Электрическая варочная панель или индукционная отзывы: Индукционная варочная панель | Отзывы покупателей

Содержание

ее преимущества, недостатки, целесообразность ее приобретения

Хотя мы и раньше слышали об электрических плитах с индукционными конфорками, но такой тип домашнего прибора, как оказалось, мало известен широким потребительским кругам. А если кто-то и слышал об индукционных плитах, то часто бывает подвержен неверным представлениям и стереотипам, мешающим сделать грамотный выбор при покупке.

Приведем такой пример – многие думают, что индукция представляет опасность для здоровья. Так как этот вопрос является важным для многих, в том числе и для нас, мы его изучали особенно тщательно. Так вот, эксперты во время эксперимента доказали, что напряжение магнитного поля у рабочей поверхности панели в 91 раз (!) меньше, чем у обычного фена для сушки волос и составляет всего 22 мкТл. Такой показатель не представляет никакого вреда для человеческого здоровья.

Между тем первые образцы подобного вида бытовой плиты появились на рынке уже в прошлом веке, в конце 80-х годов. Они оказались внешне очень схожими на традиционные конфорочные электроплиты. Различие между ними в принципе действия и возможностях. Так, принцип работы обычной плиты заключается в нагревании посуды нагревательными элементами – конфорками. В индукционных же это достигается электромагнитной индукцией, которую еще в 19 веке открыл Майкл Фарадей. В чем разница между двумя этими способами нагрева?

Принципиальные особенности работы индукционной панели

При работе индукционной конфорки происходит нагрев не поверхности плиты, а непосредственно посуды. При этом посуда нагревается значительно быстрее, чем при использовании нагревательных элементов обычной плиты. Закипание 1,5 литра воды на индукционной плоскости, например, занимает время около трех минут, тогда как на традиционной электрической печке это займет больше десяти минут ожидания.

Поверхность панели из стеклокерамики очень быстро нагревается только в случае соприкосновения с посудой и после выключения также быстро остывает. То есть индукционная конфорка начинает свою работу только при том условии, что на нее поставлена посуда. Соответственно, когда посуда снимается с поверхности – срабатывает автомат и конфорка выключается.

В случае необходимости можно, без всякого опасения обжечься, протереть рабочую плоскость индукционной панели от расплескавшейся во время варки пищи непосредственно в течение ее приготовления. А при попадании пищи на поверхность плиты она не пригорает, так как горячий участок находится исключительно под тем местом, которое занимает посуда, будь то сковорода, кастрюля или что-то другое. Поэтому можно не беспокоиться о возникновении дыма и неприятных запахов. Как видно, уход за индукционной поверхностью предельно прост и совсем необременителен. Достаточно будет время от времени протирать ее увлажненной тканью или губкой.

Использование индукционной панели позволяет достичь более высоких показателей экономичности по сравнению с обычной плитой. Также есть возможность для точной поддержки желаемой температуры, мощность конфорки имеет большую шкалу изменений.

Посуда для индукционной плиты

Если говорить коротко, то у посуды должно быть такое дно, к которому притянется магнит. Стенки могут быть какими угодно – керамическими, алюминиевыми, стальными или чугунными. Именно дно является важным фактором – оно должно обладать ферромагнитными свойствами, так как для приготовления пищи на индукционных плитах можно использовать только такую посуду. Дополнительное требование к посудному дну – необходимо, чтоб оно было быть ровным. Для использования обычных сковород применяются специальные режимы работы и оборудование.

Как правило, для начала работы индукционной конфорки требуется перекрывание ее поверхности посудой на 60 – 70 процентов, но существует ряд моделей плит, автоматически подгоняющих величины нагревающих зон относительно посудного днища.

Стоимость индукционной плиты

Естественно, индукционная панель будет стоить дешевле классической электроплиты. Но после небольшого изучения этого вопроса вы можете быть приятно удивлены незначительной разницей между индукционными и традиционными плитами. В Европе уже давно индукционная технология нагрева является выбором почти половины населения.

Внутри этой категории также можно подобрать индукционную панель по оптимальной цене для себя. Цены тут зависят от таких факторов, как производитель, количество конфорок, набор функций, год производства, место и способ покупки. К примеру, панель из четырех конфорок стоит больше, чем из двух или одной.

Итоги

Приобретение индукционной плиты намного предпочтительней покупки традиционной электрической, так как скорость разогрева выше всяких похвал, в этом она почти не уступает газовой печке, а обычную превосходит на несколько порядков. Благодаря такой скорости индукционная намного экономичней, чем электроплита. Также удобно то, что есть возможность точно поддерживать заданную температуру нагрева посуды. Рабочая плоскость плиты сама подстраивается под диаметр днища посуды и индукционная конфорка автоматически включается при контакте с ним.

Для приготовления пищи предусмотрено включение разных режимов. К примеру, во многих моделях панелей предусмотрена функция Stop + Go . При включении она автоматически переводит конфорки на режим подогрева – самый слабый из режимов. Представьте ситуацию, когда у вас на конфорке что-то кипит, но нужно срочно отвлечься на другое дело – к вам кто-то пришел, например. Включаете эту кнопку и занимаетесь своими более срочными делами – на панели уже точно ничего не убежит. По возвращении снова нажимаете на Stop + Go и все заданные прежде температурные значения восстанавливаются.

Вкратце перечислим основные преимущества и недостатки индукционных плит.

Достоинства:

  • легкость в соблюдении чистоты;
  • экономичность;
  • отсутствие пригара;
  • безопасность;
  • удобность;
  • привлекательный внешний вид.

Недостатки:

  • высокая цена индукционной плиты по сравнению с обычной;
  • необходимость приобретения специальной посуды, хотя это может и не являться недостатком для очень многих людей.

За то время, что наша плита пока успела поработать, мы не нашли никаких нареканий, хотя используем ее в довольно частом режиме (семья из 5 человек). Те наши друзья и знакомые, у которых в кухнях стоят пока еще обычные электрические печки, часто спрашивают нас о таком виде плит, поэтому мы решили написать свой отзыв для всех тех, кто еще колеблется в выборе. Мы вам рекомендуем – берите индукционную панель и вы не пожалеете об этом, наоборот, вы только выиграете!

Надя

Примерно полгода назад, перед нашей семьей встал вопрос о ремонте кухни, причем – самом кардинальном. И замена нашей старенькой электрической печки на что-то более новое, современное, рассматривалась как один из главнейших пунктов преображения кухонного помещения.

После наведения всех справок, расспросов друзей и знакомых, прочтения отзывов в интернете и просмотров каталогов различных производителей выбор был сделан в пользу индукционной панели. И вот, после эксплуатации нашей новой печи в течение 3 – 4 месяцев, мы тоже решили написать положительный отзыв об индукционных плитах на основе своего опыта. Возможно, и наш отзыв окажется для кого-то полезным, как оказались полезными для нас те отзывы, которые мы прочитали в свое время.

Мария

Подарили индукционную плиту брату на свадьбу. Все в восторге, все отлично!

Ольга

ᐅ Samsung NZ64h47070K отзывы — 30 честных отзыва покупателей о варочной панели Samsung NZ64h47070K

Самые выгодные предложения по Samsung NZ64h47070K

 
 


Юлия, 02.04.2019

Достоинства:

Подходит для маленькой кухни, высокий уровень безопасноти, удобная при использовании, доступная цена.

Недостатки:

За полгода использования недостатков не обнаружено.

Комментарий:

В начале года я переехала в новую квартиру. Это многоэтажная новостройка, которая не подключенна к газу.
И тут встал непростоой выбор варочной панели. До этого я пользовалась исключительно газовыми плитами и выбрать электрическую было не просто.
Первым делом предстояло сделать выбор между обычной электрической варочной поверхностью и индукционной.
Индукционные поверхности дороже, чем электрические, но существенно меньше потребляют электроэнергии (им не требуется времени на нагрев и вы можете приступить к готовке сразу). Прикинув, что пользоваться плитой я буду не один год, решила взять индукционную, ведь за время использования незначительная переплата компенсируется.
К тому же, когда я пришла в магазин обнаружила, что в линейке варочных панелей от Samsung довольно много доступных по цене моделей. У меня квартира-студия, кухня небольшая и мне нужна была компактная варчная панель и я решила присмотреться к этой модели. Её габариты меньше, чем у других панелей Samsung (59 x 52 см) — она отлично вписалась на моей кухне!
Варачная панель легко монтируется (плюс в магазине мне помогли подобрать духовой шкаф Samsung (взяла модель NQ5000H — они здорово сочетаются.)
У варочной панели 4 рабочих поверхности, которыми легко управлять при помощи интуитивно понятного интерфейса — одно касание и всё уже варится и жарится!
Если посуда не подходит по размеру поверхности, то панель сообщит вам, что её нужно переставить.
Плиту очень легко мыть — протер и все. На ней ничего не подгорает, нужно только пыль протирать.
Ещё приятный бонус это таймер. Можно выставить его и пока вы с утра в душе — Ваша яичница дожарится и выключится сама (я так часто делаю). Кстати, если Вы забыли выключить плиту и долго не меняете настройки, то она тоже выключится сама. Функции безопасности в плите реализованны очень широко: всю зону нагрева можно выключить в одно касание (вы точно не обожжетесь), есть функция блокироки управления, которая защитит от случайного включения поверхность, если в доме есть дети.


Игорь, 15.12.2018

Плюсы: Индукция, дизайн, удобные комфорки

Минусы: Немного шума (качество посуды)

Выбирал я варачную панель между индукционной и электрической, супруга твердила бери обычную электрическую, читал отзывы за индукцию, как работает и т.д. а в живую не видел как и что, но выбирал из Samsung так как хотел духовой шкаф дуалкук с полностью сенсорным дисплеем, ну о духовке напишу позже, В общем чтобы бренды были одинаковые, но бюджет позволил купить эту модель, купил в М видео специальную посуду Rondell (3 балла) и стал пробывать ну вначале меня она не очень впечатлила вода разагревалась не так уж и быстро 3,5-4 литра за 11 минут, в борьбе между советским чайником с теном И в посуде на большой камфорки в режиме усиленный мощности победила индукция всего-то на 1 минуту, шум вентилятора,потрескивание , скрип это я отнесу к минусам, но так как 1 набора Rendell было недостаточно купили набор кострюль побольше, и вот с эти набором варочная панель стала работать намного лучше ! Шума стало меньше даже вентилятор тише работает , вода разогревается мгновенно, первая курица сгорела ! Уж очень быстро нагревается, ну супруга в полном восторге она не ожидала такой скорости нагрева, моментально 5 минут вода вскипела, заметно быстрее электрической, и видимо не зря производитель пишет о качестве посуды, ставлю жирный минус консультанту который отговаривал покупать Samsung а купить что-нибудь другое! Есть таймер выключения, и таймер на звуковой сигнал, зависит от того, когда включаете таймер. Сенсор срабатывает мгновенно, и не надо нажимать и удерживать как было у Ханса! Приятный простой и понятный дизайн! Так что после приобретения качественнной посуды, качество работы и индукционной панели улучшилось!


Евгений Васильев, 08.07.2018

Плюсы: Быстрый нагрев посуды, низкий уровень шума.

Минусы: Необходима хорошая вентиляция.

При покупке долго сомневался нужна или нет индукция на кухне. В итоге взял лучшее от лучшего производителя. У Самсунг очень качественное стекло, высокий уровень безопасности. Плита не шумит в отличии от других именитых брендов, очень красивая, моментально нагревает любые жидкости, варить пасту одно удовольствие. Всем рекомендую.


Саша, 18.06.2018

Все нравится, действительно крутая технология. Даже удивляет как она так мощно греет. Не знаю что комментировать конструктивно, просто замечательная вещь и всё.


Александр Б., 15.06.2018

Достоинства:

Красивый внешний вид, удобное управление

Недостатки:

Пока не замечено

Комментарий:

Наконец приобрели индукционную панель Samsung. Выбрали специальную посуду и начали испытывать ее в действии. Первое впечатление — очень удобно, все логически понятно. Радует функция мгновенного нагрева. Конечно, греет не за одну секунду, но быстрее, чем в положении 9. Хорошо, что есть замок от детей. Можно было добавить функцию автоматического определения посуды, еще какие-то навороты. Но пока хватает и этих функций. Главное — надежность и известная фирма.


Павел Н., 09.06.2018

Достоинства:

Плита правильно и умело готовит пищу

Недостатки:

придется потерпеть запах пластмассы 2-3 недели, в зависимости от того, как часто готовите

Комментарий:

Есть несколько отзывов в интернете, что плита плохая, из-за того, что при включении нагрева от 6 и меньше плита имеет не стандартный принцип работы — включается и отключается с маленькими интервалами. Но на самом деле это придумано специально, чтобы приготовляемое блюдо меньше выкипало на плиту, а во-вторых, более равномерно готовилось. М это действительно работает!! Хотя когда плита была куплена, я тоже вначале был расстроен, но теперь, когда я понял, как это круто, не нарадуюсь. До этого была БОШ реально сделанная в Испании (даже внутри везде шильдики made in spain) и которая на температуре меньше 5 вообще, такое ощущение, что ничего не нагревала, а потом у нее сгорела материнская плата (проработал 2,5 года). Так вот с сравнении эта самсунг настоящая варочная панель, а та БОШ одно название. Здесь в самсунге можно готовить суп даже на 2. В общем принцип действия плиты неоднозначный (постоянное включение / отключение для 6 и меньше, для 7 и больше работает как все), но те, кто привыкнет и поймет — эта плита супер.


Олеся, 06.06.2018

Плюсы: цена

Минусы: Зоный очень билизко друг к друг, посуду не удобно ставить.

Повелись на цену, и на бренд Самсунг.
Покупая не обратили внимание на близкое расположение конфорок.
Через месяц эксплуатации, загорелась ошибка(по гарантии, мастер устранил на месте), через еще пару месяцев, перестала работать верхняя правая зона(была в ремонте по гарантии почти 3 недели, зато бесплатно)
Может нам не повезло с данной моделью, но в общем отзыв пишу по факту!!!


Мария, 17.05.2018

Плюсы: Легкий уход, удобный таймер, удобное меню.

Минусы: Не равномерный нагрев конфорок

Те кто пользовался уже индукцией поймут меня, пользуюсь этой плитой уже 4 месяца, огромный минус это подача энергии. До 6 уровня нагрев происходит урывками. То есть, кипит не кипит, кипит опять не кипит и чем выше уровень нагрева, тем меньше интервал между жужжаниями. Это жужжание мало того напрягает, так я не люблю когда у меня что то кипит люблю томить, на этой плите это не возможно. Для меня это конечно огромное разочарование, так как до этого тоже была индукция Самсунг, я прекрасно знала что на 1 суп варится с закрытой крышкой 30 мин и подогрев конфорки был равномерный и постоянный. В этой плите подача нагрева одинаковая хоть на 6 хоть на 1, разница только во временных промежутках подачи нагрева. Знала бы что есть такой косяк ,не купила бы, думала привыкну, но нет (((( печка в целом идеальная но подача нагрева урывками это огромный минус.
Из плюсов конечно легкий уход, таймер на каждую конфорку и отдельный. Функционал у неё отличный.


Анна, 23.04.2018

Плюсы: быстрый нагрев, функциональность, удобное расположение конфорок

Минусы: пока не нашла

Купила данную панель и не пожалела, выбирала между этой и тоже индукционной, но где было 3 конфорки, панель быстро нагревается, посуду использую разную, царапин нет, есть функция отключения плиты, если не стоит посуда на ней, понятная панель программ, отличная покупка, всем рекомендую


Ирина, 10.04.2018

Плюсы: Защитное отключение без посуды, быстрый нагрев, удобное управление

Минусы: Пока не выявлено

Давно мечтала об индукционной плите, после того, как будучи в гостях несколько дней — готовила на ней. Я даже не представляла, что еда может так быстро готовиться. Наконец, мечта моя осуществилась и я купила это чудо. В данной плите есть функция поддержания тепла, мгновенный нагрев, защита если забудешь поставить посуду или снимешь и забудешь выключить, удобный бегунок увеличения/уменьшения температуры. В-общем все отлично за небольшие деньги.

 


Кристина Коркина, 09.02.2018

Плюсы: Отличная панель

Минусы: Не ронять ничего тяжелого на поверхность

Индукционная панель отличное решение-никаких выступающих регуляторов и решеток. Управление сенсорное легкое. Можно не волноваться, что забудешь отключить когда снимешь посуду, панель сама отключится. Так же удобна функция поддержания тепла.


Динара, 29.01.2018

Плюсы: Функция поддержания тепла, красивый, удобный интерфейс

Минусы: Нет

Это наша первая варочная панель. В магазине посоветовали взять именно эту индукционную. Купили не так давно, поэтому минусов пока не обнаружила. Мне сразу приглянулась функция поддержания тепла. Очень удобно, все приходят в разное время и не надо по несколько раз разогревать пищу. Нагревается панель достаточно быстро. Управление простое, разберется любой. Сенсор не тормозит, отлично реагирует. Если нет посуды на варочной панели, она сама отключается. Мы рады покупке!


Кристина Коркина, 27.01.2018

Плюсы: Отключение без посуды. Поддержка тепла. Нагревание площади под размер посуды.

Минусы: Удовольствие не дешевое. Поверхность-стекло, хоть и специальное но всё же сковороду ронять не советую.

Не очень хотелось индукцию из-за необходимости специальной посуды, но подкупил внешний вид и куча всяких функций, как например поддержание тепла (вроде как в мультиварке). Раз уж решились на индукцию то выбирали из наиболее «космических». Никаких выступающих регулятор, всё регулируется касаниями, «огонь» можно настроить под размер посуды, так она выключается если посуду убрали и забыли выключить.
Кстати, посуду найти на индукцию в наше время легко и выглядит она очень современно, не на много дороже обычной.


Владимир, 12.01.2018

Плюсы: Скорость, экономия, практичность

Минусы: Не вся посуда подходит

Очень понравилась индукционная панель. Нагрев посуды моментальный и отключение аналогичное. Если молоко выкипает, но на индукционной плите оно не пригорает как на обычной керамике. После отключения не нужно убирать сковороду с плиты (т.к. она совсем не инертна). В связи с выше сказанным отключение по таймеру становиться идеальным инструментом без недостатков.


Карина А., 25.12.2017

Достоинства:

Очень стильно выглядит, быстрый нагрев

Недостатки:

нет

Комментарий:

Он сам подбирает площадь для посуды, это очень актуально было для нас. Без рамок выглядит стильно и вписывается в интерьер. Очень быстро нагревает. Большой диапазон управления температурой. Рекомендую


Сергей Ц., 23.10.2017

Достоинства:

1. Быстро нагревает посуду.
2. Не жарит случайно попавшую на конфорки еду.

Недостатки:

1. Требуется хорошая посуда. Дешевые кастрюли может просто не определять.
2. Требуется дорогая хорошая посуда. Для уменьшения эффекта прерывистого кипения нужна посуда с толстым дном для аккумуляции тепловой энергии.
3. Чересчур сильно царапается. После года царапин столько же, сколько на прошлой керамике за 10 лет.
4. Сложно мыть стыки плиты с поверхностью столешницы. Нужно брать с рамкой.

Комментарий:

Нормальная плита. Но нужно привыкать — пока идешь от плиты до стола — вода может выкипеть.


Родион н., 18.10.2017

Достоинства:

Регулировка мощности на панели единственный плюс

Недостатки:

Не приятный звук оповещения и нажатия на клавиши, сброс мощности происходит не сразу а секунды через 3-4 (на старом самсунге 10 летней давности всё работало идеально), при средней мощности нагрева работает рывками — включает-выключает индукцию, это всё раздражает, и самое главное панель через 30 дней использования — САМА ТРЕСНУЛА в самой середине, трещина 25 см. — производство Китай не Тайвань, хрень короче.


Катя, 14.10.2017

Плюсы: много функций

Минусы: нет

Индукционная панель с огромным набором очень полезных функций, посуду можно ставить любых форм и размеров, без посуды отключается, мгновенно нагревается в одно касание, есть функция поддержания тепла, легка в управлении, разберется любой человек любого возраста


Аноним, 13.10.2017

Достоинства:

Удобное управление.

Недостатки:

Отвратительный принцип работы, вы ставите любое (не максимальное) значение мощности нагрева она греет несколько секунд максимальной мощностью (все начинает усиленно кипеть) затем отключается, потом снова догревает и снова отключается, т.е. получается что у вас на 5 те же макароны то усиленно кипят, то чуть булькают, то кипят то чуть булькают, получить на этой плите просто равномерный медленный «огонь» невозможно в принципе. Да, привыкнуть к ней можно, но после адекватной индукционной плиты, которая грела все равномерно без перепадов пользоваться этой — сплошное мучение.

Комментарий:

Если бы я знала, что эта плита работает по такому принципу я бы ни за что в жизни ее не купила. Но увы отзывов на нее не было, и нигде в описании не был описан принцип работы данной плиты. И я даже не подозревала, что индукционные плиты могут работать так, как эта.


Александр Ф., 09.10.2017

Достоинства:

Дружелюбный интерфейс

Недостатки:

Отсутствуют

Комментарий:

Приобретали данную модель индукционной панели вместе со всей кухней. Выбирали именно индукционную модель, основываясь на отзывах. И не пожалели. Очень радует режим нагрева в одно касание. Также не один раз спасал режим отключения при выкипании.


Валерия, 05.10.2017

Плюсы: Быстро нагревается,посуду любых форм и размеров можно использовать, удобный интерфейс,функция поддержания тепла.

Минусы: Нет недостатков

Купили варочную панель несколько месяцев назад, но уже довольны ею. Большим достоинством является быстрое нагревание конфорок, а так же функция поддержания тепла , очень удобно пользоваться такой плитой. Так же можно использовать посуду любых форм и размеров. Удобный интерфейс облегчает готовку, легко привыкнуть к такой системе, легко управлять. Все очень понравилось, всем рекомендую!


Юлия, 04.10.2017

Плюсы: Сама отключается если нет посуды, а так же можно поставить огромную кастрюлю и вся площадь будет греться. Понятное управление

Минусы: Спец посуда

Была резко против индукции, но муж просто сделал «сюрприз». Пришлось привыкать, но это не оказалось легче чем я думала. Может повезло с конкретной моделью. Безумно удобно, что может нагреться большая площадь.
Думала будут проблемы с подбором посуды, но оказалось, что нужно просто плоское дно.


ДАРЬЯ, 26.09.2017

в апреле 2015 брали всю технику для кухни, и каких то особенных требований именно к варочной панели у нас не было, поэтому выбрали буквально самую дешевую (на тот момент), меня все абсолютно устраивает — готовит очень быстро, не пригорает, всем советую, соотношение цена-качество на высоте) и, кстати, функций в ней достаточно, как в дорогих)


Александр, 15.09.2017

Плюсы: Дружелюбный интерфейс

Минусы: Отсутствуют

Приобретали данную модель индукционной панели вместе со всей кухней. Выбирали именно индукционную модель, основываясь на отзывах. И не пожалели. Очень радует режим нагрева в одно касание. Также не один раз спасал режим отключения при выкипании.


Владимир, 24.08.2017

Плюсы: Это первая реиндукция в нашей семейной жизни.:)жидкость на бустер занимает гораздо быстрее,чё на обычной электро.о поверхность обжечься невозможно.отсутствие проблем с очисткой.простая тряпку и вы а ля- сияет как новая.

Минусы: Шумит как кулер в системное 2007 г.выпуска.сомневаюсь,что другие тише работают.

Конечно всем индукциям в идеале нужно 380в.у меня пока 220 работает отлично,думаю с переходом на 380 время приготовления сократится.


Андрей Андрей, 26.07.2017

Плюсы: — ничего не пригорает — есть таймер — блокировка

Минусы: нет

Красивая современная варочная панель, готовить на ней одно удовольствие. Не нужно ждать когда нагреется конфорка, можно сразу начинать готовить. Не пригорает пища. Есть возможность отключения по времени, очень удобно.


Оксана Логинова, 16.06.2017

Плюсы: быстро нагревается, можно расширить зону нагрева

Минусы: не нашла

Отличный дизайн, мощная, быстро нагревается, когда на панели ничего не стоит, она сама отключается, что просто несомненный плюс, поскольку я частенько забывала выключить ее сама, удобная панель управления, радует возможно увеличение зоны нагрева, поскольку я часто готовлю в «утятнице», готовится все быстро, планирую еще купить духовой шкаф, но попозже :)))


Денис, 06.12.2016

Плюсы: Очень бысро кипитит, тихая, эконрмная.

Очень удобная. После газовой плиты думали сложно будет, но нет! Все отлично, даже удобнее!


Николай, 16.02.2016

Плюсы: Легкое управление, мгновенный нагрев, много полезных функций

Минусы: Нет

Покупали маме в подарок. Она в восторге! Отлично вписалась в интерьер кухни. Управление очень простое, справится каждый. Можно регулировать температуру приготовления, есть блокировка управления, некая защита от детей, а ещё она автоматически отключается если нет посуды на панели. Полезных функций очень много и выглядит стильно. Рекомендую!


денис з., 06.10.2015

Недостатки:

Через 3 года домашнего использования,перестали работать 2 конфорки с правой стороны…гарантия всего один год…ремонт от 3000…очень расстроились

Отзывы | Электрическая варочная панель Jacky’s JH MB66

Ильяс

Опыт использования: Несколько месяцевДостоинства:В общем кто ищет качественную электро плиту рекомендую эту модель, на ней очень удобно и приятно готовить, а главное легко мыть и отменное качество сборкиНедостатки:Не заметилКомментарий:Нужно было купить качественную и не сильно дорогую, электро плиту, долго искал смотрел разных производителей, у многих не понравилось то, что вместо стеклокерамика обычное стекло или стеклокерамика плохого качества, а одном из магазинов нашёл эту модель марки Jacky’s, понравилось, что сборка Турция, а главное здесь стоит топовая Немецкая стеклокерамика за которой очень легко ухаживать, а главное она выдерживает нагрев выше 750 градусов без деформации.

Вова

Опыт использования: Несколько месяцевДостоинства:Цена. Качество. Надежность. Удобно очистка. Проверенный бренд.Недостатки:Не обнаруженоКомментарий:Задумал я на кухне сделать ремонт и встал вопрос о приобретении новой техники.Определился с маркой Jacky`s.Во-первых,страна разработки и в некоторых случаях и производства, во-вторых огромный выбор и приятный дизайн, можно выбрать в одном стиле-цвете. Именно в этой модели меня привлекли характеристики цена и дизайн панели. Идеальная Сенсорная панель, строгий дизайнзащита от детей и др. Доволен на 100 процентов. Духовку буду брать только Jacke`s.

Ирина

Опыт использования: Больше годаДостоинства:турбо режим, легко моетсяНедостатки:нетКомментарий:хорошая электрическая панель, греется очень быстро, есть функция турбо режима, с ней все кипит за считанные секунды, моется легко, скребком еще ни разу не воспользовалась.

Марина

Опыт использования:несколько месяцевДостоинства:Дизайн, турецкая сборкаНедостатки:НетКомментарий:Брала по внешнему виду и довольно таки не дорого. Работает отлично, претензий к ней нет. Есть и сенсорное управление и быстрый нагрев.
Мне нравится

Дмитрий

Опыт использования: Менее месяцаДостоинства:быстрый нагрев конфорок, отличная реакция сенсора, защита от детей, легко мытьНедостатки:Не обнаружено.Комментарий:Вот купил такой варочной панель недавно. В выборе ни сколько не разочарован. Дизайн просто великолепный, идеально вписалась в интерьер кухни. Материалы все качественные, стекло прочное, сборка Турция. Все работает, нормальная панель за норм деньги

Денис

Опыт использования: Менее месяцаДостоинства:быстрый нагрев конфорок, отличная реакция сенсора, защита от детей, легко мытьНедостатки:Не обнаружено.Комментарий:Не давно обзавелся такой варочной поверхностью, вбором своим доволен, понравилось качественное немецкое стекло, сенсор отзывается очень быстро, есть защита от детей, так же европейская сборка(Турция).

Индукционные варочные панели: советы по выбору

Выбираете электрическую варочную панель для кухни? Обратите внимание на самый современный вариант этой техники – модель с индукционными конфорками. В последнее время они начали приобретать все большую популярность благодаря высокой эффективности и экономичной эксплуатации. Но широкий выбор, разнообразие встроенных функций, а также некоторые неверные представления об индукционных панелях могут запутать неподготовленного пользователя. Как же правильно выбрать варочную поверхность, на что обратить внимание в первую очередь?

Устройство и принцип работы

Индукционная варочная панель – относительно новое устройство. Хотя о явлении электромагнитной индукции мир узнал достаточно давно. Его открытие принадлежит известному английскому физику-экспериментатору Майклу Фарадею. А произошло это событие еще в 1831 году.

Принцип работы индукционной панели заключается в разогреве металлического дна посуды индуцированными вихревыми токами, которые создаются магнитным полем частотой от 20 до 100 кГц. Под стеклянной или стеклокерамической поверхностью располагается катушка с медным проводом. Когда электрический ток проходит через витки, он преобразовывается в переменное электромагнитное поле, создающее индукционный ток. Кастрюля с металлическим дном, поставленная на конфорку, становится проводником с замкнутым контуром. Производимый катушкой вихревой индукционный ток приводит в движение электроны ферромагнитного материала основания посуды. При этом выделяется тепло, которое нагревает ее содержимое. Сама поверхность при этом остается холодной.

Конструкция панели состоит из нескольких элементов:

  • корпуса;
  • модуля управления с микроконтроллером;
  • датчика температуры;
  • силовой части с импульсным регулятором и мощным выпрямителем (преобразователем электрической энергии).

Современные модели имеют, как правило, стандартную схему, в соответствии с которой электромагнитные катушки, соприкасаясь с ферромагнитным материалом кухонной посуды, осуществляют стабильный нагрев приготавливаемой пищи.

Преимущества и недостатки

Индукционная варочная панель имеет неоспоримые плюсы, по сравнению с моделями, в которых используются другие источники нагрева. В отличие от панелей с ТЭНами, для разогрева конфорки не требуется времени. Энергия выделяется непосредственно в посуде и сразу с заданной мощностью.

Коэффициент полезного действия индукционных моделей составляет 90%. Утечка тепла практически отсутствует, что делает эту технику очень экономной в эксплуатации. Для сравнения, КПД обычной электрической плиты 60-70%, а газовой – всего 30-60%.

Если не поставить на конфорку посуду с ферромагнитным дном, она не начнет работу. Чтобы произошло включение, нужно покрыть определенную площадь, поэтому диаметр кастрюли должен быть равен хотя бы половине диаметра конфорки. Как только вы снимете посуду, зона нагрева сразу перестает работать.

Пища, которая попадает на поверхность во время готовки, не пригорает, поэтому вы не будете тратить много времени на очистку панели. По этой же причине во время готовки отсутствует неприятный запах. Даже если вы прикоснетесь к плите во время работы, вы не получите ожог, так как нагревается только посуда, а не поверхность. Если ребенок случайно включит прибор, не случится ничего страшного.

Но есть у индукционных варочных панелей и недостатки. Несмотря на то, что минусы не очень существенны, их все же следует учитывать при покупке. Для того, чтобы вы смогли готовить, вам понадобится посуда с ровным дном из ферромагнитного материала. Это не означает, что вам придется выкинуть всю имеющуюся у вас утварь и купить новую. Алюминиевые и стеклянные емкости вы действительно использовать не сможете, а вот кастрюли и сковородки из эмалированной и нержавеющей стали, а также из чугуна вполне сгодятся. Только убедитесь, что их дно идеально ровное. Посуду из нержавейки лучше проверить с помощью магнита – если он прилип ко дну, значит емкость подходит.

Лучше всего выбирать кухонную утварь с толстым днищем. В противном случае можно наблюдать неприятное явление «прерывистого кипения». Это происходит из-за малой инерционности и особенностей регулировки нагрева индукционных панелей бюджетного класса. В дорогих моделях применяются более сложные схемы настроек мощности, поэтому они от этого недостатка избавлены.

В некоторых моделях плит имеются общие высокочастотные генераторы для нескольких конфорок. Если включить их все одновременно, максимальной мощности зон нагрева достигнуть не получится.

Советы по выбору варочной панели

Выбрать индукционную варочную панель, не разобравшись в разнообразии функций и возможностей этой техники, сможет далеко не каждый. Чтобы купить прибор, который поможет облегчить и сделать комфортным процесс приготовления пищи, следует обратить внимание на следующие параметры:

  • размеры и функции зон нагрева;
  • возможности регулировки мощности конфорок;
  • материал поверхности;
  • тип управления;
  • функционал прибора.

Тем, у кого встроен кардиостимулятор, работать с индукционной панелью не рекомендуется. Электромагнитное поле может оказывать негативное влияние на имплантат. Хоть на расстоянии около полуметра от поверхности действие электромагнитной индукции практически не ощущается, лучше не рисковать.

Зоны нагрева

Количество конфорок индукционной варочной панели может варьироваться от 1 до 6. Компактные модели с одной зоной нагрева прекрасно подойдут для дачи, съемной квартиры или общежития. Они обычно устанавливаются на столе и включаются прямо в розетку.

Панели с двумя конфорками получили название «домино» — по аналогии с игральной костью. Это вариант для небольшой семьи и тех, кто готовит довольно редко. Если на кухне уже имеется микроволновая печь, мультиварка и духовой шкаф, двух зон нагрева будет вполне достаточно.

Для тех, кто не смог отказаться от традиционных электрических конфорок, в продаже имеются комбинированные индукционные панели.

Форма зон нагрева не обязательно должна быть круглой. В индукционных плитах они бывают квадратными, ромбовидными, овальными, шестиугольными – все зависит от фантазии разработчика. Диаметр конфорок подбирайте с учетом размера имеющейся у вас посуды. Они не включатся, если емкость будет занимать меньше половины их площади. Лучше всего выбрать модель, в которой имеются зоны расширения, позволяющие увеличивать или уменьшать диаметр конфорки, подстраиваясь под размер посуды.

В некоторых моделях рабочие зоны выделены цветом, другие имеют однотонную поверхность, на которой посуду можно устанавливать в любую точку. Согласно отзывам, первый вариант пользователи считают более удобным. На дорогих моделях по контуру конфорок устанавливаются электронные дисплеи, позволяющие увидеть, на какой мощности работает та или иная зона нагрева, а также сколько времени осталось до окончания приготовления.

Варочная панель с зоной Flexinduction самостоятельно определяет размер посуды. Если он превышает диаметр зоны нагрева, автоматически включаются дополнительные индукторы, увеличивая рабочую поверхность.

Регулировка нагрева

К сожалению, индукционные варочные панели не оснащаются функцией плавной регулировки мощности нагрева. Вы можете устанавливать переключатель в одном из фиксированных положений, а также выбрать минимальную или максимальную интенсивность. В бюджетных моделях предусмотрено около 15 температурных режимов, в дорогих – более 20. Для повседневного использования вам будет вполне достаточно 15-16. За 20 придется заплатить намного больше, а такое количество часто оказывается совершенно ненужным.

Материал индукционной панели

Для изготовления индукционных варочных поверхностей используют закаленное стекло и стеклокерамику. Внешне эти материалы практически не отличаются друг от друга. Но за модель из закаленного стекла вы заплатите значительно меньше, чем за стеклокерамическую. К тому же, этот материал не так требователен к уходу, его очень сложно повредить. Если вы все же умудритесь разбить поверхность, стекло не разлетится острыми осколками, как стеклокерамика, а останется целым, только покроется трещинами. Слабое место таких панелей – кромка, поэтому лучше выбрать модель со специальной защитной рамкой.

Стеклянные и стеклокерамические панели при надлежащем уходе могут прослужить очень долго. Главное – уберечь их от падения тяжелых предметов и от точечных ударов. Для очистки стеклокерамики не рекомендуется применять абразивные материалы, так как на ней сразу появляются царапины.

На темной поверхности хорошо видны брызги и отпечатки пальцев, поэтому чистить ее лучше после каждого приготовления пищи. Но, так как плита не нагревается и загрязнения не пригорают, уборка занимает всего несколько минут. Для ухода за стеклянными и стеклокерамическими панелями в продаже имеются специальные средства, а сложные пятна удаляются с помощью специального скребка.

Вид управления

Управление индукционными варочными панелями осуществляется при помощи сенсоров, слайдеров или электромагнитных переключателей. Последний тип уже практически не встречается в современных моделях. Оптимальным считается сенсорное управления посредством касания пиктограмм, расположенных на передней части прибора.

Многие пользователи считают более удобным регулировку параметров с помощью слайдера. Но такие модели стоят дороже сенсорных.

Стандартные и дополнительные функции

Индукционные варочные панели обладают очень большим набором функций. Среди них есть стандартные, без которых обойтись довольно сложно, и дополнительные, облегчающие процесс приготовления, но увеличивающие цену прибора.

Практически все модели оснащены электронным таймером, индикатором остаточного тепла, функцией распознавания материала и размера посуды. Если в семье есть маленькие дети, лучше подобрать плиту с блокировкой панели управления.

Защитное отключение выручит, если у вас «убежит» суп или молоко. Система автоматически отключит нагрев конфорки.

Инновационную технологию «индукция без границ» используют пока не все производители. Вы можете не заботится о том, чтобы правильно установить посуду. Главное, чтобы ее дно накрыло крестик, расположенный в центре зоны нагрева. Система сама определит, как воздействовать на посуду, чтобы продукты в ней прогревались равномерно.

Увеличить мощность конфорки примерно на 50% поможет функция PowerBoost (или Booster). Делается это за счет подключения мощности соседней зоны нагрева.

Технология PowerManager позволяет контролировать потребление электроэнергии. Вы можете самостоятельно задать норму расхода, а прибор будет поддерживать ее.

Если члены вашей семьи возвращаются домой в разное время, большую пользу принесет функция поддержания тепла. Она позволит приготовленному ужину долго не остывать.

Если вам нужно на пару минут выйти из кухни, выручит функция паузы (stop&go), позволяющая отключить панель нажатием всего одной кнопки. Когда вернетесь, нажмите ее снова, и прибор продолжит работать с заданными ранее параметрами.

Особенности установки и подключения

Индукционную варочную панель нужно устанавливать на выбранной поверхности ровно, без перекосов, и надежно закреплять с помощью шурупов или других крепежных приспособлений. Ее категорически не рекомендуется размещать над посудомоечной машиной. Между задней кромкой прибора и стеной должен оставаться зазор в несколько сантиметров. Свободное пространство должно быть и внизу.

Чтобы подключить варочную поверхность к сети, нужно купить трехжильный сетевой кабель. Его сечение должно соответствовать мощности прибора. Для моделей с 4 конфорками подойдет сечение 6 мм. Длина провода должна быть такой, чтобы вилка свободно доставала до розетки.

На обратной стороне индукционной панели вы найдете схему подключения, а также коробочку, в которой находятся клеммы для подсоединения кабеля.

Обозначения L1 и L2 означают соответственно фазы 1 и2, N – это нейтральный провод, а РЕ – заземление. По этой общепринятой европейской маркировке вы легко определите, что и куда подключать. Прибор может быть предназначен для сети 220 В или 380 Вт.

Если сеть однофазная, то для соединения двух проводов в комплекте идет специальная перемычка. Ее нужно достать и вставить между контактами фаз.

Сетевая розетка должна иметь заземление и выдерживать силу тока в 25 Ампер. Если вилка прибора не соответствует розетке, что-то одно придется заменить. Использовать переходники категорически запрещено.

Лучший вариант – подключить прибор напрямую к счетчику по отдельной линии. В этом случае исключается дополнительная коммутация.

После присоединения всех проводов необходимо включить прибор и проверить его работу. Если все в порядке, панель устанавливается в подготовленное для нее отверстие, закрепляется и герметизируется. Наоборот делать не рекомендуется. Если сразу установить плиту, будет сложно проводить манипуляции с проводами.

Преимущества индукционных варочных панелей Aeg

Первую индукционную варочную панель компания AEG выпустила на рынок в 1987 году. С каждым годом приборы становились все совершеннее – в производстве использовались новые технологии, функционал техники расширялся, использовать ее стало безопаснее. Индукционные варочные панели AEG сегодня – это продуманные устройства, упрощающие процесс приготовления и являющиеся надежными помощниками на каждой кухне.

Главные преимущества варочных поверхностей AEG – это повышенный уровень безопасности, понятный интерфейс, широкий диапазон мощности нагрева, большое количество температурных режимов, низкий уровень энергопотребления, стильный внешний вид.

Дизайн и управление

Элегантный дизайн индукционных варочных панелей AEG сочетает в себе совершенство линий и минимализм форм. Хорошо впишутся в современный кухонный интерьер лаконичные модели в сером, серебристом и черном исполнении. Сенсорные пиктограммы позволяют точно регулировать температуру каждой конфорки. Удобные слайдеры помогают менять мощность нагрева с высокого на низкий за считанные секунды.

Комфортное и безопасное приготовление

Индукционные варочные поверхности AEG оборудованы всеми функциями, необходимыми для безопасной и комфортной работы:

  • защитой от перегрева;
  • автоматическим отключением;
  • функцией сохранения тепла;
  • блокировкой панели управления;
  • режимом «Пауза».

В нашем фирменном интернет-магазине вы можете заказать индукционные варочные панели AEG по выгодной цене с доставкой по Москве и другим населенным пунктам страны. Для оплаты товара вы можете выбрать подходящий для вас способ – наличные, кредитную карту или банковский перевод. Доставка по населенным пунктам РФ производится с помощью транспортной компании. Вы сами можете выбрать надежного перевозчика, основываясь на стоимости услуг или индивидуальных предпочтениях. Ассортимент магазина постоянно пополняется новыми товарами, а для постоянных клиентов предоставляются скидки.

Варочная панель электрическая, индукционная MIDEA MC-IF7021B2-RW

Прочие
Артикул MC-IF7021B2-RW
Дизайн Ретро
Дисплей Да
Задняя левая 2.3 — 2.6
Задняя левая, мм 220
Задняя правая 1.2 — 1.5
Задняя правая, мм 140
Защита для детей Да
Защитное автоматическое отключение Да
Индикаторы остаточного тепла Да
Количество конфорок 4
Мощность, кВт 7
Напряжение, В 220-240
Панель конфорок Материал поверхности: стеклокерамика EUROKERA® (Франция)
Передняя левая 1.2 — 1.5
Передняя левая, мм 140
Передняя правая 220
Передняя правая, кВт 2.3 — 2.6
Позиций нагрева 9
Размеры ниши для встраивания 56 x 49
Размеры устройства (ВхШxГ), см 5.5 x 59 x 52
Таймер на каждую зону Да
Тип индукционная
Управление сенсорное
Установка незвисимая
Цвет Белый
Ширина, см 59

Какую лучше выбрать независимую индукционную варочную панель

Содержание статьи

Какой самый важный элемент на кухне? Естественно, это плита или варочная поверхность, ведь именно там осуществляется приготовление пищи. Но если еще несколько десятков лет назад ассортимент ограничивался только обычными газовыми кухонными плитами, то теперь выбор стал более широким. Самыми современными на данный момент являются индукционные варочные поверхности: они обладают рядом преимуществ по сравнению с газовыми и электрическими плитами.

Стоит остановиться на том, что именно независимые варочные панели более удобны своих зависимых аналогов. Зависимой называют конструкцию, в которой варочная панель и духовой шкаф связаны между собой и отдельно использоваться не могут. Это удобно, когда вы собираетесь часто пользоваться духовкой, ведь это дешевле, чем покупка двух отдельных элементов. Но независимая панель дает огромную свободу в плане организации кухонного интерьера: ее можно встроить где угодно, она не занимает много места, а для кухонь, где духовой шкаф не пользуется популярностью, это вообще идеальный и компактный вариант.

Преимущества индукционной варочной поверхности

Среди всех варочных поверхностей особняком стоят индукционные. Их действие основано на электромагнитной индукции, а главное отличие от ряда других плит заключается в том, что тут нет этапа промежуточного нагрева. В этом случае разогревается сразу посуда, под воздействием чего и готовится еда. При этом тепловые потери минимальны, а КПД индукционных плит находится на уровне 90%, в то время как газовые могут похвастаться 60-65%, а электрические – 50-60%.

Среди других преимуществ индукционных варочных поверхностей:

  • быстрый и экономный нагрев, так как нагревается непосредственно посуда, а значит, сокращается время на приготовление и снижается потребление электричества;
  • безопасность. Риск обжечься о такую панель меньше, чем при использовании газовых и электрических плит, ведь сама поверхность тут не нагревается. Но бдительность лучше не терять, так как при длительном приготовлении панель может разогреваться от посуды. Нагрев включается лишь в том случае, если поверхность конфорки занята на 70% и более, поэтому забытый на поверхности нож не приведет ее в действие. С такой поверхностью невозможно устроить пожар, даже если вы забыли выключить ее, ведь без кастрюль и сковородок нагрев не будет происходить. Вредных излучений от подобного устройства исходит не больше, чем от телевизора, поэтому ничего плохого здоровью индукционная плита сделать не сможет;
  • плавная регулировка степени нагрева;
  • улучшение микроклимата на кухне, так как индукционная поверхность не нагревает воздух, в отличие от конкурентов;
  • сбежавшие из кастрюль продукты не пригорают к поверхности плиты, поэтому уход становится максимально простым.

Среди недостатков индукционных поверхностей разве что только их стоимость, которая пока еще высока для многих покупателей. Некоторых отталкивает также миф о том, что для нормального использования такой поверхности придется полностью менять всю посуду, но это не совсем так. Все те кастрюли и сковородки, к которым притягивается магнит, можно использовать и на индукционной плите: чугунная, эмалированная посуда, изделия из нержавеющей  стали. А вот от приготовления пищи в алюминиевой и стеклянной посуде придется отказаться, как и от размещения под панелью духового шкафа, ведь любое металлическое изделие может повлиять на процесс работы.

Выбор индукционной варочной поверхности

Плюсов у индукционных панелей все же намного больше, чем минусов, а использование приносит одно сплошное удовольствие, помогает экономить и следить за собственной безопасностью. Несмотря на то, что принцип действия всех подобных изделий одинаковый, на данный момент существует огромный ассортимент, разобраться в котором не так уж просто.  Поэтому перед тем, как выбрать индукционную панель, оцените ее по нескольким параметрам, которые приведены ниже.

Производитель

Специалисты в один голос рекомендуют доверять только известным и проверенным брендам. Так, например, индукционные панели от Neff зарекомендовали себя не только отличным качеством, но и приемлемыми ценами и отличной функциональностью. Также неплохие отзывы получили устройства от Bosch, Zanussi, Hansa, Samsung, AEG, Gorenje, Miele, Whirpool и многих других. Прежде чем остановиться на каком-то производителе и конкретной модели, попробуйте найти отзывы других пользователей, в которых должны быть указаны все плюсы, минусы и некоторые нюансы.

Важно помнить, что вероятность получить высокое качество за низкую цену от неизвестного производителя – очень небольшая. Поэтому доверять индукционным панелям «no name» нет никакого смысла – «скупой платит дважды».

Количество и размер конфорок

Если на плите нужно будет готовить еду для одного человека или пары, то имеет смысл остановиться на модели с двумя конфорками. Для семьи побольше лучше купить панель с четырьмя конфорками. Объяснять такое положение вещей, наверное, не стоит, ведь чем больше человек живет в доме, тем чаще кому-то понадобиться что-то приготовить или разогреть и тем в больших количествах придется готовить, что удобнее сделать с плитой на 4 конфорки. В продаже есть устройства с нечетным количеством конфорок, поэтому при необходимости можно найти панель с тремя или пятью зонами нагрева.

От количества конфорок и схемы их расположения зависят и размеры всей варочной поверхности. Выбирать конкретное устройство нужно после проведения всех замеров, чтобы индукционная панель точно вписалась в рабочую зону кухни.

Форма конфорок может быть круглой, овальной и даже сотовидной, но на процесс и скорость приготовление еды это почти не влияет. Тут стоит основываться на собственных эстетических предпочтениях.

Как правило, на одной варочной панели расположены конфорки разного диаметра. Этот параметр нужно подбирать в зависимости от того, какая посуда будет использована, так как нагрев активируется только в случае, если закрыто 70% площади конфорки. Кстати, почти во всех моделях предусмотрена функция регулировки площади нагрева: ее можно сузить до определенного уровня, чтобы приготовление еды в посуде с небольшим днищем было более эффективным и быстрым.

Диапазон регулировки и класс энергоэффективности

При использовании индукционной поверхности обязательно потребуется регулировать степень нагрева, причем какие-то блюда требует соблюдения строго конкретного температурного режима. Гибкость выбора оптимальной температуры зависит от того, сколько температурных режимов предусмотрено в модели. Оптимальное количество – 14-16, если их меньше, то приготовление в отдельных случаях может быть немного утруднено, а большее количество уже не так и нужно, а зачем платить больше?

Выбор правильного температурного режима позволит не только правильно приготовить блюдо, но и сэкономить электричество. Оценить экономность той или иной индукционной поверхности можно также по классу энергоэффективности. Устройства класса А и А+ предпочтительнее, поскольку отличаются самым высоким КПД и минимально возможным потреблением электроэнергии.

Режимы

Преимущество использования индукционных поверхностей – не только в способе нагрева, но и в массе дополнительных возможностей. Даже самое простое устройство снабжается несколькими функциями, которые могут быть полезными в процессе приготовления блюд. Ориентируясь на собственные потребности, нужно убедиться в наличии следующих режимов:

  • Режим «Booster»

    Booster – режим, который позволяет значительно уменьшить количество времени на приготовление блюда, закипание воды и т.д. Принцип действия заключается в том, что в индукционных плитах конфорки работают попарно, и при активировании данного режима мощности двух соседних конфорок объединяются, что и позволяет добиться более быстрого нагрева;

  • Таймер. Полезная функция, которая позволяет полностью доверить процесс приготовления еды индукционной панели. После того, как каша, суп, плов, бульон или что-либо другое закипело, с помощью таймера можно выставить время до отключения – гарантия, что вы не забудете выключить блюдо, будучи занятым другим делом;
  • Опознавание размера и материала посуды. Данная функция необходима, чтобы индукционная варочная поверхность не включалась тогда, когда на ней стоит пустая посуда или подавался сигнал о том, что данный материал непригоден для использования;
  • Автоматическое выключение. Это режим предусмотрен почти во всех устройствах и позволяет выключать конфорки, если на них нет посуды, или если какие-либо манипуляции не осуществляются в течение определенного периода времени;
  • Автозакипание и поддержание температуры потребуется для тех, кто во время приготовления еды часто отлучается от варочной поверхности;
  • Защита от детей. Эта функция полностью блокирует поверхность, поэтому ребенок не сможет нанести себе вред;
  • Индикатор тепла показывает температуру на индукционной поверхности, чтобы исключить возможность обжечься о нагретую от посуды панель;
  • Автоматические программы готовки, разморозки и подогрева, запись определенных программ готовки в память устройства, отключение при пролитии жидкости – эти и другие дополнительные функции также могут встречаться в индукционных плитах. Но при их наличии стоимость устройства возрастает, а некоторые так ни разу и не пользуются огромным количеством дополнительных возможностей, поэтому перед покупкой нужно трезво взвесить, а действительно ли необходимы какие-то функции.

Поверхность панели

Индукционные панели изготавливают, в основном, из стеклокерамики, но встречаются изделия из закаленного стекла. Вторые выглядят немного лучше, стоят дороже, но с точки зрения функциональности ничем не отличаются.

Управление и дисплей

Управление индукционной панелью может быть магнитным, сенсорным и типа слайдер. Последнее – самое современное и продвинутое, встречается в небольшом количестве устройств, а вот сенсорное – золотая середина по удобству, надежности и функциональности. На цифровом дисплее должна удобно и корректно отображаться вся необходимая информация: температурный режим, все включенные функции и т.д.

Внешний вид

Как правило, индукционные панели исполняются в стиле хай-тек, поэтому отлично вписываются интерьер современной кухни. Черная поверхность хорошо гармонирует как со светлой мебель, так и с темной, а конфорки на ней могут быть обозначены белым или красным цветом. Может быть и так, что никаких кругов конфорок на поверхности не будет, — значит, нагрев может осуществляться любой зоной поверхности.

Некоторые устройства дизайнеры украшают разными узорами: абстракцией, цветами, рисунками в японском или египетском стиле. При покупке именно таких панелей нужно быть предельно внимательным и проанализировать, впишутся ли они в сложившийся интерьер.

В завершение

Индукционные варочные поверхности – современные функциональные устройства, обладающие высокой эффективностью и безопасностью. С ними можно гораздо быстрее приготовить любимое блюдо и при этом не бояться обжечься, они экономят электроэнергию, позволяют плавно регулировать температурный режим, не греют воздух, обладают дополнительными возможностями. Несмотря на широкую распространенность в западных странах, у нас индукционные панели только начинают приобретать популярность.

Статья написана для сайта remstroiblog.ru.

Какая варочная поверхность лучше: индукционная или электрическая?

Индукционная варочная поверхность является электрической. Вернее, она относится к одному из типов электрических моделей. Но почему-то негласно считается, что индукционные и электрические варочные поверхности относятся к разным типам. Ну что ж… будем и мы так считать.

Электрические варочные поверхности

Электрические панели могут быть двух типов:

  1. С чугунными конфорками-блинами. Вы точно знаете, как они выглядят. Внутри этих «блинов» находятся ТЭНы, которые греются от электричества и отдают тепло чугунным конфоркам. На самих конфорках находится металлическая посуда;
  2. С hi-light конфорками. Обычно это стеклокерамические варочные панели. Под стеклокерамикой вместо ТЭНов устанавливается гофрированная лента. Она гораздо быстрее греется и довольно быстро остывает. Выглядят такие электрические варочные поверхности в точности как индукционные, т.к. за стеклокерамическим покрытием не разберешь, какой тип конфорок используется.

Электрическая варочная панель с обычными конфорками

Среди этих двух типов лучшими являются панели с hi-light конфорками. Это более совершенная технология. Есть также и третий тип электрических панелей, который мы рассмотрим отдельно.

Варочная панель с Hi Light конфорками

Индукционные варочные панели

Принцип работы индукционной варочной панели отличается от работы hi-light конфорок. Здесь под стеклокерамическим покрытием устанавливаются индукционные катушки. Они создают электромагнитное поле, которое свободно проходит через стеклокерамику и на дне посуды образовывает вихревой ток. В результате выделяется большое количество теплоты.

индукционная конфорка

Еще этот принцип называется «холодной энергией» и используется при плавке металлов в промышленных индукционных печах. В индукционных варочных панелях используются более слабые индукционные катушки, которые лишь нагревают металл (читай посуду), а не плавят его.

Индукционные варочные панели дорого стоят, хотя это уже относится к следующему подзаголовку.

Что же лучше: индукционная или электрическая варочная поверхность?

О главном мы уже написали – индукционные девайсы очень дорогие и часто недоступны для среднестатистического покупателя. Простые электрические модели с чугунными блинами или hi-light конфорками стоят дешевле, особенно первые.

Также есть теория, что электромагнитное поле, создаваемое индукционной катушкой, плохо влияет на еду и самого человека, хотя никаких фактических данных предоставить не можем. Эксперты уверяют, что электромагнитное поле создается очень слабое и в принципе неспособное навредить человеку. Опять же, фактических данных не дадим. Это лишь логическая догадка. На этом недостатки индукционных панелей заканчиваются и начинаются сплошные плюсы:

  • Скорость нагрева. Полтора литра воды на индукционной конфорке закипают за 3-4 минуты. Для закипания этого же количества воды на обычной электрической конфорке нужно минимум 10 минут времени;
  • Индукционные плиты, как правило, «умные». Они автоматически отключают катушку, когда «видят», что посуду сняли с плиты. Незачем ей работать вхолостую. От этого также достигается экономия электроэнергии;
  • Индукционная катушка греет только дно посуды, поэтому ее КПД чрезвычайно высокое. Простые электрические конфорки греют дно посуды и керамическую поверхность вокруг, поэтому теплопотери гораздо выше, а КПД – ниже;
  • Очистка стеклокерамики – занятие легкое и не требует особых усилий. Это преимущество только по сравнению с электрическими варочными поверхностями с конфорками-блинами;
  • Т.к. при работе индукционной плиты греется только дно кастрюли, стеклокерамика вокруг нагревается очень слабо (от самой кастрюли), поэтому риск получить ожог минимален.

Конечно, индукционная варочная поверхность лучше простой электрической (причем, любой: с hi-light конфорками или чугунными блинами и ТЭНами). Она более совершенна, технологична, если угодно, на ней гораздо быстрее и безопаснее готовить. Конечно, она стоит дороже, но все хорошее, качественное и новое стоит дороже.

Пожалуйста, оцените статью:

Что следует знать перед покупкой

Если вы думаете о переходе на индукционную плиту, вам необходимо изменить некоторые кулинарные привычки. Мы объясним, что к чему, а также расскажем об аксессуарах и необычных особенностях, которые поставляются с этим типом варочной поверхности.

В то время как вы можете перейти от электрических к газовым плитам — и обратно — с небольшими настройками, индукционная плита изменит то, с чем вы готовите и как готовите. Вот почему.

Как работают индукционные плиты?

Индукционная плита нагревает кастрюлю или сковороду с помощью электрической индукции, а не традиционными методами, такими как лучистое тепло (например, электрическая плита) или газовое пламя.

Приготовление с использованием лучистого тепла включает в себя передачу тепла волнами от нагревательных элементов под гладкой керамической поверхностью плиты к кастрюле или сковороде. Тепло вырабатывается электричеством.

Газовые плиты говорят сами за себя — они нагреваются термически с помощью газового пламени.

Индукционная готовка — более сложный процесс, связанный с созданием магнитного поля. Под стеклом индукционной варочной панели находится катушка из медной проволоки. Когда горшок, который может проводить электричество (мы еще вернемся к этому), ставят на плиту, через нее проходит переменный электрический ток.

Возникающее магнитное поле создает электрический ток в основании кастрюли, который выделяет тепло. Это означает, что кастрюля сама становится источником тепла , поэтому индукционное приготовление пищи настолько эффективно.

Преимущества индукционной плиты

Есть несколько веских причин инвестировать в индукционную плиту. Это ключевые.

Скорость

Индукционные плиты готовят быстро, потому что вся вырабатываемая энергия идет прямо в вашу сковороду, которая быстро нагревается.Испытания показывают, что индукционная плита может довести воду до кипения примерно в два раза быстрее, чем газовая. Индукция занимает всего 4 минуты, электрическая плита — 7 минут, а газовая — 8 минут.

Если вы сравните это время со временем, необходимое для закипания полного чайника (примерно 2-3 минуты), вы поймете, почему индукционная плита считается такой эффективной.

Контроль

Вы обнаружите, что тепловая мощность регулируется гораздо точнее, чем на газовой горелке.Поскольку они, как правило, дороже, чем традиционные варочные панели — и более новые — индукционные плиты, вероятно, будут иметь другие высококлассные функции, включая увеличенное количество уровней мощности, функции памяти и таймера.

Сковорода на индукционной плите будет сохранять тепло, а не становиться все горячее и горячее по мере того, как ее оставляют, а это означает, что вы можете легче судить о времени приготовления пищи внутри, то есть после того, как вы к ней привыкнете.

Энергоэффективность

Экономия энергии означает экономию денег и принятие наиболее экологически безопасного решения.Используя газовую горелку или электрическую плиту, вы платите за то, чтобы нагреть воздух вокруг сковороды. Индукционная плита нагревает только саму посуду.

Тем не менее, вы сэкономите около 10 фунтов стерлингов в год и никоим образом не компенсируете стоимость новой индукционной плиты!

Комфорт

Индукционная плита не будет распространять тепло в воздух вокруг вашей сковороды, что делает ее лучшим вариантом для поддержания температуры на кухне. Индукционные плиты пригодятся вам, когда вы собираетесь часами находиться на кухне, готовя сложную еду, или во время жарки в летние дни (когда вы хотите приготовить еду, но не сами).

Безопасность

Индукционная плита сводит к минимуму риск ожогов и пожара. Единственный раз опасность ожога от индукционной плиты — это когда вы только что сняли сковороду. Это потому, что горячая поверхность дна сковороды соприкасалась со стеклянной варочной панелью, а не потому, что сама плита выделяет тепло.

Индукционная плита не только защитит ваши пальцы, но и вы никогда больше не подожжете перчатки для духовки, если случайно бросите их на плиту после подачи еды (или я единственный, у кого такая дурная привычка?).Вы можете проверить это, поместив кубик льда на индукционное кольцо рядом с кастрюлей с кипящей водой. Он будет только таять — в конце концов — от близости к сковороде.

Очистка

Еда гораздо реже пригорает к поверхности варочной панели, поэтому ее легче вытереть. В качестве бонуса вам не придется долго ждать, пока поверхность остынет.

Ориентация на будущее

Хотя газ чище угля, он все же вреден для окружающей среды. В 2018 году правительство Нидерландов ввело правила, запрещающие подключение новых домов к газовой сети.Это часть попытки отучить общество от зависимости от ископаемого топлива.

Поскольку Великобритания намерена сократить выбросы парниковых газов на 80% к 2050 году, она, вероятно, последует этому примеру. Комитет по изменению климата Великобритании рекомендовал к 2025 году не подключать новые дома к газовой сети.

Однако отказ от использования газа в ближайшее время маловероятен. Это изменение отношения означает, что в ближайшие годы компании будут меньше уделять внимания газовым технологиям при разработке новых продуктов, поэтому наиболее инновационными статьями, вероятно, будут индукционные разработки.

Высококачественный воздух

Газовые приборы для приготовления пищи могут способствовать ухудшению качества воздуха в помещении. Это особенно верно, если вы регулярно забываете включать вытяжку, если вытяжной вентилятор не работает или забивается растительным маслом. Газовые горелки выделяют окись углерода, двуокись углерода, двуокись азота и твердые частицы, которые могут не только вызвать раздражение носа и горла, но и иметь более серьезные долгосрочные последствия.

Исследование качества воздуха в помещениях, проведенное Stanford Medicine в 2018 году, выявило проблемы с качеством воздуха из-за приготовления пищи в половине домов, которые посетила команда.Некоторые из них были настолько плохи, что нарушали санитарные нормы в отношении наружного воздуха.

Хотя использование вытяжного вентилятора хорошего качества устранит большинство этих проблем, и хотя вы все равно можете сжечь обед на индукционной плите, что повлияет на качество воздуха в вашем доме, связь индукционных плит с чистым воздухом может быть аргумент в пользу покупателей, заботящихся о своем здоровье.

Недостатки индукционной варочной панели

Однако это еще не весь соус (приготовленный с любовью на сковороде, подходящей для индукционной плиты).Следует учитывать некоторые недостатки. Самая важная из них, о которой мы думаем нечасто, — это риск для пользователей кардиостимуляторов и инсулиновых помп.

Взаимодействие с медицинским оборудованием

Следует обратить внимание на людей с кардиостимулятором или инсулиновой помпой. Индукционные плиты не рекомендуются людям, которые носят эти устройства, поскольку индукционная плита генерирует электромагнитное поле, которое может им мешать.

Хотя British Heart Foundation предлагает, чтобы владельцы кардиостимуляторов и аналогичных устройств могли использовать индукционную плиту, если они все время находятся на расстоянии 60 см (2 фута) от нее, маловероятно, что индукционное приготовление пищи будет расслабляющим занятием для всех, кто причастен к этому. .

Его хрупкая стеклянная поверхность

Индукционные варочные панели

имеют стеклянную поверхность со всеми вытекающими отсюда недостатками. Рекомендуется не тащить посуду по ее поверхности, чтобы не поцарапать.

Индукционные плиты также могут трескаться, если на них падает что-нибудь тяжелое, например, чугунная сковорода. Кроме того, если накрыть поверхность горячей крышкой, пока зона нагрева еще теплая, между ними может попасть воздух, и когда вы снимете крышку, поверхность стекла потрескается.

Расплавленный пластик или сахар могут навсегда повредить поверхность, а горячие сковороды могут временно обесцветить стекло. Такое пятно со временем исчезнет, ​​особенно если обработать его чистящим средством для конфорок, но, пока оно есть, оно испортит внешний вид прибора.

Возможно, на вашей кухне потребуется переустановка электропроводки

Индукционной плите может потребоваться больше энергии, чем может обеспечить обычная розетка на 13 А. Это означает, что отдельный провод от блока предохранителей к плите обеспечивает (до) 4 кВт необходимой мощности.Если в настоящее время у вас есть электрическая плита, возможно, вы уже настроены для этого, но если вы переезжаете с газа, вам, вероятно, понадобится электрик, чтобы перенастроить вашу кухню.

Тебе придется заново учиться готовить

Индукционная плита имеет ограничения. Например, нельзя обжечь еду, как над газовым пламенем. Сковорода также должна быть идеально плоской, так что приготовление вок на плите будет сложнее.

Но это также повлияет на вашу технику приготовления пищи. В мире индукционного приготовления ваш опыт ничего не значит.Время кипячения снизится, а сковороды будут пузыриться. Масло, которое вы нагреваете во время измельчения лука, начнет дымиться еще до того, как вы закончите. Ваш любимый рецепт, который вы готовили сотни раз, превратится в обугленную пустошь на дне сковороды.

Возможно, вам потребуется приобрести новые сковороды

Помимо стоимости самой новой варочной панели, вам, возможно, придется инвестировать в новую линейку посуды. На индукционной плите будут работать только сковороды с магнитными свойствами, которые могут проводить электричество.

Подробнее об этом читайте в нашей статье о том, какие сковороды можно использовать на индукционных плитах.

Что это за гудящий звук?

Если у вас никогда не было индукционной плиты, вы можете обнаружить, что она шумнее, чем вы ожидали. Сковорода на плите может усилить жужжание или гудение, что некоторых людей раздражает. Лучший совет — использовать более тяжелые сковороды, чтобы уменьшить шум.

Не расслабляйся

Вы также получите неприятный сюрприз и обожженную руку, если у вас возникнет ложное чувство безопасности, если вы оставите свои перчатки для духовки или кухонное полотенце на включенной плите, а вместо этого оставите токопроводящую посуду или кухонные принадлежности. на свое место.

Сколько стоит индукционная плита?

Индукционные варочные панели — самый дорогой выбор из трех основных типов, хотя они и упали в цене, и теперь их можно купить, не потратив огромные деньги.

Перед покупкой — особенно если вас интересует плита с высокими техническими характеристиками — вам следует проконсультироваться с электриком, чтобы убедиться, что ваша кухня оборудована для установки индукционной плиты. Это не будет проблемой, если вы устанавливаете новую кухню, но если вы просто переключаетесь с газа на индукционный, ваш дом может нуждаться в замене проводки.

Есть хорошие варианты по разным ценам.

Amazon продает четырехзонную индукционную плиту Russell Hobbs RH601h501B с сенсорным управлением за 179 фунтов стерлингов. Также есть бесплатная доставка по этому товару. Он имеет девять уровней мощности и четыре конфорки. Поставляется с двухлетней гарантией.

Вы можете купить интегрированный Bosch PUE611BF1B, который имеет четыре «горелки» и является стандартным 13A, у Джона Льюиса за 318 фунтов стерлингов.

Buywise имеет в наличии интегрированную четырехпозиционную плиту из нержавеющей стали SMEG SI964XM за 642 фунта стерлингов.Эта модель имеет автоматическое определение панорамирования, быстрый запуск и опцию повышения мощности.

После совета по технике? Читать дальше:

Индукционные варочные панели

: что, зачем и нужно ли покупать?

Индукционные плиты впервые появились в кулинарии около 20 лет назад, но только в последнее время их популярность на домашней кухне возросла. Но что такое индукционная плита и стоит ли вам задуматься о ее приобретении? Прочтите, чтобы получить всю необходимую информацию.

Что такое индукционная плита?

Когда дело доходит до готовки, у большинства из нас есть газовая, галогенная или электрическая плита. Но индукционные варочные панели все чаще появляются на рынке кулинарии, зарабатывая себе репутацию. Но что они собой представляют и как работают? По сути, они очень похожи на электрическую плиту, но работают совершенно по-другому. Они используют электромагнетизм для создания магнитного поля между сковородой и магнитом медной катушки, который расположен под стеклянной крышкой.Электричество проходит через катушку к сковороде, создавая электромагнитную энергию, которая выделяет тепло. Это означает, что нагревается только сковорода, а не сама плита.

Перед покупкой индукционной плиты следует учесть множество вещей. Итак, каковы плюсы и минусы индукционной плиты?

Стоимость

Во-первых, индукционные плиты будут стоить вам дороже, чем плиты других типов, например, газовые, электрические или галогенные. Однако по мере развития технологий и роста конкуренции цены несколько снижаются.Купленная сегодня индукционная плита стоит примерно вдвое дороже, чем пять лет назад. Вам также понадобится электрик, чтобы установить плиту. Некоторые люди могут возразить, что, поскольку индукционные плиты энергоэффективны, вы можете сэкономить за счет сокращения счетов за электроэнергию, что поможет снизить начальные затраты на покупку плиты в долгосрочной перспективе.

КПД

Индукционные варочные панели очень эффективны. Электрический ток, используемый для нагрева пищи, имеет низкое напряжение, что делает ее энергосберегающей.Поскольку варочная панель только нагревает сковороду, не происходит потерь энергии на плиту или окружающую атмосферу. В отличие от электрических конфорок, которые могут медленно нагреваться, индукционные конфорки быстро нагревают сковороду, что дает мгновенный контроль над приготовлением, снова уменьшая количество потраченной энергии. Также утверждалось, что индукционные плиты нагревают кастрюлю с кипящей водой быстрее, чем чайник. Итак, если вам нужна плита, которая быстро нагревается, но также быстро остывает, тогда индукционная плита может быть идеальным вариантом для вас.

Безопасность

Одной из самых положительных особенностей индукционной плиты является то, что она безопаснее по сравнению с традиционными плитами, такими как газовые и электрические.Поскольку сама плита не нагревается, это снижает вероятность возгорания при случайном прикосновении. Эта плита может быть предпочтительным выбором для семей с маленькими детьми, для которых безопасность на кухне является главным приоритетом. В индукционных плитах нет открытого огня, поэтому они более безопасны с точки зрения риска возгорания. Они также будут вырезаны, если сковорода высохнет, что является очень полезным средством безопасности.

Очистка

Индукционные варочные панели действительно легко чистить, потому что они имеют плоскую поверхность.Поскольку они работают за счет контролируемого тепла, сковороды не часто выкипают, поэтому вам с меньшей вероятностью придется вытирать протечки на плите. Точно так же, поскольку плита не нагревается, любые пролившиеся жидкости не будут прилипать к плите из-за тепла.

Оборудование

Одним из недостатков индукционной плиты является то, что вы не можете использовать обычные кастрюли и сковороды с варочной панелью, если у них нет правильного основания. Это связано с тем, что для того, чтобы индукционная плита работала, сковороды должны быть на основе железа, чтобы позволить магнитной энергии проходить в металл и нагревать сковороду.Таким образом, это может означать необходимость покупки нового набора кастрюль и сковородок. Тем не менее, вы можете подобрать подходящие сковороды по разумной цене, и если вы не хотите расставаться со своей любимой сковородой, вы даже можете купить индукционный диск, который вы можете установить на свои обычные сковороды, чтобы вы все равно могли использовать их с ваша новая индукционная плита.

Шум

Еще одним отрицательным аспектом индукционных плит является то, что они могут быть более шумными, чем другие плиты. В любом случае, это, вероятно, не станет проблемой для людей, чья кухня полна шума и активности.Вероятно, что по мере развития технологий индукционные плиты со временем станут тише.

Выбор индукционной плиты

Если вы решили, что пора заменить старую плиту, и считаете, что индукционная плита может быть правильным выбором для вас, как вы решите, какой тип выбрать? Многие ведущие бренды в настоящее время производят индукционные плиты, поэтому у вас должно быть множество вариантов на выбор.

Вам нужно будет решить, сколько вы хотите потратить.Цены могут начинаться от 300 фунтов стерлингов и доходить до 3000 фунтов стерлингов за топовые модели. Подумайте, сколько вы готовите и какая у вас большая семья. А как насчет места на кухне? Достаточно ли у вас места для установки индукционной плиты и как она будет вписываться в остальной интерьер и стиль вашей кухни? Индукционные плиты — это действительно долгожданное дополнение к любой современной и стильной кухне, и они отлично подходят для модернизации кухни.

Всегда полезно ознакомиться с различными доступными моделями.Зайдите в выставочный зал на кухне и поговорите с продавцом. Посмотрите, сможете ли вы включить установку как часть цены, и прочитайте онлайн-обзоры.

Некоторые марки индукционных варочных панелей оснащены различными функциями, включая таймеры, блокировку для безопасности детей и гибкие конфорки, поэтому подумайте, какие элементы важны для вас. Некоторые модели могут даже контролировать температуру сковороды и регулировать нагрев, а также издавать звуковой сигнал, когда вода на плите достигает точки кипения. Это отличная функция для тех, кто ищет действительно энергоэффективную плиту.

Источник изображения: http://www.flickr.com/photos/restlessglobetrotter/

Лучшие индукционные плиты 2021: Ускорьте приготовление пищи с помощью лучших индукционных плит

Индукционные плиты, возможно, существовали всего несколько лет, но они уже произвели революцию в домашней кухне. Спросите любого, кто пользуется индукционной плитой, и, скорее всего, они скажут вам, что их кулинарный опыт полностью изменился. Эффективно, быстро, чисто и безопасно: эта технология идеально подходит для современной кухни.

Единственная проблема возникает, когда вы действительно пытаетесь выбрать конкретную модель для своих нужд. Учитывая огромный выбор на рынке, трудно решить, что лучше. Даже у одного только Bosch есть 30 различных моделей в своей линейке — и линейки других производителей также устрашающи — поэтому мы провели для вас все исследования. Прокрутите страницу вниз, и вы найдете список моделей с самым высоким рейтингом, которые не только работают очень хорошо, но и являются одними из самых высоко оцененных как пользователями, так и рецензентами.

Если вы хотите ускориться и, во многих случаях, упростить свои кулинарные приключения, прыгайте в индукционный поезд — вы не будете разочарованы.


Лучшие индукционные варочные панели: Краткий обзор
  • Лучшая «портативная» индукционная плита: Tefal Everyday ( ~ £ 50) | Купить сейчас
  • Лучшая индукционная плита до 250 фунтов стерлингов: Hisense I6433C | Купить сейчас
  • Лучшая индукционная плита до £ 600: AEG MaxiSense IKE64450FB | Купить сейчас
  • Лучшее для взыскательных поваров: Neff N 70 T56FT60X0 (~ 829 фунтов стерлингов) | Купить сейчас
  • Лучшая высокопроизводительная индукционная плита: Miele KM7897 FL (~ 2 849 фунтов стерлингов) | Купить сейчас

Как выбрать лучшую индукционную плиту для себя

Что особенного в индукционных плитах?

Индукционные варочные панели — это самый дорогой тип варочных панелей для покупки и установки, но они удивительно эффективны как с точки зрения скорости, так и с точки зрения энергопотребления — они до 50% более энергоэффективны, чем газовые или электрические керамические модели.При использовании индукционной плиты примерно 84% энергии от электросети направляется прямо в готовую пищу. Для сравнения, газ теряет около 60% тепловой энергии просто потому, что большая часть тепла растворяется в воздухе.

Для быстрого теста скорости газа и индукции мы наполнили холодную кастрюлю Le Creuset без крышки 500 мл воды. При использовании метода газовой плиты потребовалось 4 минуты 17 секунд, чтобы довести его до кипения, в то время как даже портативная индукционная модель Tefal, рассматриваемая ниже, заняла всего 2 минуты 17 секунд.

А самая большая выгода для многих? Индукционные варочные панели с плоским верхом также легко чистить — достаточно протереть влажной тканью.

Как работают индукционные плиты?

Вместо того, чтобы просто нагревать всю поверхность варочной панели, индукционные плиты нагревают только кастрюлю или сковороду. Процесс заключается в пропускании переменного электрического тока через катушку из медной проволоки под поверхностью варочной панели. Это создает магнитное поле, которое заставляет вихревой ток течь через кастрюлю, установленную на плите. Электрическое сопротивление кастрюли создает огромное количество избыточного тепла, которое быстро нагревает кастрюлю или сковороду.

Действительно, процесс настолько эффективен, что часто кипятить воду быстрее, чем чайник, и в тот момент, когда вы поднимаете кастрюлю, процесс останавливается. Естественно, одно лишь тепло содержимого также сделает кастрюлю или сковороду горячими на ощупь, но сама поверхность варочной панели будет не горячее, чем радиатор, работающий на полную мощность, так что вы можете безопасно дотронуться до нее, не получив ожога третьей степени. По этой причине индукционные плиты — безусловно, самый безопасный вариант, если у вас есть маленькие дети.

Общее мнение среди нынешних пользователей индукционных варочных панелей состоит в том, что после того, как вы начали их использовать, нет никакого желания возвращаться к использованию газа или любой другой системы приготовления пищи.В самом деле, мы еще не встретили ни одного пользователя индукционной варочной панели, который не доверял бы системе. Если вы скептик или традиционалист, попробуйте индукцию, потому что, скорее всего, вы предпочтете ее газу и задаетесь вопросом, почему вы никогда не прыгали с корабля раньше. Короче говоря, индукционная готовка более экологична, безопасна и эффективна, а сами продукты намного проще содержать в чистоте.

Есть ли недостатки?

Самая серьезная проблема заключается в том, что процесс магнитной индукции работает только с кастрюлями и сковородками, сделанными из черных металлов, таких как железо и сталь, поэтому вам почти наверняка придется изменить некоторые, если не все, из вашей текущей коллекции.К счастью, есть простой способ узнать, подходит ли ваша текущая посуда. Просто поместите магнит на дно каждой кастрюли и сковороды, и если он прилипнет, у вас получится правильный стиль; в противном случае вам нужно будет купить новый.

Также стоит отметить, что большинство индукционных варочных панелей имеют покрытие из закаленного керамического стекла, и некоторые из них, как известно, треснут, если на них уронить тяжелую кастрюлю, такую ​​как Le Creuset. Действуйте осторожно в этом отношении, иначе вам может потребоваться замена всего устройства. Некоторые индукционные плиты также довольно легко поцарапать, скользя по поверхности из грубого чугуна, хотя вы можете вполне безопасно разместить кухонное полотенце, кусок пергамента или, если хотите, что-то более аккуратное, специальный силиконовый кожух между варочной панелью и сковородой. чтобы предотвратить это.

В большинстве индукционных моделей используются сенсорные панели управления для выбора отдельных конфорок и соответствующих им температур. Если у вас много проблем с использованием сенсорных панелей, возможно, выберите модель с ручками.

Наконец, людям с установленными кардиостимуляторами рекомендуется сначала проконсультироваться со своим врачом, поскольку создаваемые магнитные поля могут вызвать проблемы — стоит быть осторожным.

Конфорки

Большинство индукционных варочных панелей (конечно, более дешевые модели) состоят из конфорок разного размера, которые могут быть весьма требовательными к размещению кастрюль и сковородок в пределах их индивидуальных границ приготовления.Это может быть проблемой, если у вас есть большая продолговатая кастрюля для запекания, поскольку она, скорее всего, не поместится в оптимальном месте. К счастью, большинство современных моделей средней ценовой категории обходятся без гибких зон, которые можно соединить, образуя одну большую зону для приготовления пищи. Эти модели стоит поискать.

Тем не менее, последнее модное словечко, которое сейчас обсуждается в отрасли, называется «FlexInduction» — и это новый Святой Грааль приготовления счастья. Варочные поверхности FlexInduction оснащены множеством датчиков под поверхностью, которые определяют размер и форму посуды, расположенной наверху.Это означает, что вы можете разместить кастрюли и сковороды любой формы и размера в любом месте на поверхности. Что еще более удивительно, когда вы перемещаете сковороду из одной области в другую, датчики запоминают настройку нагрева сковороды и «следят» за ней, когда вы перемещаете ее по варочной поверхности. Варочные панели FlexInduction в настоящее время находятся в верхней части ценового диапазона (до 4000 фунтов стерлингов в некоторых случаях), но вы можете быть уверены, что технология отфильтрует рейтинги в не столь отдаленном будущем.

Какие советы по установке мне следует знать?

Индукционные плиты (как и все электрические плиты) должны иметь отдельную кольцевую сеть и иметь соответствующую силу тока и мощность.По этой причине вам рекомендуется сначала сравнить энергопотребление модели с вашим электроснабжением, потому что вам может потребоваться увеличить номинальную мощность, а это может быть дорого, особенно если вы живете в старом доме, который требует совершенно новой кольцевой сети. .

Вам также потребуется помощь плотника, чтобы построить скрытую платформу для устройства и, возможно, некоторые дополнительные столярные изделия на вашей рабочей поверхности. Большинство индукционных варочных панелей соло имеют встроенную разновидность, но вы все равно можете пойти по индукционной схеме, купив кухонную плиту со встроенной индукционной плитой.

Лучшие индукционные плиты для покупки

1. AEG MaxiSense IKE64450FB: Лучшая индукционная плита до 600 фунтов стерлингов

Цена: 468 фунтов стерлингов | Купить сейчас у Джона Льюиса

Одна из самых неприятных проблем с индукционными варочными панелями заключается в том, что они требуют размещения кастрюли или сковороды в пределах круглой границы выбранной зоны нагрева. Если дно кастрюли слишком велико для определенной зоны — если оно слишком сильно перекрывается, — велика вероятность, что плита не будет работать и может сигнализировать об этом гудением.Поскольку большинство сковородок круглые, это обычно не проблема. Но что, если вы хотите использовать продолговатую кокотку для запекания, пока кипятите воду в круглой кастрюле?

В этом AEG есть функция множественного моста с автоматическим определением размеров, которая автоматически определяет размер кастрюль или сковородок независимо от того, сколько кастрюль вы ставите на варочную панель за раз (в разумных пределах, конечно) — чрезвычайно удобная функция.

Как и большинство индукционных варочных панелей, AEG выглядит стильно и имеет окантовку из матовой стали со скошенной кромкой; все это абсолютно бесполезно чистить.Между тем, его чувствительная слайд-панель управления «Direktouch» действительно проста в использовании и обеспечивает точное, мгновенное изменение температуры одним движением пальца. А если вы хотите быстро вскипятить воду, просто нажмите кнопку PowerBoost, и она будет готова менее чем за 90 секунд.

Если вы ищете дорогую индукционную плиту, которая чрезвычайно практична и эффективна, то это модель, которую стоит выбрать.

Основные характеристики — Стиль: Встроенный; Ширина: 59см; Конфорки: 4; Гибкие зоны: Да; Вывод: 7.35 кВт

Купить сейчас у Джона Льюиса


2. Hisense I6433C: Лучшая индукционная плита до 250 фунтов стерлингов

Цена: 239 фунтов стерлингов | Купить сейчас у AO

Hisense специализируется на недорогих продуктах, которые неизменно отличаются отличным соотношением цены и качества. Эта 60-сантиметровая четырехзонная индукционная плита с перемычкой стоит всего 249 фунтов стерлингов.

Судя по толпе веселых пользователей, Hisense I6433C не только прост в использовании, но также очень эффективен и способен вскипятить кастрюлю с водой менее чем за минуту.Его сенсорная панель управления хорошо продумана и даже включает блокировку панели, которая предотвращает случайное изменение индивидуальных настроек температуры. Для недорогой индукционной плиты это тоже неплохо.

Тем не менее, лучшая часть этой модели — это функция перемычки — редко встречающаяся на индукционных плитах в этом диапазоне низких цен — которая позволяет соединить две левые зоны, чтобы создать одну большую зону для больших кастрюль и продолговатых форм для запекания. разновидность железа.

Если вы думаете о переходе с газа на индукционный, но не хотите тратить целое состояние на случай, если он вам не понравится, рассмотрите эту хорошо оснащенную модель начального уровня.Многие из его нынешних пользователей оказались в той же лодке, что и вы, но, судя по их радостным отзывам на сайте AO, они никогда не вернутся; это повторяющаяся тема, кажется, с подавляющим большинством новичков.

Основные характеристики — Стиль: Встроенный; Ширина: 59,5 см; Конфорки: Четыре; Гибкие зоны: Да; Мощность: 7,2 кВт

Купить сейчас у AO


3. Tefal Everyday: лучшая «портативная» индукционная плита

Цена: £ 49 | Купить сейчас на Amazon

Если вы квартирант, студент университета, арендодатель, жилец в доме на колесах или туристе, то эта превосходная портативная модель на 13 ампер от Tefal настоятельно рекомендуется.

Tefal прост в использовании и поставляется с пятью предустановленными функциями — нагревание молока, тушение, жаркое, жаркое во фритюре и кипячение воды — функция таймера, а также элементы управления плюсом и минусом для регулировки температурных параметров в пределах каждой предустановки. Если вы предпочитаете действовать в одиночку, просто выберите ручной режим и выберите один из девяти уровней мощности (от 450 Вт до 2100 Вт). Прочная черная керамическая тарелка подходит для индукционных кастрюль со стальным дном диаметром до 19 см.

За такие деньги сложно не впечатлиться этим продуктом всерьез.При оттенке менее 50 фунтов стерлингов это кажется слишком дешевым, учитывая стоимость индукционных плит в целом. Да, у него только одна варочная зона, но он отлично прошел наши испытания на кипячение и жарку. По универсальности и цене у этой миниатюрной плиты кулинарной техники очень мало аналогов.

Основные характеристики — Тип: Portable; Ширина: 28см; Конфорки: 1; Flexi зон: №; Мощность: 2,1 кВт


4.Neff N 70 T56FT60X0: Лучшая модель для взыскательных поваров

Цена: £ 829 | Купить сейчас у Hughes

Эта потрясающая первоклассная модель с четырьмя зонами позволяет разместить кастрюлю любого размера в любом месте на варочной поверхности. Нефф называет это FlexInduction, и мы надеемся, что эта технология станет нормой для всех будущих индукционных моделей.

Еще одна отличная или, скорее, горячая функция — это уникальная функция PowerMove, которая разделяет поверхность варочной панели на три разные зоны нагрева: передняя часть для кипячения, кипячения в середине и нагрева в задней части.

Управление всем shebang осуществляется либо с помощью встроенного сенсорного интерфейса, либо с помощью уникального TwistPad от Neff, съемного магнитного колеса управления с подсветкой, которое располагается на верхней части встроенной сенсорной панели управления устройства. TwistPad — отличное нововведение, которое упрощает пользователю регулировку конфорок и температуры — хотя тот факт, что он съемный, означает, что его можно легко потерять или сбить с плиты.

Конечно, с этой элегантной технологичной моделью придется потрудиться, поэтому вам нужно будет обращаться к руководству почаще; вам также понадобится мощный блок питания для его 7.Потребление 4кВт. Но, учитывая новую низкую цену (268 фунтов стерлингов меньше, чем несколько месяцев назад) и отличные показатели надежности Neff, вы можете быть уверены, что эта варочная панель прослужит много лет эффективно.

Основные характеристики — Тип: Встроенный; Ширина: 59,2 см; Конфорки: 4; Flexi зон: №; Мощность: 3 кВт

Купить сейчас у Hughes


5. Bosch Serie 4 PUE611BF1B: Лучшая модель для простой установки

Цена: £ 299 | Купить сейчас у Джона Льюиса

Эта модель с четырьмя зонами продается как «включай и работай», что означает, что она будет подключаться прямо к существующей розетке на 13 ампер без необходимости каких-либо дополнительных электромонтажных работ.Здесь нет гибких зон, поэтому он может не подойти, если вы регулярно используете большие формы для запекания или вам абсолютно необходимо последнее слово в универсальности.

Как и многие индукционные варочные панели, сенсорная панель управления может быть неудобной в использовании — вам действительно нужно нажимать решительно при выборе режимов и уровней температуры — но эта плита работает исключительно хорошо и высоко ценится как пользователями, так и тестерами продукции. .

Несмотря на отсутствие гибких зон, Bosch по-прежнему предлагает все, что вы ожидаете от современной индукционной плиты, включая обязательные функции, такие как распознавание посуды, безопасное отключение, блокировку защиты от детей и 17 регулируемых настроек мощности для каждой зоны.Между тем, функция PowerBoost — это просто билет для быстрого кипячения и быстрого жарения. И, как и в случае со всеми индукционными моделями в этом обзоре, очистка после того, как макароны выкипели, является абсолютной легкостью.

Основные характеристики — Тип: Встроенный; Ширина: 59,2 см; Конфорки: 4; Flexi зон: №; Мощность: 3 кВт

Купить сейчас у Джона Льюиса


6. Smeg Victoria SI964: Лучшая индукционная плита с ручками на

Цена: £ 669 | Купите сейчас у AO

Если вы не умеете пользоваться высокотехнологичными сенсорными элементами управления, подумайте об этой очень хорошей альтернативе, в которой используются старые добрые поворотные ручки.Действительно, в пантеоне индукционных варочных панелей это одна из самых простых моделей в использовании.

Вдохновленный самой первой плитой итальянской компании 1948 года, Victoria сочетается с несколькими другими ретро-продуктами линии Smeg, поэтому, если у вас есть кухня в стиле кантри и уже есть один или два ее продукта, эта индукционная новинка определенно стоит того. рассмотрение. Просто имейте в виду, что его потребляемая мощность 7,4 кВт может потребовать дополнительных электромонтажных работ перед установкой.

Victoria поставляется с четырьмя конфорками и вмещает два разных размера посуды (до 210 мм и 160 мм).Как и в случае с чуть более дешевым Bosch, здесь нет гибких зон, но вы получаете обычный набор функций, таких как автоматическое определение размера посуды, блокировка управления для предотвращения случайного или неправильного использования и независимые усилители для сверхбыстрого кипячения. или мгновенная жарка.

Как и у подавляющего большинства индукционных плит, керамическая поверхность Smeg доступна только в черном цвете. Если вы хотите, чтобы ваша новая плита соответствовала цветовой гамме вашей кухни, не бойтесь, так как у вас есть выбор трех разных цветов рамы: черный, нержавеющая сталь и кремовый.

Основные характеристики — Тип: Встроенный; Ширина: 60см; Конфорки: 4; Flexi зон: №; Мощность: 7,4 кВт

Купить сейчас у AO


7. Miele KM7897 FL: Современное состояние индукционной техники

Цена: £ 2 849 | Купить сейчас в Appliance Superstore

Если вы ищете самое лучшее, что может предложить индукционная технология, то эта модель FlexInduction так же хороша, как и сейчас.Обратите внимание, что это не дешево, хотя в качестве защиты оно не так дорого, как некоторые другие модели, которые мы видели.

Так что же в этом особенного? Что ж, вместо того, чтобы иметь четыре или пять различных жестких зон или даже две большие гибкие зоны для горшков разного размера, эта конкретная модель вообще не имеет разделений. Фактически, у него есть одна гигантская зона, которая ловко определяет размер и форму кастрюли или сковороды — где бы она ни находилась на варочной поверхности.

Ради простого объяснения представьте, что вы готовите, используя продолговатую чугунную форму для запекания Le Creuset, две кастрюли разного размера и, возможно, сотейник одновременно.В отличие от других индукционных варочных панелей, где вам нужно убедиться, что посуда находится в определенных границах, с этой моделью вы можете поставить ее где угодно и установить разные температуры приготовления для каждой. Это впечатляет само по себе, но поймите: если вы передвигаете кастрюли и сковороды (главное слово — скольжение), датчики запоминают настройку нагрева для каждого и применяют те же температуры к их новым положениям.

Конечно, немногие люди будут использовать до шести предметов посуды одновременно (предел модели), но именно свобода размещения кастрюль и сковородок в любом месте на варочной поверхности делает эту новую технологию настолько простой для приготовления пищи. на.Вы можете поспорить, что однажды все индукционные плиты будут такими.

Конечно, вы можете оборудовать всю кухню по цене этой плиты, но если у вас есть финансовые средства, чтобы удовлетворить свои желания, то вы не ошибетесь с этой моделью.

Основные характеристики — Стиль: Встроенный; Ширина: 93,6 см; Конфорки: FlexInduction; Гибкие зоны: Да; Мощность: 11 кВт

Купить сейчас в Appliance Superstore


Приготовление пищи на индукционной плите в фургоне: плюсы и минусы

Приготовление пищи на индукционной плите в фургоне: плюсы и минусы

Готовка с электроприводом в фургоне

Нас регулярно спрашивают, как мы готовим в фургоне, и вы часто очень удивляетесь, когда мы говорим , что у нас вообще нет бензина .Мы готовим исключительно на электричестве с индукционной плитой с двумя конфорками, подключенной к литий-ионному аккумулятору. Мы здесь, чтобы сказать вам, что приготовление пищи на индукционной плите в фургоне не только возможно, но и имеет ряд больших преимуществ.

Почему нет газа?

Ну, в основном потому, что я слышал ужасные истории о фургонах, взрываемых из-за проблем с газом. Естественно, я решил, что это обязательно случится с нами, поэтому мы должны избегать этого любой ценой! Вполне возможно, что я слишком сильно сконцентрирован на негативе … давайте не будем начинать с потенциальной бомбы, замаскированной под литиево-железную батарею, которую мы несем на борту!

Если серьезно, то может быть трудно достать LPG на континенте, особенно в более отдаленных местах Скандинавии.Добавьте к этому необходимость в разных соединителях в разных странах, и отказ от газа станет привлекательным вариантом. Мы также знаем об электрических системах намного больше, чем о газе, и нет ничего лучше, чем работать на свои сильные стороны! Еще на раннем этапе сборки фургона мы решили, что предпочтем готовить на индукционной плите.

Используется ли для приготовления пищи на индукции большое количество электроэнергии?

Честно? Да! У нас довольно много требований к нашей батарее, а не только к нашей варочной панели, поэтому поддержание достаточного заряда в батарее — это ежедневная задача .Мы заряжаем нашу батарею с помощью солнечной энергии, заряжаясь во время вождения или при подключении к сети.

К сожалению, мы не живем в Калифорнии или Южной Испании, и хотя Великобритания известна многими вещами, она не из-за хорошей погоды! Мы также большие поклонники белого и проводим зиму вслед за снегом. Это часто означает несколько дней без приличной солнечной энергии. Но через год, включая пару месяцев в Арктике зимой и года, мы все равно добавили бы индукцию в наш фургон, если бы мы повторили все это снова .

Вы сейчас решаете, как готовить в переделанном фургоне? Читайте наши плюсы и минусы приготовления пищи на индукционной плите в фургоне.

Преимущества приготовления на индукции

  • Нет газа — Самым большим преимуществом для нас является то, что в нашем фургоне нет бензина. Нам не нужно было беспокоиться о процессе установки газа во время сборки нашего фургона или искать место для хранения бензобака, поэтому нет потери места для хранения. Также не нужно беспокоиться о разных разъемах во время путешествия, о нехватке бензина или попытках его заправить в пути. Наконец, нас не беспокоит вентиляция или угарный газ при приготовлении пищи на индукционной плите в фургоне.
  • Меньше влаги — При горении газа образуется вода. Вернитесь к уроку химии, и вы, возможно, вспомните, что метан реагирует с кислородом при нагревании с образованием углекислого газа и воды. Почему урок естествознания? Не допускать попадания влаги в ваш фургон — постоянная борьба, поэтому чем меньше воды будет выделяться, тем лучше!
  • Более эффективный — Хотя индукция расходует драгоценное электричество, на самом деле это очень эффективный способ приготовления пищи. Гораздо больше выделяемого тепла попадает в вашу пищу, чем при приготовлении пищи на газе, настолько, что вода кипит на индукционной плите почти в два раза быстрее, чем на газовой горелке .
  • Легко чистить — Все для быстрого, легкого и удобного. Наша индукционная плита вытирается за секунды.
  • Экологичный источник энергии — Когда мы можем заряжать нашу батарею только от солнечной энергии, приготовление пищи на индукционной плите в фургоне является экологически чистым. К сожалению, если нам приходится ездить исключительно для зарядки аккумулятора, это определенно не чистый источник энергии.
  • Простота установки — Наша плита была действительно простой в установке. Мы подключили его к электрике, и мы можем включать и выключать питание через сенсорный экран.Мы также видели, как в других автофургонах используются портативные индукционные плиты, которые просто подключаются к розетке во время использования.

Недостатки индукционной варки

  • Power — Мы коснулись этого выше, но, безусловно, самый большой недостаток приготовления пищи с индукционным нагревом в фургоне — это количество потребляемой электроэнергии . У нас есть батарея на 300 Ач, и кипячение чайника для чашки (воды, достаточной для двух человек) разряжает нашу батарею на 3%.Накануне вечером я приготовил тайский карри, и это истощило 13%.

    Вам нужна батарея хорошей емкости, в идеале литиево-железная (что сопряжено со значительными затратами) и инвертор, достаточно мощный для выбранной вами варочной панели (у нас 3,5 кВт). В идеале вам нужно будет заряжать до некоторой степени каждый день. Если не солнечно, это означает, что вам нужно ехать или подключаться к электросети. Стоянка на неделю в удивительном диком месте для кемпинга не вариант, если у вас нет хорошей погоды.

    Но пусть это вас не смущает, есть способы управлять потреблением энергии.Если у вас не так много других требований к вашей власти, все будет в порядке. Мы склонны готовить еду, которая занимает не более 15-20 минут. Мы планируем приготовить более интересные блюда, если будем знать, что будем где-нибудь с хорошей погодой или хорошей погодой.

  • Без тостов — Вы не можете приготовить тосты! Или пышки, если на то пошло. Мы охотились и охотились, но мы не можем найти способ правильно поджарить на индукционной плите (это совсем не то же самое, что и на сковороде). Если у вас есть идея, напишите нам в комментариях ниже… пожалуйста!
  • Omnia Oven — В нашем фургоне нет духовки, и в большинстве случаев это не проблема, пока вы не захотите испечь торт или вкусный свежий хлеб (да, этого еще не произошло!).Как и у многих vanlifers, у нас есть Omnia Oven. Если вы не видели их раньше, это отличный вариант для приготовления пищи во время похода, поскольку они позволяют вам запекать / жарить / запеканку на плите.

    Форма пончика, дно и вентилируемая крышка способствуют циркуляции тепла, как в обычной духовке. Это не так хорошо работает на нашей плите, поскольку тепло создается за счет электрической индукции, а не за счет теплопроводности, и поэтому тепло не циркулирует таким же образом. Мы использовали его, но он довольно медленный.У нас есть плита Trangia (спиртосодержащая) в фургоне на время, когда мы хотим использовать нашу мини-духовку.

Не исключайте индукцию!

Мы ценим приготовление пищи на индукции не для всех. Многие люди автоматически отказываются от использования электричества для приготовления пищи в фургоне, но это определенно можно сделать. У этого много преимуществ, так что не исключайте его слишком рано! Мы большие поклонники, и, несмотря на вышеупомянутые минусы, мы обязательно установим индукционную систему снова, если когда-нибудь сделаем еще одну переоборудование фургона!

Если вы в настоящее время планируете собственную кухню в автофургоне, обязательно ознакомьтесь с нашим полным руководством по основам кухни.Это покрывает все, что было на нашей крошечной, но прекрасно функционирующей кухне!

Эта страница содержит партнерские ссылки. Мы взимаем небольшую комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Топ-5 индукционных плит 2021 года

Последнее изменение
11 июля 2021 г.

Приготовление блюд на индукционной плите — это захватывающий сдвиг в области высокоточного и быстрого приготовления пищи, который также обеспечивает безопасную поверхность для любого поколения.С новыми моделями индукционных варочных панелей, которые появляются каждый год, мы поможем вам взвесить некоторые особенности и особенности. В этом руководстве мы рассмотрим все: от подключения к Wi-Fi и интеграции приложений до высококачественных вариантов дизайна, которые влияют на качество и удобство использования вашей индукционной варочной панели.

Мы готовим, проверяем, продаем, обслуживаем и обсуждаем индукционные варочные панели с водяным охлаждением в течение многих лет. Мы составили это тщательно отобранное и ранжированное руководство, в котором собраны 5 лучших моделей индукционных варочных панелей, доступных в настоящее время на рынке.Мы сравним несколько брендов, цены и другие факторы, чтобы помочь вам выбрать идеальный вариант для ваших нужд. Но сначала — что определяет качественную индукционную плиту, а не ту, которую лучше не пропускать?

Лучшие индукционные варочные панели

Посмотрите наш эксклюзивный видеоролик об индукционных варочных панелях! Включает отличные визуальные эффекты.

Что такое индукционная готовка?

Индукционная готовка — это быстрый и сверхбыстрый способ передачи тепла кастрюлям и сковородкам.Используя индукционную плиту, вы можете вскипятить воду быстрее, чем газовые или электрические источники. По данным Американского совета по энергоэффективной экономике (ACEEE), индукционная технология передает 90% энергии, вырабатываемой в пищу, когда электрическая энергия достигает максимума 74%, а газа — 40%.

Индукционные варочные панели используют для запуска бытовую электрическую. Элемент катушки под поверхностью стекла создает магнитное поле при прохождении электрического тока. Тепло, генерируемое за счет магнитного трения, будет передаваться непосредственно на посуду «индукционная посуда» . (Для технически одаренных — ознакомьтесь с эффектом Джоуля) .

Как работает индукционная варочная панель? Индукционные варочные панели безопасны и эффективны

Каковы преимущества индукционных варочных панелей?

Индукционные варочные панели обладают значительными преимуществами для домашних поваров любого уровня подготовки.

  1. Верхняя часть индукционной плиты быстрая. может вскипятить воду на 20-30% быстрее по сравнению с другими продуктами.
  2. Они точные, что означает, что можно варить на медленном огне, деликатные соусы, а сохранять блюда теплыми, так же хорошо, как и готовить с помощью электричества.
  3. Индукционные варочные панели адаптируются к размеру вашей кастрюли или сковороды. Вы можете использовать кастрюлю любого размера на любом элементе , не боясь и не обжигая ручки .
  4. Безопасно для всех возрастов. Поверхность прохладная на ощупь даже после включения. Единственный момент, когда нужно быть осторожным, — это сразу после долгого приготовления. Горячий горшок или сковорода естественным образом оставит на стекле след тепла на короткое время. У большинства индукционных варочных панелей есть индикаторы горячей поверхности. Таким образом, вы уменьшите риск случайных ожогов или оставления расплавленной пластмассовой посуды на варочной поверхности.
  5. Без потери тепла. Включив плиту, вы не нагреете окружающий воздух. Это делает индукционные варочные панели энергоэффективными.
  6. Легко чистится. Во-первых, поддерживать гладкую стеклянную пробку свежей и сияющей — несложно. Во-вторых, когда пища пролита, она упадет на прохладную поверхность. Таким образом, у вас будет меньше шансов получить испеченную или пригоревшую пищу.
  7. Дополнительное развлечение для компьютерных фанатов. Если вам нравятся технологии, вы оцените поддержку приложения.

индукционная варочная панель против электрической варочной панели против газовой варочной панели

индукционная против электрической против газовой варочной панели: как они сравниваются?

Описывая, что такое индукционная готовка, важно понимать, чем индукционные варочные панели отличаются от других вариантов приготовления.

Газовые варочные панели используют газ для зажигания пламени, которое нагревает посуду. Электрические варочные панели нагревают электрические элементы, передающие тепло вашей посуде. Индукционные варочные панели используют переменный электрический ток, который создает магнитное поле, которое выделяет тепло для нагрева посуды.

В отличие от других методов приготовления, при которых нагревается не только посуда, но и все окружающее пространство, индукционная варочная зона передает тепло только самой посуде.Индукция не тратит впустую энергию, поэтому вы можете быстрее вскипятить воду. Элементы управления точные и сверхчувствительные. Датчики предотвращают опасность выкипания, отключая электропитание варочной панели, если на ее поверхности есть жидкость.

Электрические варочные панели

стильны и выглядят точно так же, как индукционные, но производительность индукционных и электрических варочных панелей сильно отличается. Электрические варочные панели очень медленно нагреваются и плохо переносят перепады температуры. Например, есть задержка при переходе от кипячения или поджаривания до закипания.

Огонь использовался для приготовления пищи тысячи лет. Пламя газовой плиты — визуальный индикатор для опытного домашнего повара. Когда вы уменьшите температуру, вы сразу же получите визуальную и сенсорную обратную связь, когда почувствуете изменение температуры. Возможность кипения, то есть точный контроль, значительно отличается между индукционной плитой и газовой варочной панелью. Лучше всего варить на медленном огне для высококлассных плит, тогда как индукционные варочные панели всех ценовых категорий поставляются с удивительно низкими температурами.

Переносные индукционные варочные панели

Портативная индукционная варочная панель расширяет ваши возможности приготовления пищи. Вы можете использовать их как дополнительную горелку на кухне или выносить на улицу рядом с грилем.

Независимо от того, находитесь ли вы на заднем дворе или нуждаетесь в готовке в комнате общежития, портативная индукционная варочная панель — это безопасный прибор, который следует учитывать.

Эти устройства доступны по цене менее 100 долларов.

Нужны ли мне специальные кастрюли и сковороды для индукционного нагрева?

Посуда из чугуна или нержавеющей стали с плоским дном идеально подходит для приготовления пищи на индукционной плите.

Как выбрать правильную верхнюю часть индукционной плиты?

Чем одна индукционная варочная панель лучше другой? Вот четыре наиболее важных фактора.

Мощность индукционной варочной панели

При выборе индукционной варочной панели одним из наиболее важных факторов, которые следует учитывать, является мощность готовки. Вы должны иметь возможность быстро вскипятить воду и поджарить продукты на сильном огне. Но нижняя часть спектра тоже важна. Вы должны иметь возможность варить на очень слабом огне или растопить шоколад, не поджигая его.Вот где большой диапазон нагрева пригодится индукционным варочным панелям.

Надежность

Некоторые бренды известны тем, что производят продукцию более высокого качества, чем другие. Это распространяется на все, от качества материалов, используемых в производстве, до простоты обслуживания и ремонта в случае, если что-то пойдет не так. Лучшие бренды бытовой техники создают индукционные плиты с длительным сроком службы, с использованием материалов высочайшего качества и методов производства, при этом обеспечивая контроль качества каждой отдельной единицы, которую они производят и продают.

Один из лучших способов понять надежность продукта — это посмотреть на гарантию, предлагаемую его производителем. Если эта гарантия будет всеобъемлющей и будет распространяться далеко в будущее, вполне вероятно, что бренд доверяет своей продукции, выдерживающей испытание временем, и позволяет избежать дорогостоящего ремонта в краткосрочной или долгосрочной перспективе.

Характеристики

Это уже не просто нагревание еды — все больше и больше брендов борются за доминирование на рынке индукционных варочных панелей, и они изобретают творческие способы улучшить опыт, который они предлагают домашним поварам. Выбор идеальной индукционной варочной панели должен включать рассмотрение дополнительных функций, которые она может предложить. Они могут включать в себя простоту очистки, беспроводную связь, настраиваемые макеты и другие опции, которые сделают ваше приготовление пищи более приятным.

Хотя бонусные функции не всегда являются самым важным фактором при покупке, их обязательно следует принимать во внимание, чтобы получить наилучшее соотношение цены и качества.

Дизайн и размер

Наконец, важно не пренебрегать дизайном, когда речь идет о индукционной варочной панели, которую вы выбираете.Эта варочная панель будет постоянно демонстрироваться на вашей кухне, а не в кладовой, поэтому очень важно выбрать ту, которая вам нравится и которая соответствует общему стилю и декору вашего дома.

Наши 5 лучших индукционных варочных панелей

А теперь пора перейти к нашим фаворитам в области индукционных варочных панелей.

1) Готовка с лучшими инструкциями: CHP95302MSS, Индукционная плита для кафе

GE Cafe CHP95302MSS

Cafe CHP95302MSS предлагает практически все, что вам может понадобиться в индукционной варочной панели.В варианте шириной 30 дюймов он включает 4 элемента разного размера, 3 из которых являются мощными, а также мощные сенсорные элементы управления и великолепную отделку из нержавеющей стали. Он даже поставляется с сковородой , чтобы дать вам больше возможностей для приготовления пищи. 36-дюймовый вариант состоит из 5 элементов.

Удовлетворенность владельцев серией GE Cafe чрезвычайно высока, , и мы также обнаружили, что они невероятно надежны для длительного использования. Их способность к высокому и низкому нагреву является выдающейся, а их способность соединять два элемента вместе идеально подходит для приготовления пищи на больших прямоугольных сковородах.

В ходе испытаний эта варочная панель смогла довести до кипения большую кастрюлю с водой так же быстро или быстрее, чем любая другая варочная панель на рынке. Но он также может работать при невероятно низких уровнях нагрева для выполнения таких деликатных задач, как плавление шоколада или тушение томатного соуса.

Что действительно отличает эту индукционную варочную панель Cafe, так это функция «Gourmet Guided Cooking» благодаря сотням видеорецептов, которые прилагаются к приложению Cafe, и возможности подключения к Wi-Fi, встроенной в варочную панель.При приготовлении не делайте догадок. «Кулинария под руководством гурманов» регулирует время, температуру и темп.


2) Лучшее в целом: NIT8069UC, Индукционная варочная панель Bosch серии 800

Индукционная варочная панель Bosch серии 800

Bosch NIT8069UC

Следующим в нашем списке идет серия Bosch NIT8069UC 800 с четырьмя конфорками и характерным черным как смоль профилем. Все четыре элемента обладают высокой мощностью, а также способны нагреваться при чрезвычайно низком уровне нагрева, и эта модель также имеет впечатляющее и интуитивно понятное сенсорное управление.

Эта варочная панель Bosch также имеет функцию AutoChef, которая позволяет запрограммировать и предварительно заданные настройки приготовления, которые позволяют впечатляюще индивидуализировать ваш опыт приготовления пищи. Вы также найдете ряд других функций, в том числе функцию автоматического изменения размера, предназначенную для размещения кастрюль и сковород различных размеров в соответствии с вашими уникальными потребностями.

Обладая превосходной надежностью и уровнем удовлетворенности владельцев, плюс способность одинаково хорошо работать как при высоких, так и при низких уровнях нагрева, это творение в индукционном стиле из серии Bosch 800 обязательно станет отличным выбором для любой домашней кухни.

Краткое примечание по линейке индукционных варочных панелей Bosch:

Мы заметили, что некоторые популярные сайты с обзорами по-прежнему относятся к старым моделям Bosch, которые были заменены этой моделью. В частности, популярный 30-дюймовый NIT8068UC был заменен на Bosch NIT8069UC

.

Кроме того, Bosch Benchmark NITP068UC теперь заменен на NITP069UC, который включает элементы управления Wi-Fi.


3) Лучший стиль: NZ36K7880UG Индукционная варочная панель Samsung с синим пламенем

Индукционная варочная панель Samsung NZ30M9880UB

Samsung NZ36K7880UG

Эта стильно оформленная и богато оснащенная индукционная варочная панель Samsung имеет все навороты, на которые вы можете надеяться в варочной панели от одного из самых инновационных технологических брендов на рынке сегодня.

Варочная панель состоит из 5 элементов, из которых 4 элемента высокой мощности управляются интуитивно понятным сенсорным управлением. Отделка из нержавеющей стали вокруг варочной панели — отличный и стильный выбор, а мощные функции, такие как подключение по Wi-Fi, дают вам больше гибкости и контроля над процессом приготовления, чем когда-либо прежде.

Гибкие конфорки NZ36K788OUG позволяют вам адаптировать вашу варочную поверхность в зависимости от формы и размера вашей посуды, а и варочная панель даже включают магнитную ручку, которую можно использовать вместо сенсорного управления, если вы предпочитаете более традиционный стиль управления кулинарией.

Пожалуй, одной из самых ярких особенностей этой индукционной варочной панели Samsung является ее функция виртуального пламени , , которая проецирует изображения пламени на дно посуды, чтобы указать, что она нагревается расположенным ниже индукционным элементом. Именно такие удобные для пользователя функции позволили Samsung занять место в этом списке.


4) Самый надежный: CI365T / S, индукционная варочная панель Wolf, 36 дюймов

Индукционная варочная панель Wolf CI365T / S

Wolf CI365TS

В течение некоторого времени компания Wolf была лидером в производстве высококачественных и высококачественных варочных панелей, и их серия индукционных варочных панелей определенно не является исключением.

Эта модель имеет 5 элементов, 3 из которых являются мощными, а также может похвастаться интуитивно понятным сенсорным управлением, как у конкурентов. Отделка из нержавеющей стали, окружающая границу варочной панели, выглядит впечатляюще стильно, а тонкая маркировка элементов создает минималистский эстетический вид, который понравится многим покупателям, стремящимся к декору.

Индукционная варочная панель Wolf отличается высокой надежностью, удовлетворенностью клиентов и производительностью как при сильном, так и при низком нагреве — достаточно гибкая, чтобы справиться с полным спектром задач по приготовлению пищи в домашних условиях.Он также оснащен элементом перемычки, стандартным для высокопроизводительных индукционных варочных панелей, который позволяет готовить с использованием больших прямоугольных сковород.


5) Самый продвинутый: CIT30XWBB Thermador Induciton Cooktop

Посмотрите наш эксклюзивный видеоролик об индукционных варочных панелях Thermador

Thermador CIT30XWBB

Завершает наш список Thermador CIT30XWBB. Thermador — это бренд , которому доверяют на рынке бытовой техники в течение некоторого времени, и их варочные панели неизменно получают высокие оценки по широкому спектру критериев.

Эта индукционная варочная панель Thermador сочетает в себе самые передовые функции индукционной технологии приготовления пищи. Вы можете использовать для приготовления пищи всю площадь поверхности. Следовательно, Thermador использует термин «Свобода» в своей маркетинговой терминологии. На практике вы можете готовить с помощью 5 кастрюль и сковород любого размера одновременно в любом положении. Он также может похвастаться интуитивно понятным сенсорным экраном с яркой подсветкой, который упрощает и упрощает управление варочной панелью.

Возможность подключения по Wi-Fi встроена в эту индукционную варочную панель.Приложение HomeConnect от Thermador предлагает множество рецептов и позволяет управлять варочной панелью с помощью смартфона. Кроме того, варочная панель и соответствующая вытяжка могут взаимодействовать для включения света и вентиляции. Thermador предлагает дополнительные датчики для приготовления пищи, которые можно прикрепить к кастрюлям и сковородам. Эти датчики могут измерять внутреннюю температуру и взаимодействовать с варочной панелью, чтобы предотвратить переваривание.

Безрамная отделка варочной панели аккуратна и минималистична, а также обладает визуальным эффектом, а гибкие конфорки разработаны так, чтобы дать вам возможность выбора, когда дело доходит до размера вашей посуды и общих задач приготовления.36-дюймовый брат CIT36XWBB выпускается в двух вариантах: один с рамой из нержавеющей стали, другой — без рамки.

Несмотря на то, что его надежность не так высока, как у конкурентов в этом списке, удовлетворенность владельцев по-прежнему остается заоблачной. Покупателям нравятся невероятно точные и мощные возможности приготовления этого высококачественного ассортимента, независимо от того, готовят ли они при высокой или низкой температуре для различных задач.

Thermador CIT30XWBB (вентиляция продается отдельно)


Заключение

Рынок индукционных варочных панелей наполнен качественными вариантами с различными ценовыми категориями, наборами функций и стилями дизайна.Выбор подходящего для вас зависит от ваших уникальных потребностей, стиля приготовления и того, что вы ищете в дизайне индукционной варочной панели. Одно можно сказать наверняка — перечисленные выше варианты дадут вам множество возможностей для рассмотрения при поиске идеальной индукционной варочной панели от Designer Appliances.


Часто задаваемые вопросы

В чем разница между индукционной варочной панелью и электрической варочной панелью?
Хотя электрические и индукционные варочные панели похожи, они по-разному нагревают посуду.Электрическая варочная панель использует электричество для нагрева спиралей или нагревательных элементов под поверхностью варочной панели, которые, в свою очередь, нагревают варочную панель и расположенную на ней посуду. Индукционная варочная панель, с другой стороны, использует индукцию и магнетизм для передачи энергии от варочной панели непосредственно к посуде.

Каковы наиболее распространенные размеры индукционных варочных панелей?
Как и большинство варочных панелей, индукционные варочные панели чаще всего встречаются в размерах 30 и 36 дюймов, но вы также можете найти варианты, доступные для 24 или 45 дюймов, а также другие нестандартные размеры, которые можно найти в определенных моделях от определенные компании.

Индукционные варочные панели требуют больше энергии, чем электрические?
Нет, индукционным варочным панелям не требуется больше или особая мощность для работы по сравнению с электрическими варочными панелями.

Могут ли индукционные варочные панели мешать работе другой электроники?
Ходили слухи, что магнитная энергия, связанная с индукционными варочными панелями, может мешать работе другой электроники или бытовой техники на кухне, но не было абсолютно никаких доказательств того, что это так.

Нужна ли мне специальная посуда для индукционной варочной панели?
Индукция проводит тепло через магнитные материалы, поэтому посуда должна быть сделана из магнитного материала. Эти материалы включают магнитную нержавеющую сталь или чугун. На упаковке большей части посуды будет заметно указано, можно ли ее использовать на индукционной плите.

Присоединиться к разговору

Посмотрите, что говорят другие читатели Designer Appliances.

SIDENOTE.Этот пост последний раз изменялся 11 июля 2021 г. Однако мы регулярно обновляем наш контент по мере тестирования новых продуктов и выпуска новых моделей. Мы также прислушиваемся к отзывам наших клиентов и вносим изменения в наши рекомендации по продуктам на основе их опыта. Так что не удивляйтесь, если вы увидите несколько старых комментариев ниже! Поскольку комментарии читателей вносят свой вклад в развитие темы, мы решили не удалять их.

Керамические варочные панели

и индукционные — в чем разница?

Если вы решили что-то изменить на кухне, возможно, вы подумываете о замене старой плиты.Вы, наверное, задаете себе большие вопросы. Что лучше: керамическая или индукционная? В любом случае, какая разница? Что лучше? Что ж, позвольте нам отдохнуть! В этой статье мы рассмотрим эти два типа, а также их плюсы и минусы.

Итак, если вы:

  • Установка новой кухонной плиты;
  • Хотите знать, в чем разница между керамическими и индукционными плитами;
  • Ищем плюсы и минусы обоих,

Тогда эта статья для вас!

Что такое керамическая плита

Говоря о керамической плите, мы чаще всего подразумеваем электрические плиты с керамической стеклянной поверхностью.Хотя индукция, галоген и газ на стекле также являются разновидностями керамических плит, в данном случае мы сосредоточимся на электрическом нагреве. Чтобы узнать о других типах варочных панелей, ознакомьтесь с нашим полезным постом по этому поводу.

Керамические варочные поверхности — дешевая альтернатива индукционным. Однако цена ниже по какой-то причине, поскольку этот тип не дает вам контроля, который вы могли бы получить с помощью газа или индукции. Они действительно быстро нагреваются по сравнению со сплошной пластиной, что делает их лучшим вариантом.

Однако им нужно время, чтобы остыть, и их контроль температуры довольно плохой. Это означает, что, например, для того, чтобы еда закипела, вам может потребоваться снять кастрюлю с кольца.

Керамические варочные панели не так эффективны, как их индукционные собратья. Поскольку все кольцо нагревается и требуется некоторое время, чтобы остыть после использования, может уйти больше остаточного тепла.

Все керамические варочные панели разделяют один аспект — легкость их чистки. После того, как они остынут, достаточно просто протереть их, чтобы они снова засияли.Однако электрические керамические плиты подвержены риску ожога разлитой пищи, что затрудняет их удаление.

У большинства керамических варочных панелей есть индикаторы нагрева, которые светятся красным светом, чтобы вы знали, что они еще теплые. Это может сделать их более безопасными, однако будьте осторожны, позволяя детям приближаться к плите, так как они могут обжечься на горячей поверхности.

Как это работает

Электрические керамические плиты имеют нагревательные элементы, расположенные под стеклянной столешницей. При включении варочной панели эти элементы нагревают поверхность выбранного кольца.Затем тепло передается посуде и продуктам посредством теплопроводности. Это означает, что все кольцо конфорки нагревается и остается теплым некоторое время после выключения.

Плюсы
  • Дешевле купить
  • Легко чистить
  • Быстро нагревается
Минусы
  • Плохое распределение тепла
  • Не так быстро, как индукция
  • Менее эффективен
  • Дорогой в эксплуатации
  • для детей

Что такое индукционная плита

Неудивительно, что многие профессиональные кухни переходят на индукционные плиты.У них есть неоспоримые преимущества перед керамическими. Эта электрическая плита обеспечивает отличный контроль температуры и очень отзывчива. Получить продукты от кипячения до кипения легко, а чистить их — совсем несложно!

При индукционном приготовлении нагревается только сковорода. Сама поверхность остается прохладной, а значит, пища больше не пригорает. Если вы пролили что-нибудь на поверхность, просто немедленно вытрите это и продолжайте.

Индукционные плиты также имеют индикаторы нагрева, и они намного безопаснее для детей, чем керамические.

Варочная панель этого типа очень эффективна по сравнению с другими разновидностями. Из-за того, что керамическая поверхность не нагревается, остаточное тепло исходит только от самой сковороды.

Некоторые высококачественные индукционные варочные панели имеют беззонную конструкцию. Это означает, что вы можете поставить сковороду в любое место на керамическом стекле, и только змеевики под ней будут нагреваться. Так вы получите больше свободы и места для посуды при приготовлении пищи.

Одним из недостатков индукционных плит является то, что не все кастрюли и сковороды подходят для них.Для их использования вам понадобится посуда из черных металлов, таких как нержавеющая сталь и чугун. Для алюминиевых и керамических кастрюль в дно должна быть встроена индукционная плита.

К варочным панелям этого типа также предъявляются особые электрические требования. Если не указано иное, подключение индукционных плит к сети на 13 А может привести к перегоранию предохранителя. Их установку лучше доверить специалистам.

Если вы хотите узнать больше об индукционных и газовых плитах, посетите наш блог по этой теме.

Как это работает

Итак, как работает индукционная плита? Что ж, он работает, нагревая ваши сковороды — как вы уже догадались — электрической индукцией. Под стеклянной керамической поверхностью расположены медные змеевики. При включении через эти катушки проходит электричество, создавая магнитное поле.

Когда сверху ставится посуда из черного металла, магнитное поле нагревает дно сковороды и готовит пищу. Это означает, что поверхность остается прохладной и не нагревается, когда на кольце ничего нет.Автоматические вентиляторы используются для охлаждения змеевиков, когда вам нужно снизить температуру или выключить плиту.

Плюсы
  • Очень отзывчивый
  • Быстро нагревается и охлаждается
  • Энергоэффективность
  • Дешевле в эксплуатации
  • Легко чистится
  • Доступны беззональные опции
Минусы
  • Дорого покупать
  • Требуется дорого установлен профессионалом
  • Не подходит для всех кастрюль и сковородок
  • Может быть опасно для людей с кардиостимуляторами

Нужна новая кухонная плита?

Fantastic Services предлагает установку электроприборов, выполняемую опытными профессионалами.Техники оснащены всеми инструментами, необходимыми для выполнения работы. Они дадут полезные советы о том, какой тип варочной панели лучше всего соответствует вашим потребностям, и выполнят услуги по установке эффективно и внимательно, чтобы вы остались довольны. Просто запишитесь на прием, а затем расслабьтесь и расслабьтесь, пока мы берем на себя всю тяжелую работу.

Ваша новая кухня всего в нескольких щелчках мыши! Узнайте о наших услугах по установке электроприборов здесь.

Takeaways

  • Индукционные варочные панели — это разновидность керамических плит.
  • У керамических варочных панелей поверхность нагревается, в то время как индукционные варочные панели только нагревают посуду.
  • Индукционные плиты более эффективны, чем керамические.
  • Керамические и индукционные варочные панели легко чистить.
  • Индукционные варочные панели очень отзывчивы.
  • Не вся посуда подходит для использования с индукционными варочными панелями.

***

Вы нашли эту статью полезной? Есть ли у вас опыт приготовления пищи с использованием керамических или индукционных плит? Поделитесь с нами в комментариях ниже!

Источник изображения: shutterstock / Africa Studio

Понравилась статья? Поделиться с друзьями!

Лучшие индукционные плиты 2020: 10 лучших кухонных плит на любой бюджет

Если вы ищете новую шикарную индукционную плиту, которая заменит устаревшую газовую горелку, наш обзор 10 лучших современных кухонных плит должен помочь вам найти то, что вам идеально подходит.

В порядке убывания цены наши любимые индукционные плиты варьируются от бюджетных конфорок до элитных плит для элитных кухонь. Существуют многофункциональные модели с ползунками для регулировки температуры, кнопками паузы и замками для безопасности детей, а также основные варочные панели, которые просто ориентированы на хорошее выполнение работы по доступной цене.

Некоторые из представленных здесь варочных панелей имеют гибкую зону нагрева. Он невероятно универсален и удобен для приготовления больших блюд — если у вас есть лишние деньги, на которые можно потратить.

Индукционные варочные панели используют для нагрева пищи магнитную энергию, а не газ или электричество. Если вы хотите минимизировать эксплуатационные расходы в долгосрочной перспективе, стоит подумать об индукционной плите. Кроме того, они выглядят изящно и современно на кухонной столешнице. Мы даже фотографируем все тестируемые плиты с помощью тепловизора, чтобы определить, насколько равномерно они нагреваются.

Без лишних слов, давайте включим варочные панели…

Indesit VIA6400C

Основные характеристики:

  • 4 конфорки
  • Сенсорное управление
  • Поверхность из стекла Schott
  • Замок от детей

Indesit VIA600C, простая индукционная плита с более скромным бюджетом, обеспечивает высокую производительность и равномерное нагревание в четырех конфорках.Поверхность стекла Schott Ceran прочная, устойчивая к царапинам и ее легко протирать, а сенсорные элементы управления с четкими красными буквами обеспечивают девять уровней нагрева для каждой зоны.

Сенсорное управление легко использовать, хотя немного медленно реагирует. Кнопка управления нагревом находится независимо от кнопок выбора зоны, и легко забыть выбрать правильную зону перед включением нагрева. С другой стороны, варочная поверхность при этом выглядит минималистично, и чем больше вы готовите, тем больше она становится вашей второй натурой.

Варочная панель нагревается относительно медленно по сравнению с более дорогими варочными панелями: самая маленькая сковорода занимает 5 минут 29 секунд, чтобы достичь 90 9 10 90 o 9 10 91 C в наших тестах, а большая 2-литровая сковорода — 7 минут 8 секунд. Но для этого бюджета лучше некуда. Такие функции, как кнопка блокировки от детей и стеклянная столешница, не требующая особого ухода, делают ее привлекательной недорогой горелкой.

На момент написания обзора Indesit VIA6400C был доступен за 300 фунтов стерлингов

Samsung NZ64K5747BK

Основные характеристики:

  • One Flex Zone
  • Функция паузы приготовления
  • Быстрый старт
  • Повышение мощности
  • Настройка сохранения тепла

Индукционная плита Samsung NZ64K5747BK предлагает сверхбыстрый нагрев и некоторые невероятно эффективные функции приготовления по умеренной цене.Функция Power Boost обеспечивает быстрое нагревание любой из четырех зон варочной панели по запросу, а 15 вариантов нагрева обеспечивают большую универсальность.

Функция Flex Zone на варочной панели не совсем такая, как кажется, но она предлагает немного больше гибкости, когда вы готовите с большим количеством сковородок. Это большая прямоугольная зона приготовления пищи слева от варочной панели, предназначенная для нагрева больших сковород и сковородок, но на самом деле это всего лишь две круглые индукционные конфорки среднего размера, которые можно соединить вместе.Тем не менее, при необходимости удобно управлять ими как одной горелкой.

Нет недостатка в вариантах управления, с функцией поддержания тепла и кнопкой паузы, обеспечивающей резервное копирование, когда телефон звонит во время приготовления еды. Терморегулятор представляет собой ползунок, который всегда продуман. Еще одна интересная особенность — это то, как питание включается на уровне 15, и вам нужно сдвинуть его обратно в нужное положение. Блокировка от детей и 99-секундный таймер закрепляют сделку.

На момент написания обзора Samsung NZ64K5747BK был доступен за 419 фунтов стерлингов

Siemens EH675MV17E

Основные характеристики:

  • изгиб Зоны индукции
  • Функция powerBoost
  • Таймер отключения зоны
  • Сенсорный ползунок

Siemens EH675MV17E — это многофункциональная индукционная плита, которая идеально подходит для компактных высококлассных кухонь.Серьезный стиль и исключительная универсальность приготовления пищи выделяют ее как одну из лучших индукционных плит в этой ценовой категории. Его скошенное переднее стекло, аккуратная алюминиевая отделка и текстурированная поверхность приносят ему очки и в плане внешнего вида.

Венцом EH675MV17E является пара зон flexInduction, которые представляют собой две большие и необычно прямоугольные зоны приготовления, разделенные на четыре меньшие зоны. Это обещает возможность готовить на самой маленькой сковороде или на самой большой сковороде практически на любом участке поверхности.Вы также можете эффективно использовать одну большую или две сковороды гораздо меньшего размера в одной четверти плиты.

Есть до девяти настроек нагрева, с которыми можно играть, блокировка от детей и таймер обратного отсчета, который действует как звуковой сигнал или выключает зону, когда время истекло. Завершает комплект супер-гладкий и отзывчивый сенсорный слайдер для контроля температуры.

На момент во время обзора Siemens EH675MV17E был доступен за 1069 фунтов стерлингов

Индукционная плита Samsung NZ63K7777BK

Основные характеристики:

  • 3 конфорки
  • Оранжевый эффект «виртуального пламени»
  • Flex Zone Plus, 4 горелки
  • Функция мгновенного нагрева
  • Настройка Keep Warm
  • Таймер обратного / обратного отсчета

Samsung NZ63K7777BK обеспечивает мастерское управление и мощный обогрев посуды любого размера на элитных кухнях.

Samsung NZ63 шириной 60 см выглядит как плита с двумя зонами, но вы можете контролировать нагрев до трех сковород одновременно, а также до четырех сковород с помощью Flex Zone. Мощная функция ускоренного нагрева быстро нагревает посуду по всей варочной панели, с 15 ступенями нагрева на выбор и удобной функцией быстрого запуска, которая нагнетает тепло прямо до 15 уровня для быстрого нагрева.

Управление осуществляется с помощью ползунка, который является широким, отзывчивым и простым в навигации. Производительность Flex Zone впечатляет, с хорошей стабильностью нагрева и отсутствием холодных пятен на сковороде.Нам также нравится обновленный эффект Virtual Flame от Samsung, который направляет оранжевое или синее «пламя» светодиодного индикатора на дно сковороды, имитируя работу газовой горелки. У него есть три уровня яркости, которые также указывают приблизительный уровень мощности нагрева, так что это не только для галочки.

Еще один бонус — это функция автоматического выключения варочной панели, которая выключает варочную панель после значительных 15 секунд бездействия; это гораздо больше времени, чтобы поиграть, чем некоторые другие, по общему признанию, пугливые конфорки. В целом, это мощная плита для творческих поваров с более компактным пространством для приготовления пищи.

На момент написания обзора Samsung NZ63K7777BK был доступен за 699 ​​фунтов стерлингов

Индукционная плита Indesit VID 641 BC

Основные характеристики:

  • 4 конфорки
  • Связанная двойная зона
  • Поверхность из стекла Schott
  • Повышение мощности
  • Базовый таймер

Indesit VID 641 BC — довольно похожий зверь на VIA6400C также в этом обзоре, но он добавляет таймер, Power Boost и возможность соединять две горелки вместе, чтобы разместить большие сковороды и сковороды.Это не чудо, связанное с быстрым приготовлением пищи, но оно доступно по цене, может похвастаться хорошими результатами и поставляется с легко очищаемым стеклом Schott Ceran, чтобы оно выглядело чистым и гладким.

Каждая зона имеет уровни нагрева от 0 до 9, и дальнейшее нажатие включает усиление мощности для удара тепла для увеличения скорости. Нас раздражало, что он охладился до уровня 9 всего за пять минут, но вы все равно получаете немного более быстрые результаты. VID 641 BC немного медленно нагревает сковороды от холода, но обеспечивает равные результаты приготовления.

Гибкие конфорки удобны, но, как и многие модели, демонстрирующие один и тот же трюк, на самом деле это всего лишь четыре круглые конфорки, которые вы можете соединить вместе для управления парой, что означает, что вы не обязательно получите равномерную температуру на больших сковородах. В остальном элементы управления великолепны, с интуитивно понятным сенсорным ползунком и отдельными элементами управления вверх и вниз для каждой зоны, которые нам очень понравились за их удобство.

На момент обзора Indesit VID 641 BC был доступен за 299 фунтов стерлингов

Индукционная плита Whirlpool ACM 868 / BA / IXL

Основные характеристики:

  • Индукционная плита с 4 зонами
  • Обработка поверхности iXelium
  • Двойные гибкие зоны
  • Функция сохранения тепла
  • Элемент Simmer
  • Повышение мощности

Хорошо оснащенная, доступная и красивая Whirlpool ACM 868 — это отличная индукционная плита для начинающих для тех, кто хочет отказаться от своей старой газовой горелки.Хотя время нагрева было немного медленным с посудой большего размера, мы нашли его общую производительность впечатляющей, и нам понравились две зоны FlexiCook для крупномасштабного приготовления — вы можете соединить переднюю и заднюю конфорки как с левой, так и с правой стороны. варочной панели.

Необычная работа этой варочной панели требует некоторого привыкания — особенно если вы не выключаете сразу громкие звуковые сигналы при нажатии клавиш и не пытаетесь обойти блокировку от детей, — но со временем все становится интуитивно понятным. Он супербыстрый и мощный при работе с небольшими сковородами и обладает такими замечательными функциями, как функция поддержания тепла для левых конфорок и функция кипячения для правых конфорок, которая автоматически включается после закипания.

Еще одним продуманным штрихом в Whirlpool является устойчивое к царапинам, легкое в уходе стекло Scott Glass с покрытием iXelium для долговечности. Это должно защитить гладкую черную поверхность от ярости кипящего сахара и других неприятных горячих брызг.

На момент написания обзора Whirlpool ACM 868 / BA / IXL был доступен за 469 фунтов стерлингов

Miele KM 6629

Основные характеристики:

  • Зона PowerFlex
  • Функция TempControl
  • Рамка по всему периметру
  • Функция сохранения тепла
  • Автоматический нагрев
  • Автоматическое управление вытяжкой
  • Функция таймера
  • 4 зоны / ширина 764 мм / 7.3 кВт макс

Эта индукционная плита по экстравагантной цене определенно для случайного шеф-повара, предлагая сверхбыстрый нагрев, невероятно гибкое управление и даже нагрев с помощью как круглых сковородок, так и больших сковородок стоимостью 2299 фунтов стерлингов. Однако, если у вас есть деньги, на которые можно потратиться, мы настоятельно рекомендуем украсить вашу кухню Miele KM 6629. Будьте готовы копаться в кошельке за самой быстрой, управляемой и функциональной варочной панелью, которую мы тестировали.

Если вы ищете мастера гибких конфорок, KM 6629 — ваш спаситель.Мало того, что она действительно обеспечивает должный равномерный нагрев, в отличие от двухконтурных конфорок более дешевых варочных панелей, но и гибкие зоны включаются автоматически, когда они обнаруживают большую сковороду. Это супер-умно.

У нас не хватило бы места, если бы мы попытались перечислить все навыки и возможности этой роскошной варочной панели, но особенно нам нравится функция автоматического нагрева Miele. Если коснуться любой настройки и удерживать ее в течение секунды, раздастся звуковой сигнал, а индикатор номера уровня начнет ярко мигать. Варочная панель подает полную мощность на зону, пока она не достигнет установленной температуры, а затем автоматически снижает мощность для поддержания этой температуры.

Есть также очень удобная функция паузы Stop & Go, которая снижает температуру, когда вы прерываете приготовление пищи.

На момент написания обзора Miele KM 6629 был доступен за 2299 фунтов стерлингов

Витт WIF78SQW2

Основные характеристики:

  • Ультра-холодный полностью черный стиль
  • Белые светодиоды и дисплей
  • Автоматический зонный мост
  • 3 Автоматические температуры
  • 6 зон / ширина 78 см / 11.1 кВт макс

Созданный инновационным датским брендом Witt, сдержанно шикарный Witt WIF78SQW2 предлагает изобилие функций и цену, которую сможет выдержать только самый страстный повар. Его пока нет в продаже в Великобритании, но мы отправили один на наш испытательный стенд, чтобы осмотреть его, прежде чем он станет доступным.

Что наиболее примечательно, WIF78SQW2 поставляется с шестью горелками. Они суперэффективны, и их можно переключать между девятью уровнями нагрева, а также тремя автоматическими уровнями нагрева для нагрева, таяния и кипячения.Гибкие зоны приготовления включены под видом автоматического зонного моста.

Время нагрева больших кастрюль и сковородок является самым быстрым из всех, что мы тестировали, а автоматические настройки температуры превосходны. Варочная панель не самая быстрая с маленькой посудой, и чувствительность к прикосновениям могла бы быть лучше, но мы были впечатлены ее общей производительностью. Функция автоматического определения посуды работает хорошо, но вам нужно аккуратно размещать посуду по зонам, что становится проще с использованием. Не упустите возможность увидеть эту высококлассную плиту высокой моды, которая выходит на рынок Великобритании.

На момент написания обзора Witt WIF78SQW2 был доступен за 1849 фунтов стерлингов

Samsung NZ84J9770EK Chef Collection

Основные характеристики:

  • Технология Virtual Flame
  • Магнитная ручка управления
  • Широкая зона гибкости
  • Функция поддержания тепла
  • 4 зоны / ширина 80 см / макс.7 кВт

Samsung NZ84J9770EK — вместительная индукционная плита шириной 80 см с некоторыми уникальными особенностями, которые выделяют ее среди других производителей.В частности, это традиционная магнитная поворотная ручка управления, которую можно снять с варочной панели для очистки.

Хотя широкая зона гибкости варочной панели позволяет готовить в больших объемах с использованием больших котлов или сковородок, очень жаль, что Samsung не попытался втиснуть еще пару конфорок на широкую поверхность. Тем не менее, он готовит очарование, а его стиль и точность компенсируют его скудную четверку конфорок.

Одна небольшая оговорка: варочная поверхность не была самой быстрой в наших тестах на кипячение, даже при включенной функции Power Boost.Тем не менее, есть несколько отличных функций, позволяющих сэкономить время, например, включение питания на уровне 15, как только вы нажимаете кнопку зоны, что обеспечивает быстрый мгновенный нагрев или ручное переключение температуры.

Таймер варочной панели — изящное дополнение, действующее либо как обратный отсчет выключения зоны, либо как таймер обратного отсчета, чтобы указать, как долго вы готовили.

На момент написания обзора коллекция Samsung NZ84J9770EK Chef Collection была доступна за 1049 фунтов стерлингов

Beko HII64500FHT

Основные характеристики:

  • ширина 58 см, 4 зоны
  • Конфорка с широкой поверхностью
  • Легкоочищаемое стекло Шотта
  • Функция повышения мощности
  • Быстрый нагрев
  • Таймер

Не обманывайтесь, думая, что Beko HII64500FHT — это простая вещь, когда вы видите ее бюджетный ценник — это хорошо продуманная индукционная плита с множеством функций, способных порадовать занятого шеф-повара.Отличительные особенности, которые бросают вызов его низкой цене, включают легкоочищаемое стекло Schott Ceran, функцию повышения мощности и возможность соединять две зоны для нагрева очень больших кастрюль.

В целом он работает хорошо, отличается хорошим временем нагрева и точным контролем над 19 уровнями нагрева. Есть функция поддержания тепла для всех четырех зон, обнаружение посуды и даже отключение разливов на случай, если сковорода случайно вскипит. Мы обнаружили, что размещение круглых кастрюль в квадрате, отмеченном как зональный, может быть немного сложным, но некоторые из этих странностей дизайна компенсируются мощью и единообразием.

Одна особенность, которая нас немного сбила с толку, — это режим Eco, который вдвое снижает мощность всех активных в данный момент зон. Мы не видим логики приготовления при более низкой температуре, возможно, вдвое дольше, но есть много других замечательных функций, которые имеют смысл. Детский замок, например, и таймер обратного отсчета для загрузки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *