Строительство дома из бруса своими руками: Страница не найдена | Строительно-информационный ресурс

Содержание

Строительство дома из бруса 6 х6

Дом из бруса олицетворяет собой уютное жилище, в котором комфортно может разместиться большая семья. Он не только удобный и теплый, но еще и невероятно красивый. К тому же деревянные дома считаются эталоном строительства и сохраняют свой внешний вид и качественные характеристики на всем протяжении эксплуатации. О том, каким образом произвести строительство дома 6*6 из бруса, расскажет наша статья.

Особенности домов из бруса

При строительстве бруса используется меньше, чем бревна. Но у этого материала есть и свои недочеты. Это, к примеру, зазоры между элементами бруса, которые совершенно не защищены от осадков и прочих воздействий. Именно поэтому материал должен быть дополнительно обработан.

Готовое строение из бруса чаще всего обшивается облицовочными материалами, но, если проект не предусматривает такую обработку, то необходимо снять фаску с бруса размерами 20*20 мм.

Некачественный брус может стать объектом винтовой деформации. Но современные технологии избавили брус от этого путем полной просушки и созданием особой защиты.

Помимо обычного, производители представляют также клееный брус. У него имеются увеличенные показатели прочности, а также геометрическая стабильность, которая дает возможность строению немного меняться за счет уровня влажности.

Строительство дома из бруса

Выполнить проект дома из бруса 6*6 можно. Но для этого необходимо пройти все технологические шаги и четко следовать инструкции по возведению. О том, как правильно построить дом из бруса, пойдет речь дальше.

Выбор материала для дома

Правильно выбранный брус – залог качества и длительной эксплуатации будущего строения. Качественный материал исключит деформации и непредсказуемые изменения материала во время строительства и после него. Сейчас на рынке строительных материалов можно найти несколько видов бруса:

  • Непрофилированный брус цельного типа. Он представляет собой бревна, которые обрезаны с четырех сторон таким образом, чтобы получился брус с сечением 150*150 мм. Такой брус можно приобрести на обычной пилораме, где его производят в больших количествах. Но дом из такого материала делать не рекомендуется, так как он подвержен усушке, также может покоробиться в процессе монтажа и подвергается распространению внутри насекомых. Нередко на поверхности этого бруса появляются трещины. Для дома, построенного из такого бруса, понадобится дополнительное утепление, а также внешняя обработка поверхности. Стоимость материала составляет приблизительно 150 у.е. за 1 кубический метр.
  • Профилированный брус цельного типа. Материал изготавливают на высокотехнологичном оборудовании, которое предусматривает всестороннюю обработку бруса и создание на нем специальных замковых механизмов, которые улучшают сцепление элементов между собой. Они представлены на фото. Несмотря на удобство укладывания и качество швов, недостатки у этого бруса такие же, как у предыдущего. Стоимость составляет около 250 у.е. за 1 кубический метр.
  • Клееный профилированный брус. Он изготавливается из отдельных элементов, которые под высоким давлением склеиваются воедино. Благодаря тому, что в каждом элементе используется разный тип древесины, такой брус не подвержен деформации, короблению, а также растрескиванию. Очень удобно при строительстве дома то, что усушки такой материал не дает, что позволяет заселяться в дом сразу же после его постройки. Есть один недостаток у такого бруса — меньшая экологичность, чем у цельного из-за применения клея. Стоит этот материал, конечно же, дороже — 450 у.е. за кубический метр.
  • Брус ЛВЛ. Такой материал изготавливают из шпона толщиной 3 мм. Это самый качественный брус, но и самый дорогостоящий. Его цена около 1000 у.е за 1 куб. метр.

Выбор бруса зависит от финансовых возможностей. В любом случае построить качественный дом можно из любого его вида. Главное, при выборе бруса обратить внимание на отсутствие трещин и ровность материала. Даже маленькие неровности на материале приведут к проблемам при укладке, а трещины могут вызвать загнивание бруса.

Брус для строительства дома должен иметь определенную влажность. Для того чтобы ее определить, можно капнуть немного йода на поверхность материала. Если йод посинеет, то влажность бруса еще слишком высока для проведения строительных работ.

Подготовительные работы

Перед строительством дома обязательно необходимо найти или создать тот проект, который будет реализован впоследствии. В нашем случае – это дом 6*6. Такой дом из бруса прекрасно подойдет для большой семьи и приема гостей. Он может быть одно- или двухэтажным, а также иметь различную планировку. Каким он будет, зависит только от желания и возможностей хозяина.

После этого необходимо приехать на участок и утвердить план размещения дома, а также провести изыскательные работы на предмет определения типа грунта, уровня грунтовых вод и уровня промерзания почвы. Это делается для определения типа будущего фундамента.

На том месте, где будет построен дом, необходимо срезать кустарник, убрать мусор, выкорчевать пни и максимально разровнять поверхность.

Монтаж основания

Обычно под дом из бруса устанавливается ленточный заглубленный тип основания. Вообще, глубина залегания фундамента будет напрямую зависеть от почвенных факторов, о которых говорилось ранее. Если самостоятельно разобраться в этом сложно, то необходимо позвать специалиста.

Для монтажа фундамента вырывается траншея в соответствии с планом дома, на ее дно насыпается песок толщиной слоя в 25 см и утрамбовывается. После этого выполняется опалубка с гидроизоляцией и внутрь укладывается арматурная сетка. Подготовленная под фундамент конструкция представлена на фотографии:

Важно! Для предотвращения коррозии арматуры, материал укладывается на камни или кирпичи, то есть выше уровня песка.

После того как все готово, можно приступать к заливке бетона. Раствор лучше всего приобрести готовый, так как понадобится его много и лучше всего залить весь объем сразу для исключения образования мостиков холода. Залитый материал обрабатывается глубинными вибраторами, чтобы убрать все внутренние пустоты.

Фундамент после заливки должен окрепнуть. Для этого поверхность его накрывают пленкой, и дают отстояться в течение недели, не начиная дальнейшее строительство. Периодически, если строительство идет в жаркие дни, поверхность основания смачивается водой.

Закупка основного материала для дома

Пока сохнет фундамент можно заняться покупкой и подвозом необходимых для строительства дома 6*6 материалов. Обычно для такого проекта необходим следующий список сопутствующих материалов помимо бруса, который может изменяться в индивидуальном порядке:

  1. Скобы в количестве 50 штук
  2. Пакля
  3. Расходный материал, в частности, гвозди разного диаметра.
  4. Шиферные гвозди, которых нужно примерно 7 кг.
  5. Пергамин для фронтона и потолка
  6. Рубероид для кровли, цоколя и чернового пола.

Также понадобятся дверные и оконные блоки, материалы для финишной обработки, лак и прочие необходимые стройматерилы.

Монтаж пола и стен дома

После того как фундамент полностью окреп, можно укладывать первый венец дома. Для этого цоколь покрывается рубероидом, а на нем устанавливается обвязка из бруса. По углам они сопрягаются по типу «шип-паз».

Важно! Первый венец обязательно должен быть обработан теплым маслом, которым смазываются нижние и внутренние стороны брусьев.

После этого укладываются половые лаги с помощью брусьев с шагом 1 м. Если пролеты слишком большие, то лаги следует укладывать на кирпичные или сделанные из другого материала, столбики, заглубленные в землю. Временным настилом являются доски не обрезного типа.

После того как временный настил готов, можно переходить к возведению стен. Все венцы укладываются на слой пакли и соединяются между собой гвоздями.

Для создания оконных проемов, целиковый брус распиливается на части нужного размера и укладывается в соответствии с проектом. Оконные и дверные проемы соединяются с брусьями при помощи гвоздей.

Важно! Укладка бруса поверх дверного проема должна производиться с зазором, равным 1/20 от высоты сруба, чтобы не было зажима.

Далее производится установка лесов, чтобы работы можно было производить на высоте. Очень важно подобрать для них правильный материал настила, который сможет выдержать трех человек и будет шириной 60 см.

Формировать стены можно закончить тогда, когда высота от пола до потолка станет больше 2,4 метра. После этого укладывается последний венец и скрепляется скобами по углам. После этого приступаем к крыше.

Монтаж крыши и кровли

Крыша дома выполняется такого типа, как дано в проекте. В независимости от ее вида, основой всегда служат перекрытия. Это балки, которые нужно укладывать в параллельном направлении с фасадом. Их шаг не может составлять более 1 метра. Укладываются они на паклю и крепятся гвоздями. Перекрытие из балок покрывается не обрезными досками.

Для того чтобы понять, как правильно строить крышу, на земле создается ее шаблон в натуральную величину из подручных материалов.

Далее монтируется каркас мансарды. Он может быть выполнен способом продольного или поперечного монтажа. Обычно используется последний способ. Для этого убирается часть временного настила и сверху на потолочные балки укладываются стойки, к которым скобами прикрепляется верхний прогон.

Важно! Стойки обязательно проверяются отвесом.

С другой стороны также устанавливаются стойки. Элементы скрепляются стяжками перекрытия. После по шаблону монтируются коньковые элементы и ригели, которые устанавливаются на стяжки и прикрепляются с помощью гвоздей.

Выполнять кровлю дома нужно с фронтонов, на которые устанавливаются оконные блоки в необходимых местах. После этого фронтоны затягиваются пергамином или другим аналогичным материалом, который защитит от влаги. После набивается вагонка. Это самый распространенный материал для данного типа работ при строительстве.

Далее можно приступать к обрешетке, шаг которой зависит от выбранного кровельного материала. На этом этапе можно сделать утепление и гидроизоляцию кровли. После формирования кровельного пирога, укладывается кровельный материал нужного вида.

Отделочные работы

Началом работ считается монтаж пола. На черновой пол кладется гидроизоляция и утеплитель, дальше пергамин. Поверх готовых слоев набиваются половые доски, которые выполнены из качественного материала.

Далее можно приступать к обшивке потолка. Как только она окончена, формируется пол на втором этаже также, как на первом. Следующим этапом строительства подшивается мансардный потолок.

На этапе внутренней отделки окончательно закрепляются дверные и оконные блоки, все образовавшиеся щели закрываются паклей или заливаются монтажной пеной.

Также обязательно нужна лестница, которая будет вести на мансарду. Она, как правило, выполняется из дерева, но может быть и из другого материала. Для ее формирования подготавливаются необходимые элементы: тетивы, перила и ступени. Схему формирования деревянной лестницы из бруса можно проследить на фото:

Таким образом, готовый дом из бруса получен. Внутреннее и внешнее оформление – это уже отдельная тема. Оно формируется в зависимости от задумок мастера и может быть разным по стилю и использованному материалу.

Заключение

Дом из бруса построить довольно сложно. Есть много нюансов, которые нужно соблюдать при строительстве. Данная статья дает только первоначальное представление об этапах строительства. Если мастер в своих силах неуверен, то лучше всего воспользоваться услугами профессионалов, которые качественно выполнят все работы. 

Брусовой дом своими руками — пошаговая инструкция

Дома из дерева не потеряли своей привлекательности и популярности, несмотря на появление множества современных строительных материалов и альтернативных технологий.

Великолепный деревянный дом в стиле шале построен по современной технологии

Если вы не имеете опыта в строительстве подобных домов, не выбирайте сложный проект. Может возникнуть много нюансов и непредвиденных ситуаций.

Выбирая материал для постройки, учитывайте, что брус может различаться по влажности, конфигурации, выполнен из различных пород дерева, изготовлен по разным технологиям. В зависимости от вашего выбора, будет планироваться и проводится весь комплект технологических операций по строительству.

Очень важно еще на стадии проектирования предусмотреть места разводки всех коммуникаций. Если что-нибудь не будет учтено или допущена неточность в расчетах, в последствие возникнут проблемы при монтаже систем. На предварительном этапе определяются с назначением и размерами помещений. Грамотная планировка позволит сократить расходы на разводку коммуникаций и создать комфортное проживание в доме для членов семьи.

Реально ли самому построить брусовый дом?

Дом можно построить и самому, достаточно будет только помощника. Хотя брус имеет относительно небольшой вес, но поддержать, перенести стройматериалы, помочь с подсобными работами помощник потребуется. Не нанимая профессионального подрядчика, вы значительно сэкономите на постройке дома.

Выбор типа фундамента

Один из этапов монтажа фундамента для постройки брусового дома.

Выбирая тип фундамента, следует учитывать:

  • тип грунта на вашем участке;
  • результаты расчетов нагрузки на фундамент;
  • конструкцию и особенности планировки будущего дома;
  • личные предпочтения внешнего вида основания (деревянное, простое бетонное или обложенное кирпичом, камнем)

Для брусового дома применяют: ленточный фундамент, столбчатое основание, мелкозагубленное основание, заглубленный фундамент. Чаще всего применяют ленточный или мелкозагубленный фундамент.

Укладываем каркас (венец) дома

Уложен первый венец и несколько последующих рядов бруса. Начинает прорисовываться контур будущего дома.

После полной подготовки фундамента, начинают укладку первого ряда бруса (каркаса или первого венца). На нижнюю обвязку – контур приходятся максимальные нагрузки и повышенная влажность. Перед его монтажом необходимо уложить на фундамент качественный слой гидроизоляции, чтобы отсечь попадание влаги от фундамента.

Брусья венца соединяют под углом специальным способом. Дополнительно скрепляют анкерными болтами. Между крепежом должно быть расстояние от 1 м до 2,5 м. Если брус коротковатый, то его скрепляют 2 болтами. После установки первого контура его тщательно, не пропуская ни сантиметра, обрабатывают антисептиком для предотвращения выхода из строя.

Сборка сруба

Стены дома постепенно растут, параллельно укладываются брусья для монтажа чернового пола

Сборка дома напоминает конструктор, на первый венец укладывается второй и так до окончательной сборки сруба. Плотное прилегание брусьев друг к другу обеспечивается благодаря наличию специальных пазов. Места стыковки бруса утепляются теплоизоляцией (подойдут пакля, жгут) для герметизации щелей и исключения продувания стен.

Если же применяется древесина естественной влажности, то брус попарно соединяется нагелями в шахматном порядке. Это необходимо для придания стенам прочности и чтобы их «не повело» при усушке дерева. После сборки сруба стены обрабатываются, для придания им прочности и огнестойкости, специальными пропитками.

Установка крыши

Стены дома достигли необходимой высоты. Начинается сборка стропил и других элементов крыши

Для деревянных домов популярный вариант — двускатной крыши. Для ее покрытия применяют кровельные материалы: ондулин, профнастил, металлочерепицу и другие.

Перед установкой крыши утепляют последний этаж, затем работают с кровельным материалом. Когда будут возведены стены дома, укладывают потолочные лаги. Они должны быть длиннее конструкции примерно на полметра. Брус устанавливается с шагом в 1 м на ребро. После этого из досок собирают стропильную систему. Собранная конструкция станет скелетом крыши. Для прочности ее укрепляют раскосами, ригелями и стойками. С шагом в 1 м устанавливаются стропила, выкладываются фронты. В конце на стропила монтируется обрешетка на расстоянии 0.5м.

Потолок и пол

Уложена основа под чистовой пол и потолок, выведены стены. Даже без дополнительной отделки комната выглядит вполне жилой.

Еще на этапе постройки сруба выполняют черновой настил по лагам и балкам перекрытий. Позже монтируется и чистовой пол. Обязательное условие — гидроизоляция пола и потолка. Она выполняется до стяжки или выравнивания основания. В деревянном брусовом доме можно сделать рулонную гидроизоляцию, проникающую влагозащиту и т.д..

Напольное покрытие может быть из дерева, плитки, ламината и т.д. Потолок оформляют на завершающем этапе отделки. Чаще всего используется вагонка, эффектно выглядят оставленные открытыми деревянные перекрытия дома.

Двери и окна в брусовом доме

На фото показан вариант строительства из непросушенного дерева, поэтому несколько брусьев оставлено в проемах до полного высыхания пиломатериалов.

В местах расположения окон и дверей пиломатериалы подбирают в размер проемов. Если дом строится из сухого бруса, но излишки материала сразу выпиливаются. В случаях, когда применяется непросушенное дерево, брусья не обрезают по размеру проемов. Несколько штук оставляют таким образом, чтобы они как бы «прошили» проемы и частично закрыли отверстия. Таким способом придают стенам жесткость, так как проемы – слабые места конструкции, и во время усадки пиломатериала стены может «повести».

Установка окон и дверей

Окна и двери устанавливаются в заранее подготовленную окосячку. В вертикальных зонах проемов выпиливаются пазы и в них закладывают брусок. Их длина должна быть меньше высоты проемов. В подготовленный проем устанавливают окно или дверную коробку. Окосячка в брусовом доме применяется как усиливающий элемент, чтобы не позволить брусу выгнуться.

Утепление брусового дома изнутри

В деревянных домах из бруса в холодном климате потребуется дополнительное утепление.

Хотя в деревянных домах комфортный микроклимат, но из-за особенностей конструкции в холодное время года в помещении бывает довольно прохладно. Если же плохо загерметизированы стыки между брусом, то дом будет продуваться. Поэтому без дополнительного утепления не обойтись. Сделать теплоизоляцию своими руками несложно.

Для утепления брусового дома подходят теплоизоляционные материалы на основе стекловолокна. Применять этот материал довольно удобно, так как он продается в рулонах разного размера и стоит относительно недорого.Материал закрепляется прямо на стенах дома. От увлажнения материал защищают пароизолирующей пленкой. Если материал уже имеет пароизоляционную пленку, то дополнительная защита не потребуется.

Выбор утеплителей достаточно разнообразен, все упирается только в их стоимость и удобство в работе. К тому же, популярные пенопласт и пенополистирол со временем начинают выделять токсичные вещества. Выбрав эти материалы для утепления, следует позаботиться и о грамотно выполненной вентиляции.

Для закрепления любого мягкого утеплителя выполняется каркас.На стены прибивается вертикально или горизонтально обрешетка на расстоянии примерно 0,5 м. закрепленный слой теплоизоляции сверху штукатурят и затем грунтуют подходящим составом.Можно утепленные стены обшить гипсокартоном, вагонкой в помещении станет уютнее и гораздо теплее.

Последующая отделка дома из бруса зависит только от вашего вкуса и финансовых возможностей. Однако работа по строительству дома, выполненная своими руками, позволит внушительно сэкономить и позволить себе дополнительные покупки, например, для интерьера вашего дома.

Дом из бруса своими руками: пошаговое строительство

Строительство собственного дома – очень ответственный шаг. А уж если вы решили выполнить эту работу самостоятельно, то вопросов и сомнений будет еще больше. Сегодня мы обсудим, можно ли построить дом из бруса своими руками, осветим каждый из этапов строительства, постараемся раскрыть все возможные варианты. Имеете ли вы достаточно сил и навыков для этого непростого дела – решать вам. С чего начать? На что обратить особое внимание? Краткие ответы на все эти вопросы вы найдете в этой статье.

С чего начать строительство?

Самые первые вопросы, возникающие задолго до строительства:

Где строить?

Возможно, для вас этот вопрос не будет стоять остро. Часто для строительства используют дачный участок, где разрешено индивидуальное жилищное строительство; в наследство от родителей или родственников достался пустой участок или с ветхим жильем; помощь государства за третьего ребенка. Причин для появления земли в собственности может быть масса. Зачастую именно с появлением земельного участка появляется желание обзавестись собственным просторным домом для проживания или уютным дачным домиком для летнего отдыха.

Что делать, если участка нет? Как правильно выбрать место для строительства? Тут следует определиться с назначением вашего дома. Для дачного домика временного пребывания подойдет любой участок. Главные критерии здесь – окружающая среда и экология. Когда же речь идет о строительстве дома для постоянного проживания, нужно учитывать гораздо больше факторов. Следует внимательно отнестись к рельефу местности и грунтам. Это может значительно усложнить строительство в плане обустройства фундамента. Важно обратить внимание на расположение коммуникаций.

Сергей Юрьевич

Строительство домов, пристроек, террас и веранд.

Задать вопрос

Трудно себе представить комфортную жизнь без электричества. Газ позволяет упростить и удешевить отопление дома. Проблему с водопроводом можно решить при помощи скважины. Но здесь опять возвращаемся к геологическому исследованию грунтов. Иногда бурение может стать большой проблемой с большими затратами.

Немаловажен и экологический вопрос. Зачастую самыми дешевыми оказываются самые загрязненные участки. В таком месте бессмысленно строить экологически чистые дома из бруса.

Дом из бруса

24.44%

Дом из кирпича

18.37%

Бревенчатый дом

14.35%

Дом из газобетонных блоков

16.99%

Дом по канадской технологии

11.33%

Дом из оцилиндрованного бревна

3.7%

Монолитный дом

4.02%

Дом из пеноблоков

3.49%

Дом из сип-панелей

3.32%

Проголосовало: 3408

Что строить?

Какого назначения дом вы планируете строить? Уже упомянули, насколько важно определить, как будет использоваться ваше строение: временное место для проведения времени с семьей и друзьями или уютное гнездышко для постоянного проживания. Также необходимо выбрать размер объекта соизмеримо с участком застройки. Возможно, стоит запланировать расположение прочих построек на вашем участке, чтобы гармонично расположить баню, гараж, беседку, сад и прочие элементы комфортного проживания.

Из чего строить?

Сейчас очень много материалов и технологий для строительства. Не будем рассматривать преимущества и недостатки каждого из них. Мы решили для себя строить дом из бруса.

После решения этих вопросов можно непосредственно приступать к строительству, хотя тут тоже сначала придется поработать головой. До непосредственной работы руками еще достаточно далеко.

Подготовительные работы до начала строительства

До начала работ на участке вы должны иметь четкий проект вашего объекта. Без него трудно представить строительство даже маленьких построек. Как правильно составить проект для своего дома?

  • Задолго до строительства мы сделали выбор в пользу жилого коттеджа или дачного домика. Теперь необходимо сделать выбор размера будущего дома. Это может зависеть от размера вашей семьи, финансовых возможностей.
  • Определившись с размерами дома, необходимо решить вопрос о выборе технологии возведения дома из бруса. Некоторые из материалов могут не позволить решение вашего проекта.
  • Дома из пиленого бруса. В качестве материала используется обрезной брус с 4 или 2 пилеными плоскими гранями. Материал имеет естественную влажность. Главным преимуществом такого материала является его доступность и дешевизна. Вы без труда сможете найти поставщика такого материала. Недостатки: потребность использования дополнительных уплотнителей между венцами, низкая эстетичность (требует наружной и внутренней отделки), значительная усадка дома, появление трещин.
  • Дома из профилированного бруса. Строганный брус специального сечения. Заготовка снабжена шипом и пазом для плотного монтажа без дополнительных уплотнителей. Может быть выполнен из древесины естественной влажности или камерной сушки.
  • Дома из клееного бруса. Тот же профилированный брус, но изготовленный при помощи склеивания отдельных досок по специальной технологии. Изготавливается только из древесины камерной сушки.
  • Дома из двойного бруса. Стена представляет собой «пирог» из двух параллельных стен из доски сечением 45(47)х135 (140) мм с заполнением пространства между ними утеплителем.

Выбор технологии строительства неразрывно связан с поиском надежного поставщика необходимого материала. Интернет и телефон позволяют решить этот вопрос даже без посещения офиса производителя. Вы сможете уточнить цену и сроки поставок, остается только ознакомиться с отзывами о поставщике.

Мы выбрали размер и материал

Теперь можно приступать к окончательному проектированию дома. Здесь вам тоже может оказаться полезен интернет. Стоит лишь написать запрос «проект дома из бруса 6 на 6» или «дома из бруса 8 на 8», и вы получите огромный список проектов, зачастую даже с рассчитанной стоимостью. Не стоит перекраивать проект под себя без хороших знаний в деревянной архитектуре. Также вы можете воспользоваться типовым проектом от поставщика материалов (особенно это касается профилированного или клееного бруса). Нередко услуги проектирования могут быть предложены бесплатно при заказе домокомплекта от производителя.

С готовым проектом предстоит составить смету материалов. Даже если вы уверенны в доступности выбранного проекта, не стоит отказываться от сметных работ. Необходимо хотя бы рассчитать поставку строительным материалов, чтобы не возникало задержек в работе, не было трудностей в их хранении. На этом этапе вы можете позволить себе обзвонить поставщиков и выбрать наиболее оптимальный вариант по цене и качеству. Нередко нерадивым застройщикам приходится впопыхах искать какой-то материал со значительной переплатой. Почти все поставщики строительных материалов знакомы с постановкой вопроса: «Надо еще вчера…» Они пользуются этим, чтобы заработать дополнительный доход.

В смету также придется включить стоимость фундамент дома. Вы имеете проект, знаете примерный весь объекта, грунт был изучен еще до проектирования – выбор типа фундамента будет простым делом.

Теперь мы готовы выехать на участок застройки. Можно приступать к полевым работам, но до этого надо решить еще один важный вопрос.

Инструменты для строительства дома из бруса

Строительство дома из бруса не требует широкого ассортимента специальных инструментов. Но даже этот незначительный список найдется не у каждого мужчины, особенно если он не связан со строительством. Итак, что потребуется:

  • Бензопила или электропила. Обязательно потребуется цепная пила, для точных работ также потребуется дисковая пила или торцовочно-усовочная машина (для отделочных работ).
  • Рулетка, шнурок для измерения и разметки.
  • Уровень, гидроуровень, отвесы, нивелир. Возведение всех конструкций дома требует постоянного контроля горизонтальности и вертикальности. Самый дорогостоящий из этих инструментов – нивелир, потребуется только на фундаментных работах.
  • Молоток, топор, кувалда – трудно себе представить любые плотницкие работы без этих инструментов.
  • Перфоратор, дрель, шуруповерт. Без работы с крепежом сложно представить современные работы.
  • Ряд средств индивидуальной защиты. К ним относятся очки, респираторы, страховочные элементы (много работ будет производиться на высоте).
  • Болгарка для отрезания металлических элементов (особенно для работы с кровельными материалами).

При наличии этого списка вы можете считать себя готовым к возведению дома из бруса под крышу. Работа с коммуникациями и отделкой, конечно, потребует других инструментов.

Обустройство фундамента

Итак, пора приступать к строительству. С чего начинается любой объект? Конечно, с возведения фундамента, от него зависит надежность всей постройки. Это является не самым сложным, но одним из самых важных этапов строительства дома из бруса. Не будем рассматривать особенности выбора разных типов фундамента. Мы уже сделали выбор на основе оценки грунтов и веса готового дома. Будем говорить лишь об особенностях работ по монтажу фундамента своими руками.

Фундамент на винтовых сваях

Получил широкое распространение благодаря универсальности и скорости монтажа. Как выполнить монтаж винтовых свай своими руками? Сначала необходимо произвести расчет количества свай и их диаметра. Затем нужно рассчитать расположение свай на участке. Еще на этапе проектирования вы должны иметь чертеж свайного поля под ваш дом. Согласно этому плану производят разметку участка при помощи шнурки и колышков.

Теперь можно приступать к завинчиванию свай. Для облегчения начала завинчивания можно выкопать лунки глубиной не более 20 см. Свая устанавливается в лунку, и при помощи специальной штанги и помощников производят завинчивание сваи строго вертикально. Площадки свай должны находиться в одном уровне, это контролируют при помощи нивелира. Можно приступать к монтажу ростверка. В случае использования деревянного ростверка из бруса или металлического из швеллера их просто закрепляют на площадках свай. Для железобетонного ростверка потребуется монтаж опалубки из досок или фанеры и укладка арматуры.

Фундамент на бетонных сваях

Могут забиваться бетонные сваи заводского производства (потребуется привлечение тяжелой специальной техники) или буронабивные сваи. В случае с буронабивными сваями также производят разметку свайного поля. После этого бурят лунки до глубины промерзания или копают ямы нужной глубины. В лунку устанавливается опалубка из рубероида или досок. Заливается бетон, и в него погружается заранее связанная арматура. Теперь можно приступать к монтажу ростверка. Это делается по аналогии с фундаментом на винтовых сваях.

Ленточный фундамент

Для домов из бруса часто используют ленточный мелкозаглубленный фундамент, который прекрасно распределяет нагрузку дома. Для монтажа ленточного фундамента производят копку траншеи согласно проекту дома. Дно траншеи отсыпается песком, который трамбуется или проливается водой. Далее монтируется опалубка из досок или фанеры, закладывается специально связанная арматура. Заливается фундамент с контролем уровня.

Плитный фундамент

Монтаж производится аналогично ленточному фундаменту. Отличие лишь в том, что копается котлован под всей площадью дома. На эту же площадь отсыпают песок, закладывают арматуру и заливают бетон.

После затвердевания бетона укладывается гидроизоляция и производится монтаж мауэрлата или первого венца сруба.

Возведение стен

Следует отметить, что после укладки первого венца может производиться монтаж балок для пола. Они могут врезаться в стены (пропиливается паз в стеновых брусьях) или крепиться при помощи металлических опор.

Возведение стен неразрывно связано с выбранной технологией. Разберем процесс работ для каждого из вариантов строительства.

  • Обрезной брус. До укладки каждого последующего венца производят укладку уплотнительного материала: джута, льноволокна, пакли, мха. После укладки ряда необходимо засверлить два бруса насквозь при помощи дрели и змеевидного сверла. В это отверстие будет забиваться нагель из дерева для придания стене жесткости по высоте. Вместо деревянных шкантов могут использоваться специальные металлические элементы, но в этом случае на брусе оставляют разметку их расположения для последующего пропиливания проемов для окон и дверей (дома из обрезного бруса не изготавливаются по проекту с готовыми проемами).
  • Профилированный или клееный брус. Эти две технологии имеют одинаковый профиль заготовки, поэтому и сборка имеет идентичные операции. Прежде всего, необходимо разложить комплект бруса согласно технологической карте (каждый брус имеет маркировку, и его положение прописано в проекте). Исключение составляет профилированный брус, закупленный в форме погонажа. Такой материал поставляется длиной 6 метров без чаш. В этом случае сборка производится по аналогии с обрезным брусом за исключением укладки уплотнительного материала. Забивка нагелей производится согласно технологии, описанной выше.
  • Двойной брус. Абсолютно непохожая технология. Доски забиваются друг в друга при помощи кувалды и специальных накладов. Вертикальность стены обеспечивается забивкой перерубов. При помощи этих же перерубов контролируется постоянный зазор между наружной и внутренней стеной. Прежде чем приступать к строительству дома из двойного бруса своими руками, рекомендуем ознакомиться со всеми тонкостями работы с этим материалом. Незначительное нарушение технологии может привести к плачевным результатам.

Сложности по возведению стен связаны лишь с подъемом бруса на большую высоту. 2-3 человека вполне способны собрать дом из бруса любого размера.

Монтаж крыши

Один из самых сложных этапов строительства дома – монтаж стропильной системы. Даже опытные строители относятся к этому этапу работ с самой большой ответственностью. Не будем углубляться в сложные формы крыши. Если вы решились на монтаж кровли с кукушкой, вальмовой или сложной многоскатной кровли – значит, вы обладаете большим багажом собственных знаний. Рассмотрим работы по монтажу двухскатной кровли.

После укладки бруса верхней обвязки производят разметку будущих ферм. Шаг ферм обычно не превышает 1.5 метра. На месте собирается первая ферма, остальные могут по шаблону запиливаться на земле. Сначала устанавливаются две крайние фермы, на которые укладывается коньковый брус. Натягивается шнур для контроля уровня промежуточных ферм. Нашивается обрешетка из обрезной доски или ОСП. Укладывается контур гидроизоляции, нашивается контррейка. Теперь можно укладывать кровельный материал. Ассортимент кровельных материалов очень широк, и подготовку под каждый из них вы можете найти в интернете. Наиболее просты для неопытного строителя профлист, металлочерепица, ондулин и ондувилла.

Отделка

Возведение дома под крышу – это большая победа при строительстве своими силами. Теперь вы можете не беспокоиться о долговечности вашего сруба.

Работы по отделке следует начинать с фасада. Если использовался строганный брус, то требуется лишь его окраска защитными декоративными составами. В случае работы с обрезным брусом производят обработку антисептиком и обшивают фасад отделочными материалами. Для обшивки могут использоваться имитация бруса, блокхаус, сайдинг (виниловый или металлический), фасадные панели, фиброцементный сайдинг или панели. Работа с обшивочными материалами всегда одинакова: монтаж обрешетки из бруса или профиля и крепеж обшивочного материала при помощи саморезов или специального крепежа – кляймера.

Особое место в отделке занимает установка окон и дверей. Усадка сруба по высоте требует установки дополнительных усадочных коробок. Наиболее простым является монтаж черновых Т-образных обсадных коробок. На торцах бруса в пропиленных проемах при помощи фрезера выбирается паз размером 50х50 мм или 50х40 мм. В него закладывается брус, по которому будет скользить оседающий брус стен. К этому брусу крепится сухая доска толщиной не менее 40 мм и шириной, равной толщине стены. Сверху и снизу ставится доска аналогичного сечения враспор. Над верхней доской короба оставляют зазор от 2 до 10 см в зависимости от применяемого материала (сухой или естественной влажности). В эти короба можно смело устанавливать окна и двери в соответствии с их стандартной технологией для кирпичных домов.

О внутренней отделке дома и коммуникациях можно говорить очень много и долго. Разнообразие отделочных материалов, инженерных систем может завести в дебри даже опытного строителя. Постарайтесь изучить вопрос именно по вашему варианту отделки. Интернет и советы специалистов на форумах окажут вам в этом реальную помощь.

Заключение

Мы лишь коротко рассказали вам об этапах строительства дома из бруса своими руками. Теперь осталось принять решение – готовы ли вы пройти этот путь, или все же лучше довериться профессионалам. Безусловно, вы не сможете выполнить все работы самостоятельно. Но какую часть работ взять в свои руки? Решать вам. Помните, что неграмотно выполненные работы могут принести вам только дополнительные расходы, а не экономию.

Вы можете задать свой вопрос нашему автору:

Хотите свой дом из бруса класса «хенд-мейд»? Поэтапное мини-руководство

Этот строительный материал хорош тем, что его очень удобно использовать в тех случаях, когда мало опыта в возведении деревянных построек. То есть при большом желании можно своими руками построить загородный дом из бруса как для сезонного, так и для постоянного проживания. Конечно, многое зависит от особенностей выбранного проекта: чем он сложнее, тем больше нюансов и выше вероятность проявления всевозможных «косяков». В этой статье мы попробуем сжато рассмотреть технологию строительства дома из бруса. Перейдя по ссылкам, содержащимся в тексте, вы сможете более подробно ознакомиться с конкретными видами работ.

Если хотите, можно соорудить и самостоятельно

Выбирая тот или иной вариант бруса – различающийся по влажности (сухой и естественной влажности), профилю (профилированный и нет), технологии изготовления (клееный или массив), вы можете повлиять на сроки возведения постройки и ее качественные характеристики. Например, от влажности зависит усадка дома, от типа профиля – продуваемость стен, ну и, конечно, все виды материала стоят по-разному и могут быть изготовлены из различных пород древесины.

Мы не будем детально останавливаться на преимуществах того или иного решения, советуем вам почитать статьи про вариации данного стройматериала и сделать ставку на понравившийся вариант исходя из своих финансовых возможностей.

Уже на стадии проектирования постройки в проекте следует предусмотреть конкретные системы отопления и вентиляции. Такой подход не только правильный, он поможет избежать нестыковок на этапе монтажа элементов этих систем. То же касается функционального назначения помещений – планировка должна учитывать все их особенности. Например, мокрые помещения, такие как туалет, ванная, и кухня, лучше размещать в непосредственной близости друг от друга – это позволит упростить разводку коммуникаций.

Этапы строительства

Для работы будет достаточно участия двух человек. Брус не отличается большим весом в сравнении с другими материалами, но все же нужно учитывать свои физические возможности. Некоторые конструкции, например крышу, одному человеку и вовсе не осилить. Дополнительной мотивацией к самостоятельной сборке сруба могут послужить цены на такие работы в специализированных фирмах. Так, стоимость сборки дома из бруса (как клееного, так и обычного) в среднем равна 30–60 % от стоимости пиломатериала. В некоторых регионах расценки достигают 80 %. Чтобы поставить крышу, придется выложить еще примерно 10–15 % от чистой стоимости сруба.

Фундамент

В качестве фундамента для деревянного дома можно использовать экономичные решения: мелкозаглубленную ленту или свайное (буронабивное или винтовое) основание. Выбор конкретного типа должен быть обоснован расчетами нагрузки от надземной части постройки с привязкой к характеру грунта на стройплощадке. Рассчитать примерно, сколько весит дом из бруса, несложно, зная количество кубов пиломатериала.

По достижении фундаментом необходимой прочности приступают к укладке первого венца постройки.

Первый венец

Первый венец дома, или его нижняя обвязка – контур, на который действуют максимальные нагрузки и который быстрее всего выходит из строя по причине повышенной влажности. Поэтому часто под него подкладывают подвенечную доску (подкладочную доску) из лиственницы. Достаточная толщина такой доски – 50 мм. Ее пропитывают антисептиком, чтобы она как можно дольше сохраняла свои функции, являясь буферным элементом между фундаментом и первым венцом. Для чего вообще нужна эта доска? Дело в том, что нижняя часть сруба рано или поздно потребует ремонта. Проще и дешевле заменить доску, а не венец! Вы поймете это, когда будете думать над тем, как поднять дом из бруса. Перед монтажом подкладочной доски контактирующую с ней поверхность фундамента укрывают слоем гидроизоляции (2 слоя рубероида) для отсечения влаги, которая может подсасываться от фундамента.

Угловое соединение для брусьев первого венца – в полбруса (в полдерева). В этот или во второй контур врезают лаги для пола на первом этаже.

Сборка сруба

Технология подразумевает повенечную кладку пиломатериала, при которой каждый последующий венец укладывается только после монтажа нижележащего. Между венцами для уплотнения стыков между брусьями прокладывается джут. Если используется материал естественной влажности, то каждые два венца в шахматном порядке соединяются специальными нагелями – элементами, которые придадут стене жесткость и будут способствовать сохранению ее геометрии во время усушки пиломатериала. По углам брусья соединяются в чашу, теплый угол или в лапу – все зависит от используемого пиломатериала.

В стенах из бруса, где по проекту должны быть окна и двери, размеры материала подбираются исходя из величины проемов. При использовании пиломатериала естественной влажности часть брусьев оставляют по размеру стены – они как бы проходят через плоскость проемов, придавая им зарешеченный вид. Делается это для того, чтобы придать стене жесткость во избежание изгиба пиломатериала, т. к. все проемы являются слабыми местами таких срубов. После усадки лишний материал выпиливается.

Пол и потолок

Пол в доме из бруса на этапе возведения сруба делают в виде черновых настилов по лагам или балкам перекрытий. Впоследствии устраивают черновой и чистовой пол. Полы первого этажа и чердака утепляют теплоизоляцией из минеральной ваты. В качестве напольного покрытия используют различные материалы (половая доска, ламинат и т. д.). Потолком в доме из бруса занимаются на этапе проведения отделочных работ. Его чаще всего обшивают вагонкой, оставляя в качестве декоративных элементов массивные балки межэтажного перекрытия.

Возведение крыши

Самый простой вариант – двускатная крыша с жестким креплением стропильной системы и устройством каркасных фронтонов. Если последние предполагается возводить из бруса, то необходимо предусмотреть скользящие крепления стропил. Чем сложнее геометрия крыши, тем больше шансов столкнуться с необходимостью ремонтных работ в следующие 2-3 года эксплуатации деревянной постройки. Особенности возведения крыши в доме из бруса мы рассмотрели в отдельной статье – рекомендуем ознакомиться.

Утепление и отделочные работы

Лишь клееный брус позволяет приступать к отделочным работам сразу же после возведения сруба. Но даже в этом случае лучше подождать 3–6 месяцев, пока дом не усядет. При использовании влажного материала срок усадки может растянуться до полутора лет. Применение качественного пиломатериала для строительства загородного коттеджа позволяет минимизировать затраты (времени и денег) на отделку. Но также необходимо понимать одну важную вещь: если вы планируете жить в деревянном доме круглый год и не хотите каждую зиму переплачивать за отопление своего особняка, то лучше заранее подумать над утеплением.

За то время, пока будет происходить усадка деревянного дома, между венцами могут образоваться существенные щели. Они же будут слабыми местами сруба, через которые будут происходить интенсивные тепловые потери. По этой причине срубы из непрофилированного материала перед проведением отделки конопатят. Конопатка бруса – весьма нудное и трудоемкое занятие, предполагающее уплотнение щелей с помощью джутового волокна, осуществляется вручную внутри и снаружи.

Если при возведении сруба отдавалось предпочтение профилированному пиломатериалу, часто внутренняя и наружная отделка дома из бруса предполагает лишь проведение окрасочных работ. Слой ЛКМ в этом случае подбирается не только исходя из эстетических предпочтений и будущего дизайна постройки, но и для защиты древесины от воздействия влаги и ультрафиолета.

Не стоит думать, что остроганный пиломатериал сохранит свои свойства в течение всего периода строительства. Влажность его верхних слоев изменится, вместе с этим поменяется и качество поверхности. Поэтому перед покраской потребуется провести шлифовку бруса. Такие работы не только придадут стенам гладкость, но и гарантируют более качественное (и экономное!) нанесение слоев ЛКМ. Будьте готовы к тому, что шлифовка займет у вас не один день – процесс вполне может растянуться на несколько недель. Только после этого можно приступать к покраске дома из бруса.

Установка окон и дверей

В деревянной постройке окна и двери монтируются в предварительно устроенную окосячку. В вертикальных частях торцов выпиливают пазы, в которые закладывают брусок. Длина бруска принимается меньше высоты проема для обеспечения свободной усадки сруба. Уже к нему крепится коробка, в которую монтируется дверь или окно. Окосячка не только является эффективной конструкцией для крепления, но и играет роль дополнительного усиливающего элемента, фиксирующего проем в заданной плоскости, – попросту не дает брусу выгнуться при изменении влажности пиломатериала.

В заключение

В статье мы обозначили лишь основные виды работ, не уделив, например, внимания прокладке коммуникаций. Но и эта информация позволит вам в какой-то мере понимать, что творят на стройплощадке нанятые вами работники.

Загрузка…

Дом из бруса — стоимость строительства своими руками

Содержание статьи

Деревянные дома — это своеобразное возвращение к истокам экологичного строительства. Ведь только древесина поможет создать уникальный естественный микроклимат в доме. А в ряде случаев ее даже не нужно отделывать, ведь дом получится красивым и без дизайнерских изысков. Но сколько стоит самому построить дом из бруса?

Прежде всего, нужно оценить затраты на покупку дома «под ключ», чтобы вы могли понять, сколько сэкономите, занимаясь строительством самостоятельно. Также в расчете учитывайте, что понадобится купить земельный участок под ИЖС (цены можете посмотреть вот здесь), то есть уже с оформленными документами.

Почему именно брус?

Причины, по которым решают построить дом из бруса:

  1. Внутри такого дома всегда будет тепло, поскольку конструкция отличается высокими энергосберегающими показателями.
  2. Деревянные стены впитывают влагу, а потом отдают, если воздух становится сухим, что обеспечивает здоровый микроклимат.
  3. Брус устойчив к гниению, поражению насекомыми и грибками благодаря специальной антисептической пропитке.

Какой брус используется в жилищном строительстве?

Решая, сколько стоит построить дом из бруса, обязательно учитывается тип строительного материала:

  1. Не клееный профилированный. В изделиях предусмотрены проточки, обеспечивающие герметичные стыки. Для этого бруса также характерен низкий показатель усадки. В доме, собирающемуся из готовых элементов по принципу конструктора, обеспечивается естественная вентиляция. Этот тип материала считается самым бюджетным.
  2. Клееный брус профилированный. Сколько стоит построить дом из клееного бруса? Вдвое дороже, чем из не клееного — из-за того, что материал в процессе подготовки проходит больше технологических операций, включая сушку, профилирование, антипиреновую и антисептическую подготовку. Такой дом собирается быстро, ведь все детали подогнаны с максимальной геометрической точностью. Кроме того, не нуждается в дополнительных отделочных работах. Однако большая часть проектов из клееного бруса — типовые. Также потребуется устройство принудительной вентиляции.
  3. Термобрус. Это клееный профилированный брус, дополненный пенополистиролом — утеплителем. Характеризуется минимальной усадкой и может эксплуатироваться в температурном диапазоне до -50°С. Материал не считается «дышащим» и дороже клееного бруса на 20%.

Как элементы постройки влияют на стоимость

Естественно, вы не сможете посчитать, сколько стоит самому построить дом из бруса, если у вас не будет проекта. Дешевле приобрести типовой проект, уже проверенный застройщиками. В проекте обязательно рассматриваются такие аспекты, как площадь дома, стиль строения, расположение комнат и инженерных сетей. Далее работы ведутся последовательно:

  • анализ почв на участке, выбор подходящего типа фундамента;
  • возведение фундамента;
  • устройство контура, первого венца;
  • сборка сруба;
  • монтаж чернового пола;
  • возведение крыши;
  • наружное утепление;
  • устройство потолка;
  • монтаж дверей и окон;
  • прокладка инженерных сетей.

Завершающий этап — отделка. Если дом из клееного бруса, то ее можно начинать сразу. Во всех других случаях делают 6-месячный перерыв на усадку дома.

На каждом из этих этапов используются различные строительные материалы, от чего и будет зависеть итоговая смета. Занимаясь строительством дома самостоятельно, вы сэкономите столько, сколько стоит работа, но только при условии, что сумеете все грамотно организовать и выполнить.

Этапы строительства и материалы

Для домов из бруса может использоваться:

  • свайный;
  • столбчатый;
  • ленточный фундамент.

Соответственно, в смету вносятся затраты на сваи, арматуру, бетон, доставку материала. В обязательном порядке учитывается уровень заглубления фундамента — в большинстве случаев это 500-600 мм.

Что касается стен, то стоимость в этом случае зависит от сложности проекта и типа используемого материала. Как правило, за изготовление комплектующих из европейского сырья берут на 50% больше. Приобретение комплекта для строительства типового коттеджа из бруса будет вдвое дешевле, чем монтаж здания «под ключ». Но влияет не только производитель бруса, но и параметры профиля материала.

Тип и высота возводимой крыши также важны — от этого зависит количество используемых пиломатериалов. Во внимание принимается и стоимость подходящего кровельного материала.

И еще один момент — чтобы сэкономить, можно дождаться окончания сезона и выгодно приобрести материалы на распродаже. Но только вам решать, готовы ли вы настолько растягивать проект.

7 интересных проектов домов из бруса

При строительстве дома из сруба можно не изобретать велосипед и не тратить много времени и денег на разработку собственного проекта, а воспользоваться уже готовым, тем, который будет максимально отвечать всем требованиям. Вот несколько интересных и совершенно разных проектов домов из бруса, которые точно могут заинтересовать.

№1. Проект дома «Семейный»

Один из самых простых, но в то же время эффектных вариантов дома из бруса. Это проект одноэтажного дома, который отлично подойдет как для отдыха семьи за городом, так и для постоянного проживания там. Все необходимые помещения скомпонованы тут достаточно компактно и продумано, чтобы в итоге строительство не отнимало лишних финансовых и временных ресурсов, а готовый дом был функциональным и удобным.

Проект предусматривает наличие небольшой прихожей, которая ведет в просторную гостиную-столовую и санузел. Рядом с гостиной есть небольшая кухня, предназначение которой состоит только в приготовлении пищи, а завтракать, обедать и ужинать можно будет уже в столовой с большими окнами, она, к тому же, имеет выход на террасу, поэтому в теплое время года обеды можно перенести и туда. Проект предусматривает наличие трех спален, каждая из которых может превратиться в детскую. Каждая спальня имеет огромное угловое окно, чтобы максимально использовать природное освещение. Но и это еще не все. Здесь есть место и для сауны, в которую можно попасть из санузла. Отличный вариант загородного дома.

 

 

№2. Проект загородного дома «Терем»

Еще один чудесный вариант дома для большой семьи, которая предпочитает отдыхать все вместе. Дом, построенный по такому проекту, будет удобным и станет настоящим украшением любого загородного участка. На первом этаже присутствует прихожая и гардеробная комната, где легко поместятся не только все необходимые вещи, но и некоторые принадлежности для выполнения садовых работ. Украшение первого этажа – просторная гостиная, которая играет роль и комнаты отдыха, и обеденной зоны, поскольку соединена с кухней. При хорошей погоде можно перенести трапезу на веранду, выход на которую присутствует из кухни. Кроме того, на первом этаже проектом предусмотрено расположение просторного санузла с сауной, которая станет отличным местом отдыха. Также на первом этаже предусмотрено расположение одной спальни.

С первого этажа на второй ведет лестница. На втором этаже предлагается расположить три спальни: удобно, когда в доме всегда много гостей или когда семья большая. Универсальность данного проекта дома состоит в том, что он отлично подходит как для условий загородного строительства, так и в качестве постоянного жилья в пределах города.

 

 

№3. Проект дома «Дачный»

Планировка дома по этому проекту отлично подходит для сооружения его на дачном участке. Места он отнимет минимум, всего 7,5*10,5 м, зато его планировка позволяет компактно расположить все необходимые зоны. Вход в дом ведет в тамбур, который переходит в просторную гостиную. В отличие от многих других проектов дома из бруса, тут предусмотрена отдельная кухня с обеденной зоной, которая не совмещена с гостиной. Из кухни и гостиной ведут двери на террасу для проведения обедов на свежем воздухе – идеальный вариант для дачи, и от кухни нести готовые блюда недалеко. Кроме того, на первом этаже есть санузел и две небольшие спальни.

На мансарде есть еще две спальни и просторный балкон, на котором также можно отдыхать в теплое время года. Отличный вариант для тех, кто любит проводить время в большой компании, ведь место в этом, казалось бы, не таком уж большом доме, найдется всем.

№4. Проект дома «Жуков»

Комфортный и экономичный дом, который внешне выглядит более чем солидно. Благодаря своей продуманной планировке дом может быть как постоянным круглогодичным жильем, так и загородным домом для сезонного пребывания. Он предусматривает все, необходимое для жизни. На первом этаже значительное место занимает кухня-столовая, которая сможет вместить немалое количество человек. Также тут располагается ванная и бойлерная, а лестница ведет на второй этаж. Там присутствует просторная спальня и гостиная, которая ночью может превращаться еще в одну спальню. На втором этаже предусмотрен просторный балкон, который может стать еще одним местом отдыха.

№5. Проект дома «Компактный»

Этот проект предусматривает сооружение максимально компактного и функционального дома, который подойдет для небольшой семьи. Его площадь составляет 57 м2, из них жилая площадь – 33 м2. Отличительная особенность дома – просторная крытая терраса, которая может использоваться в качестве места отдыха. В самом доме присутствует небольшая прихожая, просторная гостиная с кухней и обеденной зоной. Также есть небольшая спальня, санузел и сауна. Большие окна делают помещение светлым и уютным. Благодаря оригинальному фасаду дом станет украшением участка.

№6. Проект дома «Шикарный»

Отличный дом для большой семьи, который может стать украшением загородного участка или же исполнять роль постоянного жилья. Для комфортного проживания здесь есть все, что нужно, и даже больше. Фасад дома стильный и привлекательный, а планировка идеальная. Первый этаж включает просторную прихожую, где поместятся все необходимые вещи всей семьи. Огромная светлая гостиная переходит в кухню. Площадь кухни позволяет не только готовить там еду, но и обедать там. Из кухни выходит дверь на террасу, что очень удобно, ведь можно очень быстро вынести все приготовленные блюда для перекуса на свежем воздухе. Кроме того, просторный первый этаж позволяет свободно разместить там еще и котельную, ванну, кабинет и гараж – отличный вариант для деловых людей, ценящих комфорт во всем.

Лестница соединяет первый этаж со вторым, на котором расположены холл и три очень просторные спальни с огромными окнами. Особенность проектавторой свет, т.е. над частью помещений первого этажа нет перекрытий, а потолком для них становится потолок второго этажа. Этот прием позволяет сделать интерьер дома более просторным, воздушным и светлым.

№7. Проект дома «Сюрприз»

Перед нами проект, который станет настоящей находкой для всех тех, кто любит отдыхать интересно и с пользой, не выходя из дома. Он отлично подойдет для загородного участка, но и для постоянного проживания более, чем сгодится. Общая площадь составляет более 280 м2, а главная особенность этого дома состоит в наличии трех этажей. Так, цокольный этаж включает сауну, бильярдную, ванну и ряд вспомогательных помещений.

На первом этаже располагается просторная гостиная, огромная кухня столовая с выходом на террасу: проект, как и многие другие, предусматривает простой и быстрый выход из кухни на воздух для организации там обедов – с тарелками не придется обходить весь дом. Также на первом этаже есть спальня, санузел, гардеробная и холл с лестницей, ведущей на второй этаж. Там располагается еще две спальни и санузел. Такой дом – отличный вариант на все случаи жизни.

Статья написана для сайта remstroiblog.ru.

5 ключевых вещей, которые нужно знать при сборке дома из бруса своими руками

У большинства людей, которые не сталкивались со строительством домов, возникает мнение, что постройку из бруса собрать проще простого. Это же не ручная рубка, готовый ровный пиломатериал с пазами аккуратно укладывается в венцы, и вот – дом почти готов, осталось только под крышу его подвести. Но это не совсем так. В сборке даже подготовленных домокомплектов существует множество нюансов. Одна ошибка может привести к крайне неприятным последствиям.

Но на тот случай, если вы все же решитесь построить брусовой дом самостоятельно, воспользуйтесь советами специалистов, которые мы привели в этой статье.

Выбор стройматериала – важный этап

Если планировка – дело вкуса и личных предпочтений, а проект можно приобрести в компании, которая специализируется на проектировании, то материал придется выбирать самостоятельно. А зависит от качества и типа бруса многое.

  1. Совет первый: выбирайте пиломатериал из хвойных пород дерева. Особенно популярна в средней полосе сосна. Небольшая плотность обеспечит высокую степень теплосбережения, сосновая древесина довольно легка в обработке, а доступная стоимость станет приятным сюрпризом.
  2. Совет второй: узнайте об особенностях бруса, зависящих от влажности и типа стройматериала. Цельные брусья из массива продают в сухом виде и естественной влажности. Первый вариант нуждается в меньшем сроке для усадки, но стоит дороже. Второй потребует строительства под усадку, которая продлится от 6 до 18 месяцев (скорость процесса зависит от процента влажности, погодных условий и толщины стен). Также в продаже вы увидите клееный брус. Этот материал самый дорогой, но его плюсы полностью перекроют этот недостаток, главное, чтобы бюджета хватило на покупку. Он практически не нуждается в усадке, не деформируется, устойчив к заражению гнилью и грибком.
  3. Еще один важный момент – размер сечения бруса. От высоты зависит скорость сборки стен, а от ширины – толщина стен. Вот еще один полезный совет: заранее уточните, какая толщина стен достаточна для вашего региона. Эта информация регламентирована СНиП.

Если правильно выбрать и учесть все нюансы, ваш дом будет теплым и долговечным.

Как собирать стены – советы специалистов

Материал закуплен, фундамент заложен, настало время сборки стеновой коробки. Здесь тоже есть свои нюансы.

  1. Первый венец рекомендуют собирать способом в полдерева, даже если для угловых соединений был выбран другой метод. Через 2-3 венца метод в полдерева можно применить еще раз;
  2. Нагели или клинья стоит размещать вразбег, меняя их местоположение. Можно обойтись и без этого, если стена фиксируется с двух сторон;
  3. Вместо уже устаревших межвенцовых утеплителей, таких как мох или пакля, воспользуйтесь современными готовыми джутовыми лентами или подобными материалами. Это обойдется немного дороже, но повысит качество утепления и ускорит проведение работ;
  4. При строительстве из бруса естественной влажности проконопатьте стены вторично – после окончания процесса усадки.

Сборка стен из бруса не так проста, как кажется со стороны. Брусья значительной длины могут оказаться такими тяжелыми, что потребуется спецтехника для их подъема. Необходимо тщательно соединять венцы во избежание продувания. Важны и угловые соединения, вот об этом следующий совет.

Что такое теплый угол и зачем он нужен?

На сайтах строительных компаний можно увидеть упоминание о сборке брусовых построек в «теплый угол». Что это и зачем он нужен? Правильная сборка угла защитит внутренние помещения от продувания. Обычно именно угловые соединения – самое слабое место во всей конструкции.

Брус вырезают таким образом, чтобы получилась защита от проникновения холодного воздуха снаружи. Кроме того, стоит использовать специальный утеплитель для угловых соединений, он завершит начатое и окончательно защитит внутренние помещения будущего дома от продувания.

Обсада – защищаем оконные и дверные коробки

Цельный брус имеет свойство набирать и отдавать влагу в процессе эксплуатации строения, изменяясь в объеме. Из-за этого, спустившиеся балки, под которыми находятся дверные или оконные коробки, давят на окна и двери. В некоторых случаях коробки просто деформируются и происходит заклинивание, но иногда стекла трескаются, а дверные полотна повреждаются необратимо.

Чтобы избежать этого явления, используют так называемые ройки (обсаду). Торцы брусьев надрезают таким образом, чтобы получилась вертикальная выемка, в которую вставляют ройку – деревянный брусок. Только после этого можно устанавливать окна и дверные коробки. Брусья, изменяясь в объеме, просто съезжают вниз по бруску, не повреждая коробки и не давя на них.

Тренируйтесь на малых объемах

Наверное, теперь стало понятно, что собрать стеновую коробку из бруса не так просто. И это если не вспоминать о фундаменте, стропильной системе, выборе и монтаже кровли. Но можно оценить свои силы, заказав готовый комплект для сборки сарая или беседки. Собрать конструкцию можно, не привлекая наемных работников. Более того, лучший вариант – совместная сборка небольшой постройки с детьми. У такого решения есть несколько плюсов:

  • набор материалов для сборки стоит недорого, намного дешевле, чем домокомплект;
  • собирать беседку или подсобную постройку намного проще;
  • вы плодотворно проведете время с детьми и заодно обучите их полезным навыкам – начальным умениям в работе с деревом.

А если все пройдет хорошо – можно задуматься и о строительстве дома!

Готовые домокомплекты и наборы для сборки беседок, бань, гаражей вы можете заказать в нашей компании!

Строительство дома из бруса своими руками

Владельцы дачных участков часто выбирают бревенчатые дома. Такие дома из дерева, будь то оцилиндрованный или клееный брус неплохо сохраняют тепло и вентилируются. В доме из бревен всегда будет комфортно с легкой атмосферой. Ответ на вопрос о том, как построить такое помещение, достаточно сложен, но действительно возможно провести основные этапы строительства без участия профессионалов.

Проектирование и планирование дома

Первая часть пошагового плана – это всегда проект, в который включаются все составляющие. Проект дома включает в себя план-схему коммуникаций, этажность, площадь комнат, тип крыши, фасада, и многое другое.

Владельцу важно понимать, что в итоге он желает получить, и какие расходы понадобятся. Смета должна быть максимально полной и детальной: лучше тщательно оценить затраты, чем остаться без денег для окончания строительства.

Проект не обязательно разрабатывать с нуля. Вы можете найти в сети десятки готовых проектов под ключ, которые можно модифицировать под ваши пожелания.

Начало строительства?

Классический дизайн дома из бревен — это каркасные стены из бревен, изготовленные с помощью замков. Традиционный метод заготовки леса – это способ, при котором древесина помещается в полукруглую выемку. Сегодня можно заказать строительство по технологии «канадский» или «норвежский»: они требуют больше столярного мастерства, и будет проблематично получить качественные бревенчатые соединения.

Если вы собираетесь самостоятельно произвести монтаж , вам нужно решить, какой материал выбрать. Для бревенчатого дома есть два основных варианта: «дикий» каркас из бревен. Это деревянный слой, где удаляется верхний коры и обрубаются сучки. Защитные слои древесины остаются неповрежденными, обеспечивая защиту от повреждений. Однако ствол не может быть полностью гладким: нижняя часть толще верхней, и при установке следует соблюдать чередование приклада и верхушки, чтобы сделать стены гладкими.

Второй вариант это оцилиндрованный или профилированный брус. Здание будет красивым, как сказочный коттедж, а его совершенно гладкие стены подойдут для последующей отделки. Однако в процессе округления дерева защитные слои удаляются, и древесина нуждается в обработке антисептиками для предотвращения загнивания .

Выбор материалов.

Важно выбрать тип древесины для постройки вашего собственного бревенчатого домика. Высококачественная древесина может быть, как елью, так и сосной, либо пихтой, возможно кедром, или лиственницей.

  • Сосна- это самый универсальный и в то же время доступный вид древесины;
  • Лиственница не огнеопасна, но большой вес бревен затрудняет монтаж и доставку;
  • Ель отличается слабой прочностью, но красотой волокон;
  • Кедр легкий и красивый с отличным качеством, но в то же время он дорогой;
  • Тополь обладает повышенной хрупкостью.

Выбор фундамента

Дом из бруса- довольно легкая конструкция. Для этого типа подходят два вида фундамента:

Свайно-винтовой фундамент. С таким фундаментом невозможно оборудовать подвальное помещение. Но это целесообразно в мерзлых условиях почвы. Такой фундамент может быть установлен ниже глубины замерзания земли. Между опорами по периметру дома, делается арматурная стяжка для увеличения жесткости конструкции.

Ленточный фундамент. Этот тип фундамента способствует распределению веса по всему периметру всей конструкции. Это обеспечивает защиту от потери устойчивости. Также фундамент должен быть размещены на песчаной или гравийной отсыпке, которая пропитана влагобарьером. Гидроизоляционная пропитка не позволит грунтовым водам увлажнить фундамент.

После установки опалубки и размещения арматурного каркаса бетонный раствор заливается, а затем уплотняется. Нужно дать время бетону полностью высохнуть. Бетонный фундамент нуждается в гидроизоляции, только тогда можно приступать к укладке бревен.

Строительство внутренних стен

Стены планируются в соответствии с проектом: там должно быть указано количество проемов, дверей и окон. Снизу каждого бревна выбрана продольная полукруглая канавка для прочного соединения. Между стыками должен быть размещен слой изоляционного материала для предотвращения сквозняков.

Перегородки вручную можно установить несколькими способами:

  • Рама-щит. Эта сборная конструкция, в основе которой лежит каркас плит, которые закреплены горизонтальной балкой стоящей вертикально. Каркас обшит обрезными досками и установлен в пазы, подготовленные снизу и на потолке. Перегородка обеспечивает в два слоя эффективную звукоизоляцию.
  • Сплошная перегородка. Стены этого типа построены из дерева, которое помещено в пазы в стенах. По шипам идет сплошная перегородка и может быть дополнительно обшита гипсокартоном или ЛДСП.
  • Гипсокартон. Эта тонкая перегородка может легко разделить пространство комнаты. Каркас обычно делают из профилей. Гипсокартонные стены могут быть покрыты различными отделочными материалами.

Отделка дома из бревен

Декорирование бревенчатого дома своими руками может быть выполнен различными способами: красивые бревенчатые стены редко закрываются другими материалами, потому что из-за этого они могут потерять одно из главных преимуществ – неповторимый интерьер, который создаст необычную уютную атмосферу.

Бревна после сушки и усадки должны быть отшлифованы, а затем покрыты антисептиком в несколько слоев. Отделка может быть разной: стена может быть обшита природными материалами (обшивка, блок-хаус, иногда гипсокартон). На пол можно постелить паркет с рисунком под дерево или паркет, неплохо смотреться также будет пробковый паркет. Для отделки нежелательно использовать пластик и другие искусственные материалы. Они приведут к снижению экологичности здания.

Построить такую конструкцию не так-то просто, но здание, построенное с любовью и ответственностью за результат, будет радовать всю семью много лет.

Бар в дачном доме своими руками | Своими руками

В гостеприимном доме, где часто встречаются друзья, бар не будет лишним уголком. Конечно, если такое место можно подобрать. Александр Исаковский вместе с сыном Григорием в гостиной своего загородного дома нашел такое место — и изготовил мебель своими руками.

В нашей просторной гостиной есть лестница, ведущая на 2 этаж. Мы долго не могли придумать, как использовать и обустроить место под лестницей.Идея возникла после того, как в одной из серий, где действие происходило в лесном северном городке, мы увидели мебель из старого дерева и стволы небольших деревьев без корней.

И мы решили сделать небольшую стойку под лестницей из стволов деревьев и старого дубового бревна, которое давно хранилось на наших дачных участках. На обочине лесной дороги срубили небольшую ольху и иву, стволы которых стали элементами будущего бруса. Чтобы свежие стволы быстрее просохли, разрезаем их пополам и ставим за плиту.

Проект, как надо

Как любое серьезное строительство, производство стержней начиналось с дизайна. Замерили параметры подъезда, в котором будет размещаться новая мебель. Длина планки была выбрана 1 мм — этого размера достаточно для использования и не будет препятствовать свободному доступу и открытию двери в кабинет, примыкающий к гостиной. Ширина стойки около 800 мм, высота 500-950 1 мм.


Смотрите также: Штанга штанга своими руками — чертежи схем и ход работ


Столешница для дачи

С чего начать? Главный элемент нашего дизайна — это столешница бара.Его решили сделать из необрезной дубовой доски с множеством «дефектов», которые придадут нашей мебели оригинальность. Мы отобрали из ложи две доски толщиной 50 мм и, слегка навесив их смежные поверхности, собрали их в единое мебельное полотно.

Основа барной стойки — деревянный каркас из брусков 50 * 50 мм. Ширину и длину каркаса задавали исходя из габаритов столешницы, а высоту сделали по проекту — 950 мм.В каркасе предусмотрены опоры для полок и диагональные ребра жесткости. Наш дубовый брус имеет приличный вес, должен быть устойчивым и безопасным. Элементы каркаса склеивались жидкими гвоздями с помощью мебельных металлических уголков и саморезов. Рама будет частично видна, поэтому мы покрыли ее дубом на водной основе.

Строим бар

Доски столешницы соединяли планками каркаса с помощью саморезов длиной 75 мм. обрезаны и тщательно отшлифованы.Когда столешница была готова, мы соединили ее с сомиком каркаса бара. Для изготовления фасадов использовались дубовые бревна, которые давно ждали в сарае. Заготовки дуба распиливали цепной электропилой, раскладывая бревно на доски толщиной 50 мм. Для ровности поверхность досок выровняли — доски на досках легче распускать диеновой пилой. А потом была долгая и кропотливая работа по распиливанию досок на полосы толщиной 15 мм. У старого дуба были отдельные гнилые слои древесины — и довольно много досок оказалось бракованным.

Прутки целиком отполированы со всех сторон. Некоторые из них имели одну неровную поверхность, повторяющую естественную кривизну бревна, поэтому при установке планок их приходилось подогнать друг к другу. А расположение брусьев должно выглядеть естественно и внешне интересно.

Для украшения угловых стоек каркаса на фасаде использованы половинки из ивовых и ольховых бревен, длина которых равна высоте барной стойки. Их крепили к столбам саморезами длиной 75 мм, после чего уже начали отделывать фасад дубовыми досками, прикрепив их к основному и боковым фасадам стойки с помощью золотых саморезов 35 мм.После этого осталось установить две узкие полочки — и барная стойка готова.


Смотрите также: Барная стойка своими руками — 2 вариант: фото и ход работы


Полка для напитков и подставка для стаканов

Все эти работы мы проделали зимой, только красить детали на 8 холоде неудобно, поэтому решили оставить эту обработку на весну, когда потеплеет. А пока можно сделать полку для напитков и подставку для стаканов.

Осмотрены запасы дубовых бревен. Круглые стволы небольших сушеных дубов на корне должны вписываться в общий дизайн бруса. Из двух дубовых досок шириной 120 мм и двух кусков дубовых стволов 0 90-100 мм мы сделали полку для напитков, которую повесили на стену за барной стойкой. Заранее купили две подвески для очков, одна из них полукруглая. Для него было выбрано дубовое бревно 0 200-210 мм.

Для крепления подвеса на дубовую заготовку сверху устанавливалась широкая квадратная полка (тоже дубовая), к которой крепился подвес для стаканов.Ставим дизайн на барную стойку — смотрится гармонично и интересно. Повесили стаканы, на полку положили стаканы — все компактно и удобно.

Весеннее украшение

Когда на улице стояла теплая погода, мы красили самодельную дубовую мебель. Для этого использовалось специальное тиковое масло. Обычно его наносят кистью и протирают губкой или хлопчатобумажной тканью. После нанесения двух слоев масла древесина дуба немного потемнела и приобрела сплошной матовый блеск.

А когда масло высохнет, вы сможете взять у нас работу. Наш бар готов!


Смотрите также: Барный стул своими руками — фото и чертежи


Бар на даче своими руками — Progress

  1. Однажды зимой мы привезли из леса дубовое бревно, из которого сделали наш брус.
  2. Столешница из двух дубовых досок снизу скреплялась блоками и шурупами.
  3. Вырубка заготовок.
  4. Тщательно отполируйте столешницу.
  5. Полка для бутылок.
  6. Дубовые доски вытянуты и разложены на штампах для отделки фасадов.
  7. Подставка для очков.
  8. Лицевые панели крепились к каркасу винтами.
  9. Дубовые элементы покрыты тиковым маслом.

Бар на даче с подставкой своими руками — фото

© Автор: Александр и Григорий Исаковские

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»


Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Как построить свой собственный дом — пошаговое руководство

После того, как земляные работы будут завершены и в доме есть подземные коммуникации (так проще), пора подготовить фундамент и фундамент. На этом этапе создания вашего собственного домашнего гида все станет серьезно с точки зрения затрат труда и затрат.Также будет ощущение, что вы наконец-то строите дом. Все подготовительные работы завершены, и дом обретет форму.

В некоторых местах в Северной Америке подрядчик по земляным работам также подкрепит опоры и фундамент. Обычно для выполнения этого шага вам придется нанять подрядчика или специалиста по фундаменту. Они будут осматривать раскопки, приносить свои формы и заливать бетон. Они могут справиться с этим шагом самостоятельно.

Специалисты по укладке бетона могут спросить вас, звоните ли вы за бетоном самостоятельно.В конечном итоге это просто означает, что если вы сами нанимаете конкретную компанию, чтобы воплотить ее в своих формах. Большинство специалистов по фондам могут использовать собственных субподрядчиков. Если вы используете их, убедитесь, что вы сравните цены на бетон, который вы можете получить с помощью шпунтов. В целом, вы подсчитаете, сколько вам нужно в кубических футах или метрах для заполнения их форм. Если он похож на подрядчика по фундаменту, попросите его вызвать его и избавьте от головной боли.

Примечание. Бетон стоит дорого, поэтому при разумных оценках это точка невозврата.

Чего ожидать:

1. Земляные работы завершены для подножия и фундамента.

2. Инспектор приходит сейчас или позже, чтобы проверить размеры опалубки или готовой опоры. Подрядчик по фундаменту формирует фундамент и заливает.

3. Они подождут несколько дней, пока фундамент не затвердеет, прежде чем начинать фундамент.

4. После того, как опоры отделены от их форм и проверка пройдена, основания формируются и заливаются.Пока идет укладка, самое время провести подземные коммуникации через опоры. Они могут быть с рукавами, если они проходят сквозь бетон или проходят прямо под ними.

Фундаменты опираются на фундамент и в основном бетонные. Также их можно делать из шлакоблоков или из утепленных бетонных форм.

5. Фундаментная стена завершена, и опалубки сняты подрядчиком. Наружная стена фундамента теперь должна быть гидроизолирована до до (или немного ниже) готовой степени.Специалист по фундаментам может выполнить этот шаг, или вам, возможно, придется нанять подрядчика по водоотводной плитке и дренажу . В этом случае они оторвут защелки от стены фундамента, смолят отверстия и либо накатят гидроизоляционную мембрану, либо настоящий дренажный мат. В целом, это будет по периметру фундамента и направить воду на мокрую плитку. Плакучая плитка опирается на основание и направляет воду в отстойник или в ливневую канализацию. Плакучая плитка находится под гравием на картинке ниже (у основания).

6. Если возможно, вы можете проложить ливневые линии под землей, чтобы к ним можно было привязать водосточные трубы. Это черный трубопровод из АБС-пластика на рисунке ниже.

Примечание. Если вы живете в относительно теплом и сухом климате , у вас есть возможность залить бетонную плиту в это время. Бетонная плита находится либо в подвале, либо на первом этаже. Если вы живете в холодной и влажной среде , дождитесь завершения строительства крыши, чтобы продолжить этот шаг.

Чтобы подготовиться к заливке плиты , вам потребуется:

1.Убедитесь, что сантехники и электрики зачистили трубы для ванных комнат, основных коммуникаций и других инженерных сетей, которые проходят через пол. Если у вас есть внутрипольное лучистое отопление, сейчас самое время установить трубопровод.

2. Проверьте, есть ли у местных властей какие-либо требования к тестированию на радон . Вам может потребоваться черновая обработка перфорированной трубы, подключенной к контрольному терминалу, который проходит через плиту.

3. После того, как все установлено под плитой, пора укладывать не менее 4 дюймов гравия (проверьте свои утвержденные архитектурные планы).Кроме того, следует установить пластиковую пароизоляцию, которая герметизируется над основанием (акустическим герметиком), и разместить арматуру для армирования бетона.

Теперь вы можете заказать бетон (в кубических футах или метрах, необходимых для получения толщины плиты не менее 4 дюймов) и залить плиту. Если у вас бетонный пол в гараже, повторите предыдущие шаги выше. Проверьте, может ли ваш подрядчик по бетону также предоставить вам свои расценки.

Примечание. Важно дать плите 5 дней на то, чтобы она полностью затвердела, а основанию и фундаменту — 2 недели, прежде чем продолжить строительство собственного дома.

Как построить бар в подвале

Бар может стать прекрасным дополнением любого подвала. Вот что вам следует иметь в виду, планируя свой подземный развлекательный оазис.

Какой бар вашей мечты?

Когда вы пройдете фазу мечтаний о строительстве подвального бара, начните воплощать свои мечты в реальность, составив план.

Начните с составления списка желаний для элементов бара. Хотите место, где можно просто пополнить запасы пива? Или вы хотите, чтобы это был отдельный развлекательный центр со встроенным телевизором (или телевизорами!) И специальной звуковой системой? Какие твои любимые напитки? Каковы их требования к хранилищу? Вам нужно будет обращаться с большой коллекцией вин иначе, чем с несколькими вращающимися кранами.

Затем рассмотрите пространство вашего подвала и отметьте расположение любых существующих водопроводных и электрических подключений. Вы сэкономите время и деньги, придерживаясь домашней инфраструктуры, а не прокладывая много линий.

Когда у вас есть список желаний и место, подумайте о своем бюджете. Сколько вы можете потратить на этот проект? Что вы готовы делать сами и что потребует от профессионала?

Наконец, проконсультируйтесь с местным советом по планированию и строительству, чтобы убедиться, что у вас есть необходимые разрешения для завершения проекта.В некоторых регионах могут потребоваться лицензированные электрики или сантехники для выполнения или подписания работ.

Основные компоненты стержня подвала

Пора обрисовать свои планы! Если вы будете придерживаться стандартных правил в отношении расстояний, вы сможете легко найти такие материалы, как табуреты и бытовую технику под столешницей. Чтобы получить помощь в дизайне, проконсультируйтесь с заранее разработанными планами из профессиональных источников в Интернете или обратитесь за помощью к дизайнеру.

Столешница / барная стойка: Стандартная высота и глубина барной стойки составляет 42 дюйма от пола и 24 дюйма в глубину.Не пытайтесь зайти слишком широко, чем 16–20 дюймов на верхней части планки (включая верхнюю часть), иначе у вас возникнут проблемы с разносом напитков.

Табуреты: Большинство барных стульев имеют размер от 28 до 32 дюймов от сиденья до пола, причем размеры выбираются в зависимости от высоты столешницы.

Для удобства старайтесь, чтобы расстояние от верха сиденья до низа прилавка составляло 12 дюймов. Убедитесь, что в ваших планах достаточно места между краем стойки и спинкой стула, чтобы люди могли легко садиться и выходить на сиденья (около 18 дюймов).Также предусмотрите свободное пространство от 2 до 3 футов за спинкой стула и любой стеной или другим препятствием.

Сколько вы хотите разместить в вашем баре? Минимум 24 дюйма (или более 30 дюймов) барной стойки для каждого сиденья является стандартным.

Подставка для ног: Подставка для ног на высоте около 7-9 дюймов над полом для отдыха усталых ног придает профессиональный вид подвальной перекладине. Как вариант, поищите барные стулья с удобными подставками для ног.

Каркас бара: Чтобы напитки не соскальзывали, или просто чтобы дать отдых вашим локтям, изогнутая кромка на краю столешницы добавит практичности и привлекательности дизайну вашей барной стойки.

Рабочий стол: От приготовления гарниров до смешивания напитков — рабочий стол делает работу в баре более комфортной для всех. Если вы строите барную стойку, здесь обычно располагается мойка.

Отводы: Если вы планируете обширную систему розлива пива, вам понадобится место для кранов, поддона для сбора капель и линий для кег с легким доступом для регулярной очистки линии (в идеале — каждые 2 недели). Кроме того, подумайте о кегераторе, чтобы сохранить этот бочонок холодным.

Получите экономичный старт с предварительно изготовленными деталями стержня

Не нужно изобретать колесо заново.Наборы легко доступны, и ваш местный магазин товаров для домашнего пивоварения будет рад помочь вам с их настройкой.

Наборы кранов для кег: Комплекты для кранов с полным кегами стоят от 200 до 300 долларов и включают в себя все трубки и краны, которые понадобятся для переливания пива из холодильника в стакан. Поговорите со специалистами по домашнему пивоварению, хотите ли вы купить комплект или запчасти по отдельности.

Кегераторы и холодильники: Кегераторы (сочетание слов «бочонок» и «холодильник») можно купить в готовом виде или сделать из небольшого холодильника.Для охлаждения напитков, помимо пива, запланируйте второй холодильник, а для готового льда подумайте о морозильной камере с льдогенератором.

Пиво: Это самый важный ингредиент для подвального бара. Бочонки с пивом бывают разных размеров. Для домашнего бара достаточно бочонка на 5 галлонов. Универсальной системы кранов для кег не существует, однако разные пивоварни в разных странах используют разные установки. Всегда уточняйте у своего поставщика кег, чтобы убедиться, что у вас есть подходящее оборудование, чтобы разливать кеги дома.

Pre-Fab Bar: Если вы склонны идти по готовому маршруту, домашние бары можно купить в Интернете и в крупных магазинах товаров для дома. Они будут стоить от 300 до 3000 долларов (и выше), в зависимости от того, насколько большим и грандиозным вы хотите стать.


Необходимые материалы и инструменты

В плане строительства бара будут указаны материалы, которые вам понадобятся. Прутки обычно обрамлены деревом и часто отделываются деревом или шпоном более тонкого качества, а иногда окрашиваются или окрашиваются.

В качестве материалов для столешниц, помимо дерева, рассмотрите камень, гранит, металл или что-нибудь еще, что вы можете превратить в плоскую барную стойку. Хотите индустриальную атмосферу? Попробуйте использовать оцинкованный металл для боковых сторон перекладины. Деньги не имеют значения? Приобретите латунные направляющие для подставки для ног или карниза перекладины.


Строительных инструментов:

Как создать барную стойку: 20 концепций и идей дизайна бара (2022 г.) — на кону

Помимо местоположения, дизайн, вероятно, является самым важным, что нужно учитывать при открытии бара.Пространство, в котором бармены могут работать на максимальной скорости, а серверы — перемещаться вокруг столов, чтобы в конечном итоге получить напитки в как можно большем количестве рук, абсолютно необходимы для зарабатывания денег.

Но что все это стоит без незабываемых впечатлений, которые вернут гостей?

Некоторые из лучших дизайнов бара — это обдуманные решения. Возьмем, к примеру, «Чудо науки», где расположение в самом сердце Массачусетского технологического института идеально подходит для бара на научную тематику. С другой стороны, некоторые бары, такие как The Mad Hanna, со временем приобретают собственную индивидуальность.

Вот некоторые из лучших дизайнов, настроек, идей и концепций бара, которые могут вдохновить вас на создание вашей концепции.

РЕСУРС

Шаблоны планов этажей ресторана

Используйте эти шаблоны планов этажей ресторана, чтобы получить вдохновение при картировании или переосмыслении планировки и расстановки помещений для вашего ресторана.

Скачать

У вас должен быть включен Javascript для отправки форм на нашем веб-сайте.Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

подписаться

Новости, советы и истории ресторанов — прямо в вашем почтовом ящике.

Присоединяйтесь к веселью. Обещаем не спамить, клянусь.

Подписаться на новости

У вас должен быть включен Javascript для отправки форм на нашем веб-сайте.Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

Мы будем обрабатывать вашу информацию в соответствии с нашим заявлением о конфиденциальности .

Барбекю Блюберд

Берлингтон, Вермонт

Нет ничего лучше пивного бара, где можно приготовить хороший коктейль (да и барбекю тоже неплохо). Кирпичные стены и светильники из старых бутылок, а также его расположение недалеко от Лососевой Норы на реке Виноски заставят вас почувствовать, что вы живете в глубокой деревенской жизни, но выразительные коктейли придадут вам высококлассную городскую атмосферу.

The Broken Shaker

Майами, Флорида

В The Broken Shaker вы определенно можете увидеть винтажное вдохновение. Обстановка под открытым небом, большой тенистый внутренний дворик и винтажные обои с цветочным рисунком создают интересную динамику. Бар является частью отеля Freehand Miami, поэтому вы можете взять свой напиток из бара к бассейну, если останетесь в качестве гостя.

The Canon

Сиэтл, Вашингтон

Помимо этой сложной настройки, внутренний дворик в этом баре — то, что делает его великолепным (отличные напитки тоже помогают).Целенаправленно покрытый зеленью, который обеспечивает уединение и интересную текстуру, внутренний дворик — идеальное место для отдыха. К тому же, выпивка коктейля из лампочки, вероятно, добавит интереса!

Социальный клуб Конгресс-стрит

Саванна, Джорджия

Пиво, виски и музыка составляют основу Социального клуба Конгресс-стрит. Просторный внутренний дворик с тусклым освещением по вечерам и портрет «Самого интересного человека в мире» — это то, что делает это место таким примечательным.

The Carousel Bar

New Orleans, Louisiana

Другой бар в отеле Monteleone, этот бар действительно вращается (медленно, не беспокойтесь — примерно один оборот каждые 15 минут). Расположенный в историческом французском квартале Нового Орлеана, сидеть в этом баре — все равно что отправиться в прошлое.

РЕСУРС

Шаблоны меню ресторана

Используйте эти шаблоны меню в качестве отправной точки для дизайна меню или для обновления меню.

Скачать

У вас должен быть включен Javascript для отправки форм на нашем веб-сайте. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

Прочитать следующий

Операции

Как открыть бар: полный контрольный список

Вот ваш полный контрольный список, чтобы начать строить свой бар с нуля.

The Daisy

New York, New York

The Daisy — простой выбор, в основном выбранный для чистой и интимной атмосферы. Сама барная стойка — это отдельный предмет декора. Симметричный дизайн, формы и освещение в этом баре — вот что придает ему характер.

Dullboy

Джерси-Сити, Нью-Джерси

Этот бар, названный в честь пословицы «Всякая работа не играет роли», богат исключительной коктейльной картой, в которую входят ежедневные коктейли с коктейлями и коктейлями.Дизайн бара интересен благодаря мелочам, таким как кружки-тики, мешалки с черепами, несоответствующие рамки для картин и изображения пишущей машинки.

Flat Top Johnny’s

Кембридж, Массачусетс

Бар в Flat Top Johnny’s длинный и интересной планировки с большим V-образным баром и ухоженными бильярдными столами. Что за бильярд без высоких потолков и поп-арта?

Паб отцов-основателей

Буффало, Нью-Йорк

На самом деле никто не может подготовить вас к пабу отцов-основателей.Вы думаете, что идете в обычный паб, чтобы вас окружили отцы-основатели. Почитайте здесь джентльменский клуб и частично традиционный паб и будьте готовы к очень специфическим пустяковым вопросам.

Джорджия

Санта-Фе, Нью-Мексико

Единственный существующий на сегодняшний день гастро-паб в Санта-Фе, штат Джорджия, имеет три уникальных места. Таверна, пивная и патио находятся в помещении, которое когда-то было полностью отреставрированным помещением для двух армейских офицеров.

Good Times at Davey Wayne’s

Лос-Анджелес, Калифорния

Бар, застрявший между 1970 и 1980 годами, специально посвящен Дэвиду Уэйну Хьюстону. Спрятавшись за витриной винтажного магазина, вам нужно открыть дверь холодильника, чтобы войти в гостиную 1970-х годов.

Heinold’s First & Last Chance Saloon

Окленд, Калифорния

Этот бар — историческая достопримечательность, построенный из древесины китобойного судна 1880 года.Стены увешаны старыми деньгами и историческими артефактами, как капитанские шляпы! Само по себе это место построено на основе истории, и тут не с чем сравнивать.

Безумная Ханна

Портленд, Орегон

Ищете место, чтобы провести день из жизни обычного Портленда? Mad Hanna — это место, где можно насладиться чем-то средним между окрестностями и дайвингом.Провозглашено владельцем Лиз Ханна местом, где «… всегда будут мириться с сумасшествием…». Посетите The Mad Hanna, чтобы увидеть коктейль ручной работы, уроки вышивки крестиком и игровой автомат, который действительно приносит выплаты.

Чудо науки

Кембридж, Массачусетс

Чудо науки, где можно повеситься и стать частью толпы, — отличное место для встреч с гаражными воротами как окнами, широко открывающимися летом. Это что-то среднее между уютным баром и школьным классом естественных наук.Вы не почувствуете себя в Массачусетском технологическом институте правильно, если не посетите этот бар и этих людей. И самое главное, будьте любезны, это САМЫЙ ЛУЧШИЙ обслуживающий персонал, которого вы когда-либо встречали.

Occidental

Денвер, Колорадо

Occidental — бар для тех, кто не бегает по нормам. Кожаная куртка и немного панка позволят вам вписаться в это самопровозглашенное место встречи контркультуры в Денвере. Бар на окраине с видом на горизонт; детище одних из лучших: Шона Кеньона и Тодда Колхора.

Rik Rak Salon & Bar

Майами, Флорида

Никто не может сказать, что им не понравится спа-день и бокал вина. Комбинация, созданная на небесах, но найденная в немногих местах, кроме вашей гостиной. Если вы хотите одновременно посетить бар, спа и бутик, загляните в Рик Рак в Майами и насладитесь тем, что они могут предложить.

Safe House

Milwaukee, Wisconsin

Safe House — это спики-кафе на шпионскую тематику, для входа в который требуется пароль и множество секретных проходов и хитрых дверей.Когда это место появилось в 1966 году, известность была только молва. Если вы хотите провести время с игрой и напитком, обратите внимание на это.

Shelby’s Bar & Grill

Денвер, Колорадо

Это место было частью центра Денвера с начала 1900-х годов. При этом владельцы помещения хорошо сохранили его первоначальный дизайн. Shelby’s — это тихий район со старинными играми и неоновой вывеской.

Trick Dog

Сан-Франциско, Калифорния

Этот бар находится внутри старого здания фабрики, с одинарными окнами из кованого железа, которые открываются с помощью рычага.Интересные светильники и высокие потолки сохраняют историю этого здания, но при этом подают гостям авторские коктейли в уютной атмосфере.

White Chapel

Сан-Франциско, Калифорния

Джин еще никогда не был таким вкусным. Белая часовня, также известная как «Джин Палас», находится где-то между стимпанком и викторианской эпохой. Изогнутые потолки, стены из плитки метро и бархатные кабинки создают ощущение, что вы находитесь где-то между туннелем метро и роскошной гостиной.

Связанные бизнес-ресурсы Bar

Практическое руководство

Как стать барменом

Опыт и навыки, которые вам действительно нужны для того, чтобы устроиться на работу.

Технический совет

Узнайте, как более совершенная система торговых точек может помочь вам в управлении вашим рестораном.

Прочитай сейчас

Как управлять своим рестораном Фасад дома

Если вы открываете собственный ресторан, то, как вы управляете входом в дом, очень важно научиться правильно. Фасад представляет первое впечатление клиентов о вашем бизнесе, а впечатления являются ключом к достижению рекомендаций и лояльности.

Что перед домом?

Фасад дома — это часть вашего ресторана, куда клиенты входят и уходят, заказывают и ужинают.Он включает в себя все, от сидений на открытом воздухе и зон ожидания до столовой, бара и туалетов.

С другой стороны, в задней части дома происходят все закулисные операции. Здесь у вас есть кухня, комната для персонала и офис. Хотя некоторые сотрудники будут работать в обоих направлениях, каждый в передней части дома так или иначе будет обращен к клиентам.

Начните работу с Square Point of Sale.

Бесплатное программное обеспечение для точек продаж, которое будет расти вместе с вами.

Персонал перед домом

Нет правильного или неправильного способа создать внутреннюю команду для вашего ресторана, если они могут работать без сбоев и делать ваших клиентов довольными. Конкретные роли можно разделить между нанимаемым вами персоналом, но ниже приведены проверенные и проверенные роли и их обычные обязанности.

Генеральный директор

Генеральный менеджер (сокращенно GM) управляет рестораном, наблюдая за всеми основными операциями: наймом, обучением, управлением основной командой и следя за тем, чтобы все работало как часы.Они также могут наблюдать за домашним персоналом в отсутствие шеф-повара.

GM часто проектирует физическое оформление ресторана — решает все, от оформления и ароматов до планировки и контроля уровня шума. Все это влияет на настроение и комфорт ваших клиентов, поэтому GM должен быть увлечен психологией фасада дома, а также его функцией.

Если ваш ресторан представляет собой независимый бизнес, а не франшизу, GM также будет планировать рекламные акции и выстраивать стратегию мероприятий с нуля.

Добро пожаловать в гостиницу

У вас может быть выделенный приглашенный хост или несколько доверенных сотрудников, которые выполняют эту роль. Как человеку, который приветствует клиентов и производит первое впечатление, важно выбирать людей, которым вы доверяете.

Приглашенный хозяин встречает гостей, берет их пальто и сумки, проводит их к столу и предлагает меню. Они также принимают заказы, проверяют готовность столиков и принимают ожидающих клиентов. Приглашенный хозяин в меру своих возможностей держит все в расписании.

Обслуживающий персонал

Официанты обслуживают столики ваших клиентов. Они ответят на вопросы о меню, примут заказы, подадут еду и напитки, примут оплату и уберут столы. Обслуживающий персонал, которого вы хотите нанять, внимателен и инициативен, всегда следя за тем, чтобы потребности клиентов были учтены.

Сомелье

Если вы хотите, чтобы ваш ресторан был более эксклюзивным, возможно, вы захотите нанять сомелье. Они — ваш специалист по напиткам, помогая клиентам идеально сочетать еду с правильным напитком.

Бармены

Бармены приветствуют клиентов в баре, принимают заказы на напитки, затем смешивают и подают напитки. Они также могут мыть стаканы и управлять инвентарем в баре.

Лучшие практики управления входом в дом

Управление передовыми операциями требует сильного, позитивного руководства, внимания к деталям и правильных технологий. При планировании настройки обратите внимание на несколько важных моментов:

  • Помните о клиенте.
    При проектировании фасада дома важно думать о пространстве так, как думает покупатель. Пройдитесь и исследуйте каждую область, отмечая, что клиенты увидят по пути. Что они могут посчитать отрицательным, а какие положительные вы могли бы добавить?

  • Расширьте возможности своего персонала с помощью хорошего управления.
    Программа обучения поможет вам достичь высокого уровня обслуживания для всей вашей команды. Синхронизация тренировок перед и перед аудиторией позволяет каждому получить глубокое понимание работы ресторана в целом.Еще один верный способ получить максимальную отдачу от вашей команды — это использовать программное обеспечение для управления сотрудниками. Это должно позволить вам предоставить сотрудникам разные уровни доступа, отслеживать их время и производительность, а также позволить им принимать платежи в любом месте со своего устройства.

  • Получите полностью интегрированную POS-систему ресторана.
    С помощью лучшего программного обеспечения для POS-терминалов ресторана вы можете получить истинное представление о работе вашего ресторана. Это больше, чем просто прием платежей, это может быть инструмент, который поможет определить, где есть место для улучшения и роста.Выберите систему EPOS, которую вы можете запустить на своем мобильном устройстве или планшете, чтобы избежать затрат и неудобств, связанных с громоздким оборудованием.

  • Слушайте своих клиентов.
    Самый опытный ресторатор извлекает выгоду из того, что прислушивается к своим клиентам. И это еще более важно в первые дни вашего существования. С Square Feedback вы поймете, что работает, а что нет. Клиенты могут оставлять отзывы через свои цифровые квитанции, что позволяет вам выслушивать их предложения с некоторой конфиденциальностью, а не через общедоступный форум.

Постарайтесь проявить гибкость при обустройстве ресторана перед домом. Со временем все будет меняться по мере роста вашего бизнеса, поэтому создавайте системы и выбирайте технологии, которые будут расти вместе с вами. Используйте мобильный подход к платежам и не вкладывайтесь в дорогостоящие системы, которые, вероятно, со временем устареют. Прелесть небольшого ресторанного бизнеса в том, что вы можете позволить себе с самого начала все делать просто. Если вы с самого начала примете фундаментальные решения относительно своего фасада, у вас будет прочная основа для роста.

Статьи по теме

Как открыть ресторан
Как выбрать правильную POS-систему для вашего малого бизнеса
Что нужно знать о всплывающих ресторанах

Руководство для новичков по настройке бара дома

Хороший домашний бар — это то, что должно быть в каждом взрослом доме. Даже если вы не пьете, вы можете иметь что-нибудь под рукой, чтобы предложить гостям, и, по крайней мере, домашний бар может добавить неожиданный элемент дизайна в любое пространство.Если вы только начинаете готовить коктейли и цените спиртные напитки, или смешиваете в течение многих лет, узнайте, как создать пространство, которое не только имеет все необходимые инструменты, но и будет красивым и вдохновит вас попробовать здесь что-то новое.

Сначала узнайте, где и как обустроить бар, а затем узнайте обо всех необходимых предметах первой необходимости, таких как биттеры, инструменты для бара, книги о коктейлях, которые необходимо прочитать, спиртные напитки, стеклянная посуда, миксеры и гарниры. Независимо от того, есть ли у вас место для единственного подноса или полностью встроенного бара с раковиной, ознакомьтесь с этими идеями домашнего бара, которые доказывают, что стать собственным барменом не так сложно, как может показаться.

Тележка для бара

Крис Пейти

Нельзя отрицать, что барные тележки — одна из самых модных вещей в мире — без нее сложно найти шикарное место. Если у вас есть место для одного, барные тележки станут отличным местом для смешивания напитков, и они достаточно гостеприимны, чтобы гости чувствовали себя комфортно, прогуливаясь и готовя свои собственные. Если ваша барная тележка открыта, не забывайте аккуратно ее организовывать. Возможно, вы даже захотите хранить менее часто используемые предметы в кладовой, чтобы она не выглядела слишком загроможденной или беспорядочной.

Консольный стол

Макс Хамфри

Превратите любой консольный стол, сервант или вешалку в барную стойку, просто поставив поднос. Загоните свои бутылки, графины, биттеры и стаканы на стол, а необходимые инструменты для бара храните в ближайшем ящике или посуде. Это отличный вариант, если у вас есть много инструментов для барменов, которые нужно хранить. Оставьте место для светильников и небольших элементов декора, чтобы консоль оставалась функциональной и декоративной.

Тонкий лоток

Эми Бартлам

Как и консольный стол, поверхность любого книжного шкафа или книжной полки легко превратить в барную стойку.Просто расположите его по категориям: спиртные напитки на одной полке, стаканы на другой и так далее. Если у вас нет целой книжной полки, которую можно было бы посвятить своему духу, просто поставьте поднос на небольшой предмет мебели. Окружающие предметы искусства и декор стен помогут уберечь ваши инструменты от работы барменом в центре внимания комнаты, если это не ваш желаемый вид.

Встроенная барная стойка

Николь Франзен; ДИЗАЙН: GRT

Есть ли у вас дома настоящая барная стойка с раковиной? Тогда у вас нет оправдания, чтобы не отточить свои навыки миксологии.В дополнение ко всем остальным предметам первой необходимости для бара, которые вам понадобятся (продолжайте прокручивать их), вам также следует держать под рукой барное полотенце и ставить под раковину небольшой мусорный бак на случай, если вы моете стаканы или используете свежие ингредиенты. Такая установка обязательно произведет впечатление.

Эссенциальные биттеры

Горькие настойки — это разновидность крепкого алкоголя, настоянного на травах, корнях и специях, которые используются в качестве растительной добавки к напиткам. Ренессанс коктейлей охватил всю страну, и прошли те времена, когда одна одинокая бутылка горького настояла на суде за стойкой бара.В наши дни вы можете найти все, от ревеня до кофейной горечи в местном магазине спиртных напитков.

Необходимые барные инструменты

По мере того, как вы развиваете свои навыки миксологии и становитесь все более и более заинтересованными в приготовлении коктейлей, вы можете обнаружить, что покупаете гаджеты, такие как сифон для газировки для приготовления газированной воды и имбирного пива в домашних условиях, или, если вы действительно любите приключения, вакуумный упаковщик для приготовления олео. -сахар (используется в перфораторе).

Начинающему бармену нужно всего несколько основных инструментов бара, чтобы развить свои навыки, поэтому не беспокойтесь о приобретении дополнительных специальных гаджетов, если они вам не нужны для приготовления определенного коктейля.

Книги, которые необходимо прочитать для начинающих барменов

Написанный в 1862 году, Bartenders Guide by Jerry Thomas , возможно, самая известная книга о барменах и коктейлях всех времен, и это была первая настоящая книга о коктейлях, опубликованная в US Delight, первая письменная запись многих классических коктейлей. такие сорта, как шипучка, флип, сауэр, джулеп и другие.

Если хотите чего-то более современного, возьмите копию произведения историка Дэвида Вондрича, посвященного вышеупомянутому пионеру коктейлей, Imbibe! , где он выделяет 100 классических коктейлей.

Savoy Cocktail Book , изданная в 1930 году, была написана легендарным барменом американского бара в лондонском отеле Savoy Гарри Крэддоком. В нем представлены 750 самых популярных рецептов Крэддока — от сухого мартини до перевертышей и разбивания.

В качестве научного поворота позвольте писательнице и ботанику Эми Стюарт просветить вас о растениях, которые используются для создания величайших духов мира, от агавы до грецких орехов, в своей революционной книге The Drunken Botanist , выпущенной в 2013 году.

Духи основы

Первое правило запаса напитка в баре — выбирать крепкие напитки, которые вам нравятся. Это единственный способ научиться готовить и ценить коктейли. Как только вы приготовите несколько любимых коктейлей, ваш интерес и вкус к другим спиртным напиткам обязательно увеличатся — мы это гарантируем.

Второе правило — не пытаться делать все сразу. Ликер стоит дорого, поэтому начните с малого. Нет необходимости тратить деньги за машину за один день. Все, что вам нужно, — это один отличный коктейль, чтобы произвести впечатление на ваших гостей, и если вы научитесь хорошо создавать несколько вещей, другие это заметят и оценят.В частности, ликеры, миксеры, аперитивы и дижестивы нужно накапливать.

Тем не менее, самые классические и популярные напитки включают в себя горстку спиртных напитков. Итак, мы рекомендуем следующие основы:

  • Джин
  • Виски Бурбон
  • Шотландский виски
  • Текила
  • Белый ром
  • Темный ром

Водка может заметно отсутствовать в этом списке для вас. Созданный таким образом, чтобы не иметь ничего общего с вкусом, он лишен ни аромата, ни вкуса, и, следовательно, это не тот спирт, который поможет новичку научиться создавать коктейли.Хотя ему нет места в нашем баре, мы иногда храним его в морозильной камере, если ожидаем гостей, которые его предпочитают, или когда мы хотим смешать пьяный коктейль из замороженных фруктов, который по вкусу напоминает фрукты.

Основная посуда

Что хорошего в вкусном коктейле без идеального стакана, в котором он может храниться? Каждый коктейль, который вы освоите, следует налить в бокал определенного стиля, например, хайболл, лоуболл или флейту.

Миксеры

Запаситесь смесителями, которые вам нравятся.По мере того, как вы пытаетесь приготовить новые напитки, ваша коллекция будет расширяться, поэтому нет необходимости делать все за один день.

Вот те смесители, которые у нас обычно есть под рукой:

  • Газированная вода (мы используем сифон для содовой, чтобы приготовить ее дома)
  • Имбирное пиво
  • Свежий сок, например апельсиновый или грейпфрутовый

В зависимости от того, какие коктейли вы предпочитаете, вы также можете запастись банками колы, тоника, спрайта, томатного или ананасового сока. Лучшие коктейли готовятся из свежих ингредиентов, так что в противном случае попробуйте приготовить напитки с соком, который вы пьете.Мы также рекомендуем использовать тонизирующий сироп Tomr’s Tonic вместо липких сладостей, продаваемых в продуктовых магазинах.

Гарниры

На кухне всегда есть лимоны и лаймы, так как они необходимы для многих замечательных и любимых рецептов. Кубики сахара или мелкий белый сахар также необходимы в каждом домашнем баре. Также замечательно иметь в доме базилик и мяту, чтобы можно было готовить травяные коктейли. Другие травы, такие как шалфей и тимьян, также являются прекрасным гарниром.Если вы любите мартини или кровавую марихуану, незаменимыми могут быть коктейльные оливки, лук, хрен, соль, перец и острый соус.

Наш бар Essentials

Ангостура
Ароматные коктейльные биттеры
32 доллара США

Магазин

Пейшо
Горечи
16 долларов США

Магазин

Regan’s
Апельсиновая горечь No. 6
17 долларов США

Магазин

Коктейльное королевство
Джиггер в японском стиле из нержавеющей стали
11 долларов США

Магазин

Норпро
Пресс для цитрусовых из нержавеющей стали
23 доллара США

Магазин

Кун Рикон
4-дюймовый зубчатый нож для очистки овощей с антипригарным покрытием Colori
25 долларов США

Магазин

Коктейльное королевство
Трезубец Barspoon Gold
35 долларов США

Магазин

Oxo
Стальной фильтр для коктейлей
8 долларов США

Магазин

Джерри Томас
Гид барменов
15 долларов США

Магазин

Дэвид Вондрич
Впитываю!
19 долларов

Магазин

Гарри Крэддок
Книга коктейлей Savoy
38 долларов США

Магазин

Эми Стюарт
Пьяный ботаник
14 долларов США

Магазин

Хендрика
Джин
33 доллара

Магазин

Bulleit
Бурбон
53 доллара США

Магазин

Mount Gay
Ром черный бочонок
34 доллара США

Магазин

Форталеза
Форталеза Анехо Текила
75 долларов США

Магазин

Уильямс Сонома
Двойные старомодные очки Edward, набор из 4 шт.
80 долларов США

Магазин

Уильямс Сонома
Очки Edward Highball, набор из 4 шт.
84 доллара США

Магазин

Уильямс Сонома
Бокалы для коктейлей Coupe, набор из 4 шт.
68 долларов США

Магазин

Шотт Цвизель
Фужеры для шампанского Конгрессо
60 долларов США

Магазин

Это здесь; Ознакомьтесь с новым комплектом «Создайте свой собственный комплект для дайвинга»

Мы все любим хороший дайв-бар.Место, куда вы можете пойти, где есть любимая музыка, дешевые напитки, и где вы чувствуете себя как дома вдали от дома.

Но что означает «бар для дайвинга»? BostonEater.com говорит:

«Дайв-бар — это неформальный бар или паб. Такие бары иногда называют барами по соседству, где местные жители собираются, чтобы выпить и пообщаться. Отдельные бары могут считаться дурными, зловещими или зловещими. даже в ущерб обществу «.

Нам очень нравится вся эта дурная и зловещая часть.Здесь, в Буффало, у нас есть немало удивительных баров для дайвинга. The Old Pink , Swannie House , Eddie Brady’s Tavern , Jolly Jug , Tudor Lounge , и Electric Avenue только несколько , и только несколько Avenue на ум.

Но что, если бы мы сказали вам, что вы можете сделать свой собственный бар для дайвинга? Что, если бы мы сказали вам, что его можно сделать из имбирного пряника? Что, если бы мы сказали вам, что в вашем собственном баре для дайвинга Gingerbread Dive Bar стены будут пропитаны пивом?

УДИВИТЕЛЬНО ПРАВИЛЬНО!?!

Что ж, благодаря гениям из Miller High Life , вы можете воплотить эту мечту в реальность с их новым набором Gingerbread Dive Bar Kit.В комплекты входят пошаговые инструкции, а также леденцы, диски из перечной мяты, палочки для кренделя, крекеры из Грэма и сахарная кукуруза, которые будут использоваться для украшения вашего бара.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.