан-Марцано»

Тип: Индетерминантный
Привычка: Вертикальный рост винограда
Высота / ширина: 5-6 футов высотой и 1 1/2 фута шириной
Цвет: Красные плоды
Дней до созревания: 80 дней от время посадки

Это семейная реликвия, любимая шеф-поварами и заядлыми гурманами, по праву считается одним из лучших сливовых помидоров за превосходный, хорошо сбалансированный вкус и плотную консистенцию.Овальные плоды длиной 4 дюйма почти без косточек. Используется для консервирования, соусов и пасты. Высокому росту требуется большая клетка или решетка для поддержки.

Фотография любезно предоставлена ​​Бонни Плантс.

«Большой мальчик»

Тип: Индетерминант
Привычка: Прямостоячие кусты
Высота / ширина: 4-6 футов в высоту и 1-2 фута в ширину
Цвет: Красные плоды
Дней до созревания: 78 дней от времени посадки

Этот классический гибридный сорт является одним из самых популярных видов бифштексов с крупными сочными красными плодами весом 10-16 унций.Сильнорослые растения дают плоды без пятен и устойчивы к растрескиванию. Пик урожая приходится на середину сезона, с продолжением плодоношения до осени. Нуждается в хорошей поддержке. Используйте для бутербродов, салатов и капрезе или готовьте как соус для спагетти.

Фотография любезно предоставлена: Burpee.

«Лучший мальчик»

Тип: Индетерминантный
Привык: Вертикальный рост
Высота / ширина: 5-8 футов в высоту и 18 дюймов в ширину
Цвет: Красные плоды
Дней до созревания: 70-75 дней от времени посадки

Улучшенная версия «Big Boy» и любимый сорт бифштекса.Этот гибрид дает более крупные плоды с гладкой кожицей и весом до 1 фунта каждый. Хорошо приспосабливается, дает обильные урожаи в середине лета до морозов. Особо устойчив к заболеваниям увядания. Классический томатный вкус с идеальным балансом сладости и кислотности. Хорошие слайсеры для салатов, бутербродов и капрезе. Нуждается в сильной поддержке.

Фото любезно предоставлено Park Seed.

«Знаменитости»

Тип: Детерминантный (иногда считается полудетерминантным)
Привычка: Прямоугольный кустарник
Высота / размах: 3-4 фута в высоту и 2-3 фута в ширину
Цвет: Красные плоды
Дней до Срок погашения: 70 дней с момента посадки

Отмеченный наградами гибрид, универсальный, не требующий особого ухода, с высокими урожаями, что делает его хорошим выбором для начинающих садоводов.Идеально округлые, устойчивые к растрескиванию плоды весят 7-10 унций. Иногда считается полудетерминантным, потому что плоды собирают с середины лета до заморозков. Отличный универсальный помидор, который идеально подходит для нарезки, сальсы, консервирования и соусов. Быстрая скорость созревания делает его хорошим выбором для климата с коротким сезоном.

Автор фото: Мариетта Патерностер Гарр / Millette Photomedia.

‘Cherokee Purple’

Тип: Индетерминант
Привычка: Прямостоячие кусты
Высота / размах: 4-6 футов высотой и 1 1/2 фута шириной
Цвет: Плод с розово-красной кожицей, темно-красной мякотью
Дней до созревания: 80-90 дней с момента посадки

Постоянно считается одним из самых вкусных бифштексов из семейной реликвии.Богатый сладкий вкус делает эту машину идеальной для резки BLT. Крупные плоды шириной 5 дюймов весят 8–12 унций и отчетливо окрашены. Из-за нежной мясистой текстуры и высокого содержания воды фрукты следует использовать быстро. Нуждается в сильной поддержке.

Автор фото: knelson20 / Shutterstock.

«Ранняя девочка»

Тип: Индетерминант
Привычка: Вьющаяся или кустистая форма
Высота / ширина: Типы виноградной лозы 6-8 футов высотой и 4 фута шириной; Типы кустов 3 фута высотой и шириной
Цвет: Красные плоды
Дней до созревания: 59 дней с момента посадки

Один из первых плодоношенных томатов, морозостойкий и пригодный для непродолжительного климата.Сильные растения несут грозди по 5 унций. мясистые плоды в начале сезона, продолжающие плодоносить дольше, чем у большинства других сортов. Ароматные плоды среднего размера хороши для нарезки и приготовления. Существуют как виноградные, так и кустовые формы, при этом кусты подходят для контейнеров и небольших помещений.

Автор фото: Джули Вейдер / Shutterstock.

«Солнечное золото»

Тип: Индетерминантный
Привычка: Вертикальный рост винограда
Высота / ширина: 4-6 футов высотой и 1 1/2 фута шириной
Цвет: Оранжево-желтые плоды
Дней до созревания: 65 дней с момента посадки

Один из самых популярных сортов вишни, особенно сильнорослый и плодовитый.Грозди исключительно сладких желто-оранжевых плодов собираются все лето. Вкус проявляется еще до полного созревания, что продлевает время сбора урожая. Лучше всего есть сразу с виноградной лозы; использовать для закусок, салатов, овощных лотков, томатного пирога, консервирования и быстрого запекания. Нуждается в сильной поддержке. Хорошая устойчивость к фузариозному увяданию и вирусу табачной мозаики.

КРАТКОЕ РУКОВОДСТВО ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ТОМАТОВ

Помидоры богаты питательными веществами и содержат мало калорий. Они богаты витамином С, калием, бета-каротином и ликопином — антиоксидантом, который, как считается, снижает риск сердечных заболеваний и рака.Использование помидоров практически безгранично.

Свежие помидоры подходят для закусок, бутербродов, салатов, соусов, капрезе, начинки для пиццы, сальсы и пико де галло. Фамильные реликвии и слайсеры лучше всего подходят для бутербродов, брускетты и капрезе, в то время как черри и виноградные помидоры хороши для закусок и салатов. Свежие помидоры лучше всего хранить на столешнице или подоконнике. Охлаждение может привести к потере аромата.

Мякоть томата может использоваться для приготовления соуса маринара, соуса для пасты, кетчупа, супа, соуса для пиццы, сока или пасты.Пропустите через пищевую мельницу или мелкое ситечко, чтобы удалить семена, сердцевину и кожицу. Это хороший способ избавиться от лишних помидоров. Мякоть томатов хорошо замораживается для дальнейшего использования.

Целые или нарезанные помидоры можно консервировать, консервировать, жарить, готовить на гриле, сушить или замораживать. Вяленые помидоры — один из основных продуктов итальянской кухни. Лучше всего подходят сорта сливы и винограда с более низким содержанием воды и более плотной мякотью.

Зеленые помидоры можно жарить (южный фаворит) или делать из них джем, чатни, сальсу или приправу.

Вареные или свежие помидоры — универсальный ингредиент для фаршированных помидоров, тушеного мяса, томатного пирога, перца чили, пирогов и запеканок.

Рецепты здесь: Foodscaping with Flair

ПОДРОБНЕЕ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ПОМИДОРОВ:
Как вырастить растения томатов
Болезни и вредители томатов
Советы по выращиванию томатов

СВЯЗАННЫЙ:
Съедобные продукты для сада: секреты успеха
Беседки, решетки и съедобный сад
Как выращивать клубничные растения

Руководство по выращиванию помидоров черри

Выращивание более 800 томатов ежегодно дает мне много возможностей оценить хорошие и плохие сорта.В моей коллекции есть все разных форм, размеров и цветов, но я особенно люблю выращивать помидоры черри. Моя привязанность к ним проистекает из моей борьбы, когда я был молодым садовником, когда, несмотря на мои многочисленные попытки, мне не удалось получить ни одного спелого помидора, за исключением нескольких сортов вишни. Наш сезон в горной долине Айдахо был очень коротким, но, несмотря на эту проблему, помидоры черри обычно давали несколько вкусных угощений сразу после появления первых заморозков. Мой ранний успех с помидорами черри оставил неизгладимое впечатление, и все эти годы спустя я все еще стараюсь оставлять для них место в саду.

Выращивание помидоров черри мало чем отличается от выращивания больших помидоров. Это просто вопрос выбора правильного сорта для вашей почвы, климата и вкусовых рецепторов. Многие люди недовольны маленьким размером помидоров черри, говоря, что они приносят больше хлопот, чем они того стоят. Но мне нравятся помидоры черри за их крепкий и разнообразный вкус, и меня всегда впечатляет их способность сохранять хороший вкус даже после конца сезона. Когда листва на их крупных собратьях начинает гнить, фрукты могут выглядеть великолепно, но вкус становится мягким.Маленькие помидоры черри по-прежнему радуют вкусовые рецепторы, даже когда растения отмирают. При правильном уходе и выборе сорта вы тоже можете наслаждаться великолепными помидорами в течение всего сезона — они могут быть в меньшем количестве, чем вы ожидали.

Не спешите выводить их на улицу, но дайте им достаточно места

Нет теплицы? Без проблем. Стандартные лампы для выращивания и защищенное место в вашем доме подойдут для посадки семян черри-помидоров.

Сезон помидоров черри начинается ранней весной, когда вы закладываете семена.Я начинаю выращивать в неотапливаемой теплице, где они могут сначала расти медленно (более медленно растущее растение вначале затвердевает быстрее и при пересадке становится прочнее в саду). Быстрый рост обычно означает слабый рост. Если теплица не подходит, запустите их в помещении с освещением для лучшего прорастания (фото выше). Я люблю подождать, пока мои саженцы вырастут примерно на 4 дюйма, прежде чем их закалить и пересадить в сад. Не стоит пытаться высаживать все растения слишком рано весной.Подождите две недели после ваших последних весенних заморозков, когда почва станет теплее, а периодов похолодания станет меньше или больше не будет. Помидоры, посаженные слишком рано, будут плохо расти на прохладной почве и в прохладную погоду, а позже погибнут от болезней растений, как раз тогда, когда вы думаете, что собираетесь собрать большой урожай. За несколько месяцев до этого я поместил саженцы в почву, в которую был внесен компостированный птичий помет (с высоким содержанием азота и фосфора). Гранулированные синтетические удобрения также не обеспечивают необходимый приток питательных веществ для растений.Я сажаю саженцы в отверстия, проделанные через черный сельскохозяйственный пластик (фото ниже), который творит чудеса как для борьбы с сорняками, так и с болезнями (пластик помогает контролировать распространение спор грибкового ожога). Органическая мульча не ограничивает распространение сорняков и брызг, как и черный пластик.

Черный пластик — секрет производителя. Это сельскохозяйственное покрытие не только согревает почву для лучшего роста весной, но и защищает от болезней и сорняков. Металлические панели являются наиболее прочной опорой. Стебли помидоров несколько податливы и их можно аккуратно вплетать в отверстия и вынимать из них.Вы также можете использовать специальные зажимы или свободные завязки, чтобы натренировать растения вверх.

Большинство помидоров черри индетерминантные и требуют много места. Чтобы сделать красивую витрину и принести наибольший урожай, посадите их вдоль забора или, еще лучше, металлических панелей, используемых для армирования бетона (фото выше). Эти панели имеют высоту 4 фута и длину 8 футов. Я использую металлические столбы для забора на каждом конце и сажаю по три-четыре растения на каждой панели. Затем растения можно привязать к панели или аккуратно продеть через отверстия по мере роста.Большинство сортов помидоров черри становятся намного выше 4 футов, поэтому вы можете позволить растениям свисать сверху или обрезать их. Есть также большие клетки для помидоров, которые хорошо подходят (фото ниже) и поддерживают все вокруг растения. Я даже видел красивые растения, которые были посажены на расстоянии около 4 футов друг от друга на кольях высотой от 6 до 8 футов. Растения привязывают к кольям и разумно обрезают по мере роста. Это может создать фантастический вид для человека, которому нужно ухаживать всего за несколькими растениями (это довольно непрактично для человека, у которого много растений).Этот метод также позволяет добиться равномерного пребывания на солнце и более равномерного созревания фруктов.

Клетки похожи на джинсы: один размер не подходит всем. Для индетерминантных растений томатов, таких как эти сорта вишни, вам понадобится большая клетка, чтобы получить хорошие результаты.

Все это организованное пространство и поддержка отлично подходят для идеального мира, но если вам не хватает места, у вас все равно есть варианты. Я использую простые клетки для томатов стандартного размера и помещаю в каждую по одному растению, располагая растения на расстоянии примерно 18 дюймов друг от друга. Они быстро прорастают через клетки, а затем превращаются в холмик из листвы помидоров, в конечном итоге давая кучу помидоров.При использовании этого метода опор / междурядий труднее собирать урожай, но урожай по-прежнему высокий и управляемый.

Уход минимален, пока не пора собирать урожай

Уход за помидорами черри в остальное время года довольно прост. Обрезка лишней листвы на самом деле необязательна, так как это вредит общему качеству помидоров. Более здоровая листва означает лучший вкус фруктов, потому что листья собирают солнечный свет для питания растения, что, в свою очередь, увеличивает содержание сахара в фруктах.Если у вас есть время, вы можете осторожно удалить нижние листья, когда они пожелтеют, чтобы предотвратить болезни и сохранить здоровье растений.

Крекинг — это не конец света. Колебания температуры и влажности обычно вызывают это заболевание. Со временем проблема обычно исправляется.

Растрескивание плодов (фото вверху) у одних сортов томатов черри возникает чаще, чем у других; в некоторых я редко, если вообще когда-либо, вижу его, кроме как в конце сезона, когда температура ночью опускается ниже 40 ° F или около того.Я также вижу растрескивание в засушливый год, когда идет холодный дождь или когда я поливаю холодной водой из колодца в жаркую погоду (когда температура выше 80 ° F). Если у вас есть проблемы с растрескиванием, ищите сорта с более толстой кожицей. «Зеленый виноград» и «салат амишей» сопротивляются растрескиванию больше, чем другие варианты.

Самое лучшее в помидорах черри — это их урожайность. Во многих климатических условиях можно ожидать обильного урожая до первых заморозков и даже через несколько дней после них. Поскольку листва обычно такая густая, томаты, прячущиеся под листьями, пропускают первые несколько заморозков.Для большинства сортов лучше собрать немного урожая до полной спелости, чтобы добиться наилучшего вкуса. Когда помидоры становятся мягкими, вкус уменьшается и становится не таким резким и отчетливым, как у помидоров, собранных раньше. Когда помидор черри падает с растения, он уже не готов к употреблению; он будет невкусным, а текстура будет мучнистой (нижнее фото справа). В идеале у вас должен быть ежедневный график сбора плодов, чтобы получить фрукты наилучшего качества.

Есть тонкая грань между недозрелыми и перезрелыми.Если сомневаетесь, срывайте плоды, когда они немного недозрелые (справа на фото), потому что они созреют до совершенства (в центре), когда они не растут. Когда фрукт падает с растения, он перезрел — с мягкой консистенцией и испорченным вкусом (слева).

Вкус помидоров черри такой же, если не лучше, чем вкус больших помидоров. Не бойтесь использовать помидоры черри в любом блюде, в котором вы бы использовали более крупные фруктовые сорта; некоторые из них даже достаточно мясные, чтобы готовить великолепные соусы. Когда дело доходит до использования урожая, возможности безграничны, особенно потому, что помидоры черри дают урожай, который постоянно растет.


Лучшие сорта по вкусу, силе и урожайности

Каждый год я люблю приносить в школу, где я преподаю, корзину с образцами из дюжины или около того сортов помидоров черри. Там я позволил своим коллегам попробовать и оценить фрукты, чтобы определить самый вкусный. Меня не перестает удивлять оценка, которую может получить один сорт томатов. Один вид может получить что угодно от 1 («фантастика») до 5 («бездельник»). Кажется, что у всех разные представления о том, что такое идеальный помидор.Вот те, кто набирает наибольшее количество голосов за последние годы, и, к счастью, это одни из моих любимых помидоров черри.

1. «Салат амишей»

Энергичный производитель, это высокое индетерминантное растение дает множество овальных плодов с розовой кожицей. Плод долго сохраняет высокие вкусовые качества на лозе.

2. «Camp Joy»

Это высокоурожайная вишня с ярко-красными плодами.Вы можете ожидать превосходного вкуса и стабильного производства.

3. «Галинас»

Уникальное из-за своей картофельной листвы, это растение — неопределенное, но контролируемое по своим привычкам роста — представляет собой красивое зрелище с массами ярко-лимонно-желтых плодов.

4. «Зеленый виноград»

Сказочные плоды этого сорта приобретают золотой оттенок при созревании. По вкусу тоже не к чему придраться: резкий томатный взрыв с оттенком сладости.

5. «Гавайский»

Без сомнения, это любимый помидор меня и моей жены; мы вместе с посетителями нашей фермы не можем перестать есть только одну. Этот уникальный маленький сорт с прекрасной и изящной листвой может вырасти довольно высоко и дает массу плодов размером с горошину. Без сомнения, у него самый сладкий и освежающий вкус из всех помидоров.

6. «Peacevine Cherry»

Недавно пополнив мою коллекцию, этот сорт быстро поднялся на вершину списка фаворитов благодаря огромным урожаям великолепных на вкус красных вишен среднего размера.Плоды собраны в длинные грозди от 16 до 20, что облегчает сбор.

7. «Ризентраубе»

Урожайность может быть нереально высокой: гроздья красных помидоров овальной формы (с маленькой соской на конце) выливаются ведрами летом. Этот сорт также может похвастаться сильным вкусом.

8. «Белоснежная вишня»

Он всегда был одним из моих любимых, потому что зимой он почти так же хорошо работает в теплице, как и летом в саду.Плод бледного цвета желто-слоновой кости, великолепной сладости и текстуры. Даже плод глубоко в центре листвы (не подвергающийся воздействию солнечного света) вкусный.

9. «Черная вишня»

Можно ожидать, что это большое растение даст множество уникальных темных плодов. Вкус вишни превосходный на пике спелости, что делает ее одной из лучших вишен для употребления в свежем виде.


Гленн Дроунс и его жена Линда владеют Центром сохранения Сэнд-Хилл, занимающейся генетическим сохранением фермы и семеноводческой компании в Каламусе, штат Айова.

Фотографии: Даниэль Шерри

Источники:

  • Бейкер Крик Heirloom Seeds, Мэнсфилд, Миссури; 417-924-8917; Redseeds.com
  • Центр сохранения песчаных холмов, Каламус, Айова; 563-246-2299; sandhillpreservation.com
  • Seed Savers Exchange, Decorah, Iowa; 563-382-5990; seedavers.org

Проблемы с помидорами и плодами

Съедобны ли больные помидоры?

Ни одна из перечисленных здесь проблем с помидорами не делает эти фрукты ядовитыми.В большинстве случаев. пораженную часть можно просто вырезать, а помидор съесть, хотя качество плода может быть слишком плохим для употребления в пищу. Чтобы вырастить более качественные фрукты, следуйте рекомендациям из нашего информационного бюллетеня по помидорам Kemper Center, а общие рекомендации по профилактике заболеваний см. В нашем информационном бюллетене Kemper Center Tomato Diseases and Disorders.

Отсутствие завязывания плодов или плохое завязывание плодов

1. Ночные температуры выше 70 градусов или ниже 55 градусов.
2. Дневная температура выше 90 градусов в сочетании с высокой влажностью и / или засухой. Горячий сушящий ветер может усугубить проблему.
3. Сухая почва может привести к высыханию и опаданию цветов.
4. Избыток азотных удобрений вызывает рост листвы за счет цветов и фруктов.
5. Холодные почвы во время посадки могут задерживать рост и задерживать или прекращать цветение.
6. Недостаточное освещение. Помидорам требуется не менее 6 часов прямого солнечного света в день.
7. Вирусные заболевания, такие как вирусы «курчавости», мозаики и т. Д.может повлиять на цветение и завязывание плодов.
8. Отсутствие циркуляции воздуха может препятствовать перемещению пыльцы к пестикам цветка.

Недозревание

1. Температура ниже 60 градусов или выше 90 градусов.
2. Уплотненная почва и слишком влажная почва подавляют корневую систему, что ограничивает созревание плодов.
3. Низкий уровень калия (поташа) препятствует правильному росту и созреванию плодов; однако слишком много калия может снизить всасывание кальция и магния.Следуйте рекомендациям почвенного теста, чтобы отрегулировать плодородие почвы.

Двойники: в зависимости от сорта спелый помидор может быть самых разных цветов: красного, оранжевого, розового, желтого, с зелеными полосами или даже «белого» (например, помидор, изображенный внизу). Узнайте ожидаемого цвета ваших помидоров, прежде чем заподозрить, что они не созрели.

Созревание неравномерное или пятнистое

Части плода остаются желтоватыми или оранжевыми, не созревают.Это состояние может иметь несколько причин.
1. Температура ниже 60 градусов
2. Уплотненная и слишком влажная почва подавляет корневую систему, что ограничивает созревание плодов.
3. Болезнь томатно-желтой лопатки (подробности см. В следующем разделе)
4. Вирусные болезни
5. Тяжелая инвазия белокрылкой

Двойники: Солнечная чешуя, облачное пятно (урон вонючим жуком)

Болезнь томатно-желтой лопатки

Характеризуется тем, что область вокруг стебля остается твердой и желтой или зеленой, а внутренняя ткань белая или зеленая.Точная причина неизвестна, но она связана с неблагоприятными погодными условиями и почвами, которые не способствуют хорошему росту томатов; например, почвы с низким уровнем калия, низким содержанием органических веществ и высоким pH. Базовый тест почвы покажет все три. Кроме того, некоторые сорта томатов просто более подвержены заболеванию желтой лопатки, чем другие.

Неблагоприятные погодные условия изменить нельзя, но выбор устойчивых сортов и следование рекомендациям почвенного теста может снизить частоту возникновения желтой лопатки томата.Не следует вносить изменения в почву без почвенного теста, потому что слишком много калия может снизить усвоение кальция и магния, а слишком много серы (используемой для подкисления почвы) может вызвать ожоги корней растений.

Сходства: неравномерное созревание, солнечный ожог, облачность (повреждение вонючими насекомыми)

Внутренняя черная плесень

Возможные причины включают антракноз (на фото слева), гниль соцветий и попадание черной плесени в раны, e.г., через трещины роста.

Семена, прорастающие внутри томата

Семена, которые дает помидор, иногда могут прорастать внутри спелых помидоров.

Гниль конца цветения

Ранним признаком гнили соцветий является светло-коричневое пятно на конце соцветия зеленого плода. Со временем эта область становится темно-коричневой или черной, может стать впалой или кожистой.Чаще всего поражаются плоды, которые развились от одной трети до половины. Иногда в центре плода развивается внутренняя черная гниль с незначительными внешними симптомами или без них. Некоторые сорта томатов (например, некоторые помидоры рома) более подвержены гниению соцветий, чем другие.

Двойники: налет, мягкая гниль от сидения на земле, внутренняя черная плесень из-за антракноза или инфицированных трещин роста

Катушка

Кетфейсинг — это деформация, которая возникает во время формирования цветка на конце цветка томата.Это может быть вызвано низкими температурами во время цветения, большим количеством азотных удобрений или неправильной обрезкой. Крупноплодные сорта томатов (например, «Брендивайн») более склонны к сбору плода, чем другие.

Двойники: гниль соцветия, плодовый червь томатный, застежка-молния с открытыми отверстиями

Томатный плодовый червь

Признак того, что плодовый червь томатный — это обычно видимая черная дыра у основания плодоножки. Когда помидор разрезается, видны туннелирования, и в полости может находиться мука и гниль, а также сам червь / гусеница.Цвет гусеницы может варьироваться от бледно-кремового или зеленого до почти черного.

Двойники: повреждение птиц, застежка-молния с открытыми отверстиями, пятна любого происхождения, выбитые гнилью

Застежка-молния

Застежка-молния обычно возникает, когда пыльник цветка томата прилипает к развивающемуся плоду и образует шрам по мере роста плода, простирающийся от конца цветка до стебля. Иногда помимо рубца образуется открытое отверстие.Единственный контроль — выбирать варианты, которые менее подвержены застегиванию молний.

Двойники: кетфейс, ростовые трещины, плодовый червь томата

Растрескивание (разрыв)

И радиальные ростовые трещины, и концентрические ростовые трещины (разрыв) возникают, когда внутренний рост происходит быстрее, чем рост кожи.
Это может быть вызвано следующими причинами:
1. Избыточное удобрение
2. Резкие колебания температуры
3.Экстремальные колебания влажности почвы
4. Недостаточно листвы для защиты фруктов
5. Некоторые сорта томатов более склонны к растрескиванию, чем другие

Двойники: Механическое повреждение, застежка-молния

Антракноз

Пятна обычно начинаются на спелых плодах в виде вдавленных, уплощенных пятен без ореола. По мере увеличения пятна оно приобретает вид «яблочка». Внутренняя ткань может быть черной, напоминая черную плесень, которая проникла через трещины или в результате гнили соцветий.

Сходства: бактериальные пятна (с желтыми ореолами) и другие фруктовые пятна

Бактериальные пятна

Черные выпуклые пятна с желтыми ореолами, которые позже становятся пятнами, напоминающими корку. Суровость увеличивается из-за намокания фруктов и листвы из-за дождя, дождя или сильной росы.

Схожи: бактериальный рак (с беловатым ореолом), антракноз (без ореола), другие фруктовые пятна

Бактериальный рак

Симптомами бактериального рака являются поражения «с высоты птичьего полета» (крошечные черные точки с белесыми ореолами) на спелых плодах томатов.Это серьезное инфекционное заболевание, не имеющее лекарств, которое убьет растение и может распространиться на другие, требуя принятия обширных мер по дезинфекции. Растения с этим заболеванием следует как можно скорее удалить из сада и выбросить. Не компостировать.

Сходства: бактериальные пятна (с желтыми ореолами) незначительные повреждения от вонючих насекомых

Облачное пятно (урон от жуков-вонючек)

Жуки-вонючки питаются, вставляя свои игольчатые части рта в плод помидора и высасывая сок.Помидоры, пораженные насекомыми-вонючками, имеют бледно-желтые пятна неправильной формы на коже и белые очаговые участки прямо под кожей в месте прокола.

Двойники: внутренние симптомы могут быть ошибочно приняты за внутреннюю белую ткань, обычно связанную с заболеванием томатно-желтого плеча.

Санскальд

Sunscald обычно начинается с зеленых плодов. На обращенных к солнцу сторонах плода образуются белые или желтые пузыри.При продолжительном пребывании на солнце поврежденные участки могут стать бумажными, приплюснутыми и серовато-белыми. Черная плесень может прорасти на бумажном участке и вызвать гниение фруктов.

Двойники: обширное повреждение насекомыми-вонючками, вирус пятнистого увядания томатов, повреждение рогатыми червями

Вирусы

Симптомы на фруктах, в зависимости от вируса, могут включать пятнистость, кольцевые пятна, ямочки, огрубевшую кожу, деформированный плод, низкорослое растение, цветок или падение плода.

Сходства на фруктах: солнечная чешуя, кормление рогатых червей, фитофтороз, повреждение вонючими насекомыми (мутное пятно). Даже необычные сорта томатов, такие как коричневые или зеленые сорта, иногда могут быть ошибочно приняты за вирус.

Ранняя болезнь

Ранняя гниль поражает конец плодоножки томата (область прикрепления плода к стеблю). Он выглядит как серия концентрических колец.Фрукт может заразиться на любой стадии развития, однако симптомы могут быть незаметны, пока плод не созреет.

Двойники: Гниль плодов

Фитофтороз

На плодах томатов фитофтороз проявляется в виде твердых темных пятен с грубой текстурой.

На похожие: солнечные ожоги, вирусы, гнили плодов

Гниль плодов

Как бактерии, так и грибки могут проникать через отверстия в плодах, через естественные отверстия или через раны.Любое повреждение плодов томата может стать началом гнили. Пятна плодов, кормление насекомых, растрескивание, разрыв, гниль соцветий — вот лишь несколько примеров условий, которые могут стать точками входа для плодовой гнили. Если просто оставить фрукт на земле, это может привести к гниению на дне. Некоторые из этих гнилей будут вонять. Бактериальные гнили обычно связаны с запахами, но не единственными. Некоторые грибковые гнили также могут издавать неприятный запах.

Hornworms

Hornworms — личиночная стадия (гусеницы) бабочек сфинксов.Их называют рогатыми червями из-за характерного рога или шипа на хвосте. Эти гусеницы обладают ненасытным аппетитом и могут съесть целые листья и небольшие стебли за короткое время. Они также могут жевать большие куски зеленых фруктов. Повреждение рогатыми червями очевидно при заражении от умеренного до сильного из-за большого количества дефолиации. Ищите больших гусениц. Большой черный помет на листьях или земле под растением обычно указывает на присутствие рогатых червей.

Роговые черви, которые не питаются, следует оставлять на томатном растении. Они могли быть инфицированы Bt, органическим пестицидом, который поражает только гусениц, или же они могли быть паразитированы, как рогатый червь, изображенный слева. Крошечные белые коконы, вырастающие из его спины, — это куколки крошечных ос, которые съели рогового червя изнутри. Если оставить их в покое, взрослые особи появятся и улетят на поиски других гусениц, чтобы паразитировать и убить.

Белки

Белки предпочитают плоды, которые только начинают созревать, и часто съедают лишь несколько кусочков, прежде чем выбросить помидор и приступить к поиску другого.

Схожи: другие любители фруктов, например, плодовые черви томатов, птицы, сверчки, суслики (бурундуки), черепахи, еноты и т. Д.

Птицы

На помидорах видны раны, которые, по-видимому, были нанесены очень маленькими кинжалами с большими отверстиями, которые часто видны, обнажая мякоть. Повреждение начинается сразу же после созревания плодов и продолжается на протяжении всей стадии созревания.

На похожие: другие любители фруктов, например, томатный плодовый червь, сверчки, суслики (бурундуки), белки, черепахи и т. Д.

Прочие едоки

Фрукты, находящиеся близко к земле, могут съесть или повредить сверчки, черепахи, суслики (бурундуки) и другие твари. Еноты и олени также будут есть помидоры и фрукты.

Другие проблемы:

Аллеопатия: корни подавляются присутствием химического вещества, выделяемого другим растением, например черным грецким орехом. Помидоры не следует сажать ближе 50 футов от линии капель черного грецкого ореха.

Болезни: Есть много болезней томатов, не перечисленных здесь. Некоторые из них вызваны бактериями, некоторые грибковыми, некоторые вирусными, некоторые нематодами, а некоторые — неизвестными причинами. Посетите наш веб-сайт, чтобы узнать, как с нами связаться и задать вопросы.

Последнее обновление: 01.01.2012 Посмотреть pdf-файл этого руководства

Лучшие помидоры для вашего сада

Много вариантов

Помимо очевидных различий в размере, форме, цвете и предполагаемом использовании томатов, растения, которые их выращивают, различаются по жизненному циклу, особенностям роста, времени созревания, устойчивости к болезням и особым характеристикам, таким как устойчивость к жаре или холоду.И каждая категория помидоров включает в себя эти различия.

Индетерминантные помидоры

Индетерминантные томаты продолжают расти, зацветать и завязывать плоды в течение всего вегетационного периода, увеличивая урожай на многие недели или месяцы.Их стебли могут достигать 15 футов и более (хотя обычно они больше от 6 до 8 футов) и становиться тяжелыми, поэтому им нужна очень прочная клетка, решетка или типи (см. Выше). Под эту категорию попадает большинство сортов томатов. Несколько примеров: Big Beef, Husky Gold, Razzle Dazzle.

Детерминантные помидоры

Детерминантные разновидности растут, пока не достигнут определенной высоты (обычно около 3 футов), затем цветут на кончиках побегов и перестают расти.Все плоды созревают примерно в одно и то же время и созревают в течение нескольких недель, что отлично, если вам нужно много помидоров за один раз для консервирования. Примеры: «Легенда», «Марглоб», «Такси».

Вайнинг или вьющиеся помидоры

Вьющиеся или вьющиеся растения дают относительно тонкие лозы, достигающие 3 футов и более.Вы могли бы позволить им разрастаться, но сбор урожая намного проще (и фрукты остаются чище), если вы дадите им опору, например, прочную решетку, клетку или решетку. Большинство томатов являются виноградными. Примеры: «Бифштекс», «Брендивайн», «Восхождение на тройной урожай». Напротив, кустовые помидоры имеют более короткие стебли (примерно до 3 футов), поэтому вы можете использовать легкий столб или решетку, чтобы подпереть их или оставить без опоры. Примеры: «Буш-чемпион», «Супер-куст», «Белый куст».

Патио Помидоры

Семейные реликвии

Разноцветные помидоры семейной реликвии

Помидор ‘Желтая груша’

Помидоры, конечно, бывают самых разных форм, включая смородину (очень крошечную), вишню, виноград и сливу.Здесь изображены груши, которые вместе со сливовыми помидорами часто называют пастообразными томатами, потому что их мясная текстура и низкий процент сока делают их идеальными для соусов и консервирования. Примеры: «Красная груша», «Желтая груша».

Зеленая колбаса

Сосиски — это помидоры среднего размера, цилиндрической формы, сужающиеся к концу в нижней части.Примеры: «Кремовая колбаса», «Зеленая колбаса» (показано здесь).

Помидор ‘Early Girl’

Непродолжительные помидоры — хороший выбор, если вы хотите как можно скорее собрать первые помидоры или если вы живете в районе с коротким вегетационным периодом.Их плоды обычно готовы от 55 до 65 дней со дня пересадки помидоров в сад. Примеры: Early Girl, Polfast, Sub Arctic Early.

Красные Помидоры Бычьего Сердца

Black Krim Sungold Помидор желтая зебра

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *